Фестивали еды в мире: Фестивали еды России и мира — список, время проведения и краткая информация

7 самых ярких фестивалей еды в разных странах

Поездка в отпуск для многих сопровождается праздником живота. Шведский стол в отелях, рестораны традиционной кухни на набережной, тематические кафе и уличные фудкорты – еда там, где туристы. Мы открываем для себя новые ароматы, пикантные вкусы, получая ценный гастрономический опыт. А что, если совместить хлеб и зрелище? Предлагаем вашему вниманию фуд-праздники с разных стран, на которые вы сможете отправиться уже в этом году! 

Чемпионат итальянской пиццы

Когда: 8-10 мая
Где: Парма (Италия)
Если в Италии вы ненароком назовете пиццу фаст-фудом, будьте готовы к удивленным взглядам. В солнечной стране приготовление этого блюда сопровождается «бабушкиными» рецептами и эффектными представлениями.

Поговаривают, что секрет нежного вкуса итальянской пиццы – в идеальной пропорции ингредиентов. Как бы то ни было, продегустировать разные сорта традиционного блюда можно, купив тур в Парму, расположенную в регионе Эмилия-Романья.

Ежегодно на местный чемпионат пиццы собираются не только итальянские мастера, но и повара со всего мира. Три дня в выставочном комплексе Fiere Di Parma гуру кулинарии удивляют гостей своим мастерством. Среди главных конкурсов – жонглирование пластом теста, максимальное его растягивание и приготовление пиццы на скорость. По оценкам жюри выбирается победитель, которого награждает сама «Мисс Италия» 

Рыбный день – фестиваль селедки

Когда: 17 июня
Где: гавань Схевенинген (Нидерланды)
Селедка для нидерландцев – не просто рыба, а настоящий культ. К открытию сезона ловли жители страны устраивают грандиозный праздник. Фестиваль проводится в стране повсеместно, но наиболее ярко – в Схевенингене, вблизи Гааги. В местный порт торжественно заходят украшенные судна, а в городе повсюду развешивают цветные флажки.

В это время года улов рыбаков у берегов Северного моря – это сельдь крупных размеров с идеальной жирностью. Первую бочку с морской рыбой по традиции дарят королеве Нидерландов, а вторую выставляют на благотворительном аукционе.

Для гостей города в этот день накрывают столы, где коронное блюдо – соленые тушки сельди, обвалянные в луке в сопровождении черного хлеба и пива. В рамках фестиваля можно посетить ярмарки и ремесленные мастер-классы. 

Не круасанами едиными, или фестиваль оладий

Когда: 25-26 июля
Где: Гурен (Франция)
Организовать себе небанальный завтрак можно в городе Гурен французской провинции Морбиан. Во время традиционного фестиваля местные повара готовят оладьи и блины с различными начинками, соревнуясь в мастерстве. Тут также подают галеты из гречневой муки, сделанные по рецептам разных регионов Франции. Кроме конкурса на самый большой блин, развлекательная программа включает танцы и музыкальные выступления. 

Бой томатами La Tomatina

Когда: последняя неделя августа
Где: Буньоле (Испания)
На семь дней жизнь городка Буньоле, расположенного в 50 км от Валенсии, превращается в шумный праздник La Tomatina. Сюда приезжают из разных стран более 35 тысяч человек. В это время в городе проходят ярмарки с бесплатными угощениями, маскарады и конкурс по поеданию национального блюда из риса с шафраном – паэльи.

Апогея праздник достигает, когда в воздух полетит первый помидор. В 11 утра возле городской ратуши запускают петарду – знак начала томатных баталий. Ровно час жители и гости бросаются помидорами, превращая улицы в реки кетчупа.

Традиция метать помидоры возникла в 1945 году во время празднования Дня святого Луи Бертрана, покровителя города. Между участниками праздничного шествия случилась ссора, которая переросла в швыряние тем, что под руку попалось, чем оказались помидоры из придорожного лотка. Испанцам понравилось зрелище, и они решили сделать помидорные бои традиционными. С тех пор томатный беспредел в Буньоле проходит регулярно.  

Праздник испанского хамона

Когда: 9 сентября
Где: Монастерио (Испания)
Еще один праздник Испании, собирающий утонченных гурманов. В маленькой деревушке Монастерио, расположенной в провинции Бадахос, 9 сентября проходит национальный фестиваль хамона. Ежегодно у местных фермеров скупается более 10 тонн мяса, необходимых для торжества. С 10 утра на уличных столах выставляют различные сорта сыровяленой свинины, которые гости могут продегустировать.

В ходе торжества проводится конкурс на самого умелого нарезчика хамона, награждая победителя «Золотым ножом».В этом регионе Испании производят один из лучших сортов сыровяленого деликатеса и один из самых дорогих – иберико. Поговаривают, что хамон иберико – частое блюдо на столе испанской королевской семьи. 

Сочный парад арбузов

Когда: 13 сентября
Где: Диярбакыр (Турция)
Каждый год в Турции организовывают фестиваль арбузов. Он проходит в южно-восточном городе Диярбакыр после сбора урожая с плантаций и длится две недели. На празднике выставляют ягоды, выращенные под турецким солнцем местными крестьянами.

В ходе фестиваля организовывают состязания за титул самого большого арбуза. Некоторые плоды достигают веса 60 килограммов, что вызывает особую гордость у фермеров. В доказательство своей преданности арбузу местные жители даже поставили ему памятник в городе.

Диярбакыр в это время года посещают гости с соседних стран – Ирана, Ирака, Сирии, которые не прочь разделить турецкое празднование. Забронируйте путевку в Турцию заранее, чтобы попасть в вихрь красно-зеленого торжества. 

ПраздникустрицGalway International Oyster Festival

Когда: 22—24 сентября
Где: Голуэл (Ирландия)
Фестиваль устриц по важности в стране занимает второе место после Дня святого Патрика.Праздник проходит в портовом городе Голуэе на западном побережье Ирландии. Известный британский еженедельник The Sunday Times включил торжество в рейтинг величайших фестивалей мира.

На голуэлский праздник съезжаются более 200 тысяч гостей с разных материков. Празднования начинаются церемонией на городской набережной, вручением мэру первого улова, а после в силу вступают соревнования по поеданию моллюсков. Самый впечатляющий результат – 233 устрицы за 3 минуты – занесен в Книгу рекордов Гиннеса.

Фестивали еды, которые стоит посетить

Кулинарный туризм все больше захватывает умы путешественников. Попробовать во время поездки что-нибудь экзотическое, национальное, колоритное – это всегда интересно. Это всегда незабываемые впечатления. И для любителей окунуться в кухни народов мира, туристический календарь предлагает небывалое разнообразие.

Почти каждый месяц в разных странах мира проходят праздники и фестивали в честь того или иного продукта или блюда. Forbes составил мини-гид по самым интересным гастрономическим фестивалям, которые стоит посетить.

Фестиваль Thorrablot Feast (Исландия)
Когда: третья суббота января — конец февраля
Гастрономический фестиваль Thorrablot Feast получил свое название от древнего скандинавского праздника. В разгар месяца, который сегодня называют январем, а в дохристианский период именовали Торри, викинги совершали жертвоприношения, сопровождавшиеся веселыми гуляниями. Первый тост на празднике посвящался богу Тору, сказать пару слов в честь которого на Thorrablot Feast не забывают и сегодня.
Во второй половине XIX века исландские студенты решили возродить фестиваль, а заодно напомнить согражданам о том, что такое настоящая кухня викингов. Традиционные блюда во время проведения Thorrablot Feast подают в ресторанах и небольших тавернах по всей стране. Хотя не каждый европейский желудок сможет переварить эти кушанья, все же стоит попробовать бараний желудок, фаршированный свернувшейся овечьей кровью и салом, бычьи глаза под маринадом и даже желе из овечьих мозгов. Гвоздем гастрономической программы является хакарл — блюдо из слегка протухшего акульего мяса, которое по вкусу напоминает что-то среднее между осетриной и кальмаром. Оно обладает невыносимым запахом и стоит не меньше €100 за порцию. К угощениям на Thorrablot Feast бесплатно подают местную картофельную водку — бреннивин.

Фестиваль Wild Foods (Новая Зеландия)
Когда: 10 марта
Ежегодный фестиваль Wild Foods пройдет в новозеландском городе Хокитика уже в 22 раз. Первый, состоявшийся в 1990 году, был приурочен к празднованию 125-летия города. Родоначальницей фестиваля считают уроженку Новой Зеландии Клэр Бриант, которая однажды угостила друзей вином из цветов дрока. Местные предприниматели развили гастрономическую идею и решили ежегодно устраивать кулинарные выходные, посвященные редким блюдам новозеландской кухни. Выросший из них фестиваль пришелся по душе туристам, число которых в небольшом прибрежном городке во время проведения Wild Foods увеличивается в семь-восемь раз.
То, чем ежегодно угощают посетителей гастрономического праздника, внешне напоминает суши. Вот только внутри — черви, личинки, слизни, бычьи глаза, политые сладким соусом хрустящие кузнечики и обжаренное во фритюре мясо акулы. Фирменным блюдом фестиваля считаются пирожки из снетков: маленькие рыбки, сезон ловли которых сильно ограничен по времени, считаются большим деликатесом в Новой Зеландии. Те, кто дойдет до десерта, смогут полакомиться мороженым с личинками осы. Билет на фестиваль Wild Foods стоит 30 новозеландских долларов, а еще за 15 долларов можно отправиться на ночные танцы.

Фестиваль кленового сиропа (Канада)
Когда: март-апрель
Весна в Канаде начинается с фестиваля Maple Syrup. С конца февраля в стране стартует сбор кленового сока. В стволах деревьев, возраст которых уже достиг 30-50 лет, сверлят небольшие отверстия, а снизу подвешивают ведра. На приготовление одного литра сиропа уходит 30-40 литров сока — именно столько за сезон дает один клен. Общенациональный сбор длится до конца апреля, и одновременно с ним по всей Канаде проходят кленовые фестивали.
Первые письменные упоминания о кленовом соке относятся к 1760 году. Освежающий напиток собирали местные индейцы, которые затем путем выпаривания получали из него сахар. Сегодня перечень блюд, которые готовят из кленового сиропа или с его добавлением, значительно расширился, и на фестивале Maple Syrup можно попробовать многие из них. Помимо классического применения сиропа, когда им поливают блины или вафли, на его основе готовят суп с овощами, маринуют куриные бедра, а еще пекут знаменитый сахарный пирог без корочки.
Особую программу фестиваля ежегодно готовит музей кленового сиропа Wheelers Maple, который проводит мастер-классы по варке сиропа и дегустации приготовленного.

Фестиваль жареных поросят (Филиппины)
Когда: 24 июня
Жареные поросята являются традиционным и очень популярным блюдом на Филиппинах. Поэтому каждый год 24 июня, когда католики всего мира отмечают день Иоанна Крестителя, филиппинцы устраивают свой праздник — Парад Лечон. Словом lechon на Филиппинах называют поросенка, зажаренного целиком.
Приготовления к празднику начинаются классически. Туши молочных поросят маринуют в смеси соевого соуса, уксуса и пряностей, а также начиняют тамариндом и листьями пандана. Затем поросят зажаривают на вертеле, но после приготовления не едят, а наряжают в различные костюмы и на плечах проносят по улицам города. На параде можно увидеть поросят в свадебных и вечерних платьях, в национальных одеждах и даже в боксерских шортах или в форме пилотов «Формулы 1». Только после праздничного шествия свиней «разоблачают» и подают к столу, где полакомиться ими могут все желающие.
Молочный поросенок на Филиппинах считается не только любимым блюдом, но и отличным подарком. Например, его могут преподнести молодоженам на свадьбу.

Фестиваль манго (Индия)
Когда: 7-8 июля
Если национальным животным Индии является бенгальский тигр, а цветком — лотос, то главным фруктом безоговорочно считается манго. Древняя легенда гласит, что съев манго, Будда, который до этого находился в раздумьях, повелел зарыть его косточку в указанном месте. После этого из земли сразу же показался росток, а затем и прекрасное дерево, усыпанное спелыми плодами. С тех пор манго для Индии стало священным растением, символизирующем здоровье и изобилие.
Ежегодный урожай манго достигает 9,5 млн тонн, а за $1 на индийском базаре можно купить около двух килограммов этого фрукта. Масштабный сбор плодов манго начинается в конце июня – начале июля, и тогда же в Нью-Дели проводится фестиваль в его честь, куда съезжаются фермеры из разных штатов Индии, которые привозят с собой выращенные манго различных сортов. Одни плоды сравнимы по размеру с куриным яйцом, а другие больше похоже на дыни. Гости могут поучаствовать в дегустациях манго, которые, как правило, проводятся бесплатно, а также посоревноваться в скоростном поедании фрукта. Также в рамках фестиваля проходит конкурс среди домохозяек на лучший рецепт блюда из манго.

Фестиваль крыжовника (Англия)
Когда: 7 августа
Ни в одной европейской стране, пожалуй, не уделялось такое внимание крыжовнику, как в Англии. Некоторые источники полагают, что эта ягода была известна британцам еще в XIII веке, во времена правления короля Эдуарда I. Другие утверждают, что первые сведения о разведении крыжовника относятся к 1548 году. В любом случае, если в средневековой Германии кусты крыжовника в первую очередь служили добротными живыми изгородями, то в Англии ягоду культивировали и ели.
Сегодня англичане отдают дань традициям своих предков, проводят в первый вторник августа фестиваль крыжовника в графстве Северный Йоркшир. Главные участники праздника — садоводы: они собираются в церкви Святой Гедды и выясняют, чей крыжовник вкуснее, красивее, а главное, крупнее. Традиция поиска самой тяжелой ягоды уходит корнями в XIX век. Как и два столетия назад, вес ягод измеряют на аптечных весах, а единицами измерения служат драхмы и граны. В последний раз размер крыжовника-победителя был сравним с габаритами мячика для гольфа.

Фестиваль RoadKill Cook-Off (США)
Когда: 29 сентября
Пока одни предпочитают пробовать устриц или стейки из мраморной говядины, другие не прочь отведать блюда из убитых на дороге животных. Посоревноваться в приготовлении, а затем съесть рагу из погибшего под колесами опоссума или енота предлагает проходящий ежегодно фестиваль RoadKill Cook-Off. Согласно правилам, участники должны прийти на гастрономический праздник с найденным на дороге трупом животного, всей необходимой посудой и ингредиентами будущего блюда. За процессом приготовления могут наблюдать все желающие, а вот за оценку блюда (причем не только на вкус, но на вид) берется специальное жюри. Не так давно организаторы фестиваля придумали новое правило: блюда из мяса животных, обнаруженных на обочине, должны выглядеть так, будто их только что достали из-под колес грузовика. Победитель RoadKill Cook-Off в качестве приза получает $300. Кстати, опоздавшим на фестиваль, но все же решившимся отведать блюдо из погибшего на дороге животного не обязательно ждать целый год. Так, в меню американского The Roadkill Café, расположенного в городе Селигмен, штат Аризона, можно найти стейк под названием «Почивший с миром олень», жареные ребрышки «Ловушка для енота» или «Цыпленка, который почти перешел дорогу».

Фестиваль сосновых грибов Сони (Южная Корея)
Когда: конец сентября — начало октября
Грибы Сони входят в число грибов-деликатесов, пропуская вперед разве что трюфели. Они растут в сосновых лесах на горе Чхильбосан, название которой переводится как «гора семи чудес», и известны своей высокой ценой — до 300 000 вон ($265) за килограмм. Из-за этого грибы даже окрестили «лесными бриллиантами». В 2007 году первая за 15 лет встреча глав правительств КНДР и Республики Корея началась с обсуждения именно грибов Сони, а Ким Чен Ир передал своему южнокорейскому коллеге редкий подарок — четыре тонны свежесобранных сосновых грибов.
Сони созревают осенью, и тогда же в южнокорейском уезде Янъян (Южная Корея) проходит фестиваль в их честь. Сбор сосновых грибов, растущих только в дикой природе, строго контролируется государством, и только раз в год местные жители и туристы получают возможность поучаствовать в «тихой охоте» на Сони. За удовольствие побродить с корзинкой по сосновому лесу придется заплатить от 13 000 вон ($11,5) за детский до 18 000 вон ($16) за взрослый билет. Также на фестивале можно попробовать различные блюда с сосновыми грибами и приобрести лекарства, в состав которых входят Сони.

Фестиваль каштанов Марунада (Хорватия)
Когда: ежегодно три уикенда октября
Слово «маруны» в разных странах имеет различные значения. На Ямайке, например, «марунами» именовали борцов за свободу, отражавших нападения британских колониальных войск. А в Хорватии так называют местный сорт каштанов, который считается одним из лучших в мире. Когда-то давно ловранские моряки из своих путешествий на Восток привезли каштаны, которые затем скрестили с домашними сортами. Так появились маруны, которые дали имя фестивалю Марунада, проводимому ежегодно с 1973 года.
Осень традиционно считается временем созревания и сбора урожая каштанов. В Хорватии фестиваль Марунада стартует в октябре. Гастрономический праздник берет начало в небольшом городке Ловран, а на следующие выходные торжества переносятся в села Добреч и Лигань. Главным действием на фестивале становится дегустация марунов. Помимо жареных каштанов, которые готовят под открытым небом и продают в бумажных мешочках, местные кулинары добавляют их к мясу и рыбе, варят из них супы и соусы, готовят салаты. Особое место отведено сладостям — конфет, тортов, муссов и даже суфле из марунов, точнее, из маруновой муки, которой хорватские бедняки научились заменять обычную еще в Средние века.

* Источник: Forbes Russia

★ Самые аппетитные фестивали еды в мире ★

• Фестиваль еды в Сан-Франциско — Сан-Франциско, Калифорния (цены на отели и фотографии)
• Фестиваль лобстеров в Мэн — Рокленд, Мэн (Цены на отели и фотографии)
• South Beach Wine & Food Festival — Майами-Бич, Флорида (цены на отели и фотографии)
• Napa Truffle Festival — Напа, Калифорния (цены на отели и фотографии)
• Голуэйский фестиваль устриц — Голуэй, Ирландия (Цены на отели и фотографии)
• Международный фестиваль манго — Нью-Дели, Индия (Цены на отели и фотографии)
• Великий британский фестиваль сыра — Кардифф, Уэльс, Великобритания (цены на отели и фотографии)
• Good Food and Wine Show — Кейптаун, Южная Африка (цены на отели и фотографии)
• Mistura Food Festival — Лима, Перу (Цены на отели и фотографии)
• Кайман Кукаут — Большой Кайман (цены на отели и фотографии)

Быть гурманом никогда не было так увлекательно

.

.. особенно гурман, который любит путешествовать! Определенные места назначения являются известными горячими точками для уникальной и аутентичной кухни, но есть также много фестивалей на тему еды, запланированных в течение года по всему миру.

Неважно, какое ваше любимое блюдо или какую кухню вы предпочитаете, есть кулинарный фестиваль, который бросает вызов вашему восприятию и пробуждает ваши вкусовые рецепторы. Конечно, в вашем районе и близлежащих городах, вероятно, будет много фестивалей. Тем не менее, это несколько фестивалей еды по всему миру, которые стоит посетить.

Фестиваль Сан-Франциско-СтритФестиваль Сан-Франциско-Стрит

Фестиваль еды в Сан-Франциско — Сан-Франциско, Калифорния (цены на отели и фотографии)

Сан-Франциско — это место для гурманов в любое время года, но во время кулинарного фестиваля в Сан-Франциско на улице оно достигает своего пика. Это событие обычно привлекает не менее 50 000 человек каждый год, и вся лучшая еда происходит прямо на улице. Вход на фестиваль бесплатный, но будьте готовы иметь деньги на еду. Как правило, это происходит в августе в течение двух дней, но вы планируете воспользоваться общественным транспортом, потому что возле территории фестиваля нет парковки. Любимые события прошлых фестивалей включают жаркое на вертеле в субботу вечером, счастливый час в отеле Zetta, а также множество ночных клубов и музыкальных заведений.

Рокленд, МэнРокленд, Мэн

Фестиваль лобстеров в Мэн — Рокленд, Мэн (Цены на отели и фотографии)

Мэн всемирно известен своими лобстерами, а лучший фестиваль лобстеров проходит в Рокленде в начале августа. Фестивальные мероприятия включают в себя гонки на бегах и прогулках, художественные промыслы, парад, конкурс кулинарии, морские палатки, гонки на ящиках с лобстерами, живые музыкальные развлечения, карнавальные аттракционы и, конечно же, много-много еды! Мероприятия фестиваля проходят в течение пяти дней со среды по воскресенье и привлекают любопытных посетителей со всего мира.

Это доступный фестиваль, где билеты для взрослых стоят всего 5-8 долларов в день, а в последний день вход бесплатный. Весь фестиваль проводится добровольцами, и местные жители и гости приглашаются сюда добровольно.

Майами Бич, ФлоридаМайами Бич, Флорида

South Beach Wine & Food Festival — Майами-Бич, Флорида (цены на отели и фотографии)

Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival — это грандиозное мероприятие, которое проходит в течение четырех дней и демонстрирует ведущих мировых производителей, шеф-поваров и кулинаров. Фестиваль состоит из более чем 80 мероприятий, которые проходят в Южной Флориде в феврале. Многие мероприятия предназначены только для взрослых, но есть и семейные мероприятия. В рамках фестиваля запланировано множество семинаров и дегустаций, на которые вы можете купить билеты заранее.

Напа, КалифорнияНапа, Калифорния

Napa Truffle Festival — Напа, Калифорния (цены на отели и фотографии)

Фестиваль Напа Трюфель празднует кухню мирового класса и передовые кулинарные технологии в самом сердце винной страны Америки. Обычно это происходит в январе каждого года, и эксперты по трюфелям со всего мира приезжают сюда, чтобы рассказать о выращивании, парах и рецептах. Трюфели являются одним из самых дорогих продуктов в мире, поэтому посещение этого фестиваля — это еще и опыт в культуре и точности. Он организован компанией American Truffle Company, и для покупки доступны пара различных пакетов на выходные. Чтобы проверить фестиваль бесплатно, зайдите в последний день, чтобы увидеть рынок в Oxbow Public Market.

Голуэй, ИрландияГолуэй, Ирландия

Голуэйский фестиваль устриц — Голуэй, Ирландия (Цены на отели и фотографии)

Другое празднование морепродуктов, которое стоит посетить, — Голуэйский устричный фестиваль в Ирландии. Этот фестиваль обычно проводится в сентябре каждого года, и в недавнем мероприятии приняли участие более 20 000 человек из более чем 25 разных стран. Этот фестиваль проводится с 1954 года и включает в себя «Устричную тропу», где пабы продают тысячи устриц и пинты Гиннеса в течение трех дней.

Новая королева фестиваля, которая называется «Устричная жемчужина», присуждается каждый год, и Национальный чемпионат по открытию устриц требует от участников умелой и аккуратной игры с устрицами. Вы также можете посетить кулинарные презентации, кулинарные шедевры знаменитостей, парады с оркестрами и вечеринку Марди Гра, пока вы находитесь в Голуэе на фестивале.

Нью-Дели, ИндияНью-Дели, Индия

Международный фестиваль манго — Нью-Дели, Индия (Цены на отели и фотографии)

Мангос — распространенный и любимый фрукт в Индии, а Международный фестиваль манго в Нью-Дели празднует свою сочную универсальность по-настоящему увлекательным способом. На этом большом фестивале представлено более 500 различных видов манго, выращенных по всей стране, и представлены восхитительные рецепты, приготовленные известными индийскими поварами. Все на этом фестивале рассказывает о всемогущем манго, так что не удивляйтесь, когда увидите резные фигурки манго, конкурсы еды и даже мероприятия по написанию слоганов.

Вы можете взять соки из манго, джемы и, конечно, сырые манго, чтобы забрать их домой, прежде чем покинуть фестиваль.

Большой британский фестиваль сыра, КардиффБольшой британский фестиваль сыра, Кардифф

Великий британский фестиваль сыра — Кардифф, Уэльс, Великобритания (цены на отели и фотографии)

Сыр — это национальная одержимость в Великобритании, и одним из лучших мест, где можно попробовать декадентские и уникальные сыры, является Великий британский фестиваль сыров. Некоторые британские сыры включают Линкольнширского браконьера и вонючего епископа, и вы можете посещать занятия, чтобы узнать больше о том, как приготовить собственный сыр и сочетать его с винами и другими продуктами. Посетители, которым нужен «перерыв на сыр», могут попробовать мороженое, пироги и другие продукты на Best of British Market. Мероприятие обычно проходит в сентябре.

Good Food and Wine Show — Кейптаун, Южная АфрикаGood Food and Wine Show — Кейптаун, Южная Африка

Good Food and Wine Show — Кейптаун, Южная Африка (цены на отели и фотографии)

Еще одно грандиозное событие для гурманов, которое стоит увидеть и попробовать на вкус — это Good Food and Wine Show в Кейптауне. Мероприятие обычно проводится здесь каждый май, после чего в июле проходит мероприятие в Дурбане, а в Йоханнесбурге — ноябрьское мероприятие. Некоторые основные моменты прошедших фестивалей включают международные презентации шеф-поваров, конкурсы мороженого, конкурсы бариста, которые освещают южноафриканскую кофейную индустрию. К знаменитым шеф-поварам Кейптауна относятся Бадди «Cake Boss» Валастро, Сиба Мтонгана, Жаки Браун и Альфред Генри. Здесь проходят специальные презентации о здоровом питании, дегустации вин, приготовлении пищи для пар и демонстрации приготовления тортов.

Это семейное мероприятие, на которое могут пойти ваши дети.

Фестиваль еды Мистура — Лима, ПеруФестиваль еды Мистура — Лима, Перу

Mistura Food Festival — Лима, Перу (Цены на

отели и фотографии)

Mixtura — это огромный кулинарный фестиваль в Латинской Америке, который проходит в сентябре и предлагает множество видов кухни, включая перуанскую, креольскую, амазонскую, андскую, барбекю и нккей. Слово «mistura» означает смесь на испанском языке, поэтому вы можете ожидать увидеть много разнообразия и смесь культур и кулинарных традиций во время посещения. Некоторые из лучших частей этого фестиваля — стенды шоколада, кофе и пекарни. Мясо на гриле, известное как brasas, также популярно. Лима считается кулинарной столицей Южной Америки, поэтому это прекрасный город для гурманов, которые можно посетить в любое время года.

Кайман Кукаут — Большой КайманКайман Кукаут — Большой Кайман

Кайман Кукаут — Большой Кайман (цены на отели и фотографии)

Как будто вам нужна еще одна причина, чтобы посетить Карибское море, Каймановы приготовления — это огромное кулинарное событие, которое проводится на острове Большой Кайман, чтобы отпраздновать ароматы региона. Приготовление пищи происходит в январе каждого года и является прекрасным зимним отдыхом для солнца, веселья и отличной еды. Дегустации, демонстрации, знаменитые повара и изысканные ужины определяют это событие, которое празднует непринужденную жизнь острова.

Самые безумные фестивали еды в мире. Самые необычные фестивали еды со всего мира Ритуал Мамэмаки, Япония

Уличная еда, или как мы называем ее фаст-фуд, на сегодняшний день не ограничивается одними гамбургерами, хот-догами, или пирожками, от которых часто бывает изжога, и многие ассоциируют ее ядом. Сегодня перекусы и обеды «на ходу» вполне могут быть качественными, разноплановыми, вкусными и главное полезными.

Доказательством тому является фестиваль еды, который ежегодно поражает своих посетителей настоящими шедеврами кулинарного искусства. В Киеве фестиваль уличной еды проводился уже в 7 раз. Что же касается российской столицы, то здесь этот гастрономический праздник впервые и небезуспешно прошел в 2013 году. Как удивляют современные деятели кулинарии современных жителей мегаполисов, любящих быстро и вкусно поесть, мы вам сейчас расскажем.

Фестиваль еды в Москве

Дабы привлечь туристов в великую столицу, чиновники всегда находили самые изощренные способы. Одним из таких является проведение в Москве фестиваля еды, объединяющего множество гурманов и профессионалов кулинарного искусства. Фиксированной даты празднования российский фестиваль еды не имеет, обычно его проводят в конце мая или в первой половине июня. На протяжении двух дней в центре города, в палатках, кафе, в специальных павильонах гости могут совершить настоящее «гастрономическое путешествие» попробовав традиционную уличную еду самых разных стран мира.

Фестиваль мировой еды в Москве – это знакомство с вековыми традициями и кулинарной культуройразных нардов и одновременно веселое время препровождения в уютной веселой обстановке. Изюминкой праздника является кофе, приготовленный на песке, что очень непривычно для наших соотечественников. На таком фестивале уличной еды показана вся тематика и колорит многолюдных торговых кварталов, рынков и улиц из разных континентов. К примеру, если вы желаете попробовать турецкую пахлаву, то придя в павильон, ощутите атмосферу настоящего турецкого рынка, где можно найти различные традиционные вкусности. Таким образом, мероприятие обеспечивает своим гостям не только сытый, но и весьма увлекательный культурный маршрут.

Недавно организаторов фестиваля еды посетила идея зажарить на вертеле 200 килограммового быка, мяса которого хватило бы на всех гостей. Дополнить все это действие решили всевозможными конкурсами, развлечениями и соревнованиями.

Фестиваль уличной еды в Киеве

Не менее интересно проходит «праздник живота» и в украинской столице. Здесь его проводят весной или летом. Фестиваль длится два дня в одном месте в городе, поэтому отличается километровыми очередями.

Фестиваль уличной еды в Киеве – это яркий пример чрезвычайно вкусной, хотя и недешевой еды. Идея проводить такие мероприятия принадлежит Роману Тугашеву. Таким образом организаторы праздника хотят доказать, что есть на улицах своего города можно полноценно и качественно, не хуже чем в Амстердаме, Вене или Кракове.

Кормить жителей и гостей Киева на фестивале еды собираются лучшие повара элитных и успешных ресторанов, кафе и кофеен столицы. Они удивляют своих гостей такими необычными блюдами как, к примеру, бургер со свиными мозгами, лапшой с бычьими яичками, более десятка видами колбасок, всевозможными эклерами, оригинальными хот-догами, множеством видов традиционных украинских вареников, котлетами, рыбными, мясными блюдами и другим традиционным фаст-фудом родом из самых разных уголков мира. Особой популярностью на фестивале еды так же пользуются напитки. К примеру, новинки кофейного дома «Лондон» приятно удивляют, чего уж говорить о божественных фирменных лимонадахи алкогольных коктейлях.

Чтобы гости не скучали, на фестивале уличной еды можно посмотреть кино, послушать музыку, принять участие в конкурсах и квестах.

А когда люди поняли, что это занятие довольно интересное, приятное и полезное, то на свет появились целые фестивали, посвященные этому «хобби». О самых знаменитых из них мы и расскажем.

Фестиваль RoadKill Cook-Off. Гурманы предпочитают стейки из мяса редких животных или же устриц, а тут собираются те, кому по нраву блюда за животных, погибших на дорогах. На фестивале проводятся даже соревнования по искусству приготовления. В результате гости могут отведать уникальные рагу из енота или опоссума, умершего под колесами транспорта. Правила ежегодного мероприятия гласят, что все участники должны приходить сюда уже с трупом убитого на дороге животного. Также надо принести с собой набор необходимой для приготовления посуды и соответствующих будущему блюду ингредиентов. Готовка яства происходит на глазах у всех желающих, а вот оценивать его будет уже специальное жюри. При этом учитывается и внешний вид блюда, и его вкусовые качества.

Совсем недавно организаторы ввели новое правило. Теперь блюда из погибших животных должны выглядеть так, как будто этих существ только-только достали из-под колес машины-убийцы. Победителю соревнований вручается целых 300 долларов в качестве приза. Тем же, кто не смог приехать на фестиваль, но желает отведать блюдо из погибшего на дороге животного, сделать это можно в специальном заведении. Так, в городке Селигмен, штат Аризона, есть кафе «Дорожные убийцы». Там можно попробовать стейк «Почивший с миром олень», жареные ребра под названием «Ловушка для енота» и даже «Цыпленка, почти перешедшего дорогу».

Фестиваль сосновых грибов Сони. Ежегодно в южнокорейском Янъян в сентябре-октябре проводится это мероприятие. Сони — это местные грибы-деликатесы. Считается, что они по своим качествам уступают разве что трюфелям. Грибы эти облюбовали сосняка на горе Чхильбосан. Ее название переводится, как гора семи чудес. Рыночная цена на деликатес довольно высокая и составляет до 265 долларов за килограмм. Неудивительно, что сони даже прозвали лесными бриллиантами. Когда в 2007 году состоялась первая за долгое время встреча глав Южной и Северной Кореи, то политики первым делом обсудили именно эти грибы. Ким Чен Ир даже сделал своему коллеге дорогой подарок — целых 4 тонны недавно собранных сосновых сони. Грибы эти можно найти осенью, в это же время в провинции Янъян проходит празднество в их честь.

Тут можно попробовать уникальные блюда на основе этих даров леса, купить лекарства, одним из компонентов которых является Сони. Надо сказать, что грибы растут исключительно в естественных условиях. Собирать их без государственной лицензии нельзя. Только один раз в год туристы и местные жители получают право пособирать уникальные грибы Сони. Но удовольствие это не из дешевых. Прогулка с корзиной по красивому лесу в состоянии «тихой охоты» обойдется ребенку около 11 долларов, а взрослому — в полтора раза дороже.

Каждую осень на протяжении трех уикендов в хорватских местечках Ловран, Добреч и Лигань проводится это празднество. Само слово «маруны» имеет много значений в зависимости от языка. К примеру, на Ямайке это — борцы за свободу, которые боролись с английскими захватчиками-колониаторами. А в Хорватии слово имеет куда более миролюбивый оттенок. Так называют местный орт каштанов, считающийся чуть не лучшим в мире. Когда-то местные моряки привезли из своих восточных путешествий необычные каштаны. Они затем были скрещены с европейскими сортами. Так на свет появились маруны.

Эти каштаны дали имя фестивалю, который теперь проводится ежегодно вот уже на протяжении почти 40 лет. И время года для празднования выбрано неслучайно. Ведь именно осенью каштаны созревают, и наступает пора собирать их. Стартует Марунада в октябре. Первые торжества приходятся на долю маленького городка Ловран, а уже на следующие выходные фестиваль вспыхивает в селах Добречь и Лигань. Самое интересное на празднике — дегустация марунов. Жареные каштаны чаще всего готовят прямо под открытым небом и продают затем в бумажных мешочках. Также местные повара научились добавлять маруны к рыбе и мясу, варить из них соусы и супы, а также готовить салаты. Готовят из каштанов даже сладости — на фестивале есть конфеты из них, муссы, торты и даже суфле. Ведь муку из марунов научились добывать еще давно хорватские бедняки, заменяя ею обычную.

Попасть на этот фестиваль в Исландии можно или в третью субботу января или же в конце февраля. Этот гастрономический фестиваль напрямую связан с древнескандинавским праздником. Тот месяц, что мы зовем январем, викинги именовали Торри. В эту пору они делали свои жертвоприношения богам, при этом воины много пили, пели и гуляли. По традиции праздник был посвящен главному богу — Тору. Да и сегодня на Thorrablot Feast этому святому не забывают посвятить пару слов. Древний фестиваль был надолго позабыт, пока норвежские студенты не решили возродить национальную традицию. Произошло это в конце XIX века. С тех пор гости фестиваля узнали, чем же на самом деле является настоящая кухня викингов. По всей Исландии во время фестиваля можно отведать приготовленную по старинным рецептам еду. Ее гостям с радостью приготовят многих ресторанах и небольших тавернах.

Правда такие «дикие» кушанья подойдут не всем изнеженным европейским желудкам. Мало кто из гостей отважится попробовать бараний желудок с фаршем в виде свернувшейся крови овцы и сала. А чего стоят желе из овечьих мозгов или маринованные бычьи глаза? Но настоящим украшением фестиваля является ставший уже знаменитый хакарл. Это слегка протухшее мясо акулы, напоминающее вкусом то ли кальмар, то ли осетрину. Только запах у такого деликатеса очень неприятный. А стоит такое блюдо целых 100 евро. Не смущает и то, что на фестивале Торри все угощения платные — ведь к еде даром прилагается бреннивин, местная картофельная водка.

Если вы обожаете арбузы, то готовьтесь отправиться в австралийскую Чинчиллу. Здесь раз в два года проводится фестиваль Chinchilla Melon. Одна из его самых старых традиций повелевает всем гостям являться сюда в старой обуви и одежде. Но это легко объяснить. Ведь в дни фестиваля все улицы городка буквально усыпаны арбузными косточками и корками. Так что удержать равновесие и не измазаться в сладком соке бывает довольно непросто. Впервые арбузный фестиваль прошел тут в 1994 году. Торжество быстро стал своеобразной визитной карточкой города. Сам же он имеет прямое отношение к арбузам — их тут выращивается четвертая часть от всего объема страны. Недаром Чинчиллу называют арбузной столицей Австралии.

Фестиваль же этот чем-то напоминает знаменитую Томатину, проходящую в Испании. Если в Европе жители уничтожают тонны помидоров, то в Австралии гости объявляют на время настоящую войну арбузам. Здесь даже проводится ряд соревнований по разбивке крупных ягод. Арбузы бросают в кольцо, используют в качестве обуви, бегая наперегонки. Самым ярким событием на фестивале является взвешивание плодов. Самый тяжелый из них торжественно объявляется Арбузом года. Ну а самый экстремальный конкурс проходит по разбиванию твердых ягод головой. В 2009 году был даже поставлен рекорд, занесенный в Книгу рекордов Гиннеса. Австралиец Джон Алвуд смог за минуту разбить 47 арбузов, что и принесло ему славу.

Уже 22 года в новозеландском городке Хокитика проходит постоянный фестиваль. Впервые подобное торжество прошло тут в 1990 году. Оно было связано со 125-летним юбилеем города. Считается, что фестиваль придумала Клэр Бриант, уроженка Новой Зеландии. Однажды она угостила своих друзей необычным вином, сделанных из диких цветов. Эта идея и легла в основу торжества. Местные предприниматели быстро поняли, что эта гастрономическая идея просто обречена на успех. Так и появился ежегодные кулинарные выходные, посвященные разнообразным редким и необычным блюдам кухни Новой Зеландии.

А на их основе родился и фестиваль, который в восемь раз увеличил число туристов в небольшом приморском городке. Основная масса еды внешне похожа на суши. Только внутри спрятаны «сюрпризы» — слизни, личинки, черви, бычьи глаза. Туристы с радостью поедают хрустящих кузнечиков под сладким соусом и обжаренные во фритюре мясо акулы. Но самое знаменитое блюдо на фестивале — пирожки из снетков. Эти маленькие рыбки считаются большим лакомством в Новой Зеландии, к тому же сезон их разрешенной ловли очень короток. Если у гостей хватит сил еще и на десерт, то стоит попробовать мороженое с личинками осы. Чтобы попасть на этот гастрономический пир надо заплатить 30 местных долларов, а еще за 15 можно будет попасть на ночную дискотеку.

В Канаде в марте-апреле проходит первый крупный весенний фестиваль Maple Syrup. А сбор кленового сока начинается в стране в конце февраля. Для этого годятся деревья, которым от 30 до 50 лет. В их стволах проделывают небольшое отверстие, из которого жидкость стекает в ведра. В дальнейшем из сока готовят сироп. При этом на 1 литр готового продукты уходит 30-40 литров сырья. А ведь именно столько за сезон может отдать один клен ненасытному человеку. Сбор сока по всей стране длится аж до конца апреля. Вместе с этим в Канаде проходят и фестиваля кленового сиропа.

Первые упоминания об этом празднестве относятся еще к 1760 году. Тогда сбором освежающей жидкости занимались еще индейцы. Они выпаривали сок и получали таким образом сахар. Сегодня на фестивале представлено множество блюд из кленового сиропа или с его добавлением. Некоторые из них можно отведать только тут. Классическим применением сладкого сиропа является его употребление вместе с вафлями или супом. Но на его основе готовят также и овощной суп, им маринуют куриные бедра. Да и нельзя забывать о знаменитом сахарном пироге без корочки. Особое представление на фестивале дает музей кленового сиропа Wheelers Maple. Каждый раз он проводит мастер классы. Благодаря им каждый желающий может научиться варить вкусный сироп и тут же попробовать, что у него получилось.

Ежегодно 24 июня на Филиппинах, в городе Балаян, проходит традиционный фестиваль. Жареные поросята являются очень популярным блюдом на этом острове. И вот в день, когда католики вспоминают Иоанна Крестителя, филиппинцы устраивают свой праздник. Она называется Парад Лечон. Этим словом в стране зовут целиком зажаренного поросенка. Перед началом праздника происходят важные приготовления. Сперва туши лучших молочных поросят маринуют в пряностях, уксусе и соевом соусе. Затем мясо начиняют листьями пандана и тамариндом. Поле этого поросенка жарят на вертеле.

Однако готовое блюдо вовсе не подают к столу, а наряжают в разные красочные костюмы и носят на плечах участником по улицам города. На параде представлены свиньи в вечерних и свадебных платьях, поросята одеты в национальные одежды, спортивную боксерскую форму или даже в комбинезон гонщика Формулы-1. И только когда праздничное шествие заканчивается, виновников фестиваля раздевают и подают-таки к столу. Здесь полакомиться аппетитным блюдом может любой желающий. На Филиппинах так любят молочных поросят, что относятся к ним не только, как к блюду, но и как к отличному желанному подарку. Нет ничего удивительного, что на свадьбе молодоженам подарят маленькую хрюшку.

Ежегодно в начале июля в Нью-Дели, Индия, проводятся празднества, посвященные этому фрукту. Он занимает особое место в жизни страны. Национальное животное тут — бенгальский тигр, цветок — лотос, а манго — без сомнений главный фрукт в Индии. По легенде некогда его съел сам Будда, когда находился в глубоких размышлениях. Философ приказал закопать косточку полезного плода в указанном им месте. Говорят, что тут же из земли показался росток, а вскоре выросло и дерево, на котором появились во множественном числе плоды.

С той поры манго стало священным для Индии растением. Здесь оно является символом изобилия и здоровья. За год в стране собирают целых 9,5 миллионов тонн этого фрукта. На местном базаре килограмм манго стоит всего-то полдоллара. Сбор плодов достигает своего апогея в конце июня — начале июля. Именно в это время и проходит в Нью-Дели фестиваль, посвященный манго. Главные гости тут — фермеры со всех уголков страны. Они привозят с собой выведенные им новые и необычные сорта фрукта. Можно встретить тут манго размером с куриное яйцо, а есть и те, что похожи на дыни. На фестивале проводятся дегустации манго, при этом платить за такое развлечение не надо. Также есть тут и соревнования, кто быстрее съест фрукты. В рамках праздника есть и женский конкурс на лучший рецепт блюда все из того же манго.

Страна, в которой любят крыжовник, как нигде — Англия. Стоит ли удивляться, что тут посвятили ей целый фестиваль. Проводится он в Эгтон-Бридж в начале августа. Есть свидетельства, что крыжовник англичане знали еще при короле Эдуарде I, то есть в XIII веке! Хотя более достоверным выглядит тот факт, что разводить ягоду тут начали с 1548 года. В те времена средневековая Германия использовала кусты крыжовника в качестве живых изгородей и заборов.

А вот в Англии просвещенные жители специально выращивали кусты и питались вкусными ягодами. И сегодня житель Альбиона не отступили от традиций своих предков. В первый вторник августа в Северном Йоркшире проводится фестиваль, посвященный исключительно крыжовнику. Главные гости тут — садоводы. Они встречаются в церкви святой Гедды и спорят, чей же крыжовник вырос вкуснее, красивее и больше. Уже больше ста лет есть славная традиция определять самую тяжелую ягоду. Как и когда-то давно взвешивают крыжовник-гигант на старых аптечных весах. Меряют же вес ягод гранами и драхмами. Последний крыжовник-победитель своими размерами больше напоминал мяч для игры в гольф.

Это один из самых известных фестивалей в мире, относящихся к еде. Проходит он в конце августа — начале сентября в испанском Буньоле. На неделю жизнь небольшого городка всецело подчиняется законам томатного фестиваля. Сюда на празднество приезжает в среднем 35 тысяч человек. А ведь население самого городка в 4 раза меньше! А появился необычный фестиваль относительно недавно. Говорят, что метание томатов стало символом протеста против режима диктатора Франко. Но более правдоподобна история, что первое метание помидоров в Буньоле произошло в 1945 году, когда город праздновал день своего покровителя, святого Бертрана. Томатина с тех пор неоднократно запрещалась. Но с 1959 года каждое лето томатные баталии в Буньоле случаются регулярно.

До 1975 года участие в «сражении» было платным. Но в итоге сначала монахи, а потом и городские власти стали раздавать орудия-помидоры бесплатно. Ведь это окупалось нашествием туристов в эти места. Фестиваль проходит в городе неделю. За это время тут можно прогуляться на ярмарке, параде в костюмах и поучаствовать в конкурсе по поеданию паэльи. А в среду, в 11 часов дня с городской ратуши запускается петарда. Это служит сигналом к началу сражения томатами. Битва длится ровно час. Правил никаких особых нет — помидор можно запустить в любого, кто окажется рядом. Самое главное — соблюдать неписаные нормы фестиваля. Согласно ним помидоры нельзя давить перед броском, а также рвать одежду на другом участнике.

Фестивали еды, которые проводятся в разных странах мира, собирают тысячи туристов, желающих попробовать гастрономические изыски и узнать секреты их приготовления. Лучшие шеф-повара, как правило, считают за честь стать участниками таких мероприятий и представить гостям свои творения. Если вы хотите, чтобы ваш отпуск прошел не просто хорошо, а отлично, то вам стоит узнать, в каких странах, городах и в какое время в мире, происходят самые масштабные и вкусные гастрономические фестивали.

St. Moritz Gourmet Festival
Место: Санкт-Мориц, Швейцария
Дата: последняя неделя января

Несмотря на то, что фестиваль проводится в конце января, атмосфера на нем удивительно легкая и теплая. На мероприятие приглашаются мишленовские повара, которые с удовольствием делятся своими знаниями и всегда готовы ответить на любой вопрос самых любопытных.

Bocuse d’Or
Место: Лион, Франция
Дата: январь

Это не просто фестиваль, это престижный международный конкурс высокой кухни, который проводится раз в два года, начиная с 1987 года. В этом соревновании принимают участие лучшие повара со всех уголков планеты. На протяжении 1,5 лет в 63 странах мира отбираются 24 человека для участия в конкурсе. Основной задачей участников «Bocuse d’Or» является приготовление одного рыбного и одного мясного блюда за пять часов. Победитель получает золотую статуэтку и звание лучшего повара пяти континентов на 2 года.

Gourmet Abu Dhabi
Место: Абу-Даби, Объединенные Арабские Эмираты
Дата: февраль

Пожалуй, самый интерактивный фестиваль из всех представленных. Изобилие мастер-классов мэтров кулинарии, интерактивные кулинарные шоу, встречи с приглашенными звездами, завтраки, обеды и ужины — все это ожидает гостей праздника в течение двух недель проведения фестиваля.

World Gourmet Summit
Место: Сингапур
Дата: апрель

Фестиваль проходит ежегодно в течение 17 лет, а организовал его известный шеф-повар, издатель и ресторанный критик Питер Книпп. Самые известные повара со всего мира, сомелье и специалисты ресторанного бизнеса — участники этого яркого события. Всех тех, кто любит высокую кулинарию, этот фестиваль порадует настоящими шедеврами поварского искусства.

Taste of Chicago
Место: Чикаго, США
Дата: июль

Это летний интернациональный фестиваль, считающийся самым большим кулинарным событием на Среднем Западе. Он проходит в течение пяти дней. За это непродолжительное время в Чикаго собираются тысячи любителей вкусной еды. Участники события — представители ресторанного бизнеса Чикаго, Нью-Йорка, Лос-Анджелеса и других городов.

Menton Lemon Festival
Место: Ментон, Франция
Дата: конец февраля — начало марта

Цитрусовый фестиваль, главными героями которого являются лимоны. Несмотря на необычную тематику, привлекает тысячи посетителей со всей планеты. Все гости фестиваля пробуют и оценивают новые сорта лимонов, а также дегустируют напитки и сладости, приготовленные из «главного короля» праздника.

Flemish Food Fest
Место: Гент, Бельгия
Дата: конец июля

Этот фестиваль один из самых неординарных, ведь проходит он в форме обычного пикника. Только еду на него приносят не сами гости, а готовят лучшие фламандские повара. Начало фестивалю положили три бельгийских шефа. Место проведения праздника также необычное – в заброшенном складском павильоне.

MAD
Место: Копенгаген, Дания
Дата: конец августа

Кулинарная феерия, созданная шеф-поваром и владельцем ресторана Noma Рене Редзепи. Фестиваль длится две недели. Самые знаменитые рестораторы, ресторанные критики, профессора, художники и многие другие интересные ораторы являются «преподавателями» на этом празднике гурманов.

Gastronomika
Место: Сан-Себастьян, Испания
Дата: октябрь

В Испании этот фестиваль проводится ежегодно, является одним из самых крупнейших и объединяет представителей международной и баскской кулинарии. Это событие создано, в первую очередь, для того, чтобы сделать гастрономическую культуру единой для всех жителей провинции Гипускоа, в которой и находится Сан-Себастьян. В рамках фестиваля шеф-повара всех самых известных местных ресторанов готовят для своих гостей самые лучшие блюда.

Festa a Vico
Место: Вико-Экуэнсе, Италия
Дата: первые выходные лета

Несмотря на то, что этот фестиваль достаточно короткий и длится всего три дня, в его рамках проводится очень много интересных мероприятий. Гости праздника могут поучаствовать в пляжных дегустациях, понаблюдать за мастер-классами по изготовлению пиццы и увидеть выступления поваров на улицах города.

Gelinaz!
Место: Весь мир
Дата: следить на официальном сайте

Грандиозное кулинарное шоу, организованное объединением, в которое входят более 20 поваров с мировым именем. Каждый год выбирается один единственный рецепт, с которым участники-шефы играют и экспериментируют. Шоу, как правило, длится более 8 часов, а количество мест для гостей ограничено.

Alba International White Truffle Fair
Место: Италия
Дата: октябрь

На русский название этого фестиваля переводится, как «Международный фестиваль Белого Трюфеля». И это неудивительно, ведь главным дегустационным продуктом здесь является белый трюфель. В рамках фестиваля гости могут посетить выставку гастрономической и винной продукции из региона Пьемонт и множество других городских мероприятий.

17 июля 2015 3081 0

Фестиваль La Tomatina

Это один из самых известных фестивалей еды в мире. Проходит в конце августа — начале сентября в испанском Буньоле. На неделю жизнь небольшого городка всецело подчиняется законам томатного фестиваля. На празднество приезжает в среднем 35 тысяч человек, а ведь население самого городка в 4 раза меньше! Говорят, что метание томатов стало символом протеста против режима диктатора Франко, но более правдоподобна история, что первое метание помидоров в Буньоле произошло в 1945 году, когда город праздновал день своего покровителя, святого Бертрана. Томатина с тех пор неоднократно запрещалась. Но с 1959 года каждое лето томатные баталии в Буньоле случаются регулярно. Фестиваль проходит в городе неделю и за это время тут можно прогуляться по ярмарке, поучаствовать в конкурсе по поеданию паэльи и стать частью костюмированного парада. А в среду, в 11 часов дня с городской ратуши запускается петарда — сигнал к началу сражения томатами. Битва длится ровно час. Правил особых нет — помидор можно запустить в любого, кто окажется рядом. Самое главное — соблюдать нормы фестиваля, согласно которым помидоры нельзя давить перед броском, а также рвать одежду на другом участнике.

Фестиваль RoadKill Cook-Off

Гурманы предпочитают стейки из мяса редких животных или же устриц, а тут собираются те, кому по нраву блюда за животных, погибших на дорогах. На фестивале проводятся даже соревнования по искусству приготовления. В результате гости могут отведать уникальные рагу из енота или опоссума, умершего под колесами транспорта. Правила ежегодного мероприятия гласят, что все участники должны приходить сюда уже с трупом убитого на дороге животного. Также надо принести с собой набор необходимой для приготовления посуды и ингредиентов. Готовка яства происходит на глазах у всех желающих, а вот оценивать его будет уже специальное жюри. При этом учитывается и внешний вид блюда, и его вкусовые качества. Совсем недавно организаторы ввели новое правило. Теперь блюда из погибших животных должны выглядеть так, как будто этих существ только-только достали из-под колес машины-убийцы. Победителю соревнований вручается целых 300 долларов в качестве приза. Тем же, кто не смог приехать на фестиваль, но желает отведать блюдо из погибшего на дороге животного, сделать это можно в специальном заведении. Так, в городке Селигмен, штат Аризона, есть кафе «Дорожные убийцы». Там можно попробовать стейк «Почивший с миром олень», жареные ребра под названием «Ловушка для енота» и даже «Цыпленка, почти перешедшего дорогу».

Фестиваль Wild Foods

Уже 22 года в новозеландском городке Хокитика проходит постоянный фестиваль. Считается, что фестиваль придумала Клэр Бриант, уроженка Новой Зеландии. Однажды она угостила своих друзей необычным вином, сделанным из диких цветов. Так и появились ежегодные кулинарные выходные, посвященные разнообразным редким и необычным блюдам кухни Новой Зеландии. А на их основе родился и фестиваль, который в восемь раз увеличил число туристов в небольшом приморском городке. Основная масса еды внешне похожа на суши. Только внутри спрятаны «сюрпризы» — слизни, личинки, черви, бычьи глаза. Туристы с радостью поедают хрустящих кузнечиков под сладким соусом и обжаренные во фритюре мясо акулы. Но самое знаменитое блюдо на фестивале — пирожки из снетков. Эти маленькие рыбки считаются большим лакомством в Новой Зеландии, к тому же сезон их разрешенной ловли очень короток. Если у гостей хватит сил еще и на десерт, то стоит попробовать мороженое с личинками осы. Чтобы попасть на этот гастрономический пир надо заплатить 30 местных долларов, а еще за 15 можно будет попасть на ночную дискотеку.

Фестиваль манго

Ежегодно в начале июля в Нью-Дели, Индия, проводятся празднества, посвященные этому фрукту. Он занимает особое место в жизни страны. Национальное животное тут — бенгальский тигр, цветок — лотос, а манго — без сомнений главный фрукт в Индии. По легенде некогда его съел сам Будда, когда находился в глубоких размышлениях. Философ приказал закопать косточку полезного плода в указанном им месте. Говорят, что тут же из земли показался росток, а вскоре выросло и дерево, на котором появились во множественном числе плоды. С той поры манго стало священным для Индии растением. Здесь оно является символом изобилия и здоровья. За год в стране собирают целых 9,5 миллионов тонн этого фрукта. На местном базаре килограмм манго стоит всего-то полдоллара. Сбор плодов достигает своего апогея в конце июня — начале июля. Именно в это время и проходит в Нью-Дели фестиваль, посвященный манго. Главные гости тут — фермеры со всех уголков страны. Они привозят с собой выведенные им новые и необычные сорта фрукта. Можно встретить тут манго размером с куриное яйцо, а есть и те, что похожи на дыни. На фестивале проводятся дегустации манго, при этом платить за такое развлечение не надо. Также есть тут и соревнования, кто быстрее съест фрукты. В рамках праздника есть и женский конкурс на лучший рецепт блюда все из того же манго.

Арбузный фестиваль Chinchilla Melon

Если вы обожаете арбузы, то готовьтесь отправиться в австралийскую Чинчиллу. Здесь раз в два года проводится фестиваль Chinchilla Melon. Одна из его самых старых традиций повелевает всем гостям являться сюда в старой обуви и одежде. Но это легко объяснить. Ведь в дни фестиваля все улицы городка буквально усыпаны арбузными косточками и корками. Так что удержать равновесие и не измазаться в сладком соке бывает довольно непросто. Впервые арбузный фестиваль прошел тут в 1994 году. Торжество быстро стал своеобразной визитной карточкой города. Сам же он имеет прямое отношение к арбузам — их тут выращивается четвертая часть от всего объема страны. Недаром Чинчиллу называют арбузной столицей Австралии. Здесь даже проводится ряд соревнований по разбивке крупных ягод. Арбузы бросают в кольцо, используют в качестве обуви, бегая наперегонки. Самым ярким событием на фестивале является взвешивание плодов — самый тяжелый из них торжественно объявляется арбузом года. Ну а самый экстремальный конкурс проходит по разбиванию твердых ягод головой. В 2009 году был даже поставлен рекорд, занесенный в Книгу рекордов Гиннеса. Австралиец Джон Алвуд смог за минуту разбить 47 арбузов, что и принесло ему славу.

Сотни фестивалей ежегодно проходят по всему миру, а для любителей еды возможности кажутся просто безграничными. В зависимости от вашего любимого блюда или кухни либо от уровня серьезности фестиваля, вероятнее всего, где-нибудь в целом мире найдется по крайней мере один, который отлично вам подойдет.

Целью некоторых из фестивалей еды является не просто праздник, их пытаются сделать серьезными, интересными, примечательными, иногда необычными, а иногда и просто совершенно дурацкими. В этом году попробуйте выйти из привычной вам зоны комфорта и посетите один из самых необычных кулинарных фестивалей в мире.

BugFest (Северная Каролина)

В Северной Америке тоже любят есть жуков. Доказательством этому служит тот факт, что Северная Каролина каждый год принимает BugFest, — фестиваль, на котором собираются люди, чтобы узнать о мире жуков и даже попробовать некоторых из ползучих, летучих и кусачих насекомых на вкус.

Событие является бесплатным. На нем обычно предлагают посетить около сотни разных выставок и мероприятий, а также поболтать с учеными. Местные шеф-повара готовят разные блюда из насекомых в кафе с очень подходящим названием — Insecta. Прошлогодней темой фестиваля были муравьи.

Куперсхилдская сырная гонка (Глостершир, Англия)

На этом фестивале вы и многие другие желающие можете погнаться вниз по холму за головкой сыра глостер. Тот, кто первый спустится вниз с достаточно крутого холма Купера, получит в подарок вожделенную головку сыра. К сожалению, в связи с частыми травмами у фестиваля теперь нет официальных организаторов, однако местные жители поддерживают традицию на свой страх и риск.

Арбузный фестиваль в Чинчилле (Австралия)

Арбузная столица Австралии Чинчилла (название города не имеет отношения к милому грызуну, из которого делают шубки) устраивает Фестиваль арбузов раз в два года. Событие происходит с 16 по 19 февраля и включает в свою программу невероятное количество «арбузных» игр, таких как катание на лыжах из арбузных корок, поедание арбузов на скорость, челночный бег с арбузом, прыжки на тарзанке с арбузом и многое другое.

Фестиваль грибов Humongous Fungus (Мичиган)

Название говорит само за себя. Этот странный фестиваль полностью посвящен грибам. В городе Кристалл Фолс, где проводится фестиваль, растет самый большой в мире гриб, поэтому город предпочитает ежегодно отдавать ему честь в виде трехдневного празднования в конце августа, в разгар грибного сезона. События фестиваля включают в себя тематический парад, фейерверк, различные спортивные турниры и главную достопримечательность фестиваля, огромную грибную пиццу, — самую большую в мире.

Ла Томатина (Испания)

Томатная битва невероятных размеров ежегодно проводится в городе Буньоле, в испанской провинции Валенсия. Это ежегодное зрелище можно увидеть в последнюю среду августа, и присоединиться к этой забаве стоит, по крайней мере, хотя бы однажды. Этот фестиваль признан самой большой битвой кулинарных продуктов в мире.

Фестиваль Wildfoods (Новая Зеландия)

Для людей, готовых попробовать любое блюдо по крайней мере однажды, фестиваль Wildfoods — событие, которое нельзя пропустить. В 2017 году, 11 марта, вы можете попробовать такие блюда, с которыми еще никогда не сталкивались. Вся еда добыта в дикой природе, а попробовать можно все, — от личинок и скорпионов до жареных кабаньих ушей и мяса енота.

«Ночь редиса» (Мексика)

В Оахаке проходит фестиваль, посвященный вырезанию, под названием «Ночь редиса», потому что вырезают фигуры именно из этого овоща. Они принимают участие в конкурсе на лучшую фигуру.

Фестиваль паштета Вайкики (Гонолулу, Гавайи)

Гавайцам очень нравится паштет, настолько, что ему посвящен целый фестиваль. Вайкики — уличный фестиваль, который стал традицией на Гавайях. Он сопровождается развлечениями и очень интересными блюдами из паштета. Фестиваль в этом году пройдет в конце апреля.

Самые странные и необычные фестивали еды

Люди в различных частях мира по-особенному относятся к продуктам и пище. При этом каждый уголок нашей планеты отличается особыми традициями и правилами этикета поведения за столом. Однако наступают такие моменты, когда всем нам хочется хотя бы на некоторое время забыть обо всех правилах и отправиться в интересное путешествие, скрывающее в себе много всего интересного. Возможность окунуться в богатый мир продуктов и попробовать самые нестандартные и иногда даже странные блюда позволит фестиваль еды. Такие мероприятия, как правило, устраиваются не для того, чтобы каким-то образом отдать дань уважение природе за то, что та наградила нас столькими вкусными продуктами. Это, скорее, соревнование, в котором проявить себя может каждый. По сути, это настоящий праздник еды. И какое бы меню вы не предпочитал, и какие бы блюда не любили больше всего, такие фестивали перевернут ваше представление о кулинарии.

Каких только продуктов здесь не встретишь. Поэтому не стоит удивляться, если во время отдыха на Гавайях вы ненароком посетили фестиваль еды, посвященный консервированному колбасному фаршу. Эта смесь напоминает нечто вроде паштета. На вкус это также отвратительно, как и на слух. Однако, как оказалось, жители Гавайев потребляют самое большое количество этого фарша в мире. Согласно последней статистике каждый год в этом штате потребляется более 7 миллионов банок этой смеси. В результате, такая нездоровая любовь к этому, мягко говоря, странному продукту, переросла в ежегодное чествование. Это событие получило довольно широкую огласку и популярность. Поэтому на него съезжаются более 25 000 туристов со всего мира. Каждый раз организаторы стараются придумать нечто новое. Хотя, что тут можно придумать? Как не подавай колбасный фарш, в устриц он все равно не превратится. Однако в этом году повара превзошли все ожидания.

Меню фестиваля включало в себя, мягко говоря, необычные десерты. Это было мороженое из паштета и, что самое удивительное, чизкейк, в состав которого также вошел этот ингредиент. Основные блюда не были столь шокирующими. Участники мероприятия получили возможность отведать равиоли, картофель фри, и другие блюда, которые неизменно содержали в себе определенное количество этого колбасного фарша. Такое ощущение, что если бы у поваров было дополнительное время и возможность, мы бы смогли увидеть и более экзотические блюда. Кто бы смог отказать себе в удовольствии и не попробовать, скажем. Желе с паштетом или овощной крем суп. Шутки шутками, по словам организаторов практически любое блюдо может быть приготовлено с участием этого ингредиента. При этом совершенно неважно, десерт это, закуска или основное блюдо.

Естественно, далеко не каждый фестиваль еды может порадовать нас такой экзотикой, как паштет. На некоторых мероприятиях представлена более приземленная и повседневная еда. Часто можно встретить праздники, устраиваемые в честь дыни, тыквы или даже картофеля. Ну и кто теперь скажет, что поговорка «лишь бы повод бы» не имеет под собой почвы? Но то, что вы услышите сейчас, повергнет вас в неописуемый шок. Случалось ли вам сбивать животных на дороге? Что вы в этом случае делали с бедным животным? Скорее всего, просто ехали дальше. Вариант вполне приемлемый. Но не для жителей города Покахонтас-сити в штате Западная Вирджиния. Мир фауны здесь настолько разнообразен, что нередки случаи, когда прямо на дороге можно встретить лося, на пример. Естественно, что при такой ситуации часто случаются аварии, водители могут попросту не заметить животное. Однако вместо того, чтобы проехать мимо или, по крайней мере, вызвать ветеринарную службу, жители этого штата предпочитают съедать сбитое животное. Как вам такое? Мало того, в эту честь проводится ежегодный фестиваль с «говорящим» названием RoadKill (убийство на дороге). Казалось бы, что может быть ужаснее. Однако такое меню привлекает огромное количество туристов. По сравнению с этим даже фестиваль скорпионов в Северной Каролине кажется безобидным развлечением.

Но и это еще не все. Некоторым организаторам уже мало просто еды и скоростного поглощения. Им хочется, так сказать, «поддать огоньку». Поэтому на некоторых фестивалях участникам предлагают дополнительные сложности и испытания. В некоторых случаях вам придется соревноваться с ног до головы в грязи. Самым ярким в этом случае событием является знаменитый на весь мир испанский праздник под названием La Tomatina. Как вы уже смогли понять из названия, праздник посвящен томату. Однако в это день обращаются с продуктом совсем не по-праздничному. Все очень просто, все испанцы в этот день запасаются помидорами и устраивают настоящее томатное побоище. Если вы думаете, что вам, как туристу, удастся остаться целым и невредимым. В этом действе участвуют все без исключения. Не хотите, заставят. Поэтому не стоит удивляться, если какой-то ненормальный, с криками пробегая мимо, швырнет в вас сочным большим томатом. В этот день такое поведение считается нормальным.

Есть еще один овощ, в честь которого люди не прочь устроит настоящее праздничное действо. Как вы понимаете, речь идет о картофеле. 23 августа в городе Бернсвилл, штат Миннесота, проводится ежегодный фестиваль еды, который так и называется – Дни Картошки. Длится это действо двое суток. Какое бы меню не подготовили организаторы, оно неизменно должно включать в себя главный ингредиент. Здесь можно отведать картофельные клецки, блины, все возможные супы-пюре и т.д. Однако участники фестиваля приходят сюда вовсе не ради еды. Главным аттракционом праздника являются соревнования. Как вы понимаете, главным снарядом является не что иное, как картофель. Здесь с ним делаю все, что только может прийти в голову нормальному человеку. Его чистят на скорость, метают на дальность. Но есть и такое соревнование, которое выходит за рамки «нормального». Любители экстрима и борьбы могут попробовать свои силы и сразиться с соперником в бассейне, доверху заполненным картофельным пюре. Этот фестиваль еды имеют довольно богатую и насыщенную историю. Его начали устраивать еще в 1951 году.

И все же, в большинстве стран к продуктам относятся так, как они этого заслуживают. К примеру, на каждый праздник Пасхи в городе Бессьер, Франция жители готовят гигантский омлет, который затем раздают нищим. Считается, что начало этой традиции было положено, когда Наполеон с войсками зашёл в Бессьер и остановился на ночлег. При этом он приказал горожанам собрать все имеющиеся у них яйца и приготовить омлет для своих солдат.

Как видите, жители разных стран по-разному отдают дань еде и продуктам. Некоторые устраивают фестивали исключительно для того, чтобы привлечь туристов или в целях рекламы, другие просто валяют дурака. В любом случае, эти действа всегда проходят очень ярко и запоминаются надолго.

Гастрономические фестивали Европы: лето 2019

Активно составляете планы на лето? Собираетесь в Европу и хотите наполнить свою поездку самыми вкусными впечатлениями?

Тогда вам непременно нужно посетить гастрономические фестивали. Мы собрали для вас список самых ярких кулинарных событий лета 2019 года.

Вкус Стокгольма, Швеция

• 5 –  9 июня 2019 г.

Вкус Стокгольма (Smaka På Stockholm) в этом году празднует свое 25-летие. Фестиваль порадует посетителей программой мероприятий, которая позволит получить представление об уникальной скандинавской кухне, а также попробовать множество местных органических продуктов. 

Одна из целей Smaka På Stockholm напомнить о важности сохранения экологии планеты.

Лучшие рестораны, грузовики с едой, пекари и фермеры открывают павильоны в прекрасном парке Кунгстрадгорден, где проводится фестиваль. 

Официальный сайт фестиваля https://www.smakapastockholm.se/

Вкус Лондона, Англия

• 12-16 июня 2019 г.
• Входная плата: от £ 21 до £73, детский £10

Это кулинарное приключение. Попробуйте столько еды, сколько сможет уместить ваш живот. Ведь здесь всё исключительно вкусно!

Обратите внимание на часы работы фестиваля. Вкус Лондона проводится в Риджентс-парк, Внешний круг, Лондон, NW1 4LL.

Tatste of London — один из лучших кулинарных фестивалей в Англии и изюминка кулинарного лета.

Официальный сайт фестиваля https://london.tastefestivals.com/

Свендборгский кулинарный фестиваль, Дания

• 29-30 июня 2019 г.
• Вход: от 50 DKK, дети до 12 бесплатно

Кулинарный фестиваль в Свендборге проводится с 2000 года и с тех пор превратился в один из крупнейших кулинарных фестивалей в Скандинавии.

Около 140 гостей из Дании, Швеции, Италии и Германии ежегодно приезжают в Свеннборг на Фюне, чтобы представить на суд публики свои свежие, качественные продукты и деликатесы.

На фестивале вы можете попробовать и приобрести практически все виды вкусных товаров, например, масло, мед, овощи, сыр, вино, сидр, рыбу, шоколад и так далее.

Фестиваль еды в Свендборге делает акцент на качестве, а не на количестве, возможно, именно поэтому его посещает так много людей.

Этот европейский кулинарный фестиваль не только для взрослых, но и для детей. Маленькие гости могут принять участие в различных мероприятиях, связанных с едой, например, изготовление морской соли или приготовление суши.

Входная плата в 7 евро позволит вам насладиться вкусами со всего мира, прогуливаясь по одному из самых живописных и красивых городов на Фюн. 

Официальный сайт фестиваля https://kulinarisksydfyn.dk/

Дорсетский фестиваль морепродуктов, Англия

Воды у побережья южной Англии в Дорсете — место, где добывают лучшие морепродукты в Великобритании.

Ежегодный Дорсетский Фестиваль Морепродуктов, проводимый вдоль Уэймутской Гавани, — это важное событие для гурманов.

Десятки киосков, торгующих вкусными хитами, такими как шампанское и устрицы, демонстрации, дегустации, непринуждённые беседы — всё заставляет возвращаться сюда снова.

Официальный сайт фестиваля https://www.dorsetseafood.co.uk/

Страгусто, Италия

Даже самый средний итальянский рынок бывает ничуть не хуже, чем организованный кулинарный фестиваль, но Страгусто — это намного больше, чем несколько павильонов, продающих местные продукты.

Расположенный в симпатичном сицилийском городе Трапани, он представляет уличную еду со всего Средиземноморья.

Это означает, что здесь можно отведать лучшую греческую, марокканскую и даже сербскую кухню, а также местные деликатесы и множество неожиданных кулинарных сочетаний.

Местные жители будут угощать вас аранчини (шафрановые рисовые шарики) и традиционной сицилийской пиццой sfincione.

Официальный сайт фестиваля https://www.stragusto.it/en/

Копенгагенская Кулинария, Дания

• 21-30 августа 2019 г.

«Копенгагенская кулинария» — это кулинарная одиссея, длящаяся целых 10 дней. В рамках Copenhagen Cooking пройдёт больше сотни мероприятий от семинаров до фуд-лабораторий.

Столица Дании стала эпицентром Ново-скандинавского бума, и у вас будет возможность попробовать лучшие блюда, посетив это августовское событие.

Официальный сайт фестиваля https://www.copenhagencooking.com/

Большой гриль-фестиваль, Дублин, Ирландия

• 15-18 августа 2019 г.
• Входная плата: от 20 до € 30 

Этот международный фестиваль-конкурс барбекю наполнен веселыми развлечениями и вкусной едой.

Вы попробуете ребрышки барбекю, отбивные из томагавка, кукурузу в початках, курицу, грудинку, устриц, десерты и многое другое. Запьёте вкусные блюда отличным холодным пивом, яблочным сидром, виски или выберите что-то из множества представленных коктейлей.

Фантастические блюда, живые выступления, конкурсы и развлечения для детей ждут посетителей на этом кулинарном фестивале в Дублине.

Принесите одеяло для пикника, или, если вы приедете достаточно рано, вы сможете сесть за один из множества столов, расставленных по всему парку. 

Официальный сайт фестиваля https://www.biggrillfestival.com/

Штутгартер Вайндорф, Германия

• 26 августа — 6 сентября

Немецкое вино преступно недооценено.

Поверьте, это больше, чем просто сладкий газированный напиток.

Вайндорф — это ежегодный фестиваль, собирающий под открытым небом десятки ресторанов, там подают более 500 немецких вин. Красные, белые и розовые сорта — скучать не придётся, каждый найдёт вино по своему вкусу.

Традиционные солёные крендели и лучший шоколад порадуют гостей любого пола и возраста.

Официальный сайт фестиваля https://www.stuttgarter-weindorf.de/

Посмотрите на эти репортажные снимки лучших кулинарных фестивалей Европы.

Что их объединяет?

Конечно, это особая атмосфера, обилие вкусной еды, улыбающиеся лица. Но, если мы  присмотримся к мелочам, то увидим ещё одно интересное совпадение — деревянные разделочные доски и доски для подачи.

Лучшие европейские шеф-повара выбирают дерево как 100% органический, красивый, гигиеничный и безопасный для ножей материал.

К счастью, качественные сервировочные доски сейчас можно купить не только в Европе, Gunswood — это российский бренд разделочный досок и досок для подачи, в нашем интернет-магазине вы можете заказать лучшие образцы для своей кухни.

Кстати, кулинарные фестивали проводятся и у нас в стране. Если отправиться в Европу этим летом ну никак не получается, не расстраивайтесь, отправляйтесь в гастрономическое путешествие по России:

Июнь

Июль

Август

Крым: лето-осень

World Food & Music Festival 2021 Международный фестиваль еды и музыки в Де-Мойне, США

Посетите Всемирный фестиваль еды и музыки в центре города Де-Мойн World Food & Music Festival! С ароматами, достопримечательностями и звуками культур со всего мира, Фестиваль дает возможность испытать еду, музыку, танцы и обычаи со всех уголков земного шара.  World Food & Music Festival предлагает международную кухню, живую музыку и исполнительское искусство, кулинарные демонстрации, вино и ремесленное пиво и многое другое. World Food & Music Festival с гордостью представляет местных поваров, которые хотят продемонстрировать разнообразные рецепты. 

Рекомендуемые мероприятия

Рекомендуемые мероприятия

Новости

Оффлайн и онлайн-выставки – за кем будущее?

Участие в промышленных экспозициях – обычная практика продвижения на рынке для многих компаний. Мы каждый раз стремимся участвовать более эффективно, сократить издержк…

13 апреля 2021

Устричный бизнес в Украине

В Николаевской области на Тилигульском лимане появилась первая устричная ферма. Она молодая, но развивается достаточно быстро и устрицы выращенные здесь заняли уже пол…

19 ноября 2020 Все новости

10 самых аппетитных кулинарных фестивалей в мире — знакомство с

Фестиваль уличной еды в Сан-Франциско — Сан-Франциско, Калифорния Фестиваль уличной еды в Сан-Франциско

Фестиваль уличной еды в Сан-Франциско — Сан-Франциско, Калифорния

Сан-Франциско — популярное место для гурманов в любое время года, но пик его ажиотажа наступает во время фестиваля уличной еды в Сан-Франциско. На этом мероприятии прямо на улице демонстрируются лучшие рестораны города. Вход на фестиваль бесплатный, но будьте готовы иметь деньги на еду.Обычно он проходит в августе в течение двух дней, но планируйте пользоваться общественным транспортом, потому что рядом с площадкой фестиваля нет парковки. Среди любимых мероприятий прошлых фестивалей — жаркое из вертела в субботу вечером, счастливый час в отеле Zetta, а также множество ночных клубов и музыкальных заведений.

Фестиваль омаров в штате Мэн — Рокленд, штат Мэн Фестиваль омаров в штате Мэн

Фестиваль омаров в штате Мэн — Рокленд, штат Мэн

Мэн известен во всем мире своими омарами, а лучший фестиваль омаров в округе проходит в Рокленде примерно в начале августа.Фестивальные мероприятия включают в себя дорожные забеги / пешие прогулки, декоративно-прикладное искусство, парад, кулинарные соревнования, морскую палатку, гонку на ящиках с лобстерами, живую музыку, карнавальные аттракционы и, конечно же, много-много еды! Мероприятия фестиваля обычно проходят в течение нескольких дней и привлекают любопытных посетителей со всего мира. Всем фестивалем руководят волонтеры, и местные жители и гости могут быть здесь волонтерами.

South Beach Wine & Food Festival — Майами-Бич, Флорида South Beach Wine & Food Festival, Майами

South Beach Wine & Food Festival — Майами-Бич, Флорида

Food Network & Cooking Channel Фестиваль вина и еды на Южном пляже — это масштабное мероприятие, которое проводится в течение нескольких дней и демонстрирует ведущих мировых производителей, поваров и кулинарных деятелей.Фестиваль состоит из более чем 80 мероприятий, которые проходят в Южной Флориде в феврале. Многие мероприятия предназначены только для взрослых, но есть и мероприятия для всей семьи. На протяжении всего фестиваля запланировано множество семинаров и дегустаций, билеты на которые можно купить заранее.

Фестиваль трюфелей в Напе — Напа, Калифорния Напа Фестиваль трюфелей

Фестиваль трюфелей в Напе — Напа, Калифорния

Фестиваль трюфелей в Напе — это праздник кухни мирового класса и передовых кулинарных технологий в самом сердце винодельческой страны Америки. Обычно это происходит в январе каждого года, и эксперты по трюфелям со всего мира приезжают сюда, чтобы рассказать о выращивании, соединении и рецептах. Трюфели — одно из самых ценных блюд в мире, поэтому посещение этого фестиваля — это еще и культурный опыт. Его организует компания American Truffle Company, и вы можете приобрести несколько различных пакетов выходного дня. Чтобы посетить фестиваль бесплатно, зайдите в последний день и посетите рынок Oxbow Public Market.

Фестиваль устриц в Голуэе — Голуэй, Ирландия Фестиваль устриц в Голуэе

Фестиваль устриц в Голуэе — Голуэй, Ирландия

Еще один праздник морепродуктов, на который стоит приехать, — это фестиваль устриц в Голуэе в Ирландии. Этот фестиваль обычно проводится в сентябре каждого года, а в недавнем мероприятии приняли участие более 20 000 человек из более чем 25 разных стран. Этот фестиваль проводится с 1954 года и включает «Устричную тропу», где в течение трех дней в пабах продаются тысячи устриц и пинты пива Гиннесс. Каждый год назначается новая королева фестиваля, называемая «Устричная жемчужина», а на Национальном первенстве по открытию устриц участники должны умело очищать устрицы, быстро и точно. Вы также можете посетить кулинарные презентации, кулинарные шедевры от знаменитых шеф-поваров, парады с марширующими оркестрами и вечеринку Марди Гра, находясь в Голуэе на фестивале.

Международный фестиваль манго — Нью-Дели, Индия Нью-Дели, Индия

Международный фестиваль манго — Нью-Дели, Индия

Манго — распространенный и любимый фрукт в Индии, и Международный фестиваль манго в Нью-Дели по-настоящему увлекательно отмечает его сочное разнообразие.На этом большом фестивале представлено более 500 различных сортов манго, выращенных по всей стране, и представлены восхитительные рецепты, приготовленные известными индийскими шеф-поварами. Все на этом фестивале посвящено всемогущему манго, поэтому не удивляйтесь, увидев резные фигурки из манго, конкурсы по еде и даже мероприятия по написанию слоганов. Вы можете взять соки манго, джемы и, конечно же, сырые манго, чтобы взять их с собой домой, прежде чем покинуть фестиваль.

Великий британский сырный фестиваль — Кардифф, Уэльс, Великобритания Великий британский сырный фестиваль, Кардифф

The Great British Cheese Festival — Кардифф, Уэльс, Великобритания

Сыр — это своего рода национальная одержимость в Великобритании, и одно из лучших мест, где можно попробовать декадентские и уникальные сыры, — это Великий британский сырный фестиваль.Некоторые британские сыры включают Линкольнширский браконьер и Вонючий епископ, и вы можете посещать занятия, чтобы узнать больше о том, как сделать собственный сыр и сочетать его с винами и другими продуктами. Посетители, которым нужен «сырный перерыв», могут попробовать мороженое, пироги и другие продукты на лучшем британском рынке. Мероприятие обычно проходит в сентябре.

Good Food & Wine Show SA — Кейптаун, Южная Африка Good Food & Wine Show SA

Good Food & Wine Show SA — Кейптаун, Южная Африка

Еще одно грандиозное мероприятие для гурманов, которое стоит увидеть и попробовать, — это выставка Good Food and Wine Show в Кейптауне. Мероприятие обычно проводится здесь каждый май, за ним следует мероприятие в Дурбане в июле и мероприятие в ноябре в Йоханнесбурге. Некоторые из ярких моментов прошедших фестивалей включают международные презентации шеф-поваров, конкурсы мороженого и конкурсы бариста, посвященные кофейной индустрии Южной Африки. Среди знаменитых поваров Кейптауна — Бадди «Cake Boss» Валастро, Сиба Мтонгана, Жаки Браун и Альфред Генри. Здесь проходят специальные презентации о здоровом питании, дегустациях вин, кулинарии для пар и демонстрации приготовления тортов.Это семейное мероприятие, на которое могут пойти даже ваши дети.

Фестиваль еды Mistura — Лима, Перу Фестиваль еды Mistura — Лима, Перу

Фестиваль еды Mistura — Лима, Перу

Mixtura — это огромный фестиваль кулинарии в Латинской Америке, который проходит в сентябре и предлагает множество видов кухни, включая перуанскую, креольскую, амазонскую, андскую, барбекю и Nkkei. Слово «мистура» в переводе с испанского означает смесь, поэтому во время посещения вы можете ожидать увидеть много разнообразия, смешения культур и кулинарных традиций. Одни из лучших частей этого фестиваля — это стенды с шоколадом, кофе и выпечкой. Также популярно мясо на гриле, известное как браса. Лима считается кулинарной столицей Южной Америки, поэтому гурманы тоже могут посетить ее в любое время года.

Каймановы блюда — Большой Каймановы острова Ритц-Карлтон, Большой Кайман

Cayman Cookout — Большой Каймановы острова

Как будто вам нужна была еще одна причина для посещения Карибского моря, Cayman Cookout — это грандиозное кулинарное мероприятие, которое проводится на острове Большой Кайман, чтобы отметить вкус региона.Кулинария проводится в январе каждого года и является прекрасным зимним уединением для солнца, веселья и отличной еды. Дегустации, демонстрации, знаменитые повара и изысканные ужины определяют это событие, посвященное спокойной островной жизни.

Где найти лучшие кулинарные фестивали по всему миру

Все мы знаем, что еда местных жителей является ключом к хорошему отдыху, но зачем ограничивать себя одним рестораном при каждом приеме пищи, если вы можете попробовать все под солнцем, если вы правильно выбрали время.

Хотите ли вы чего-нибудь испробованного и верного, например пиццы и шоколада, или чего-то более дикого, для вас найдется кулинарный фестиваль где-нибудь в мире.

Вот лучшие фестивали еды по всему миру, на которые стоит съездить.

Пиццафест

Италия

Все любят пиццу и все любят Италию, поэтому в следующий раз, когда вы планируете европейские каникулы, обязательно посетите Неаполь в сентябре на фестивале пиццы. Если вы его пропустили, Неаполь — это родина пиццы, но фестиваль приглашает лучших производителей пиццы со всего мира, чтобы собраться вместе на 10 дней, чтобы воплотить в жизнь все ваши мечты о пицце.

Салон шоколада

Франция

Если вы сладкоежка, вам стоит побывать в Париже в октябре и ноябре на Salon du Chocolat. Здесь проходят дегустации, мастер-классы, презентации и многое другое, но изюминкой, несомненно, является показ мод в шоколадных платьях. Правильно, шоколатье и модельеры объединяются для создания невероятных платьев, которые носят в ночь открытия фестиваля. Только в Париже.

Фестиваль пибимпап в Чонджу

Корея

Когда в гастрономическом городе ЮНЕСКО проводится кулинарный фестиваль, вы включаете его в свой список, особенно когда он празднует великолепное блюдо — корейский пибимпап.Фестиваль пибимпап в Чонджу проходит в октябре и представляет собой великолепный вихрь живых развлечений, в том числе немного волшебства, и колоссальных жареных блюд.

Фестиваль прошутто ди Парма

Италия

Любители мяса, этот для вас. Каждый год в Парме, Италия, вы можете полакомиться лучшим вяленым мясом страны в потрясающе красивой обстановке. Мероприятия включают в себя дегустации (конечно), кулинарные демонстрации, рынки, живую музыку, семинары и даже велосипедные туры по деревне для встречи с местными ремесленниками.Если вам нужен предлог, чтобы попасть в Италию, этот эпический фестиваль еды — это то, что вам нужно.

Фестиваль сельди

Дания

Хотя это может понравиться не всем, есть что-то особенное в фестивале сельди, или Sildefestival, который проводится каждый год в Хвиде-Санде в апреле, когда сельдь перемещается из моря во фьорд. Технически это соревнования по рыбалке, но люди возвращаются именно из-за рыбных котлет и маринованной и жареной сельди.

Вегетарианский фестиваль

Таиланд

Вегетарианцам и веганам иногда бывает трудно найти приличный корм в Юго-Восточной Азии, но не на вегетарианском фестивале, проводимом на Пхукете. Проводится девять дней в девятом лунном месяце китайского календаря — с 28 сентября по 7 октября этого года — на самом деле это религиозный праздник; хотя туристы могут понаблюдать за праздником и, конечно же, поесть. Это безумное занятие с хождением по огню, пирсингом и многим другим, так что его стоит посетить.Веганам будет приятно узнать, что они не используют рыбный соус, яйца или молочные продукты во время фестиваля, так что вы, наконец, можете съесть этот пад тай, не беспокоясь.

Фестиваль пельменей

Гонконг

Фанатикам пельменей стоит отправиться в Гонконг на свой ежегодный фестиваль пельменей. Конечно, пельменей больше, чем вы когда-либо сможете обернуть или сварить, но звездой шоу являются липкие рисовые клецки, которые обычно имеют треугольную форму и обернуты бамбуковыми листьями.Он проводится в пятый день пятого лунного месяца, а следующий — 25 июня 2020 года. Здесь также проходят гонки лодок-драконов, танцы львов, блошиные рынки и многое другое. Если вы ищете один из лучших кулинарных фестивалей в мире, вы его нашли.

Wild Foods

Новая Зеландия

Не для слабонервных, Wild Foods проводится каждый год во вторую субботу марта на Хокитике, и еда определенно дикая. Подумайте о мороженом из личинок ос, личинках хуху и горных устрицах — вам придется поискать в Google, если вы не знаете, что это такое.Но не волнуйтесь, есть также множество «более безопасных» вариантов для менее предприимчивых.

Большой фестиваль гриля

Ирландия

Что может быть лучше, чем тающее во рту мясо, свежее с барбекю, придушенное в вкусном соусе? Если мы только что описали ваш тип рая, вы захотите отправиться в Дублин, Ирландия. Ежегодно в августе проводится крупнейший в Европе фестиваль барбекю, посвященный искусству приготовления пищи из огня и дыма, и собирает поваров, поваров и питмастеров со всего мира для участия в кулинарных соревнованиях.И да, здесь есть множество вкусных нарезок.

Вкус Лондона

Великобритания

Плавильный котел культур сталкивается в столице Великобритании на этом заслуживающем серьезного внимания фестивале. Каждый ноябрь 30 000 голодных гурманов собираются в Tobacco Dock в Восточном Лондоне, который превращается в страну чудес, наполненную едой и весельем. Вас ждут праздничные напитки, рынки, 20 всплывающих ресторанов от крупнейших шеф-поваров мира, мастер-классы по приготовлению собственного сыра и живые демонстрации кулинарии в Fire Pit.

Национальный фестиваль уличной еды

Индия

, организованный Национальной ассоциацией продавцов уличной еды в Индии — платформой, представляющей более 867 000 продавцов со всей Индии — Национальный фестиваль уличной еды в Нью-Дели — это место, где можно попробовать все. Если бы вы сразу обратили внимание на «живот Дели», вы были бы прощены, но будьте уверены, фестиваль проводится Управлением по безопасности пищевых продуктов и стандартов Индии, поэтому вы можете спокойно копать.

Ешьте напиток SF

США

Если вам нужны дополнительные доказательства того, что кулинарная сцена Сан-Франциско в последние годы резко возросла, то Eat Drink SF — это то, что вам нужно.Ежегодный фестиваль празднует самое лучшее, что может предложить Bay Area, включая удостоенные наград всплывающие окна в ресторанах и первоклассные бары, предлагающие эпические коктейли. Все, что вам нужно сделать, это прийти на пустой желудок. Наш совет? Вы захотите немного доплатить за VIP-билет, который даст вам ранний доступ ко всем лучшим предлагаемым закускам и напиткам.

MelonFest

Австралия

Австралийцы любят свои арбузы, поэтому неудивительно, что MelonFest проводится каждый год в феврале в Чиншилле, Квинсленд.Рожденный из-за необходимости поднять настроение местных жителей после продолжительной засухи, теперь это огромный фестиваль, который ежегодно привлекает множество туристов. Не пропустите пляжную вечеринку MelonFest.

PoutineFest

Канада

Несмотря на то, что у нас есть несколько очень приличных блюд из путин, мы все знаем, что довольно сложно найти настоящую сделку, приготовленную из сырного творога, который почти невозможно найти в Австралии, если только вы не поедете за границу. Так что, если вы собираетесь отправиться за границу, чтобы съесть путин — очень достойный повод для праздника, если вы спросите нас, — вы можете с тем же успехом поехать на ежегодный фестиваль Путин в Оттаве.В мае, который проводится в течение трех дней, вы найдете более 100 видов путина, соревнование по поеданию путина и много пива. Это один из лучших кулинарных фестивалей в мире? Абсолютно!

Фестиваль омаров в штате Мэн

США

Если вы любите лобстеров так же сильно, как и мы, скоро в августе отправляйтесь в штат Мэн на их фестиваль омаров. Отведайте роллы с лобстерами, макароны с сыром из лобстера, шарики для ризотто с начинкой из лобстера, вонтоны из лобстера и многое другое, наблюдая за большим парадом или гонкой на ящиках с лобстерами.Также предлагается завтрак с черничными блинами, конкурсы по приготовлению морепродуктов, живая музыка и множество других развлечений.

Вам нужно отработать всю эту еду, но все же хотите путешествовать? Посмотрите эти эпические велосипедные туры и удивительные прогулки по всему миру.

Изображение предоставлено: Хейли Уильямсон для Urban List, Винсент Риво, Ottawa Poutine Fest, Кенни Луо, Фестиваль Прошутто ди Парма, Taste London

кулинарных фестивалей в Европе в 2021 году, за которые можно лететь (и умереть) NeverStopTraveling

Последнее обновление: 5 февраля 2021 года, Джим Ферри

Британский фестиваль гурманов в Брайтоне, один из крупнейших ежегодных кулинарных фестивалей в Европе.

Список фестивалей еды в Европе в 2021 году, которые пощекотят ваши кулинарные чувства…

Приблизительное время прочтения: 21 минута

Джим Ферри

Обновлено в 2021 году

---

«Люди, которые любят поесть, всегда лучшие, — сказала знаменитая Джулия Чайлд.

Чайлд знал, что ужин с группой совершенно незнакомых людей — это сплачивающий опыт, даже среди тех, кто не говорит на одном языке.

Посидите за столом с новыми друзьями на кулинарных фестивалях в любой точке мира, и вы, скорее всего, искренне согласитесь. В конце концов, еда — это универсальный язык человечества.

Бутик шампанского, Kookeet Bruges

Однако в Европе, где так много стран имеют общий континент, кулинарные фестивали предлагают невероятный вкус региональной кухни на относительно небольшой территории.

И еще этот генетический компонент. Если чьи-то предки эмигрировали из Европы, вы, вероятно, встретили бы еду, подаваемую во время семейных обедов в детстве на этих фестивалях. Это события, которые возвращают вас на секунды и трети.

В 2020 году, когда во всем мире бушевала пандемия, все фестивали еды в Европе были отменены. В 2021 году они вернутся и, вероятно, станут лучше, чем когда-либо из-за отложенного спроса.

В этом году, как и в предыдущие годы, мы составили список лучших кулинарных фестивалей в Европе в 2021 году.Хотя многие из этих фестивалей многогранны (некоторые включают, например, музыкальные аспекты), для включения в список основное внимание фестиваля должно уделяться еде. Мы не освещали фестивали вина или пива, хотя их множество, а также фестивали еды, которые превратились в массовые кулинарные битвы, такие как Ла Томатина в Валенсии.

Этот список не исчерпывающий, поскольку по всей Европе разбросано множество небольших фестивалей. Их слишком много, чтобы включить сюда.

Как мы отмечали в прошлые годы, все эти кулинарные фестивали в Европе в 2021 году достойны пастбищ для гурманов.

А если вы не можете побывать на фестивале, посетите некоторые из замечательных фуд-холлов, которые вы также найдете по всей Европе.

— Бельгийские кулинарные фестивали

Антверпен: Вкус Антверпена (Antwerpen Proeft)

13–16 мая 2021 г.

Сейчас, когда проходит 14 ^{-й год} , Antwerpen Proeft считается крупнейшим и ведущим гастрономическим фестивалем Бельгии.Входной билет стоит 8 евро, в него входит приветственный напиток и ваучер на скидку. Ожидается, что, как и в предыдущие годы, в 2020 году этот популярный в Европе фестиваль еды посетят десятки тысяч человек.

Более 25 ресторанов и заведений общественного питания в городе и его окрестностях предлагают удивительно разнообразный выбор кухонь, от традиционной бельгийской до средиземноморской и французской.

https: //www.http: //allexciting.com/antwerpen-proeft/

Остдюнкерке: Фестиваль креветок (Shrimpfeast и Shrimppageant)

Дата еще не установлена, но обычно в конце июня.

Отправляйтесь в Остдюнкерке на фламандском побережье Бельгии на фестиваль, знаменующий появление рыбаков, которые едут в море на своих лошадях в поисках креветок. Этот способ ловли креветок настолько уникален, что недавно ЮНЕСКО включила его в свой всемирный список нематериального культурного наследия. На фестивале креветок, который проводится ежегодно в последние выходные июня, улов привозят на берег, где его готовят различными способами. Мероприятия включают Парад креветок в воскресенье днем.

http: // oostduinkerke.com / en / oostduinkerke.php

Кукет Брюгге

24–26 сентября 2021 г.

Брюгге издавна известен не только своей красотой, но и кухней. Маленький Брюгге с 12 ресторанами, отмеченными звездами Мишлен, является Меккой для гурманов. В прошлом году Kookeet привлек более 100 000 посетителей. В этом году многие из лучших поваров города познакомят вас с самыми разнообразными гастрономическими жемчужинами. По словам организаторов, все они обладают одной или несколькими звездами Мишлен, упоминанием Bib Gourmand или имеют высокий балл GaultMillau.

http://www.kookeet.be (не на английском языке)

— Чешские кулинарные фестивали

Прага: Пражский кулинарный фестиваль 2021 (Praha Festival Potravin)

Дата еще не установлена, но обычно последняя неделя мая.

В настоящее время празднуется 14 ^год года. Фестиваль проводится в Королевских садах Пражского Града, которые, как и полагается, изначально были древними виноградниками. В мероприятии принимают участие около двух десятков лучших ресторанов столицы, которые в прошлом году были заполнены до отказа.Это гастрономическое событие года в Праге, где вам предлагаются закуски, супы, основные блюда, десерты и специально подобранное фестивальное меню, а также дегустационные кабины для кофе, шоколада, вин, пива и других деликатесов. Стоимость входа: ок. 26 долларов США / 21 евро

https://www.praguefoodfestival.cz/home/?lng=en

— Датские кулинарные фестивали

Копенгаген: кулинария Копенгагена

20–29 августа 2021 г.

Чтобы отметить кулинарную культуру Копенгагена и Дании, датчане организовали один из крупнейших фестивалей в Северной Европе.Во время этого европейского кулинарного фестиваля в 2021 году повара ведущих ресторанов отдают дань уважения скандинавской кулинарной культуре страны. Фестиваль включает в себя более 100 уникальных мероприятий, от уютных ужинов с датскими шеф-поварами до масштабных гастрономических мероприятий для тысяч. В 2019 году 80000 посетителей нашли кулинарные мастерские, дегустации вин и рынки, проходящие по всему городу. Это один из лучших кулинарных фестивалей в Европе.

http://www.copenhagencooking.com/

— Фестивали еды в Финляндии

Хельсинки: фестиваль балтийской сельди (Silakkamarkkinat)

Дата еще не установлена, но обычно это первые две недели октября.

Каждый октябрь рыбаки привозят свои небольшие лодки к пристани на Рыночной площади Хельсинки, чтобы продать улов. Повсюду на площади вы найдете множество селедки, приготовленной разными способами, а также другие финские продукты. В рамках ярмарки проводятся соревнования на лучшее блюдо из сельди и гонки традиционных парусных судов.

Хотя фестиваль Silakkamarkkinat является чем-то вроде нишевого, это древняя традиция в Хельсинки, которая проводится ежегодно с 1743 года.

https: // www.myhelsinki.fi/en/see-and-do/events/helsinki-baltic-herring-market-2018

Хельсинки: Вкус Хельсинки 2021

Дата еще не установлена, но обычно проводится в июне.

Taste of Helsinki, крупнейший фестиваль изысканной еды и вина в стране, добавляет что-то уникальное к кулинарным фестивалям в Европе в 2021 году. На этом фестивале, помимо других мероприятий, представлены 12 лучших ресторанов города, в том числе три Michelin- отмеченные заведениями, приготовьте для вас обед-пикник.К нему подойдет много вина, шампанского и пива.

http://www.tasteofhelsinki.fi/en/

— Французские кулинарные фестивали

Онфлер: фестиваль креветок (La Fête de la Crevette)

2–3 октября 2021 г.

Ежегодно проводится в одном из самых красивых старых портов Нормандии, одном из лучших мест для посещения во Франции. Фестиваль креветок в Онфлёре привлекает тысячи людей, приезжающих в город на грандиозное соревнование по очистке креветок. Есть также концерты, рынок декоративно-прикладного искусства и множество хижин, так как в порту собираются старые морские суда.Помимо криветов и других морепродуктов, в меню фестиваля вы также найдете сыры, мясо, выпечку и хлеб, а также много кальвадоса и сидра.

www.ot-honfleur.fr

Гурин: Креповый фестиваль (Fête de la Crêpe)

31 июля — 1 августа 2021 г.

Если вы ищете фестиваль в маленьком городке, связанный с кулинарией, в последние выходные июля посетите город Гурин в Бретани, где проходит ежегодный фестиваль креповых. Сейчас, когда ему исполняется 26 ^-й год, здесь вы можете полакомиться блинчиками, а также галетами, знаменитыми гречишными оладьями в регионе, и посмотреть конкурс на приготовление самого большого в мире блинчика.Как и следовало ожидать, здесь много музыки и танцев в традиционных костюмах.

http://www.fetedelacrepe.com

Арль: Фестиваль риса (Ферия-дю-Риз)

7–8 сентября 2021 г.

Во время этого двухдневного празднования старый римский город Арль приобретает явно испанский колорит с бегом быков по его улицам и боями быков на старой римской арене. Есть также много паэльи из морепродуктов, приготовленной на огромных сковородах, а также чуррос и тапас.Фестиваль празднует сбор урожая характерного для региона красного риса Кармарг с парадами, музыкой и людьми, скачущими на местных лошадях Камарга.

www.feriaarles.com

— Гастрономические фестивали Германии

Веймар: Веймарский луковый рынок (Weimarer Zwiebelmarkt)

8–10 октября 2021 г.

В Мюнхене может быть свой Октоберфест, но в Веймаре, небольшом городке к юго-западу от Лейпцига, есть луковый рынок, который на 150+ лет старше, начиная с 1653 года.Это огромный рынок с более чем 500 киосками, где продается все, что связано с популярной лампочкой. Ежегодно фестиваль привлекает около 300 000 посетителей. Есть много других продуктов (колбасы, пряные лепешки Lebkuchen) и напитков, а также развлечения по всему городу. Также проводится конкурс на выбор «Луковой королевы».

https://www.weimar.de/en/culture/events/markets-festivals/

— Кулинарные фестивали Великобритании

Абергавенни: Фестиваль еды Абергавенни

18–19 сентября 2021 г.

200 экспонентов из Уэльса и Англии, собравшиеся вместе на дегустации продуктов, детские мероприятия, мастер-классы и практические уроки кулинарии, сделали Абергавенни одним из самых престижных гастрономических мероприятий в Великобритании.Посетите пять фестивалей в городе и попробуйте все, от валлийского лукового хлеба до херефордширского сидра. Он привлекает почти 30 000 посетителей и был удостоен награды «Лучшее мероприятие в Уэльсе» Национальной туристической премии. Входная плата: 8 фунтов стерлингов, 10 фунтов стерлингов или 15 фунтов стерлингов.

www.abergavennyfoodfestival.com

Брайтон: Фестиваль гурманов 2021

1–3 мая 2021 г.

Фестиваль гурманов, крупнейшее в Великобритании празднование еды и напитков, отмечает восьмой год подряд.На мероприятии в Брайтоне участвуют повара, отмеченные звездой Мишлен, победители Великого британского меню, чемпионы MasterChef и лучшие местные повара, готовящие по своим авторским рецептам. Мероприятия этого года включают в себя чайные смеси «сделай сам»; дегустация просекко и пармезана; дегустация пива и шоколада, а также мастер-классы по коктейлям и ботанике.

https://foodiesfestival.com/brighton

Бристоль: Bristol Food Connections

Дата еще не установлена, но обычно проводится в середине июня.

Этот 7-дневный фестиваль еды проходит по всему Бристолю.Тема фестиваля в этом году — «время». В рамках фестиваля у вас будет возможность насладиться едой и особыми временами, отпраздновать прошлые времена и изучить наше будущее еды. Фестиваль стремится углубиться в традиции того, как мы едим, подумать о том, как время влияет на наши модели питания, и исследовать, какую роль играет пир в нашей культуре.

www.bristolfoodconnections.com

Эксетерский фестиваль еды и напитков

Отложено на 2021 год

Сейчас, в 15 ^{-х годах} года, Эксетерский фестиваль еды и напитков празднует еду и напитки Эксетера и юго-западной Англии.Он проводится во внутреннем дворе Эксетерского замка и окружающих его садов Northernhay Gardens, прямо в центре Эксетера. Фестиваль также включает в себя два «Фестиваля после наступления темноты» с живой музыкой и выступлениями шеф-поваров.

Лондон: Вкус Лондона 2020

18–21 ноября 2021 г.

«Вкус Лондона» — это просто возможность отведать кулинарные творения 40 лучших ресторанов города и знаменитых шеф-поваров. А еще лучше, это праздник под открытым небом в Риджентс-парке.На пятидневном мероприятии представлены самые популярные блюда из обширного меню. Есть мастер-классы и дегустации, мастер-классы и 200 киосков с едой и напитками. Входная плата составляет 17 фунтов стерлингов за сеанс плюс дополнительная плата за дегустации, хотя также доступны дегустационные билеты (которые включают два блюда) и другие варианты. Это фестиваль, проводимый дважды в год; дополнительное мероприятие «Вкус Лондона» в ноябре в Tobacco Dock — Wapping Lane, E1W 2SF.

Нантвич: Нантвичский фестиваль еды и напитков

3–5 сентября 2021 г.

Этот широкомасштабный фестиваль объединяет продюсеров из Чешира, а также со всей Великобритании.Расположенный в двух основных заведениях и более мелких, разбросанных по городу, он предлагает

дегустаций.

пива и вина, сосисок и уксуса, прогулки за едой, кулинарные демонстрации, оценка варенья, даже мастер-класс по приготовлению коктейлей. Есть также множество уличных продуктовых киосков.

www.nantwichfoodfestival.co.uk

— Венгерские кулинарные фестивали

Бекешчаба: Фестиваль колбас Чабай (Csabai Kolbászfesztivál)

Дата еще не установлена, но обычно проводится в октябре.

На этом фестивале, который проходит примерно в 3 часах езды на машине к юго-востоку от Будапешта, празднуют венгерскую колбасу Чабай с острым перцем. Изюминкой его является конкурс колбасных изделий, в котором соревнуются около 500 команд. Есть также традиционные трапезы из свинины, конкурс по изготовлению голубцов, народная музыка и фестиваль вина. За последние годы его посетили около 10 000 человек.

http://csabaikolbaszfesztival.hu/43/sausage-festival-of-csaba

Будапешт: фестиваль гурманов

27–30 мая 2021 г.

Если вам нравится венгерская гастрономия, то этот фестиваль еды в Европе в 2021 году для вас.По словам организаторов, на фестивале будет почти весь список лучших поваров Венгрии, в том числе из сельской местности, а также суперзвезды из Будапешта, лучший женский шеф-повар в мире 2017 года, первый в Польше шеф-повар, отмеченный звездой Мишлен, и кондитер из Food Network. Цель фестиваля — дать возможность людям попробовать все лучшие рестораны страны в одном месте.

https://gourmetfesztival.hu/en/

— Ирландские кулинарные фестивали

Дублин: Вкус Дублина

17–20 июня 2021 г.

В ресторане Taste of Dublin, проходящем в потрясающем дублинском саду Iveagh Gardens, собираются лучшие повара Дублина и Ирландии.В течение четырех дней лучшие и самые популярные рестораны города будут готовить вместе изысканные авторские блюда. Есть дневные и вечерние сеансы, каждая из которых длится от 4 до 5 часов (в зависимости от дня), что дает посетителям время насладиться выбором блюд ресторана, осмотреть лавки ремесленников и насладиться некоторыми из многих достопримечательностей. Билеты продаются отдельно на каждое занятие.

http://dublin.tastefestivals.com/

Голуэй: Международный фестиваль устриц и морепродуктов в Голуэе

24–26 сентября 2021 г.

Ирландцы умеют веселиться, и каждый сентябрь они устраивают один из крупнейших кулинарных фестивалей в Европе в Голуэе.Считается, что это самый всемирно признанный ирландский фестиваль после Дня Святого Патрика. Это также самый продолжительный в мире фестиваль устриц, которому уже 65 лет. Вы можете выпить бесчисленное количество пинт пива и пива Guinness, потребляя обильное количество устриц и других морепродуктов. Все начнется в пятницу вечером с Открывающего чемпионата мира по устрицам, а также музыки и вечеринок в течение выходных. Это один из лучших кулинарных фестивалей в Европе.

— Итальянские кулинарные фестивали

Альба: Международная ярмарка белых трюфелей (Fiera del Tartufo)

5 октября — 24 ноября 2021 г.

Альба — небольшой пьемонтский городок, который оживает каждый октябрь на ярмарке трюфелей.Это важное событие, на которое некоторые из самых известных поваров мира прилетают на ежегодный аукцион трюфелей. Аукцион проводится только по приглашениям, и экзотические трюфели продаются по цене более 1200 долларов за фунт. Помимо аукциона, это фестиваль, который демонстрирует продукты Пьемонта, включая жареную свинину, салями, поленту и т. Д. Mangia!

Фолиньо: первый в Италии (I Primi d’Italia)

23–26 сентября 2021 г.

Этот фестиваль проходит в перуджийском городе Фолиньо и является первым и единственным Национальным фестивалем первых блюд….макароны, рис, супы, ньокки и полента. Это оживленный фестиваль, который включает в себя дегустации, демонстрации, мастер-классы и даже создание традиционных средневековых блюд для дегустации. Он также включает в себя некоторые необычные кулинарные мероприятия, такие как скульптуры из макарон и клипы с едой из классических фильмов.

www.iprimiditalia.it

Неаполь: Фестиваль пиццерии в Неаполе

Дата еще не установлена, но обычно в конце мая / начале июня.

Нравится пицца? Если это так, отправляйтесь в Неаполь, родину пиццы, на этот весенний кулинарный фестиваль в Европе в 2021 году на городской набережной (Lungomare Caracciolo).Вот уже 25 лет фестиваль проходит под эгидой Associazione Verace Pizza Napoletana (Настоящая неаполитанская ассоциация пиццы), чьей задачей является поддержание стандартов настоящей неаполитанской пиццы. Вы можете попробовать широкий выбор пиццы (классическая итальянская, дровяная, фристайл, даже безглютеновая) на фестивале, который также включает бесплатные концерты и другие мероприятия. В прошлом году 10-дневное мероприятие посетило 30 000 человек.

— Гастрономические фестивали Нидерландов

Амстердам: Rolling Kitchens (Rollende Keukens)

12–16 мая 2021 г.

В течение одного долгого уик-энда каждый год в Амстердаме десятки грузовиков с деликатесами въезжают в городской парк Вестергасфабрик (на западе Амстердама) и превращают его в огромный ресторан под открытым небом.Вы найдете широкий выбор блюд, от индийской кухни, американского барбекю и свежей итальянской пиццы до изысканных морепродуктов и голландских деликатесов. Добавьте музыку, танцы и аттракционы для детей, и все мероприятие приобретет атмосферу уездной ярмарки.

www.rollendekeukens.nl/

Амстердам: Вкус Амстердама

3–6 июня 2021 г.

В течение четырех дней в конце мая / начале июня в Амстердаме много еды и питья (наряду с развлечениями), так как 24 ресторана предлагают более 100 вкусных блюд, чтобы вы могли составить дегустационное меню своей мечты.Также проходят дегустации, демонстрации и мастер-классы. Если вы любите Амстердам, то, вероятно, вам больше всего понравится этот фестиваль еды в Европе в 2020 году.

— Фестивали еды Португалии

Портиман: фестиваль Сардины (Festival da Sardinha Portimão)

Ежегодно примерно во вторую неделю августа.

Если вы любите сардины, Фестиваль сардин в Портимане в Алгарве может стать вашей нирваной для фестиваля еды в Европе в 2020 году. Здесь вы найдете бесчисленные сардины, приготовленные на углях и посыпанные морской солью с картофельными полосками, идеально подходящие для прохладного , хрустящее вино верде.Конкурсные едоки могут принять участие в фестивальном конкурсе поедания сардин, а все желающие могут насладиться музыкой, когда праздничное мероприятие превратится в музыкальный концерт в 22:00.

http://www.algarve.eu.com

— Фестивали кулинарии Испании

O Grove: фестиваль морепродуктов (Fiesta de Marisco)

1–11 октября 2021 г.

О-Грове — испанский город в Галисии, на побережье Атлантического океана, недалеко от границы с Португалией. Это небольшой город, но каждый октябрь здесь проводится один из крупнейших в Европе кулинарных фестивалей, посвященных морепродуктам (включая креветок, крабов, моллюсков, гребешков и даже ракушек), а повара соревнуются, чтобы придумать инновационное блюдо из мидий.В нем много танцев и народной музыки. Он утверждает, что имеет лучшие морепродукты в Европе и ежегодно привлекает более 200 000 посетителей в течение 10 дней.

http://www.turismogrove.com

— Шведские кулинарные фестивали

Стокгольм: Вкус Стокгольма (Smaka på Stockholm)

3–6 июня 2021 г.

Шведы прощаются с весной в начале июня, когда они проводят «Вкус Стокгольма», четыре прекрасных дня еды и музыки в парке Кунгстрэдгорден в центре города.В прошлом году его посетили 350 000 человек. Около 30 лучших ресторанов города оборудованы киосками под открытым небом, где подают все, от традиционных шведских блюд до экзотических творений из других частей мира.

http://www.smakapastockholm.se

— Швейцарские кулинарные фестивали

Грюйер: Фестиваль сыра Грюйер (Fête du Fromage à Gruyères)

2 мая 2021 г.

Нет лучшего места, чтобы попробовать сыр Грюйер, чем в маленькой средневековой деревушке Грюйер, к северо-востоку от Женевского озера в Швейцарии.А что может быть лучше, чем на ежегодном фестивале Грюйера? На этом однодневном фестивале проходят демонстрации традиционного приготовления сыра швейцарскими и другими европейскими сыроделами под фанфары альпийских рогов, музыки и метания флагов. Здесь продаются демонстрации сыра и изделия местных мастеров.

https://www.la-gruyere.ch/en/P7042/cheese-festival

Осенний фестиваль в Лугано (Festa d’Autunno)

1–3 октября 2021 г. (оценка)

Тичино, италоязычный регион Швейцарии, ежегодно отмечает сбор урожая винограда на огромной ярмарке уличной еды в Лугано.Как и в прошлые годы, на этом фестивале еды в Европе в 2021 году вы найдете исполнителей и уличные музыканты, предлагающие традиционные развлечения, а также многочисленные киоски, предлагающие жареную свинину, ризотто, ньокки, поленту, минестроне и другие блюда тичинской кухни. И, конечно же, много вина. Delizioso!

www.luganoturismo.ch

---

---

победителей фестиваля лучшей еды (2020)

аппетитных дегустаций, кулинарные демонстрации вживую, красивые заведения, знаменитые шеф-повара и винные карты в паре с сомелье — каждый из этих 10 североамериканских кулинарных фестивалей предлагает эпикурейское приключение, достойное путешествий.

• Pacific Wine & Food Classic

  
  Ньюпорт-Бич, Калифорния

  Билет на Pacific Wine & Food Classic включает дегустации более чем 100 поставщиков еды, вина, пива и коктейлей, каждая из которых вдохновлена ​​летним сезоном в SoCal.Основные моменты включают тихую дискотеку, винный сад, тако и пивной салон и выпечку из моллюсков.
  Фото любезно предоставлено Pacific Wine and Food Classic

• San Diego Bay Wine + Food Festival

  
  Сан-Диего

  Песчаные пляжи и парусники создают атмосферу этого недельного фестиваля в Сан-Диего.Знаменитые шеф-повара, первоклассные виноделы, миксологи, мастера сомелье, пивовары и авторы, получившие премию Джеймса Бирда, объединились для участия в более чем 40 мероприятиях.
  Фото любезно предоставлено San Diego Bay Wine + Food Festival

• Чемпионат мира по продуктам питания

  
  Даллас

  Чемпионат мира по кулинарии представляет собой крупнейшее соревнование в области кулинарного спорта, в котором 1400 поваров из 42 штатов и 15 стран соревнуются в 10 категориях.С момента дебюта мероприятия в 2012 году на нем были начаты карьеры более 30 звезд телеэфира и было присуждено более 2,5 миллионов призовых.
  Фото любезно предоставлено World Food Championships

• Гавайский фестиваль еды и вина

  
  Гавайи

  Этот фестиваль, созданный двумя самыми известными кулинарами 50-го штата, шеф-поварами Роем Ямагути и Аланом Вонгом, необычен по своей широте и размаху.Это одно из немногих недельных мероприятий в своем роде, оно также проводится по всему штату, охватывает несколько мест на Оаху, Мауи и на Большом острове Гавайи, и часто привлекает нескольких лауреатов премии Джеймса Берда и железных поваров. Фестиваль ориентирован больше на масштабные мероприятия, чем на ежедневный список занятий и сессий.
  Фото любезно предоставлено Гавайским фестивалем еды и вина / Рейд Симабукуро

• Вкус Колорадо

  
  Денвер

  Этот фестиваль, который проводится каждую осень в Денвере, является крупнейшим бесплатным мероприятием в области питания и музыки в Колорадо, ежегодно привлекающим полмиллиона человек.Посетители найдут еду из 50 лучших ресторанов Колорадо и фургонов с едой, ремесленный рынок, детские мероприятия и сцену, на которой проходят более 25 живых выступлений со всего региона и страны.
  Фотография любезно предоставлена ​​издательством A Taste of Colorado

• Награда округа Ямхилл

  
  Макминнвилл, штат Орегон.

  Этот ежегодный летний фестиваль пользуется популярностью во многом благодаря тому, что он расположен в долине Уилламетт в штате Орегон, которая является прекрасным местом как для виноделия, так и для кулинарии от фермы до стола. Расписание построено вокруг триумвирата шеф-поваров, фермеров и виноделен, почти все из которых местные, и многие занятия и мероприятия проводятся на самих винных заводах и фермах, а не в более типичных танцевальных залах отелей.
  Фото любезно предоставлено Bounty of Yamhill County

• New Orleans Wine & Food Experience

  
  Новый Орлеан

  В Новом Орлеане ежегодно проходят сотни фестивалей, одним из самых ожидаемых является New Orleans Wine & Food Experience каждую весну.На протяжении более двух десятилетий NOWFE проводил грандиозные дегустации, Vinola — дегустацию вин премиум-класса, семинары по винам и кулинарии, практические занятия и культовую прогулку по Королевской улице, которая объединяет редкие предметы антиквариата, изобразительное искусство, живой джаз и потрясающую архитектуру. одной из самых известных улиц Америки. Гости могут лично познакомиться с виноделами со всего мира и лучшими поварами Нового Орлеана.
  Фото любезно предоставлено New Orleans Wine & Food Experience

• Фестиваль вина и еды в Нью-Йорке

  
  Нью-Йорк

  Большое Яблоко устраивает большой фестиваль, с более чем сотней мероприятий по всему городу, с участием более 500 виноделен, ресторанов и поставщиков продуктов питания.Есть большой список шеф-поваров, экспертов, кулинарных деятелей и даже профессиональных спортсменов. Крупные мероприятия, такие как грандиозные дегустации, чередуются с индивидуальными ужинами, демонстрациями, семинарами и множеством практических занятий, которые проводятся в разных местах и ​​в знаменитых ресторанах по всему городу.
  Фото любезно предоставлено New York City Wine & Food Festival

• Фестиваль вина Finger Lakes

  
  Watkins Glen, N.Ю.

  В течение трех дней каждого июля одни из лучших виноделен Finger Lakes собираются в Уоткинс-Глен, чтобы провести уик-энд веселья на солнышке, живой музыки, кулинарных демонстраций и крупнейшей витрины вин штата Нью-Йорк. Мероприятие в Watkins Glen International посетило более 80 виноделен.
  Фото любезно предоставлено Finger Lakes Wine Festival

• South Beach Wine & Food Festival

  
  Майами

  Этот большой фестиваль, спонсируемый Food Network, длится четыре дня в Майами-Бич и его окрестностях.Существует огромный выбор прогулок по дегустациям, семинарам, поздним завтракам, ночным вечеринкам, интимным тематическим ужинам и даже мероприятиям на свежем воздухе, от йоги до гольфа. Многие из них проводятся в знаменитых отелях Майами-Бич с местными закусочными, представителями сети Food Network и десятками приглашенных шеф-поваров.
  Фото любезно предоставлено South Beach Wine & Food Festival

Десять лучших победителей в категории Best General Food Festival распределились следующим образом:

1. Pacific Wine & Food Classic — Ньюпорт-Бич, Калифорния.
2. San Diego Bay Wine + Food Festival — Сан-Диего
3. World Food Championships — Даллас
4. Гавайский фестиваль еды и вина — Гавайи
5. Вкус Колорадо — Денвер
6. Награда округа Ямхилл — Макминнвилл, штат Орегон.
7. New Orleans Wine & Food Experience — Новый Орлеан
8. Фестиваль вина и еды в Нью-Йорке — Нью-Йорк
9. Фестиваль вина Finger Lakes — Уоткинс-Глен, Нью-Йорк
10. South Beach Wine & Food Festival — Майами

Группа экспертов объединилась с 10 лучшими редакторами, чтобы выбрать первых кандидатов, а 10 лучших победителей были определены всенародным голосованием.

Поздравляем всех с победными событиями!

Лицензия на логотип премии 10Best Readers ‘Choice Award

Эксперты

Гарет Хорнбергер

Гарет занимает должность директора по работе с потребителями в Eventbrite… Подробнее

В качестве директора по работе с потребителями в Eventbrite Гарет отвечает за то, чтобы Eventbrite стал лучшим местом для знакомства с живыми событиями. Гарет потратил более десяти лет на разработку инновационных стратегий и отмеченных наградами кампаний для знаковых мировых брендов, включая Google и Levi Strauss & Co. В настоящее время он живет в Сан-Франциско, и в свободное время вы найдете его на уроках йоги или на охоте. лучшие шоу электронной музыки.

Гарет Хорнбергер

В качестве директора по работе с потребителями в Eventbrite Гарет отвечает за то, чтобы Eventbrite стал лучшим местом для знакомства с живыми событиями.Гарет потратил более десяти лет на разработку инновационных стратегий и отмеченных наградами кампаний для знаковых мировых брендов, включая Google и Levi Strauss & Co. В настоящее время он живет в Сан-Франциско, и в свободное время вы найдете его на уроках йоги или на охоте. лучшие шоу электронной музыки.

Барри Кан

Когда новоиспеченный генеральный директор Эверфеста Барри Кан увидел… Подробнее

Когда новоиспеченный генеральный директор Everfest Барри Кан увидел возможность объединить Everfest с Qcue, компанией, которой он руководил более десяти лет, колебания не последовали. Обе компании имеют общую историю как успешные стартапы в области программного обеспечения в Остине, получившие всемирное признание за переосмысление пространства живых развлечений. С момента своего основания в 2014 году Everfest превратился в лидера рынка открытий фестивалей, продемонстрировав более 20 000 фестивалей и разместив известный путеводитель и журнал фестивалей Fest300.Платформа Everfest поддерживает онлайн-сообщество фанатов фестиваля по всему миру и дает организаторам фестивалей еще один канал для продажи билетов, одновременно открывая новые возможности для продавцов, художников, спонсоров и волонтеров.

Барри Кан

Когда новоиспеченный генеральный директор Everfest Барри Кан увидел возможность объединить Everfest с Qcue, компанией, которой он руководил более десяти лет, колебания не последовали.Обе компании имеют общую историю как успешные стартапы в области программного обеспечения в Остине, получившие всемирное признание за переосмысление пространства живых развлечений. С момента своего основания в 2014 году Everfest превратился в лидера рынка открытий фестивалей, продемонстрировав более 20 000 фестивалей и разместив известный путеводитель и журнал фестивалей Fest300. Платформа Everfest поддерживает онлайн-сообщество фанатов фестиваля по всему миру и дает организаторам фестивалей еще один канал для продажи билетов, одновременно открывая новые возможности для продавцов, художников, спонсоров и волонтеров.

10Лучшие редакторы

10Лучшее.com предоставляет пользователям оригинальные, беспристрастные … Подробнее

10Best.com предоставляет пользователям оригинальный, непредвзятый и основанный на опыте путеводитель по основным достопримечательностям, достопримечательностям, достопримечательностям и развлечениям, а также ресторанам по популярным направлениям в США и по всему миру.

10Лучшие редакторы

10Лучшее.com предоставляет пользователям оригинальный, непредвзятый и экспериментальный обзор главных достопримечательностей, достопримечательностей и развлечений, а также ресторанов в самых популярных направлениях в США и по всему миру.

Лучшие кулинарные фестивали, которые вдохновят вас на следующий отпуск

Сейчас лучшее время для путешествий за едой. В частности, кулинарные фестивали и мероприятия, посвященные кулинарии, когда знаменитые повара, миксологи, сомелье и ремесленники собираются вместе, чтобы поделиться своим опытом и вкусными предложениями, становятся все более популярными в городах по всей стране.Ищете свежие идеи для путешествий, которые поразят ваши вкусовые рецепторы? Здесь мы расскажем о некоторых из лучших фестивалей, которые состоятся в следующем году, и на которых стоит спланировать отпуск.

Предоставлено Oregon Truffle Festival

Фестиваль трюфелей в Орегоне

Любите трюфели? Собаки? Вино? Тебе повезло! Премьерный праздник трюфелей в Северной Америке и возвращение некоммерческих организаций в начале 2020 года. В честь роскошного ингредиента штата Орегон (который растет только в этой части страны) пятнадцатая часть предлагает новую линейку свежих продуктов для поклонников трюфелей, включая экскурсии по поиску пищи с острыми собаками и руками -на кулинарных уроках, ужинах виноделов и т. д.Январские выходные в Юджине посвящены кулинарным изобилиям южной части долины Уилламетт и начнутся с самых продолжительных в стране соревнований по разведению трюфелей. В феврале гости могут исследовать общий терруар трюфелей и вина во время захватывающих выходных в Ямилле (северная часть долины Уилламетт).

23–26 января и 14–16 февраля

Предоставлено Jackson Hole Food & Wine

Джексон Хоул Еда и вино ЗИМНИЙ ФЕСТ

Идиллический горный городок Вайоминга, известный своим первоклассным ландшафтом и оптимальными условиями для катания на лыжах, также выделяется за пределами склонов — как гастрономическое направление мирового класса.Джексон-Хоул снова превратится в эпикурейскую зимнюю страну чудес в марте 2020 года. Третий ежегодный фестиваль, базирующийся в деревне Тетон, привлекает внимание местного кулинарного сообщества, а также известных приезжих поваров, виноделов, экспертов по коктейлям и пиву. На повестке дня апре-ски? Три дня эксклюзивных дегустаций и незабываемых событий, таких как уютный винный ужин на высоте 9000 футов с видом с вершины горы Рандеву.

12–14 марта (Также следует отметить ежегодный Летний фестиваль, 25–27 июня)

Brennan Wesley / Courtesy Charleston Wine + Food

Чарльстон: вино + еда

Расположенный на красивом фоне Чарльстона, этот пятидневный фестиваль пропагандирует богатую кулинарную культуру региона благодаря исключительным кулинарным впечатлениям.Charleston Wine + Food — это домашний вкус от лучших шеф-поваров, виноделов, ремесленников, рассказчиков и гурманов со всего мира. Пятнадцатая веха включает темы устойчивого развития и оздоровления, предлагает практические кулинарные мастер-классы и экскурсии, включает в себя прошлые любимые фанатами мероприятия и предлагает интересные новые дополнения, такие как уютные ужины на кухнях знаменитых местных поваров. И впервые в 2020 году FOOD & WINE представит свою звездную силу на праздновании Священного города в качестве нового информационного партнера.

4–8 марта

Brandt Vicknair / Courtesy New Orleans Wine and Food Experience

Вино и кулинария Нового Орлеана

Этот пятидневный праздник демонстрирует, что делает Big Easy лучше всего: еда, напитки, музыка и хорошее настроение. Каждую весну тысячи кулинарных энтузиастов стекаются в оживленный город Луизианы, чтобы познакомиться с его знаменитой кухней, легендарными ресторанами и марочными винами со всего мира, при этом поддерживая местные некоммерческие организации.Празднества включают в себя зажигательные дегустации и прогулки с парадами по Роял-стрит, уютные ужины во Французском квартале и семинары, проводимые всемирно известными экспертами, а также обилие живой музыки и веселье в стиле N’awlins. Теперь, когда NOWFE исполняется 28 лет, он так же уникален и сенсационен, как и сам город.

18–22 марта

Sydney Gawlik / Courtesy Austin Food + Wine Festival

Остин Фестиваль еды и вина

На этом фестивале есть все: бесконечные дегустации от уважаемых шеф-поваров и лучших ресторанов, крафтовое пиво, вино и крепкие спиртные напитки, знаменитое техасское барбекю, живая музыка и даже конкурс тако для гурманов.Девятое ежегодное празднование принесет серьезную звезду в «Мировую столицу живой музыки» для потрясающих длинных выходных в пользу Austin Food & Wine Alliance, некоммерческой организации, занимающейся повышением осведомленности и инновациями в кулинарном сообществе Центрального Техаса. В состав на 2020 год войдут самые выдающиеся таланты Техаса, а также одни из лучших и ярких людей со всей страны.

23–26 апреля

Брайан Файнзимер / предоставлено BottelRock Napa Valley

BottleRock Долина Напа

Трудно определить, что больше всего привлекает в BottleRock: еда, вино или музыка.К счастью, гости этой трехдневной вечеринки смогут испытать все три (и в живописной долине Напа, не меньше). Это высококлассное начало лета, раскинувшееся на территории Экспо площадью 26 акров, включает в себя «кулинарные шалости» от знаменитостей и известных шеф-поваров, вкусные блюда, отражающие яркую гастрономическую сцену региона, и сочные вина от широко известных производителей. В расписании есть что-то для всех, в расписании также есть оздоровительные предложения, тихая дискотека и живые выступления на нескольких сценах таких исполнителей, как Imagine Dragons, Neil Young и Mumford & Sons.

22–24 мая

Galdones Фотография / любезно предоставлено FOOD & WINE Classic in Aspen

FOOD & WINE Classic в Аспене

Крем-де-ла-крем кулинарных фестивалей приветствует знаменитых шеф-поваров, известных виноделов и эпикурейских инсайдеров со всего мира в захватывающем горном городке Колорадо 38-й год в 2020 году. FOOD & WINE Classic в Аспене состоит из трех захватывающих дней и насыщенных ночей. с живыми кулинарными демонстрациями, грандиозными дегустациями, вечеринками на вершинах гор и информативными панельными дискуссиями под руководством винных экспертов и шеф-поваров мирового уровня, таких как Жак Пепен, Марта Стюарт, Хью Ачесон и Маркус Самуэльссон.Подробности об этом грандиозном празднике будут объявлены в ближайшее время.

19–21 июня

travelview / Getty Images

Фестиваль вина и еды в особняках Ньюпорта

Сентябрь — идеальное время для посещения Ньюпорта. Погода по-прежнему похожа на летнюю, толпы людей в высокий сезон ушли, а в очаровательном городке Род-Айленд проходит одно из самых ожидаемых событий Восточного побережья. Вот уже 15 лет этот изысканный праздник проходит в трех великолепных особняках Ньюпорта — Elms, Rosecliff и Marble House — на незабываемые длинные выходные.Фирменные мероприятия включают роскошный винный гала-ужин в пятницу вечером, уютные ужины виноделов, дегустации морепродуктов и семинары, демонстрирующие кулинарные таланты мирового класса, а также воскресный джазовый бранч на потрясающей террасе Marble House.

17–20 сентября

Крис Лабанг / Предоставлено Hawai’i Food & Wine Festival

Гавайский фестиваль еды и вина

Расположенный в пышном тропическом раю Гавайев, десятый ежегодный фестиваль будет проходить в течение трех выходных октября на нескольких островах: острове Гавайи (2–3), Мауи (15–17) и Оаху. (21–25).В ознаменование десятилетия празднования богатой и разнообразной культуры штата гурманская феерия в следующем году будет масштабнее и лучше, чем когда-либо, с участием более 150 всемирно известных шеф-поваров, кулинаров и первоклассных производителей вина и спиртных напитков. Вас ожидает непринужденная атмосфера, масштабные развлечения, великолепная обстановка для мероприятий и кухня мирового класса, вдохновленная местными традициями алоха-айна (любовь к земле).

2–25 октября

Предоставлено Beall + Thomas Photography

Вечеринка Blackberry Mountain House

Отступление на гору Блэкберри осенью для уникального вечера, устроенного удостоенным наград шеф-кондитером Джеймсом Бердом Кристиной Този и экспертом по гостеприимству Уиллом Гуидарой.Поднимая кулинарные впечатления на новый уровень, супружеская пара готовит невероятные выходные, наполненные едой, напитками и весельем. А домашняя вечеринка — лишь одно из многих соблазнительных мероприятий, проводимых на роскошном курорте и его дочернем отеле Blackberry Farm. В линейках 2020 года каждый найдет что-то для себя: кулинарные погружения, восстановительные уединения, яркие сезонные праздники и многое другое — все в захватывающей обстановке Smoky Mountain, которая не похожа ни на что другое.

4-7 октября

Предоставлено sbe

Вкус sbe

Luxury Hospitality Group sbe знает, как устроить нокаут-вечеринку.Или несколько. Эта серия звездных мероприятий, проводимых в осенние выходные в их отелях в Лос-Анджелесе, Майами и Багамах, демонстрирует все шикарные отели и рестораны sbe в одном месте, предлагая гостям уникальную возможность пообщаться с шеф-поварами, стоящими за их отмеченными наградами кулинарные концепции. Каждое мероприятие приносит блеск и гламур, которого вы ожидаете от sbe, наряду с интегрированными элементами благотворительности, выступлениями звездных ди-джеев и живыми выступлениями таких исполнителей, как Боб Синклер, Common и John Legend.

Октябрь / ноябрь (даты и место уточняются)

Фотография Capehart / Предоставлено Palm Beach Food & Wine Festival

Фестиваль еды и вина Палм-Бич

Сбегите с унылой декабрьской погоды и полетите на юг, чтобы отдохнуть на пляже для гурманов. То есть Палм-Бич. Это звездное мероприятие, охватывающее прибрежный курорт Four Seasons Resort Palm Beach и за его пределами, соблазняет даже самых взыскательных гурманов четырьмя днями тематических дегустаций, уютных ужинов и возможностью пообщаться с одними из самых известных шеф-поваров мира.В этом году в линейке представлены лучшие таланты от Нового Орлеана до Нью-Йорка, в том числе шеф-повара Майкл Энтони, Майк Лата, Алон Шайя, Элизабет Фолкнер, Марк Мерфи, Марк Форджоне и Даниэль Булуд, а также местные звезды Клей Конли, Линдси Отри и многие другие. . Отметьте свои календари сейчас, подробности на 2020 год будут объявлены в ближайшее время.

10–13 декабря

10 лучших кулинарных фестивалей в США

© Sean O’Shaughnessy / Flickr

Люди могут так много узнать о культуре или месте назначения благодаря восхитительной еде, которую они создают.Найдите кулинарный фестиваль, где лучшие из лучших часто собираются, чтобы продемонстрировать свои невероятные блюда. Мы составили список из 10 наших любимых фестивалей еды в США, от западного до восточного побережья и других мест.

Фестиваль вина и еды Food Network South Beach проходит в красивом и солнечном Майами-Бич, штат Флорида. Это пятидневное мероприятие с двумя программами в Международном университете Флориды, в котором участвуют известные личности из мира кулинарии и виноделия и проводится более 80 мероприятий, включая обеды, презентации и классы.

Charleston Food + Wine Festival отмечает щедрость и восхитительную кулинарную культуру Чарльстона, штата Южная Каролина. Этот фестиваль еды собирает деньги на стипендии для тех, кто изучает кулинарию и гостеприимство. Этот пятидневный фестиваль дополняется Кулинарной деревней, в которой представлены повара, виноделы и авторы. Вы также найдете демонстрации, дегустации, автографы, музыку и многое другое.

New Orleans Wine & Food Experience приглашает более 10 000 гурманов.Этот эпикурейский праздник также поддерживает кулинарное образование, при этом 100 процентов доходов идет на поддержку различных заведений. Во время четырехдневного мероприятия гости могут посетить участвующие рестораны, где подают специальные меню; попробуйте впечатляющий ассортимент вин со всего мира, посетите семинары и насладитесь прогулкой по Королевской улице.

В отеле Taste of Chicago есть множество предприятий, предлагающих эклектичные и восхитительные ароматы Города ветров. Там фантастический музыкальный состав; в предыдущие годы были такие, как The Roots, Kongos, Elle King, The Decemberists и Billy Idol, и это лишь некоторые из них.

Международный фестиваль еды и вина Epcot восхищает как гурманов, так и любителей Микки Мауса. Этот 62-дневный гастрономический праздник предназначен для семейного отдыха и полон вкусных мероприятий с участием вкусов со всего мира — например, британской, африканской, греческой и марокканской. Посетители могут насладиться концертами и занятиями миксологией.

В предыдущие годы фестиваль еды и вина в Лос-Анджелесе посетило 100 знаменитых шеф-поваров, а также более 250 вин со всего мира и множество развлекательных программ, включая кулинарные демонстрации и дегустации спиртных напитков.Мероприятие помогает поддержать Berkeley Foundation — благотворительную организацию, которая распределяет средства различным организациям Лос-Анджелеса, помогающим современной молодежи.

Гавайский фестиваль еды и вина длится две недели. Мероприятия проходят на нескольких островах: независимо от того, где вы находитесь, вы обязательно найдете вкусное угощение рядом с собой. Фестиваль предлагает множество возможностей для дегустации вин, кулинарных демонстраций и уникальных экскурсий, позволяющих отведать ароматные дары Гавайев.

NYC Wine & Food Festival проводит более 100 мероприятий и поддерживает прекрасные дела, жертвуя 100 процентов чистой выручки Food Bank For New York City и кампании No Kid Hungry®.От изысканных ужинов, приготовленных всемирно известными шеф-поварами, до практических демонстраций — это однажды однодневное мероприятие превратилось в четырехдневное празднование.

LA Food Fest — одно из самых доступных праздников для гурманов. На фестивале LA Food Fest представлены поставщики продуктов, от грузовиков с едой до всплывающих окон, и ориентированы на малые, независимые предприятия. Среди достопримечательностей — винный сад, кинотеатр Food Porn, кулинарная сцена с живой музыкой, а также выступления ди-джеев.

Отель Bounty of Yamhill County расположен в красивой долине Уилламетт в Орегоне, в нескольких минутах езды от Портленда.Это земля виноделен, талантливых поваров и семейных экологически чистых ферм. На фестивале вы можете принять участие в бранчах, обедах, ужинах и пикниках, а также насладиться развлекательными мероприятиями, такими как походы и йога.

Продовольственная культура и дегустация [2021] — Мир в Париже

20.05.21

Парижские кулинарные фестивали [2021]

Франция — рай для гурманов, и каждый регион отличается своей характерной французской кухней и продуктами.

Париж и Иль-де-Франс — центральные регионы, где можно купить практически все из страны.Когда дело доходит до выбора деликатесов, чтобы попробовать в Париже, вы избалованы выбором: более 9000 ресторанов, около 1800 кондитерских и еженедельные фермерские рынки, предлагающие вкусные французские блюда в каждом округе Парижа .

Но дело не только в ресторанах и других заведениях общественного питания: кулинарная культура Парижа означает также фантастические французские кулинарные фестивали и винные ярмарки круглый год.

Так что приготовьте свои вкусовые рецепторы: это список лучших французских кулинарных фестивалей в Париже, которые вы не можете пропустить.Если вы планируете поездку в Париж в ближайшие месяцы, проверьте предстоящие французские кулинарные фестивали; возможно, вы можете добавить одно или два кулинарных мероприятия в свой контрольный список Paris .

NB: мы ничего не знаем о фестивалях французской кухни в Париже летом. Наверное, это потому, что слишком жарко для такой еды, как сыр? Если вы знаете о каких-либо парижских продовольственных ярмарках, проходящих в эти месяцы, напишите нам.

Внимание! Мы прилагаем все усилия, чтобы быть точными, но сейчас необычные времена, поэтому всегда проверяйте их перед выходом.

Знаменитая французская кухня в Париже

Подробнее

Крещение 2021

Крещение — это христианский праздник, посвященный посещению трех царей, когда родился Иисус. В этот день французские дома едят традиционный Galette des Rois (Королевский торт). Французский торт состоит из слоеного слоеного теста с плотной сердцевиной из франжипана или яблока.

Крещение 6 января.Однако в таких странах, как Франция, где этот праздник не является государственным праздником, его отмечают в ближайшее к 6 января воскресенье.

Вы найдете Galette des Rois повсюду в пекарнях и кондитерских в Париже (и Франции) в течение всего января. Собственно, первые Galettes появляются в булочных в декабре!

Также часто кто-то приносит в офис Galette des Rois, поэтому мы все в конечном итоге съедаем много галет: -)

Где: Весь Париж

Последняя дата: 6 января 2020 г.

Следующая дата: 3 января 2021 г.

Fête de la Coquille de St.Жак 2021 (Фестиваль морских гребешков)

Монмартр открывает год этим прекрасным фестивалем в честь coquilles de Saint Jacques (морские гребешки).

На этом парижском кулинарном фестивале с торговыми прилавками и дегустацией блюд главной звездой являются гребешки, но есть также вино, сыр, устрицы и другие традиционные французские блюда. Это хорошая возможность ощутить вкус Парижа.

Где: Монмартр (Париж 18)

Последние даты: 24 и 26 января 2020 года

Следующие даты: TBD

Paris Cocktail Week 2021

В течение одной недели этот Парижский фестиваль коктейлей приглашает людей открыть для себя новые рецепты коктейлей в более чем 50 барах и пабах, разбросанных по всему городу.

Но дело не только в питье: вы также можете узнать, как приготовить свои любимые коктейли или некоторые новые экзотические рецепты, благодаря их мастерским с лучшими профессионалами рынка. Ваше здоровье!

Где: Весь Париж

Последние даты: 24 января — 1 февраля 2020 г.

Следующие даты: TBD

---

Salon de la Gastronomie des Outre-Mer 2021 (зарубежная гастрономическая ярмарка)

На этом фестивале еды Париж празднует вкус заморских ароматов Франции и других франкоговорящих стран.Путешествуйте виртуально по гастрономии и кулинарии французских Антильских островов и креольского мира: Гваделупа, Гайана, Мартиника, Майотта, Новая Каледония, Французская Полинезия, Реюньон, Сен-Мартен, Сен-Бартелеми, Сен-Пьер-и-Микелон, Уоллис -эт-Футуна и многое другое.

В этом году тема ярмарки — «Солнце».

Где: Parc des Expositions de la Porte de Versailles — 1, Place de la Porte de Versailles, Париж 15. В этом году это будет виртуальная ярмарка, поэтому не забудьте посетить их сайт для получения дополнительной информации (https: / / www.sagasdom.com/infos-pratiques.html)

Последние даты: 31 января — 2 февраля 2020

Следующие даты: 29–31 января 2021 г. (виртуально)

La Chandeleur 2021 (День Сретения)

Сретение Господне , 2 февраля, также является Днем блинов во Франции ! Это один из наших любимых праздников французской кухни, когда все едят свои любимые сладкие блины, а также соленые рецепты в традиционных блинчиках или маленьких парижских бистро .

В этот день блинчики также предлагают фургоны с едой и в некоторых пекарнях. Если вы не знаете, где поесть любимые блины, взгляните на список наших любимых блинчиков в Париже .

Где: Весь Париж

Последняя дата: 2 февраля 2020 г.

Следующая дата: 2 февраля 2021 г.

---

Конкурс «Лучший багет в Париже 2021»

Теплый и хрустящий, парижский багет определенно стоит попробовать в Париже.Ежегодно сотни парижских пекарей участвуют в конкурсе, организованном Союзом пекарей, чтобы выбрать лучший багет в Париже.

Багеты должны соответствовать строгим условиям: они должны быть размером от 55 до 65 см, весом от 250 до 300 граммов и иметь не более 18 граммов на килограмм соли. Действительно, сложный конкурс, который в 2020 году выиграл пекарь Taieb SAHAL, работающий по адресу Les Saveurs de Pierre Demours (13, rue Pierre Demours в Париже 17).

Помимо приза (4 000 евро), Тайеб САХАЛ и его булочные получат честь подавать свои багеты в Елисейский дворец (Президентский дворец Франции) в течение одного года.

Где: Syndicat des Boulangers-Pâtissiers du Grand Paris (7 Quai d’Anjou, Paris 4)

Последняя дата: 5 марта 2020

Следующие даты: TBD

Bouche à Bouche Festival 2021 (Фестиваль из уст в уста)

Несмотря на то, что это довольно новый фестиваль кулинарии в Париже, Bouche à Bouche уже стал одним из любимых местных жителей!

Bouche à Bouche — фестиваль хорошего вина и еды во Франции, где также звучит отличная музыка.Идея этого фестиваля состоит в том, чтобы послушать ди-джеи, поедая одни из лучших блюд Парижа.

Этот французский кулинарный фестиваль также предлагает кулинарные мастер-классы с участием известных шеф-поваров и хороший выбор напитков, таких как вино, пиво, шампанское или кофе.

Где: Théâtre de Nesle — 8, rue de Nesle, Paris 6

Последние даты: 14-16 марта 2019

Следующие даты: TBD

День макарон 2021

Macarons имеет свой собственный день во Франции и Париже, всего за день до весны! День макарон — это праздник, организованный французскими кондитерскими с благотворительной целью: одно пожертвование (un don) = одно макаронное изделие.Пожертвования идут в благотворительную ассоциацию, так что это прекрасный способ помочь.

Вы также можете отпраздновать День макарон с помощью этой веселой пешеходной экскурсии по макаронам , которая охватывает основные магазины макарон в Париже.

Где: Весь Париж

Последняя дата: 20 марта 2020

Следующая дата: 20 марта 2021 г.

Национальный день сыра 2021

Во Франции существует столько сортов сыра, что каждый день можно есть новый сыр!

Даже если каждый день — хороший день, чтобы есть сыр, во Франции отмечается Национальный день сыра , День сыра , с мероприятиями по всей стране.

Сколько видов французского сыра вы знаете? Что ж, настал день попробовать новые! А поскольку сыр недалеко от вина, обычно на сырных фестивалях проводятся дегустации вин.

Последняя дата: 27 марта 2020 г.

Следующая дата: 27 марта 2021 г.

Salon du Vin et des Vignerons Indépendants 2021 (Ярмарка виноделов и независимых виноделов)

На этом винном фестивале в Париже более 600 независимых виноделов из лучших винодельческих регионов Франции представляют свои новейшие вина: красные, белые, розовые.. . все, о чем вы можете мечтать.

Для тех, кто хочет больше узнать о французских винах, ярмарка также организует мастер-классы по дегустации вин не менее трех раз в день. Ваше здоровье!

Где: Espace Champerret — 6 Rue Jean Oestreicher, Paris 17

Последние даты: 22-25 марта 2019

Следующие даты: TBD

ПОДРОБНЕЕ — Хотите, чтобы ваше вино добралось до дома? Ознакомьтесь с этим путеводителем по лучшим дорожным сумкам для вина

---

Сахар Париж 2021

Приходите на эту парижскую продовольственную ярмарку, чтобы узнать о последних сладостях и рецептах с хорошей дозой глюкозы.

Если вы поклонник макарун, шоколада и французской выпечки в целом, не смотрите дальше: на этой ярмарке они звезды!

В Sugar Paris вы найдете продавцов-экспонентов, а также мастер-классы и курсы кулинарии.

Где: Parc des Expositions de la Porte de Versailles — 1, Place de la Porte de Versailles, Париж 15

Последние даты: с 20 по 22 апреля 2018 г.

Следующие даты: с 20 по 22 апреля 2021 г.

Rhum Fest Paris 2021

Этот популярный напиток на Французских Антильских островах также имеет собственный фестиваль в Париже.

Rhum Fest Paris — крупнейшая ярмарка рома во Франции и крупнейшая в Европе по разным сортам рома. Ежегодно Rhum Fest Paris приглашает представителей самых известных брендов и целый поток производителей, послов, мастеров ромовых погребов со всего мира.

Фестиваль, посвященный рому, включает мастер-классы, курсы дегустации рома и пару баров. Вы пропустите это?

Где: Parc Floral de Paris.Route de la Pyramide — Венсенский лес, Париж 12

Последние даты: 13-14 апреля 2019

Следующие даты: с 10 по 11 апреля 2021 г.

---

Парижский фестиваль пива 2021

Paris Beer Festival (ранее Paris Beer Week), проводимый Paris Beer Club — единственный фестиваль в Париже и Иль-де-Франс, посвященный исключительно пиву ручной работы и объединяющий независимых участников французского движения крафтового пива.

На этой неделе вас ожидает множество интересных мероприятий по всему Парижу, например, конкурс домашнего пивоварения или дегустация пива.Затем будет заключительное мероприятие, на котором все 52 пивоварни Иль-де-Франс встретятся на «Grande Finale».

Этот фестиваль не следует путать с , Октоберфестом в Париже, фестивалем, который обычно проводится в сентябре и не рассматривается в этой статье.

Где: Весь Париж и Иль-де-Франс. Затем в [TBD] на заключительные выходные.

Последние даты: 7-16 июня 2019

Следующие даты: TBD

Фестиваль Вкус Парижа 2021

Фестиваль Вкус Парижа — один из самых известных фестивалей еды во Франции.Он предлагает лучшую кухню Парижа через эфемерные кухни, гастрономические встречи с профессионалами и любителями, а также множество рецептов и секретов кухни. Кроме того, есть торговые стенды, спектакли и другие мастер-классы.

Организатор Taste Festivals , Taste of Paris является частью всемирной сети, включающей более 20 мероприятий, проводимых в самых важных городах, таких как Лондон, Торонто, Сидней или Гонконг.

Taste of Paris проводится в великолепном Гран-Пале в Париже 8, так что вы можете рассчитывать только на превосходные гастрономические впечатления.Если вы не знаете, что поесть в Париже, мы уверены, что на фестивале Taste of Paris вы найдете множество идей.

Где: Le Grand Palais — 3 Avenue du Général Eisenhower, Париж 8

Последние даты: 9-12 мая 2019

Следующие даты: с 13 по 16 мая 2021 г.

La Fête du Pain Париж 2021

Фестиваль хлеба проводится каждый год по всей Франции около 16 мая — в день Сент-Оноре , покровителя пекарей.

На этом фестивале еды Париж приглашает пекарей продемонстрировать свои ноу-хау и лучшие работы на мероприятиях на открытом воздухе, посвященных этой теме, всегда в праздничной атмосфере.

Где: TBD

Последние даты: 13-19 мая 2019

Следующие даты: TBD

---

Salon de la Pâtisserie 2021

Это определенно кондитерское шоу, которое нельзя пропустить! Третий выпуск самого сладкого шоу снова в Париже, и в этом году он соберет 200 экспонентов на площади более 6000 м2 со своими лучшими традиционными и творческими предложениями.

Посетители Salon de la Pâtisserie найдут более 100 мастер-классов, конференций, дегустаций и практических курсов. Ожидайте увидеть громкие имена французской кондитерской, такие как Pierre Hermé, Fauchon, Ladurée, и обещания будущего с их новейшими творениями.

Это хорошее время для поиска новых рецептов, но это также отличный повод попробовать типичных парижских десертов , приготовленных лучшими кондитерами.

Где: Parc des Expositions de la Porte de Versailles — 1, Place de la Porte de Versailles, Париж 15

Последние даты: 14-17 июня 2019

Следующие даты: TBD

---

SFIF — Фестиваль уличной еды в Париже 2021

Международная выставка уличной еды в Париже (SFIF) — это развлекательная парижская ярмарка продуктов питания, посвященная грузовикам с едой и уличной еде в Париже.

Этот фестиваль еды в Париже — отличное знакомство с уличной едой и дешевой едой в Париже . В течение дня посетители могут попробовать вкусные блюда в оригинальных грузовиках с едой, а во второй половине дня они могут проголосовать за свой любимый грузовик с едой.

Где: Parc des Expositions de la Porte de Versailles — 1, Place de la Porte de Versailles, Париж 15

Последние даты: 11-12 сентября 2019

Следующие даты: TBD

Выбор изысканных блюд и вин 2021

Это крупнейший фестиваль вина и французской кухни в Париже для профессионалов гурманов.Эта французская продовольственная ярмарка, нацеленная на каналы сбыта, уголки для гурманов и профессионалов общественного питания, представляет лучшие французские блюда и напитки с более чем 300 участниками-продавцами.

Где: Parc des Expositions de la Porte de Versailles — 1, Place de la Porte de Versailles, Париж 15

Последние даты: с 22 по 23 сентября 2019 г.

Следующие даты: 26–27 сентября 2021 г.

Фестиваль еды для всеядных 2021

На этом фестивале кулинарии в Париже отмечается самая молодая и креативная французская кухня, а также во всем мире.

Недавно Omnivore Festival меняет все: директора, даты и адрес, но он остается мятежным и праздничным, с амбициями стать одним из лучших парижских кулинарных фестивалей.

Приходите на этот фестиваль, чтобы учиться, обсуждать, встречаться и обмениваться опытом с молодыми и талантливыми поварами со всего мира. Конечно, здесь есть еще много деликатесов, так что это идеальное парижское мероприятие для гурманов.

Где: Parc Floral, Route de la Pyramide — Bois de Vincennes, Париж 12

Последние даты: с 10 по 12 марта 2019 г.

Следующие даты: TBD

---

Fête des Vendanges Montmartre 2021 (Фестиваль урожая на Монмартре)

Живописный район Монмартр встречает октябрь и осень в Париже новым урожаем вина с виноградника Clos de Montmartre , расположенного недалеко от базилики Сакре-Кер.

Этот винный фестиваль в Париже, один из самых известных французских фестивалей, представляет собой красочное и популярное мероприятие, главными звездами которого являются традиционные французские блюда и вино: Clos de Montmartre вино — повод для празднования, но это еще не все. вкус!

Помните, что это третье по посещаемости мероприятие в Париже после Nuit Blanche и Paris Plages : на улицах Монмартра ожидается более 400000 посетителей, поэтому, если вы не хотите встречаться с толпой, мы настоятельно рекомендуем рекомендую избегать вечера пятницы и вечера субботы.

Где: улицы Монмартра, Париж 18

Последние даты: 9-13 октября 2019

Следующие даты: 7–11 октября 2021 г.

Salon du Chocolat 2021 (Шоколадная ярмарка)

Этот парижский кулинарный фестиваль, как вы уже догадались, посвящен шоколаду и ежегодно привлекает шеф-поваров, шоколатье, дизайнеров, кондитеров, экспертов по шоколаду и любителей шоколада!

Помимо дегустации и покупки шоколада, этот Парижский фестиваль шоколада предлагает другие мероприятия и шоу, всегда связанные с миром шоколада.

Где: Parc des Expositions de la Porte de Versailles — 1, Place de la Porte de Versailles, Париж 15

Последние даты: 31 октября — 3 ноября 2019

Следующие даты: 28 октября — 1 ноября 2021 г.

---

Модерн Божоле 2021 (День Божоле)

Это хороший пример отличной маркетинговой кампании, потому что, честно говоря, модерн Божоле вовсе не лучшее французское вино.

Несмотря на само вино, употребление нуво Божоле — популярная традиция во Франции (а теперь и во всем мире), которая длится 60 лет (и продолжает расти). Французы любят отмечать модерн Божоле с друзьями, семьей или коллегами.

В этот день почти все бары и бистро Парижа предлагают Nouveau Beaujolais, которое обычно сопровождается некоторыми вкусными угощениями.

Где: Весь Париж

Последние даты: 19 ноября 2020

Следующие даты: 18 ноября 2021

Pari Fermier 2021 (разные издания и даты)

Приходите на эту интересную французскую ярмарку еды и напитков, чтобы купить свежие и региональные продукты со всей Франции, с возможностью продегустировать еду и поесть на месте.

Pari Fermier — один из наших любимых французских кулинарных фестивалей в Париже, где приятно увидеть (и попробовать) все, что может предложить Франция.

В течение года организация предлагает различные мероприятия и даты в Париже, обычно раз в месяц с октября по декабрь, поэтому мы предлагаем посетить их веб-сайт , чтобы проверить различные даты и места. Это платные фестивали, но обычно вы можете скачать бесплатное приглашение для двоих на мероприятия на веб-сайте.

Где: разных места в Париже 12, Париже 15 и Париже 17

Последние даты: с 20 по 22 декабря 2019 г.

Следующие даты: TBD

Le Grand Tasting 2021

Le Grand Tasting — ярмарка, которую обязательно нужно посетить любителям вина. Это также лучший шанс узнать о новых виноградарях, производителях вина и, конечно же, выпить вина!

В Le Grand Tasting посетителя также могут присоединиться к своим мастер-классам по виноделию, чтобы узнать о лучших французских винах и о том, как сочетать их с различными продуктами, чтобы получить максимум удовольствия от их вкуса.

Где: Carrousel du Louvre, Париж 1

Последние даты: 29-30 ноября 2019

Следующие даты: TBD

---

Salon Noël Gourmand 2021 (Рождественская ярмарка еды)

Зима в Париже прибывает с этой большой рождественской выставкой еды. Салон Noël Gourmand посвящен искусству праздничной гастрономии: традиционной французской кухне, французской выпечке и, конечно же, большому количеству вина и шампанского.

Salon Noël Gourmand — это уникальная парижская продовольственная ярмарка в уникальном месте, где все экспоненты присутствуют на своих стендах, так что вы можете обсудить с ними.

Где: Palais Brongniart — 28, Place de la Bourse, Париж 2

Последние даты: 14-17 декабря 2018

Следующие даты: TBD

Рождественские ярмарки Парижа 2021

Технически это не парижский кулинарный фестиваль, но рождественские рынки Парижа — идеальное место, чтобы попробовать праздничную еду и напитки.

На этих рождественских ярмарках есть всего понемногу. Вы также можете попробовать дешевую и сытную еду, которую традиционно едят на Рождество в Париже и Франции, например, тартифлет, сладкие блины, галетты, шоколад или имбирные пряники, которые даже лучше, если их запить винным чодом, пивом или стаканом. шампанского.

Рождественские ярмарки есть почти во всех кварталах Парижа. Вот список лучших рождественских ярмарок в Париже .

Где: Весь Париж

Последняя дата: с середины ноября 2019 г. по 5 января 2020 г.

Следующая дата: с середины ноября 2021 г. до первой недели января 2022 г.

Нажмите здесь, чтобы узнать больше Еда и напитки в Париже

Вернуться на главную

Х

Прикрепите сейчас, прочтите позже

Отказ от ответственности: этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что мы получаем небольшую комиссию, если вы совершаете покупку по нашим ссылкам.