Гостиничная цепь: Международные гостиничные цепи и их эффективность. Основные мировые гостиничные цепи — В путешествии

Содержание

Понятие и характеристика основных гостиничных цепей

Понятие гостиничных цепей

Определение 1

Гостиничная цепь (сеть) — это объединение гостиничных предприятий, обладающих одинаковым уровнем сервиса, предоставляющих идентичный набор услуг, оформленных в одном дизайнерском решении и принципами работ с клиентами.

Знакомство с одной гостиницей, входящей в цепь дает возможность представить образ. Данные предприятия имеют единый административный центр, разрабатывают и добиваются единства в стандартах материально-технического оснащения и услуг отелей. Цепи могут быть представлены гостиницами одной или нескольких стран, то есть быть национальными или международными.

Замечание 1

Следует отметить, что современная гостиничная индустрия представлена более 100 гостиничных цепей, общее количество номеров которых включает 2 000 000 единиц.

Объединение предприятий индустрии размещения в гостиничные цепи способствует продвижению высокого уровня сервиса. Любая гостиничная цепь может дифференцировать входящие в нее предприятия согласно местоположению предприятия. Например, одна и та же гостиничная цепь может быть представлена курортной гостиницей, бизнес-отелем и прочее.

Предприятия, объединенные в цепи, могут и не принадлежать сети. Считается допустимым назначение собственных владельцев, а участие в данной организации закрепляются договорами аренды, франшизы и прочее, что положительно влияет на показатели загрузки.

Значение международных гостиничных цепей, достаточно велико как и для индустрии туризма, так и для всех сопутствующих отраслей экономики. Например, крупным гостиничным сетям могут принадлежать централизованные снабженческие организации, обучающие центры, фабрики осуществляющие ремонт и производящие мебель и прочее.

Принципы организации гостиничных цепей

С 1950-х гг. принципы управления гостиницами в гостиничном бизнесе представлены различными моделями.

Первая модель — модель Ритца, связана с именем швейцарского предпринимателя Цезаря Ритца. Под его именем работают достаточно большое количество высококлассных отелей. Главной особенностью его предприятий – это европейские традиции изысканности и аристократизма.

Вторая модель связана с именем американского предпринимателя Кеманси Уильсона (гостиничная цепь «Холлидей инн»). В расках данной модели предполагается повышенная гибкость при удовлетворении потребностей туриста в сочетании с соответствием достаточно высокому уровню сервиса.

Существут определеннее критерии к предприятиям гостиничного типа, входящих в цепь, работающей по этой одели:

единство архитектурного стиля и интерьера;
общие обозначения и информация для рынка туруслуг;
просторный и функциональный холл;
быстрая процедура регистрации и расселения клиентов;
комплекс номеров, предназначенных для постоянных клиентов;
завтрак «шведский стол»;
работающий конференц-зала с оборудованием;
гибкая система тарифов;
единое управление, маркетинг и служба коммуникации.

Замечание 2

Следует отметить, что 50% гостиничных предприятий в мире работают согласно принципам второй модели.

Третья модель — «независимые» гостиничные цепочки. В рамках данного пункта гостиницы работают под единой торговой маркой и имеют ряд одинаковых признаков, но при этом в них не предусмотрено строгое соответствие определенным стандартам услуг и сервиса.

Предприятия — участники цепи — обязаны периодически вносить установленный платеж за членство в единый фонд. Общий бюджет рекламу торговой марки и работу общей маркетинговой службы. При этом финансово-экономическая и управленческая самостоятельность в полном объеме предоставляется каждой отдельно взятой гостинице. Известны случаи, когда принцип организации гостиничной цепи соответствует первой и второй модели.

При вступлении в цепь предприятие не всегда становится собственностью сети. В современной туриндустрии широкое распространение получили договора-франшизы. Принцип работы на основе такого договора заключается в том, что гостиничные цепи (франшизодатели) предоставляют возможность отелю использовать торговую марку, техническую и коммерческую информацию, автоматизированные системы бронирования, техническую помощь, условия для подготовки и переподготовки кадров. Франшизная гостиница выплачивает при этом установленную денежную компенсацию.

Преимущества гостиничных цепей

Положительное влияние гостиничных цепей на туриндустрию выражается следующими пунктами:

Приобретение больших партий товаров и услуг по оптовой стоимости. Это обусловлено тем, что владелец цепи осуществляет контроль над несколькими объектами, что вызывает необходимостьв совершении крупнооптовых закупок и реализовывать членам цепей онащение для номерного фонда, комплектующие, моющие и чистящие средства, оборудование для связи и прочее по ценам ниже рыночных.
Человеческие ресурсы. Один из принципов существования цепи совместная подготовка и переподготовка специалистов гостиничного бизнеса, что существенно снижает издержки каждого участника цепи . Помимо этого, нахождение в цепи предоставляет возможность ее членам привлекать к работе высокооплачиваемых специалистов — экспертов в своих областях, оплатить услуги которых сможет позволить себе не каждая гостиница.

Продвижение и реклама. Гостиничные сети организуют совместную рекламную кампанию для продвижения своей продукции на рынок туруслуг и предоставляет возможность ее членам распределять между собой издержки на продвижение. Следует выделить, что торговый бренд цепи является дополнительной рекламой.
Бронирование. Централизованная система бронирования способствует объединению усилий между отдельными ее участниками. Это выражается в том, что значительное количество резервирований, которые уйти к друим отелям, распределяются между гостиницами, находящимися в одной цепи.
Финансирование. Объединению предприятий легче получить необходимое финансирование нежели одному отелю. Цепи легче мобилизовать капитал и направить его на расширение или повышение эффективности своей работы.

Централизованная система бухгалтерского учета, маркетинговые исследования, строительство и операции с недвижимостью. Персонал, занятый в этих сферах, может обслуживать все гостиницы, входящие в цепь, что значительно сокращает соответствующие расходы каждого члена цепи в отдельности.

1.Теоретические основы развития гостиничных цепей

1.1 Генезис понятия «Гостиничная цепь»

Несмотря на разнообразие средств размещения и интенсивное строительство новых отелей во всех регионах мира, спрос и потребности туристов в услугах размещения удовлетворены не в полной мере. Отдельные регионы (азиатский, ближневосточный, южно-африканский) при достаточном потенциальном спросе испытывают серьёзный дефицит средств размещения туристов. Эти регионы обладают высоким туристским потенциалом для привлечения дополнительного количества туристов — потенциальных постояльцев отелей. В России также спрос на высококачественные гостиничные услуги в значительной степени превышает предложение ввиду недостаточной развитости инфраструктуры и уровня сервисного обслуживания.

Глобальные процессы экономического и научно-технического развития и проявившаяся в последние годы тенденция к экологизации процесса экономического воспроизводства обусловливают появление новых характеристик спроса в индустрии гостеприимства. Растут требования, предъявляемые потребителями к гостиничным услугам, в части расширения ассортимента, повышения качества, безопасности, соответствия современному технологическому уровню и экологическим стандартам.

Транснациональные компании (корпорации) — международно-оперирующие фирмы, которые имеют подразделения в двух и более странах и управляют этими подразделениями на основе такой системы принятия решений, которая позволяет им проводить согласованную политику и общую стратегию, распределяя между собой ресурсы, технологию, ответственность для достижения наивысшего результата. ТНК составляют значительную часть современного мирового хозяйства, на долю их внутрикорпорационного оборота приходится около одной трети международного экспорта, и в ближайшее десятилетие доля их активов может достичь 50% всех мировых активов.

Термин «транснациональный» отражает главное изменение в структуре мирового рынка товаров и услуг — переход к новой стадии конкуренции, который влияет на функционирование практически всех отраслей экономики. Еще 30 лет назад этот термин употреблялся достаточно редко и относился к немногочисленным интернациональным предприятиям. Сегодня транснациональные компании (ТНК) контролируют производство товаров и услуг по всему миру. Такие гостиницы, как «Hilton» и «Marriott», можно встретить практически во всех крупных городах мира.

Транснациональные гостиничные цепи (ТГЦ) получили широкое распространение в послевоенный период. В настоящее время в мире действуют десятки транснациональных международных гостиничных цепей. Большинство гостиничных предприятий в мире входит в ту или иную гостиничную цепь. Под цепью подразумевается группа гостиниц (две и более), осуществляющая коллективный бизнес и находящаяся под непосредственным контролем руководства цепью.

В мировой практике для более эффективного ведения гостиничного бизнеса сформировалось несколько моделей объединения гостиниц. Цепь может иметь собственные здания или арендовать их. Руководство цепи имеет преимущества при разделе прибыли, но в то же время несет ответственность за операционные потери.

Специалисты дают разные определения понятиям «гостиничная цепь» и «гостиничная сеть». В таблицах 1, 2 представлены точки зрения некоторых авторов, объясняющих значение исследуемых понятий.

Таблица 1 — Определения понятия «гостиничная цепь» отдельными авторами

№ п/п	Определение	Автор(ы)
1	2	3
1.	Цепь гостиничная [(e) hotel chain, (f) chaine d’ hotels, (d) hotelkette] — объединение нескольких гостиничных предприятий, принадлежащих одному владельцу, имеющих общее управление, выступающих под одним фирменным знаком и соблюдающим единые жесткие стандарты высококачественного обслуживания. Существуют национальные и транснациональные гостиничные цепи. В современных условиях глобализации мировой экономики гостиничные цепи занимают лидирующее положение в развитии индустрии гостеприимства	Рябова И.А., Исмаев Д.К., Путилина С.Н.
2.	(Под гостиничной) цепью, обычно подразумевают группу предприятий, которые осуществляют коллективный бизнес и находятся под непосредственным контролем руководства цепи. Цепь может иметь собственные здания или арендовать их. Руководство цепи имеет преимущества при разделе прибыли, но, в то же время, несет ответственность за все потери, возможные при любых (в частности финансовых) операциях.	Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А.
3.	Гостиничные цепи — это объединения нескольких гостиничных предприятий в коллективный бизнес, осуществляемый под единым руководством, в рамках единой концепции и под общей торговой маркой.	Ушаков Д.С.
4.	Гостиничная цепь — группа гостиниц, объединенных друг с другом и рассматривающихся как одно целое. Характеризуется общим руководством, общей концепцией продвижения продукта и общей торговой маркой. Владельцем гостиничной цепи может быть собственник гостиниц (частное лицо или компания, приобретшее гостиницы в собственность), а так же компания, заключившая с гостиницами контракт на управление или франчайзинговое соглашение.	Лесник А.Л., Мацицкий И.П., Чернышев А.В. и др.
5.	Гостиничная цепь представляет собой группу отелей (два и более), имеющих общие руководство, концепцию продвижения продукта и торговую марку. Формы присоединения отелей к цепи различны. Это может быть покупка предприятий размещения гостиничной компанией, заключение с ними франшизных договоров или контрактов на управление.	Александрова А.Ю.
6.	Под (гостиничной) цепью подразумевается группа предприятий (два и более), осуществляющая коллективный бизнес и находящаяся под непосредственным контролем руководства цепью. Цепь может владеть или арендовать здание и землю. Руководство цепи предприятий получает преимущества от любой прибыли, но в то же время несет и бремя ответственности за операционные потери.. Часто бывает трудно определить, управляется ли данное предприятие администрацией цепи, или оно является франшизным членом.	Х. Адлер, Дж. Р. Рузелли, Р.А. Браймер
7.	Гостиничная цепь — (это понятие) пришло в профессиональную терминологию как дословный перевод оборота, используемого в западноевропейских языках (англ., «hotel chain», фр. «chaine d’ hotels», нем. «hotelkette»). На практике встречается также равнозначное определение «гостиничная система». Среди практиков гостиничного дела принято относить определение «цепочка гостиниц» прежде всего к группе гостиниц, использующих общее название. Гостиничная цепь — это определенное количество гостиниц, пользующихся одним и тем же названием и фирменным знаком, имеющих определенные общие потребительские особенности и проводящих совместную маркетинговую деятельность. Предприятие, управляющее гостиничной цепью, может быть ее владельцем или совладельцем, управлять ею либо осуществлять надзор за ее деятельностью на основе используемых соглашений. Встречается также определение «группа гостиниц». В состав группы обычно входят несколько цепочек гостиниц.	М. Туровский
8.	Под (гостиничной) цепью подразумевается группа гостиниц, осуществляющая коллективный бизнес и находящаяся под непосредственным контролем руководства цепью… Гостиничные цепи позволяют продвигать на мировой рынок высокие стандарты обслуживания, а также способствуют поддержке гостиничного обслуживания туристов. Путешественник, встретив отель знакомой ему корпорации в чужой стране, чувствует себя почти как дома, в привычной и комфортной обстановке.	Вавилова Е.В.
9.	(Гостиничная) «цепь» — это объединение гостиниц, находящихся в едином подчинении.	Немоляева М.Э., Ходорков Л.Ф.
10.	В послевоенный период получили широкое распространение международные гостиничные цепи. Вхождение в гостиничную цепь дает отелю значительные преимущества. В настоящее время в мире действуют десятки международных гостиничных цепей.	Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В.
11.	Ведущее положение в управлении гостиничным бизнесом принадлежит гостиничным объединениям или цепям. Обострение конкуренции вынуждает отели к объединению… Среди многочисленных сведений, которые турорганизатор собирает о конкретном отеле, не последнее место занимает его принадлежность к той или иной так называемой гостиничной цепи (объединение гостиниц, имеющих централизованное управление и образующих единый хозяйственный комплекс). Отели объединяются в цепи на различных правовых и экономических условиях, с сохранением большей или меньшей хозяйственной самостоятельности. При этом, цепи могут включать гостиницы одной или нескольких стран, то есть быть национальными и международными.	Азар В.И., Туманов С.Ю.

Как видим, определения, данные зарубежными (Х. Адлер, Дж. Р. Рузелли, Р.А. Браймер) и отечественными авторами (Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А.), совпадают. Определение, а скорее «толкование», термина «гостиничная цепь», приведенное в работе М. Туровского, самое объемное и самое доходчивое. В своей работе М. Туровский преимущественно оперирует понятием «группа гостиниц». Большинство из приведенных определений, на наш взгляд, недостаточно конкретны, носят характер рассуждений. В.И. Азар и С.Ю. Туманов и авторский коллектив словаря-справочника «Туризм, гостеприимство, сервис» (Аванесова Г.А., Воронкова Л.П., Маслов В.И. и Фролов А.И.) в своих определениях более точны, отдельно выделяют «национальные» и «международные» гостиничные цепи. Е.Е. Филипповский и Л.В. Шмарова, говоря о гостиничных цепях, также особо подчеркивают их международный характер.

Термин «цепь», по нашему мнению, тождественен используемым в источниках терминам «цепочка» и «сеть». Английские термины «(Hotel) Net» (дословно — «сеть», «сетка»), «(Hotel) Chain» (дословно — «цепь») применительно к гостиничной тематике можно считать эквивалентными. Термин «цепочка» (производная от «цепь» в уменьшительно-ласкательном значении) следует трактовать не как «цепь» малых размеров, а как полный синоним термина «цепь».

Понятие «транснациональные гостиничные цепи» выделяет из всего множества цепей, в том числе и международных, ту их часть, которая представлена в большом количестве государств, успешно функционирует, является, по нашему мнению, наиболее благополучной с точки зрения ведения бизнеса, а значит заслуживающей отдельного подробного изучения. В международном туризме процессы транснационализации традиционно рассматриваются на примере средств размещения [1]. В индустрии гостеприимства особенности транснациональных корпораций (ТНК) видны наиболее отчетливо.

Объединение в международные цепи предполагает, что отели предпримут усилия по повышению своей конкурентоспособности. У известных корпораций свои правила и стандарты, обеспечивающие своеобразие стиля и технологии обслуживания клиентов всех входящих в нее отелей.

Международные гостиничные цепи создают централизованные снабженческие предприятия, учебные центры, специализированные предприятия по ремонту и производству мебели и оборудования.

В связи с обострением конкуренции появились и развиваются еще две формы объединений: компании по управлению гостиницами и цепи, объединяющие независимые гостиницы. Управленческие фирмы работают как с независимыми отелями, так и с известными гостиничными цепями. От этих компаний ждут радикальных улучшений в текущей хозяйственной деятельности отелей, заключивших с ними соответствующие контракты.

Каждая гостиничная сеть, как правило, имеет собственную систему бронирования, направленную на первоочередную заполняемость входящих в нее отелей, а значит, интеграция с той или иной сетью в большей степени обеспечивает постоянный приток клиентов. Также все большее продвижение получают системы гостиничного бронирования, принадлежащие крупным авиакомпаниям или консорциумам, но включение в них, как правило, достаточно дорого для отдельных отелей.

Принадлежность к гостиничной сети предполагает формирование качественных услуг, которые должны поддерживаться на одинаково высоком уровне для всех предприятий, входящих в нее. Все основные гостиничные объединения имеют единые нормативы и параметры оснащения помещений, технологию и стандарты обслуживания. Их обеспечение требует создания сильных снабженческих организаций, развитой обеспечивающей инфраструктуры, что могут позволить себе только большие гостиничные объединения.

Появление новых требований к отелям со стороны туристов ставит международно-оперирующие гостиничные компании перед необходимостью поиска новых путей и способов их удовлетворения, неизвестных и ранее не рассматриваемых. Развитие и совершенствование современных гостиничных технологий связано с информационными системами управления. Увеличивается прозрачность гостиничного бизнеса, растут требования потребителей к качеству гостиничных услуг, социальной и экологической ответственности гостиничных компаний.

Е.А. Джанджугазова, рассматривая особенности независимых отелей, не входящих ни в какие гостиничные объединения, замечает, что «… по сути, в цивилизованном мире нет ни одного отеля, который бы работал сам по себе, будь он большим или маленьким, туристским или деловым… Все отели в той или иной степени объединены в отлично сбалансированные системы, обладающие единой технической политикой, едиными критериями совершенствования технологий эксплуатации и производства, единой политикой в области сервиса, обучения.. ,»[5. С. 189].

Как было отмечено ранее, параллельно с глобальным развитием транснациональных гостиничных объединений, намечается тенденция увеличения числа национальных гостиничных цепей, конкурирующих с ТГЦ. По мнению Жуковой М.А., «… процесс возрастания значимости гостиничных цепей в управлении мировым гостиничным хозяйством характеризуется существенным противоречием: с одной стороны, укрупняются ведущие гостиничные цепи, оперирующие во многих странах; с другой — все большое число стран создает собственные гостиничные цепи, успешно конкурирующие с интернациональными монополиями.

Гостиничная сеть Sokos Hotels укрепляет позиции в городе Вааса

Сеть Sokos Hotels продолжает расширяться, — отель Radisson Blu Royal Hotel Vaasa входит в сеть Sokos Hotels начиная с 15.5.2015. Гостиничная концепция Original by Sokos Hotels основана на местных традициях, истории и современности, поэтому и богатый традициями отель Royal Vaasa в г. Вааса отлично вписывается в сеть отелей под брендом Original. Переход отеля в сеть Sokos Hotels не вызовет изменений в штате и персонале гостиницы.

Гостиничная сеть – это единый комплекс

Компания S-ryhmä является в Финляндии оператором двух гостиничных брендов — Sokos и Radisson Blu. Ввиду завершения в конце 2014 года срока договора о сотрудничестве с сетью «Radisson Blu Hotels» было целесообразно рассмотреть в комплексе состояние всех гостиничных сетей компании. Принято решение, что на гостиничном рынке города Вааса оптимальным вариантом станет включение отеля Royal Vaasalle в финскую сеть отелей под брендом Original by Sokos Hotels. Сегодня нашим гостям предлагается комфортная концепция Sokos Hotel, одновременно учитывая, что местная самобытность становится трендом развития гостиничной отрасли по всему миру. «Укрепляя эти тенденции в нашей сети, мы считаем, что гостиница станет еще более привлекательной и для посещающих г. Вааса иностранных гостей», — заявил Тапио Сатта, исполнительный директор Sokotel Oy.

«Вместе с отелем Original Sokos Hotel Vaakuna мы предлагаем широкий и разнообразный выбор, что позволяет гостиницам Sokos выступать еще более привлекательным и сильным партнером в регионе Вааса», — продолжает Т.Сатта.

Гостиница Royal Vaasa прекрасный пример для бренда Original

В результате реформы брендов отелей Sokos гостиницы были поделены на три категории: Break-, Original- и Solo By Sokos Hotels. Для отеля Royal Vaasalle, богатого традициями ведущего отеля города, естественно стало занять место в сети бренда Original by Sokos Hotels.

Говорит директор отеля Ари-Пекка Сойни: «Мы с готовностью переходим в сеть Sokos Hotels. Наша гостиница Royal Vaasa обладает давними традициями с 1941 года, что вписывается в концепцию бренда Original, также как и широкий ассортимент услуг, предлагаемый нами, который включает и ресторанное обслуживание, и проведение конференций и мероприятий. Подключение нашего отеля Royal Vaasa к концепциям Sokos Hotels – в интересах наших клиентов и гостей. В дальнейшем мы сосредоточимся на совершенствовании ассортимента предлагаемых услуг на основе использования наших местных традиций».

Будет сохранено наименование «Royal Vaasa» в составе нового названия гостиницы Original Sokos Hotel Royal Vaasa, обновится дизайн вестибюлей, ассортимент завтраков изменится в сторону концепции Original с включением блюд местной кухни. Ресторанные услуги, которые в последнее время активно развивались, сохранятся в рамках имеющейся, зарекомендовавшей себя концепции.

Гостиничная сеть Original всегда воспринимает местные традиции и взаимодействует с местными партнерами. Отель Royal Vaasa в весенний период займется партнерскими связями, которые будут работать на благо гостей.

Информация:

Отель Radisson Blu Hotel Royal Vaasa становится отелем Sokos начиная с 15.5.2015.

После этого в состав гостиничной сети Sokos Hotels будет входить 54 отеля. Льготы клиента-владельца остаются без изменений.

Бронирование: www.sokoshotels.fi или через службу продаж Sokos Hotellien Myyntipalvelu, по тел. +358 20 1234 600.

Доп. информация:

Тапио Сатта, исп.директор, Sokotel Oy, тел. +358 500 438 544, [email protected]

Хели Энгблум, директор подразделения, Sokotel Oy, тел. +358 50 388 3111, [email protected]

Ари-Пекка Сойни, директор отеля, Radisson Blu Royal Hotel Vaasa,

тел. -358 40 505 5522, [email protected]

Отель ORIGINAL SOKOS HOTEL ROYAL VAASA (с 15.5.2015)

Отель Royal Vaasa, перешедший к Группе S-ryhmä в 1993 году, расположен в центре города Вааса в шаговой доступности от железнодорожного вокзала. Это богатый традициями отель на 285 номеров, состоящий из двух зданий, предлагающий полный ассортимент обслуживания мероприятий, две сауны с бассейнами, а также фитнесс-зал EasyFit. В отеле имеются рестораны: Wazaca (мексиканская кухня), Fransmanni (французская сельская кухня), Central (завтрак), а также паб O’Malleys.

Отель был открыт под названием «Центральный» еще в 1941 году. Новое здание было построено в 1980-е годы, став первым многоэтажным зданием в центре Вааса. С 1999 года отель входил в сеть Radisson Blu, а 15 мая 2015 года переходит в сеть Sokos Hotels. Оператором отеля остается Sokotel Oy, дочерняя фирма SOK.

Гостиничная сеть SOKOS HOTELS

Гостиничная сеть Sokos Hotels – наиболее широкая в Финляндии, включая более 50 отелей на территории Финляндии, а также в Таллине и С.-Петербурге. Гостиницы сети располагаются в центре городов или при объектах отдыха. Помимо высококачественного размещения отели Sokos Hotels предлагают широкий ассортимент ресторанных услуг и обслуживания мероприятий и конференций.

Сеть Sokos Hotels включает три категории отелей, обеспечивая индивидуальные потребности гостей и клиентов: отели Break-hotellit – это развлечения и заряд энергии, Solo – это уникальность и индивидуальность, а Original – это местный колорит и теплое обслуживание.

Отели Sokos Hotels входят в состав компании S-ryhmä. Оператором гостиниц выступают кооперативные магазины и фирма Sokotel Oy. В отелях и ресторанах Sokos Hotels занято свыше 3 тыс. квалифицированного персонала. В 2014 году сеть заняла первое место в рейтинге Финляндии как наиболее авторитетная (Markkinointi & Mainonta и Taloustutkimus/Оценка брендов), а также наиболее надежная гостиничная сеть (рейтинг Valitut Palat/ Надежная марка). Sokos Hotels также

Шитова Ю.В. География гостиничной цепи Sheraton

Шитова Юлия Витальевна
соискатель ученой степени, старший преподаватель

Библиографическая ссылка на статью:
Шитова Ю.В. География гостиничной цепи Sheraton // Современные научные исследования и инновации. 2016. № 8 [Электронный ресурс]. URL: https://web.snauka.ru/issues/2016/08/70464 (дата обращения: 15.04.2021).

Гостиничная цепь — это объединение гостиниц под одной торговой маркой, в соответствии с едиными стандартами и наборами, оказываемых услуг. Все члены гостиничной цепи платят взносы в общий фонд, который в дальнейшем расходуют на общую рекламу, маркетинг и продвижение продукта.

В мировой индустрии туризма насчитывается несколько крупных международных гостиничных корпораций, которые задают высокие стандарты качества в сфере гостеприимства. Одной из старейших гостиничных цепей является «Sheraton Hotels & Resorts», основанная в 1937 году в Соединенных Штатах Америки. В настоящее время насчитывает 532 отеля в 85 странах мира остается одним из лидеров в своей области.

Гостиничная цепь «Sheraton Hotels & Resorts» в настоящий момент является уполномоченным представителем международной корпорации «Starwoord Hotels & Resorts Worldwide, Inc.», которая владеет 11 гостиничными брендами.

Отельную базу Sheraton можно разделить по ценовым сегментам:

— более 500 отелей 5*;

— 30 отелей luxury сегмента;

— и отдельная цепь, состоящая из 210 отелей 4* для деловых людей и туристов среднего ценового сегмента.

Уникальность бренда Sheraton — запатентованная кровать Sweet Sleeper Sheraton c уникальным дизайном, предназначенная для устранения напряжения и улучшения кровообращения [1].

В путеводителе Forbes Travel Guide 2016 г. отель Sheraton Wild Horse Pass Resort & Spa (Пуэрто-Рико) был признан лучшим отелем и рекомендован для посещения. А также лучшими признаны Kai ресторан и Aji спа данного отеля [2].

Гостиничная цепь «Sheraton» охватывает все регионы мира. Согласно Всемирной туристской организации (ВТО) выделяют 6 регионов [3]. Рассмотрим, где присутствие отелей и курортов «Sheraton» значительно, а где нет в таблице 1.

Таблица 1 — Регионы присутствия гостиничной цепи «Sheraton»*

Регион	Число отелей и курортов	Число отелей в % к общему итогу	Номерной фонд	Номерной фонд в % к общему итогу
Северная Америка	210	46,9	81153	50,9
Африка	14	3,1	5058	3,2
Азиатско-тихоокеанский регион	114	25,4	44123	27,6
Центральная и Южная Америка	29	6,5	7143	4,5
Европа	66	14,7	17450	10,9
Ближний Восток	15	3,4	4635	2,9
ИТОГО	448	100	159562	100

*Данные таблицы основаны на информации 2016 года [1]

По данным таблицы 1 видно, что основной регион присутствия «Sheraton» – это Северная Америка, что составляет около 47% от общего числа курортов и отелей цепи. Рассмотрим более подробно регион распространения отелей в Северной Америки по странам в таблице 2.

Таблица 2 — Отели и курорты цепи «Sheraton» в Северной Америке*

Регион	Число отелей и курортов	Число отелей в % к общему итогу	Номерной фонд	Номерной фонд в % к общему итогу
Доминиканская республика	1	0,5	245	0,3
Мексика	6	2,8	2122	2,6
Канада	18	8,6	7964	9,8
Соединенные Штаты Америки	185	88,1	70822	87,3
ИТОГО	210	100	81153	100

*Данные таблицы основаны на информации 2016 года [1]

В соответствии с таблицей 2 видно, что основная доля отелей и курортов «Sheraton» в Северной Америке находится на территории США — 88% от общего числа отелей и курортов, представленных в данном регионе.

Данный факт объясняется тем, что сеть изначально была основана американцами. И именно в США были созданы первые отели цепи «Sheraton».

На втором месте Азиатско-тихоокеанский регион, 25% от общего числа курортов и отелей. Рассмотрим данный регион по странам в таблице 3.

Таблица 3 — Регион присутствия АТР отелей и курортов цепи «Sheraton»*

Регион	Число отелей и курортов	Число отелей в % к общему итогу	Номерной фонд	Номерной фонд в % к общему итогу
Австралия	4	3,5	1320	3,0
Вьетнам	3	2,6	1064	2,4
Гонконг	1	0,9	782	1,8
Индия	3	2,6	722	1,6
Индонезия	8	7,0	1735	3,9
Китай	69	60,5	25894	58,7
Макао	1	0,9	4001	9,1
Малайзия	1	0,9	385	0,9
Мальдивы	1	0,9	176	0,4
Новая Каледония	1	0,9	180	0,4
Самоа	1	0,9	133	0,3
Сингапур	1	0,9	420	1,0
Тайланд	4	3,5	1160	2,6
Тайвань	2	1,8	1458	3,3
Фиджи	3	2,6	480	1,1
Южная Корея	3	2,6	1173	2,7
Япония	8	7,0	3040	6,8
ИТОГО	114	100	44123	100

*Данные таблицы основаны на информации 2016 года [1]

Данные таблицы 3 свидетельствуют, что география азиатско-тихоокеанского региона цепи «Sheraton» очень разнообразна. Цепь представлена во многих странах данного региона. Если рассматривать номерной фонд, то основная доля приходится на Китай — 58,7% от общего итога. На втором месте Макао 9,1% или 4001 номерной фонд представлен всего 1 отелем. Остальные отели и курорты не имеют значительного веса в общем итоге цепи в АТР.

Таким образом, географию гостиничной цепи «Sheraton» можно наглядно продемонстрировать на рисунке 1.

Рисунок 1. Регионы присутствия отелей и курортов «Sheraton» в 2016 году

Уже шестой год, начиная с посткризисного 2010 года количество путешествующих туристов каждый год растет. По данным отчета Всемирной туристской организации (ВТО) за 2015 год количество международных туристских прибытий выросло в 2015 году на 4,4% или на 50 млн. человек, чем в 2014 году и достигло 1,184 млн. чел [4].

Международные туристские прибытия в 2015 году по регионам представлены на рисунке 2.

Рисунок 2. Международные туристские прибытия в 2015 году [4]

Европа является наиболее популярным направлением для путешествий. В 2015 году этот регион посетило на 29 млн. туристов больше, чем в 2014 году. В основном увеличение произошло за счет стран Северной Европы и Южного Средиземноморья. Исторический, культурный, этнический аспект, великолепные пляжи, изучение языков — все это способствуют стабильности развития данного региона для туризма в перспективе.

Второй по популярности регион — это страны Азии и Тихоокеанского региона. Здесь зафиксировано ежегодное укрепление роста международных туристских прибытий [4].

Всемирный экономический форум (ВЭФ) каждые два года составляет рейтинг стран, привлекательных для туризма и путешествий на основе Индекса конкурентоспособности. Индекс рассчитывается по следующим показателям: благоприятная бизнес среда; охрана и безопасность; здоровье и гигиена; человеческие ресурсы; приоритетность туризма и путешествий; международная открытость; ценовая конкурентоспособность; транспортная инфраструктура; туристическая инфраструктура обслуживания; природные и культурные ресурсы и достопримечательности. Всего в рейтинге принимает участие 141 страна мира [5].

Интересно наблюдать по предоставленным данным ВЭФ как изменяется привлекательность стран АТР в сторону усиления данного фактора, повышается их конкурентоспособность. Рассмотрим данные в таблице 4.

Таблица 4 — Привлекательность стран АТР по данным ВЭФ [6,7,8]

Страна	Место (ранг) в общем рейтинге стран мира 2009 год	Место (ранг) в общем рейтинге стран мира 2011 год	Место (ранг) в общем рейтинге стран мира 2013 год	Место (ранг) в общем рейтинге стран мира 2015 год
Австралия	9	13	11	7
Япония	25	22	14	9
Сингапур	10	10	10	11
Гонконг	12	12	15	13
Китай	47	39	45	17

*Всего в рейтинге принимает участие 141 страна мира

Китай за прошедшие 6 лет усилил свою привлекательность с 47-го места в рейтинге стран до 17-го места. Япония также уверенно поднимается в рейтинге: с 25-го места в 2009 году до 9-го места в 2015 году. С уверенностью можно сказать, что рост привлекательности Китая и других стран АТР для туризма и путешествий, в ближайшие годы будет продолжать стремительно расти.

По данным ВЭФ значительный рост туристских прибытий в странах АТР происходит благодаря ценовой политике и привлекательности этих стран для среднего класса. Развитие регионального сотрудничества в области визовой политики может способствовать дальнейшему росту туризма в этих странах. Хотя, по-мнению ВЭФ, данному региону требуются инвестиции в защиту богатых, но истощенных природных ресурсов [8].

Важным является также фактор поступлений от туризма в денежном эквиваленте.

Таблица 5 — Динамика поступлений от международного туризма [4]

Регионы мира	Поступления от туризма					Рост поступлений в %, 2015 г./2011 г.
Регионы мира	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2014 г.	2015 г.	Рост поступлений в %, 2015 г./2011 г.
Европа, млрд. евро	280	334	343	354	399	142,5
АТР, млрд. ($,US)	250	294	323	353	372	148,8
Америка, млрд. ($,US)	215	234	249	264	274	127,4
Африка, млрд. ($,US)	31	33	35	35	36	116,1
Ближний Восток, млрд. ($,US)	39	33	36	46	51	130,8

Данные таблицы свидетельствуют о том, что наибольший рост поступлений от международного туризма приходится на страны Азии и Тихоокеанского региона — 148,8%.

Sheraton не оставила без внимания данные факты и спешит захватить рыночную долю гостиниц в регионе АТР. Обратим внимание на данные таблицы 6, где можно увидеть число отелей и курортов цепочки Sheraton, готовящихся к открытию в ближайшие годы.

Таблица 6 — Регионы новых и готовящихся к открытию отелей и курортов цепи «Sheraton» в 2016-2021 гг. [1]

Регион	Число отелей и курортов	% к общему итогу
Северная Америка	7	8,3
Африка	7	8,3
АТР	62	73,8
Центральная и Южная Америка	3	3,6
Европа	3	3,6
Ближний Восток	2	2,4
ИТОГО	84	100

Таким образом, 73,8% всех открывающихся отелей и курортов гостиничной цепи Sheraton расположены в странах Азии и Тихоокеанского региона. Это говорит о стратегии гостиничной цепи расширить сферу влияния в данном регионе. Что в будущем значительно увеличит прибыль корпорации.

Гостиничная цепь «Sheraton» в России слабо развита и представлена всего 3-мя отелями:

— Sheraton Moscow Sheremetyevo Airport Hotel;

— Sheraton Palace Hotel – этот отель имеет свою историю. Компания «Marco Polo Hotel & Resorts» в период с 1991 по 1993 гг. открыла 4 отеля в России в том числе: «Палас Отель» в г. Москва. И на тот момент стала самой крупной гостиничной цепочкой в России. Однако удержаться компания на рынке не смогла и постепенно ее предприятия перешли в другие системы. Так, гостиница «Палас Отель» в Москве вошла в систему «Sheraton»;

— Sheraton Ufa Hotel.

Планируется открытие к Чемпионату мира по футболу 2018 года отелей:

— Sheraton Perm Hotel;

— Sheraton Rostov-On-Don Hotel [1].

Гостиничная цепь Sheraton представлена высококлассными и даже luxury отелями и курортами, что не совсем свойственно для внутреннего российского рынка. В нашей стране, а особенно в регионах необходим продукт направленный на средний сегмент рынка. Таким заменителем может стать сеть 4* Four Points by Sheraton, которая бы идеально удовлетворила спрос россиян, а также повысила качество туристического продукта на рынке. Необходимо развитие отелей бренда Four Points by Sheraton в регионах.

Несмотря на темп роста туристских прибытий в нашу страну, экономика РФ не может эффективно использовать данную благоприятную тенденцию и зарабатывает на туризме в несколько раз меньше, чем другие страны при аналогичных темпах роста. Международные событийные мероприятия, привлекающие иностранцев в нашу страну, также не в полной мере выполняют задачу по максимизации экономического эффекта от их проведения. Кроме того, возможность угрозы безопасности туристов в результате действия политических, техногенных и природных факторов внешней среды, а также растущая конкуренция в сфере международного туризма делает туристскую отрасль низкоприбыльной, а внутренний туристский продукт в нашей стране неконкурентоспособным по цене [9].

Подведем итог. География отелей и курортов гостиничной цепи «Sheraton» представлена во всех регионах мира, в настоящее время в более 80-ти странах. Данный бренд основан в США, а значит большую долю отелей и курортов составляет Северная Америка, а именно, Соединенные Штаты Америки. В планах гостиничной цепи «Sheraton» захват и освоение еще более 10 стран мира и открытие там в период с 2016 по 2021 годы 84-х отелей и курортов. В нашей стране цепь мало присутствует. Если провести аналогию с конкурентом Шератона — Хилтоном, то можно заметить большую разницу в развитие этих цепей в России. Хилтон представляет более 20 отелей своих брендов в регионах и столице Российской Федерации. Таким образом, дальнейшее успешное развитие и продвижение гостиничной цепи «Sheraton» в регионы мира, соответствует динамике международных туристских прибытий, привлекательности и популярности стран и курортов у путешественников.

Библиографический список

Гостиничная цепь «Sheraton». URL: http://www.starwoodhotels.com.
Путеводитель Forbes Travel Guide 2016. URL: http://www.forbestravelguide.com.
Всемирная туристская организация (UNWTO). URL: http://www2.unwto.org/en.
Годовой отчет Всемирной туристской организации (UNWTO) за 2015 год. URL: http://www2.unwto.org/publication/unwto-annual-report-2015.
Всемирный экономический форум. URL: http://www.weforum.org.
Отчет Всемирного экономического форума за 2011 год: рейтинг привлекательности (конкурентоспособности) стран для туризма и путешествий. URL:http://www3.weforum.org/docs/WEF_TravelTourismCompetitiveness_Report_2011.pdf
Отчет Всемирного экономического форума за 2013 год: рейтинг привлекательности (конкурентоспособности) стран для туризма и путешествий. URL: http://reports.weforum.org/travel-and-tourism-competitiveness-report-2013/
Отчет Всемирного экономического форума за 2015 год: рейтинг привлекательности (конкурентоспособности) стран для туризма и путешествий. URL: http://reports.weforum.org/travel-and-tourism-competitiveness-report-2015/
Распоряжение Правительства РФ от 31.05.2014 № 941-р «Об утверждении Стратегии развития туризма в Российской Федерации на период до 2020 года».

Количество просмотров публикации: Please wait

Все статьи автора «Шитова Юлия Витальевна»

управленческие компании в гостиничном бизнесе, гостиничные цепи на российском рынке

Управленческие компании в гостиничном бизнесе

Если в XIX веке по Европе бродил призрак коммунизма, то сейчас по России бродит призрак национальной гостиничной цепи. В конце апреля заявление для прессы сделал очередной претендент на звание первого национального сетевика-хотельера. Компания «Интеко», имеющая четыре площадки для строительства гостиниц в Москве, действующий и строящийся отель в Сочи и другие проекты, заявила о намерениях объединить свои объекты в гостиничную цепь.

Ранее аналогичные планы были и у других российских и зарубежных компаний, крупных и небольших, занимающихся гостинично-туристским бизнесом и далеких от него. Все они чувствуют перспективность новых форм менеджмента и готовы заполнить имеющуюся на рынке нишу, но почему-то до сих пор планы так и остались большей частью не реализованными.

История вопроса

Концепция международной гостиничной цепи возникла в Северной Америке в конце 50-х гг. Если говорить коротко, то ее базовый принцип – использование имиджа торговой марки для продвижения гостиничного продукта на внутреннем и зарубежном рынках. Это предполагает качественно новую ступень в развитии гостиничного предложения, возникающую, как и любое качественное изменение, на базе существенного количественного роста. Когда гостиницы из дела всей жизни отдельного владельца превратились в разновидность активов и объект коммерческой недвижимости, возникла потребность в профессиональном управлении их объединениями, а не только отдельным средством размещения.

Рост объемов гостиничного строительства привел к концентрации отелей, находящихся в собственности отдельных лиц или компаний. Для успешного управления этими объектами владелец сначала сам подбирал персонал, определял ценовую политику и стратегию продаж. Затем по мере развития бизнеса, основной задачей управления становится стандартизация процессов, позволяющая тиражировать найденные эффективные решения. В итоге процессы управления и владения гостиницами стали расходиться: те, у кого этот бизнес пошел успешно, стали наращивать его объемы, в том числе и за счет менее удачливых коллег, создавая первые гостиничные сети или цепи.

Основные признаки гостиничной цепи:

формальные элементы, обеспечивающие узнаваемость объектов, включенных в цепь, их визуальное единство. Обычно это достигается общим логотипом, цветовой гаммой, элементами декора, названием, что в совокупности и является внешней сущностью торговой марки, делает ее узнаваемой.
общность структурных элементов, из которых состоят объединяемые отели, а также одинаковый уровень предлагаемого комфорта и обслуживания;
единая стратегия функционирования, предполагающая стандартизацию основных процедур обслуживания, маркетинга и продаж, за счет чего достигается одинаковый качественный уровень работы всех объектов цепи. Этот и предыдущий признаки являются внутренней сущностью торговой марки и закрепляют в потребительском сознании представление о престижности бренда;
наличие специфической структурной надстройки над базисным элементом, состоящим из отдельных гостиниц, или управляющей компании, которая осуществляет общее стратегическое руководство, контролирует соблюдение стандартов и т.д. Она представляет отдельное юридическое лицо, связанное с управляемыми ею объектами специально заключаемыми договорами.

Формы гостиничных объединений. В настоящее время даже специалисты с трудом могут объяснить разницу между различными формами, связывающими владельцев гостиниц с разнообразными внешними структурами, созданными для повышения эффективности бизнеса. Многие не понимают, чем отличается независимая управляющая компания от структуры, руководящей гостиничной цепью, франчайзинговая система от добровольной гостиничной ассоциации и сети систем информации и бронирования. Возникает эта путаница из-за того, что цель всех объединений – повысить эффективность эксплуатации гостиниц, но приемы, позволяющие добиться этого в условиях насыщенных рынков, сводятся к набору стандартных действий. Не затрагивая пока сути вопроса, попробуем обозначить круг действующих лиц, показав их основные различия.

Независимая управляющая компания обычно имеет дело с несхожим гостиничным продуктом различных отелей, связанных (или не связанных) франчайзинговыми отношениями с другой компанией. Владелец гостиницы платит как управляющей компании, так и отдельно – франчайзинговой за использование ее торговой марки. На московском гостиничном рынке примером таких отношений могут стать отели цепи Marriott, управляемые компанией Interstar.

Компания, управляющая гостиничной цепью, в основном, имеет дело только с собственностью, объединенной единой торговой маркой, как, например Ritz-Carlton. В этом случае владелец платит ей за управление своей собственностью и предоставление ряда иных услуг, в том числе за торговую марку.

Франчайзинговая система предоставляет права на использование своего имени, логотипа, систем бронирования, стандартов обслуживания и других услуг; но не осуществляет непосредственного управления отелем. Большинство столичных гостиниц высокого класса имеют договоры франчайзинга с компанией, владеющей торговой маркой.

Сеть систем информации и бронирования позволяет гостинице стать частью общенациональной или международной системы бронирования и, в то же время, сохранить свое имя. Будучи ее членом, она платит за присоединение к ним, осуществляя прочие операции по управлению и продвижению своих услуг самостоятельно или с помощью специальных структур, перечисленных выше. Крупнейшие системы такого типа в США являются Quality Courts, Best Western, Best Eastern и Master Hosts. Некоторые из них позднее преобразовались в ассоциации с полным набором услуг, предоставляемых их членам, и мало чем отличаются от франчайзинговых компаний.

Сегодня в мире существует множество гостиничных ассоциаций, предлагающих своим членам весь спектр услуг, традиционно включаемых в франчайзинговый пакет, в том числе маркетинговые исследования. Независимые отели и национальные гостиничные цепи присоединяются к ним, чтобы продвигать свои торговую марку или продукт на международных рынках. Такие организации обычно классифицируются как добровольные гостиничные цепи/ассоциации. На российском рынке наиболее известна Leading Hotels of the World, объединяющая только пятизвездные отели класса «де люкс» в 60 странах мира. Помимо приведенных структур, существуют «гибриды», такие как Hilton и Marriott, действующие под собственным именем или предоставляющие свои торговые марки на условиях франчайзинга отдельным отелям.

Гостиничные цепи на российском рынке

В последнее время эта тема не дает покоя реальным и потенциальным собственникам российских средств размещения, поскольку международная практика доказала финансовую эффективность этого менеджерского приема.

Первый опыт создания российской гостиничной цепи был предпринят несколько лет назад в Москве. Средства размещения, расположенные в районе ВДНХ, были объединены в цепь «Норд-отель». Однако стать настоящей гостиничной цепью этой корпорации не удалось: собственник объектов не смог переломить сопротивление старых кадров внедрению новых форм управления, которые, к тому же, были не слишком четко прописаны.

Вторым претендентом стала компания Best Eastern, созданная туроператором «Академсервис». Здесь уже больше оснований говорить о положительном опыте. Best Eastern рекламирует входящие в нее гостиницы в едином каталоге и представляет их в международных системах бронирования. Однако назвать эту форму гостиничного объединения цепью, а Best Eastern – управляющей компанией было бы неправомерно, поскольку она не руководит гостиницами, не влияет на качество обслуживания, не обладает механизмом воздействия на ценовую или имиджевую политику своих членов, не разрабатывает для них маркетинговые стратегии. Ее концепция несколько размыта – лучшие отели России имеют широкий диапазон звездности, форм собственности, и соответственно, стандартов обслуживания. На нынешней стадии развития Best Eastern можно, скорее классифицировать как добровольную гостиничную цепь (или ассоциацию), как и ее тезку в США.

Кроме упомянутых, на российском рынке есть структуры, также пытавшиеся стать гостиничными корпорациями, например, ГУП «Сеть «Президент-отелей и здравниц Руси». Она создана на базе оперативного управления гостиничной собственностью, так что реальные рычаги влияния на принадлежащие ей объекты имеются. Но и здесь дело пока ограничилось назначением руководителей отдельных объектов, выпуском каталогов и представительством своих интересов на международных и национальных выставках, то есть фактически все свелось к маркетинговым мероприятиям, что характерно для добровольных гостиничных объединений, а не полноценных цепей.

Пример структуры, родившейся в недрах Администрации Президента, лишний раз подтверждает что государственная собственность не всегда используется эффективно. Менеджмент, назначаемый «сверху» и не обязательно по профессиональному признаку, не обладает иногда ни должной компетенцией в вопросах гостиничного управления, ни желанием искать новые пути развития. Мощный бюрократический аппарат замедляет процесс принятия решений, что особенно губительно для мультивариативной гостинично-туристской среды.

В этой ситуации естественно было бы ожидать, что частная инициатива как альтернатива инерционной государственной машине проявит больше настойчивости в освоении новых форм, и тогда этот процесс увенчается успехом. Действительно, негосударственные структуры различного рода неоднократно предпринимали попытки создать гостиничную цепь или гостиничную управляющую компанию, предлагающую услуги внешнего руководства для предприятий этой сферы. Например, компания «ЮМАКО», управляющая и владеющая гостиницей «Катерина» в Москве, в 2001-2002 гг. управляла по договору московским отелем «Ирис». Сейчас эта организация, позиционирующаяся как управляющая компания, работает преимущественно в Сочи, хотя периодически получает из различных регионов предложения взять тот или иной отель в управление. Некоторое время назад в прессе прошла информация о передаче «ЮМАКО» московской гостиницы «Байкал», но, видимо, сделка по каким-то причинам не состоялась.

В 2003-2004 гг. в области внешнего управления гостиничными объектами, что в нашем случае равнозначно процессу создания гостиничных цепей, был совершен настоящий прорыв.

Сначала «Дельта капитал менеджмент» объявила о намерении создать в России в ближайшие десять лет цепь из 50-ти трехзвездных гостиниц под маркой Country Inn корпорации Rezidor SAS. Затем АКБ «Доверительный и инвестиционный банк», дочерняя структура группы «Менатеп», в сотрудничестве с «Сэйбр Проджектс» распространил в печати информацию о предполагающемся строительстве в России сети недорогих гостиниц, управлять которой будет международный оператор Marriott. Подобные проекты были у «Альфа-банка» и компании «Ренессанс».

Немного скромнее выглядели на этом фоне планы Департамента инвестиционных программ Правительства Москвы, готового инвестировать около 70 млн долл. США в строительство в столице и регионах десяти трехзвездных гостиниц. Для управления ими предлагалось пригласить российских специалистов из группы «Интурист».

Об аналогичных намерениях (строить и управлять построенным) сообщили группы «Бонита» (владеющая двумя гостиницами в Казахстане) и «Русское золото».

Как можно заметить, во всех перечисленных случаях гостиничная цепь создавалась на базе объектов, имевших общего собственника, который или совмещал функции владения и управления («ЮМАКО», «Бонита»), или приглашал внешнего управляющего, например, российского (ДИПС, АФК «Система»), или иностранного («Русское Золото», «Дельта Капитал», Basel и т.д.).

Однако то, что так красиво выглядело на бумаге, в реальности происходило очень медленно. Из намеченных десяти ДИПС построил только одну гостиницу в Ярославле (вступила в эксплуатацию в середине 2004 года). Правда, департамент продолжает строительство отелей в Угличе и Переславле-Залесском, но даже после окончания этих проектов о гостиничной цепи говорить будет рано. Так же, как и в случае с «АФК Система», владеющей несколькими гостиницами в Москве. Для управления гостиничными объектами эта компания создала специализированную структуру «Интурист хотелз групп», так что формальные признаки здесь вроде бы соблюдены: есть отели, есть внешнее управление. Но полноценной гостиничной цепью эту структуру все же назвать нельзя, так как у нее нет основного признака – бренда, что подразумевает гомогенность объединяемых объектов, наличие собственных производственных стандартов, соответствующего протокола работы и кадрового резерва, позволяющих тиражировать нужное качество на новых площадках.

Замечания в адрес «Интурист хотелз групп» справедливы и в отношении другого претендента на формирование первой российской гостиничной цепочки, который появился совсем недавно, в начале 2005 г. Это группа AMAKS, активно скупавшая в прошлом году гостиницы в европейской (в основном) части России. В ее собственности и управлении сегодня находятся 14 объектов различной вместимости и классности, объединенных под брендом AMAKS Grand-Hotel. Большинство из них – старые гостиницы советской постройки, позиционировавшиеся под марками «Турист», «Спутник» и «Интурист», что уже говорит об их несхожести . Правда, компания, приобретая проблемные отели, проводит в них поэтапную реконструкцию, в результате которой может быть достигнута определенная унификация общего продукта и производственных процедур. Но пока сказать что-либо определенное в отношении гостиниц группы AMKAS сложно, слишком уж противоречива информация, доступная для анализа. С одной стороны, несмотря на изначальную разницу в уровне комфорта, все эти гостиницы объединяются в цепь «Гранд-отелей», что предполагает определенную элитарность . С другой стороны, компания говорит о позиционировании цепи на стыке среднего и верхнего сегментов (3-4 звезды, не более), да и один из первых отелей цепи – пермский «Турист» – выйдет на рынок после реконструкции под маркой «Премьер-отель». Как известно, в международной практике к этой категории относятся объекты среднего класса.

Отсутствие четкого позиционирования, проявляющееся уже на стадии выбора названия, вряд ли положительно отразится на продвижении объектов, включенных в цепь, поскольку это косвенно свидетельствует, что концепция этого объединения нуждается в доработке.

Приведенные примеры показывают, что создать свой бренд сложнее, чем купить несколько гостиниц. Многие претенденты понимают это и пытаются снизить возможные риски, приглашая, специальные управляющие компании, уже имеющие положительный опыт в данной сфере. Например, такие как «ЮМАКО» или Heliopark Hotel Management, которая в отличие от упоминавшихся выше, сделала имя в рекреационном сегменте и до недавнего времени не имела опыта управления городскими отелями. Лишь в мае этого года под управлением Heliopark Hotel Management открылся отель в Пскове. Сегодня в систему «Гелиопарков» входят три пансионата отдыха: два в Подмосковье и один в Тверской области, а также сочинская гостиница «Приморская», переданная этой группе в управление в 2004 году. На стадии реконструкции и строительства находятся еще четыре объекта – в Туле и подмосковных Михнево, Скобеево и Бородино. Несмотря на успех двух первых отелей, этот пример пока только первый шаг на пути к созданию серьезной гостиничной корпорации, хотя здесь уже появляются некоторые формальные признаки цепи – общее название, общность продукта. В то же время передача «Приморской» в управление HHM никак на этой гостинице пока не отразилась. И этой компании предстоит развиваться не только вширь, наращивая объемы, но и «вглубь материи», совершенствуя менеджмент и работая над имиджевыми характеристиками.

Кроме чисто «национальных», есть еще проекты Basel, формирующая цепь «Русские отели», управлять которыми будет южноафриканская Protea, или «Интеко», которая еще точно не определилась, самой руководить своими гостиницами, или пригласит кого-то из иностранцев.

Но, как одна ласточка не делает весны, так и механическое объединение нескольких отелей под общим управлением вовсе не означает создание гостиничной цепи. Пока в российском контексте можно говорить лишь о самой начальной стадии «объединительного» процесса. То, что существует уже как реальность в российском ресторанном бизнесе или в торговле, в гостиничной сфере еще только зарождается. На данный момент претенденты на звание первого в этой сфере пытаются понять, что же такое гостиничная цепь и как действовать, чтобы добиться успеха. Надеемся, что данная статья не только отразила фактическую сторону процесса объединения в гостиничном бизнесе, но и осветила некоторые детали, которые помогут практической реализации этой идеи, за которой, бесспорно, большое будущее.

P.S. Конечно, в масштабах статьи невозможно раскрыть всю глубину вопроса создания национальной гостиничной цепи. Ситуация в отрасли меняется очень быстро, проекты рождаются, умирают или реализуются в какой-то иной форме. Много противоречивой, неточной или неполной информации, многие потенциальные участники процесса предпочитают не заявлять о своих планах, исподволь готовя прорыв… Кроме «частников» в создании национальных цепей проявляет заинтересованность и государство, которое разрабатывает совместно с ВТО концепцию создания национальных гостиничных цепей. Правда, пока не ясно, как и на каких объектах будет реализовываться эта концепция, если она будет разработана. В общем, как уже было сказано, мы стоим пока только в начале пути, но уже отчетливо видно, что вряд ли кому-то одному будет присуждена «пальма первенства». Скорее всего, «прорыв» произойдет почти одновременно, и в России появится сразу несколько национальных гостиничных цепей, которые будут развиваться по законам рынка: расти, сливаться, поглощаться и т.д. Но это уже предмет отдельного серьезного разговора.

Автор: М. Смирнова.

Источник: «Пять звёзд».

Marriott (Марриотт) международная гостиничная сеть!

Тренды сезона:

Напрямую или на условиях франчайзинга Marriott управляет отелями, работающими под десятками брендов, рассчитанных на любую категорию постояльцев: богатых туристов, представителей элитных слоев общества, ценителей прекрасного, почитателей комфорта, гостей, прибывших на длительный промежуток времени, а также любителей всяческих развлечений!

Marriott International, Inc. – корпорация со штаб-квартирой в штате Мэриленд, основанная в 1927 г. Джоном Уиллардом и Элис Марриотт, входящая в Топ-500 крупнейших по версии американского журнала «Fortune» компаний США и владеющая более 3,8 тыс. отелей и курортов в 74 странах. Джон Уиллард«Билл» Марриотт-младший, унаследовавший ее, вот уже более 50 лет прилагает все усилия для того, чтобы его предприятие оставалось одним из флагманов гостиничной индустрии. Несколько лет подряд за Marriott сохраняется слава «Лучшего работодателя»; корпорация также является лидером стиля, дизайна и технологий. Бонусная программа Marriott Rewards (подробнее) позволяет гостям накапливать баллы за посещение любого отеля Marriott.

Marriott (Марриотт) международная гостиничная сеть!

Самым молодым является бренд Marriott Marquis, несколько роскошных отелей которого рассчитаны на проведение в них массовых конференций. Одна из его гостиниц, расположенная в Вашингтоне, округ Колумбия, строится по соседству с Конференц-центром имени Уолтера Э. Вашингтона.