12 самых вкусных фестивалей еды в мире
Автор Ксения Бобкова
Фестивали еды, которые проводятся в разных странах мира, собирают тысячи туристов, желающих попробовать гастрономические изыски и узнать секреты их приготовления. Лучшие шеф-повара, как правило, считают за честь стать участниками таких мероприятий и представить гостям свои творения. Если вы хотите, чтобы ваш отпуск прошел не просто хорошо, а отлично, то вам стоит узнать, в каких странах, городах и в какое время в мире, происходят самые масштабные и вкусные гастрономические фестивали.
St. Moritz Gourmet Festival
Место: Санкт-Мориц, Швейцария
Дата: последняя неделя января
Несмотря на то, что фестиваль проводится в конце января, атмосфера на нем удивительно легкая и теплая. На мероприятие приглашаются мишленовские повара, которые с удовольствием делятся своими знаниями и всегда готовы ответить на любой вопрос самых любопытных.
Bocuse d’Or
Место: Лион, Франция
Дата: январь
Это не просто фестиваль, это престижный международный конкурс высокой кухни, который проводится раз в два года, начиная с 1987 года. В этом соревновании принимают участие лучшие повара со всех уголков планеты. На протяжении 1,5 лет в 63 странах мира отбираются 24 человека для участия в конкурсе. Основной задачей участников «Bocuse d’Or» является приготовление одного рыбного и одного мясного блюда за пять часов. Победитель получает золотую статуэтку и звание лучшего повара пяти континентов на 2 года.
Gourmet Abu Dhabi
Место: Абу-Даби, Объединенные Арабские Эмираты
Пожалуй, самый интерактивный фестиваль из всех представленных. Изобилие мастер-классов мэтров кулинарии, интерактивные кулинарные шоу, встречи с приглашенными звездами, завтраки, обеды и ужины — все это ожидает гостей праздника в течение двух недель проведения фестиваля.
World Gourmet Summit
Место: Сингапур
Дата: апрель
Фестиваль проходит ежегодно в течение 17 лет, а организовал его известный шеф-повар, издатель и ресторанный критик Питер Книпп. Самые известные повара со всего мира, сомелье и специалисты ресторанного бизнеса — участники этого яркого события. Всех тех, кто любит высокую кулинарию, этот фестиваль порадует настоящими шедеврами поварского искусства.
Taste of Chicago
Место: Чикаго, США
Дата: июль
Это летний интернациональный фестиваль, считающийся самым большим кулинарным событием на Среднем Западе. Он проходит в течение пяти дней. За это непродолжительное время в Чикаго собираются тысячи любителей вкусной еды. Участники события — представители ресторанного бизнеса Чикаго, Нью-Йорка, Лос-Анджелеса и других городов.
Menton Lemon Festival
Место: Ментон, Франция
Дата: конец февраля — начало марта
Цитрусовый фестиваль, главными героями которого являются лимоны. Несмотря на необычную тематику, привлекает тысячи посетителей со всей планеты. Все гости фестиваля пробуют и оценивают новые сорта лимонов, а также дегустируют напитки и сладости, приготовленные из «главного короля» праздника.
Flemish Food Fest
Место: Гент, Бельгия
Дата: конец июля
Этот фестиваль один из самых неординарных, ведь проходит он в форме обычного пикника. Только еду на него приносят не сами гости, а готовят лучшие фламандские повара. Начало фестивалю положили три бельгийских шефа. Место проведения праздника также необычное – в заброшенном складском павильоне.
MAD
Место: Копенгаген, Дания
Дата: конец августа
Кулинарная феерия, созданная шеф-поваром и владельцем ресторана Noma Рене Редзепи. Фестиваль длится две недели. Самые знаменитые рестораторы, ресторанные критики, профессора, художники и многие другие интересные ораторы являются «преподавателями» на этом празднике гурманов.
Gastronomika
Место: Сан-Себастьян, Испания
Дата: октябрь
В Испании этот фестиваль проводится ежегодно, является одним из самых крупнейших и объединяет представителей международной и баскской кулинарии. Это событие создано, в первую очередь, для того, чтобы сделать гастрономическую культуру единой для всех жителей провинции Гипускоа, в которой и находится Сан-Себастьян.
Festa a Vico
Место: Вико-Экуэнсе, Италия
Дата: первые выходные лета
Несмотря на то, что этот фестиваль достаточно короткий и длится всего три дня, в его рамках проводится очень много интересных мероприятий. Гости праздника могут поучаствовать в пляжных дегустациях, понаблюдать за мастер-классами по изготовлению пиццы и увидеть выступления поваров на улицах города.
Gelinaz!
Место: Весь мир
Грандиозное кулинарное шоу, организованное объединением, в которое входят более 20 поваров с мировым именем. Каждый год выбирается один единственный рецепт, с которым участники-шефы играют и экспериментируют. Шоу, как правило, длится более 8 часов, а количество мест для гостей ограничено.
Alba International White Truffle Fair
Место: Италия
Дата: октябрь
На русский название этого фестиваля переводится, как «Международный фестиваль Белого Трюфеля». И это неудивительно, ведь главным дегустационным продуктом здесь является белый трюфель. В рамках фестиваля гости могут посетить выставку гастрономической и винной продукции из региона Пьемонт и множество других городских мероприятий.
Ещё в разделе Кулинарное путешествие
лучшие гастрономические фестивали мира — Блог OneTwoTrip
В мире множество гастрономических фестивалей. Некоторые из них посвящены фирменному блюду региона (как, например, пицца в Неаполе или морепродукты в Португалии), а во время других можно оценить труд поваров со всего мира. Лучшие рестораны и пикники на лужайке, стритфуд и высокая кухня, а так же музыка, общение и веселье — мы расскажем про лучшие гастрономические фестивали по всему миру.
1. Бекон Фест (Bacon Fest) — фестиваль бекона в Сакраменто, США
Когда: 11 февраля 2018 года
@fredmarriage / Unsplash.com
Более 100 шеф-поваров из Америки и Европы готовят во время Бекон Феста разнообразные блюда из фермерской свинины, выращенной на территории штата Калифорния. Бекон присутствует во всех блюдах, приготовленных во время фестиваля, даже в десертах. В 2017 году особой популярностью пользовались салат из бекона, рамен с лапшой из бекона и мороженое из него же. Помимо всевозможных блюд из свинины посетителей ждут соревнования шеф-поваров, мастер-классы, отменное крафтовое пиво и живая музыка.
Перелёт Отель
2. Фестиваль еды и вина в Мельбурне, Австралия
Когда: 16 — 25 марта 2018
Мельбурнский фестиваль — один из известнейших гастрономических фестивалей в мире. Он длится две недели, собирает лучших шеф-поваров мира и привлекает 300 000 посетителей. В фестивале участвуют австралийские рестораны, фермеры и виноделы, отмеченные наградами. Во время фестиваля весь город преображается — многие шеф-повара готовят не в павильонах, а в кафе, барах и ресторанах города, там же проходят дегустации с живой музыкой. За время фестиваля проходит больше 300 мероприятий: на берегу реки Ярра, за огромным столом устраивают ланч для 1000 человек, каждый день проходят кулинарные семинары, мастер-классы и пикники на природе и на крышах города.
Перелёт Отель
3. Фестиваль «Рыба в Лиссабоне» (Peixe em Lisboa), Португалия
Когда: 5 — 15 апреля 2018
Фото: @catherinethebrave / @heloisanass / Unsplash.com
Этот фестиваль посвящён ключевым продуктам португальской кухни — рыбе и морепродуктам. Одиннадцать дней фестиваля в городе будет работать «Рынок гурманов» с лучшей рыбой и деликатесами, в тридцати ресторанах и кафе пройдут дегустации от поваров Португалии и Европы, а в остальных ресторанах Лиссабона, открытых по случаю фестиваля, до полуночи предложат специальные меню. Главная площадка фестиваля находится в «Павильон Карлоса Лопеса (Carlos Lopes)» в парке Эдуарда VII (Parque Eduardo VII). На мастер-классах и кулинарных курсах научат готовить из рыбы, крабов, мидий, осьминогов и лангустов десятки блюд и даже десерты.
Перелёт Отель
4. Фестиваль стритфуда (Brussels Food Truck Festival) в Брюсселе, Бельгия
Когда: 1 — 3 июня 2018
Фото: lavizzara / Shutterstock.com
Brussels Food Truck Festival — самый большой фестиваль стритфуда в Европе. Организаторы получают больше тысячи заявок, из который тщательно отбирают сто лучших фургончиков с уличной едой. Все они заполняют брюссельский парк Тур Э Такси (Parc Tour & Taxis), и три дня кормят и развлекают 150 000 посетителей. Выбор огромный: бельгийский, французский, бретонский, американский, японский, мексиканский, китайский и вегетарианский стритфуд. За алкогольные напитки отвечают несколько фургончиков с отличным бельгийским пивом и коктейлями. В последний день фестиваля выбирают самое популярное блюдо фестиваля и награждают лучший фургончик.
Перелёт Отель
5. Пиццафест (Pizzafest) в Неаполе, Италия
Когда: 16 — 24 июня 2018
Фото: @jamiegoodwin / Unsplash.com
Пицца — один из символов Италии, а шумный южный Неаполь — родина пиццы. Именно здесь с 1997 года проходит «Пиццафест» — самый вкусный итальянский фестиваль. На него съезжаются лучшие пиццайоло (мастера по приготовлению пиццы) со всей Италии, чтобы показать своё мастерство, и больше 500 000 участников со всего мира. Во время фестиваля съедаются сотни тысяч пицц разных видов, но самыми популярными остаются традиционные Маргарита, Неаполитана и Маринара. Кроме дегустацией отличной пиццы с утра до вечера на фестивале проводятся мастер-классы по приготовлению пиццы для любителей и профессионалов, десятки конкурсов и соревнований. А на набережной Караччоло, проходят концерты и театральные представления.
Перелёт Отель
6. Фестиваль еды и музыки «Вкус Чикаго», США
Когда: 4 — 8 июля 2018
Фото: @brookelark / Unsplash. com
«Вкус Чикаго» — один из крупнейших фестивалей еды в мире. Он проводится с 1980 года и привлекает больше 3 миллионов человек. В фестивале участвуют рестораны Чикаго, Лос-Анджелеса, Нью-Йорка, американские и европейские шеф-повара и кондитеры. Фестиваль проходит под открытым небом в Грант-Парке (Grant Park) в самом центре города. Площадь парка заставлена палатками и тентами, где готовят и дегустируют сотни блюд и проводят мастер-классы для детей и взрослых. Выбор блюд огромен — классические американская кухня и стритфуд, национальные кухни народов мира: итальянская, мексиканская, ирландская, французская, африканская, китайская. Самые популярные блюда: пицца по-чикагски, тако, чикагские хот-доги и барбекю, чизкейк Эллис, мороженое и различные десерты. Кроме дегустаций на фестивале есть мастер-классы, курсы и лекции для взрослых, конкурсы и аттракционы для детей. Также «Вкус Чикаго» славится своими концертами, на которых выступают известные артисты.
Перелёт Отель
7.
Фестиваль морепродуктов в О-Грове, ИспанияКогда: 4 — 14 октября 2018
Фото: @lauren_lester / Unsplash.com
Фестиваль морепродуктов (Fiesta del Marisco) проходит в испанском городе О-Грове уже больше полувека. Разнообразие и отменное качество морепродуктов привлекает сюда двести тысяч посетителей каждый октябрь. О-Грове — крохотный рыбацкий городок, не способный вместить такой поток туристов, поэтому осенью для фестиваля строят городок из шатров на берегу Атлантического океана. Дегустации проходят каждый день: крабов, кальмаров, гребешков, креветок, устриц, омаров и лангустинов ловят на рассвете, готовят по местным рецептам и подают с белым вином «Альбариньо». Всё это проходит под звуки народной музыки и стук каблуков танцовщиц. Также во время фестиваля проходит конкурс на лучшее блюдо из мидий и конкурс на самого большого пойманного краба.
Перелёт Отель
8. Фестиваль шоколада (Salon du chocolat) в Париже, Франция
Когда: 31 октября — 4 ноября 2018
Фото: @vladdeep / Unsplash. com
Первый фестиваль шоколада прошёл в 1922 году в Париже и с тех пор набрал огромную популярность: теперь такие фестивали проводятся в 29 городах по всему миру. Парижский фестиваль шоколада объединяет 9 000 участников и 7 миллионов посетителей. Кроме конфет и шоколада со всего мира по тысячам разных рецептов, во время фестиваля есть возможность попробовать десерты от лучших кондитеров Парижа. Выставочное пространство разделено на две зоны — одна для дегустаторов, другая для профессионалов, также есть библиотека шоколада, отдел со стритфудом, детская комната. Во время фестиваля проводятся лекции и мастер-классы, а также модный показ, во время которого модели демонстрируют одежду, сделанную целиком из шоколада.
Перелёт Отель
Фото на превью: @hero / Unsplash.com
5 самых популярных фестивалей еды в мире
В современном мире можно встретить массу удивительных и даже вкусных фестивалей. Какие же 5 фестивалей еды в мире можно назвать самыми интересными и увлекательными? Именно о них и поговорим далее.
Бекон-фест в Сакраменто, США
Более ста поваров со всей Америки и Европы готовят на фестивале блюда с фирменным беконом из свинины, которую специально выращивают в Калифорнии. При этом, сам бекон присутствует в каждом блюде, даже десертах. Особую популярность в 2017 году завоевало мороженое с беконом. Помимо вкусных блюд гостей ждут соревнования поваров, многие мастер – классы.
Фестиваль еды в Мельбурне
Именно фестиваль еды в Мельбурне называют самым известным гастрономическим действом в современном мире, и длиться он 2 недели. По статистике ежегодно данный фестиваль посещают порядка 300 тысяч гостей, а готовят в барах и небольших ресторанах, где собираются гости и играет живая музыка. Например, на рынке Хоккерс-Маркетс можно попробовать вкуснейший стритфуд, а на набережной Саутгейт-Променад – устраивают ярмарку, где представлены лучшие вина из местных частных виноделен.
Пицца-фест в Неаполе, Италия
Именно Неаполь называют родиной пиццы, и именно в этом городе с 1997 года проводят знаменитый фестиваль, посвященный данному кулинарному произведению – Пиццафест. В его рамках лучшие итальянские мастера готовят ля полумиллиона участников вкуснейшую пиццу. Плюс ко всему, в рамках фестиваля проводят всевозможные мастер – классы, где можно почерпнуть секреты приготовления настоящей итальянской пиццы.
Классика шоколада в Париже
Самый первый шоколадный фестиваль прошел в 1922 году в самом центре Парижа и имел немалую популярность. На данный момент сам фестиваль весьма и весьма популярен, при чем в 29 городах мира. Фестиваль в Париже собирает порядка 9 миллионов посетителей. Помимо конфет, тортов и шоколадных шедевров, на конкурсе можно попробовать и всевозможные десерты и изыски кулинарного искусства от метро Парижа.
Вкус Чикаго — фестиваль еды и музыки
Это самый крупный фестиваль еды в мире, известный среди гурманов, и привлекающий в свои ряды порядка 3 миллионов человек. При этом в его рамках принимают участие повара лучших ресторанов Америки, Европейских ресторанов.
Проводят его под открытым небом, непосредственно в Гранд Парке, расположенном в самом центре, так сказать зеленом центре города. На площадках разбивают палатки и тенты, где и дегустируют блюда, для всех желающих проводят самые разные кулинарные мастер — классы. Но поражает больше всего в рамках конкурса кухня — она разнообразна. И не только американская или европейская, но и мексиканская и азиатская, французская и так далее.
Сырная гонка и арбузные «лыжи»: 9 необычных фестивалей еды :: Впечатления :: РБК Стиль
Гастрономические фестивали чаще всего ассоциируются с парадом местной кухни и сезонных блюд или попытками приготовить гигантский омлет или бургер. Однако есть фестивали, где еду надо догнать, нарядить или добыть самостоятельно. Прежде чем отправляться на некоторые мероприятия, имеет смысл ознакомиться с меню и решить, готовы ли вы к таким кулинарным экспериментам.
Попробуй догони: Куперсхилдская сырная гонка
instagram.com/p/Bx967tyHQO5/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading» data-instgrm-version=»12″>Главное событие этого фестиваля — погоня за головкой сыра, которую запускают с вершины холма. Эта традиция появилась в эпоху римских завоеваний Британии или в доримские времена и была частью весеннего «праздника пробуждения холма Купера (Cooper’s Hill)» в окрестностях города Глостер. Для гонки используют местный сорт твердого сыра Gloster весом 3,5 кг. Перед стартом его убирают в деревянную коробку и украшают лентами. Сыр катится по крутому склону со скоростью 70–100 км/ч, и участники гонки часто получают травмы — от синяков и ссадин до серьезных переломов. В 2013 году местная полиция попыталась запретить опасную традицию и предупредила миссис Диану Смарт, поставщика конкурсного сыра с 1988 года, об ответственности за организацию соревнования. Однако несмотря на запреты и отказ властей предоставлять фестивалю охрану и медицинскую помощь, местные жители и гости Глостера каждый год пытаются догнать сыр.
Где проходит: Котсуолдс-хиллс — гряда холмов вблизи города Глостер, Великобритания.
Когда: последний понедельник мая, полдень.
«Дорожные убийцы»: Фестиваль блюд из сбитых на трассе животных
Один из самых необычных в мире кулинарных фестивалей — Roadkill Cook-Off — проходит в небольшом американском городе Марлинтон, Западная Вирджиния. Здесь готовят еду из животных, погибших под колесами автомобилей, — от кроликов, ворон и опоссумов до оленей и медведей. По правилам конкурса, повара-любители должны сами привезти сбитое животное, придумать рецепт и неожиданное название. Блюдо не должно выглядеть так, словно его вытащили из-под машины. За гравий или кусочки асфальта в тарелке жюри снижает баллы. Посетители фестиваля платят 5 долларов за вход и пробуют кулинарные эксперименты без ограничений. Roadkill Cook-Off — часть местного Осеннего праздника урожая с живой музыкой, танцами и конкурсом красоты. Фестиваль пользуется популярностью в соседних штатах — Южной Каролине и Джорджии. Западная Вирджиния — один из самых бедных штатов в США, поэтому доходы от необычного мероприятия составляют значительную часть городского бюджета Марлинтона.
Где проходит: Марлинтон, округ Покахонтас, Западная Вирджиния, США.
Когда: конец сентября.
Индейские традиции: Фестиваль кленового сиропа
Maple Syrup Festival — праздник в честь наступления весны, который проходит в четырех пригородах Онтарио. Кленовый сироп был лекарством и любимым лакомством у коренных жителей Канады. Европейские переселенцы сохранили традицию, и сейчас кленовый сироп остается одним из основных экспортных продуктов и символом Канады. В программе фестиваля — экскурсии к сахарным кленам, знакомство с бытом индейцев и первых поселенцев, катание на лошадях и старинных экипажах, игры, лесные прогулки и возможность попробовать кленовый сироп, приготовленный по оригинальному рецепту индейцев. А также обязательные традиционные сладкие блинчики.
Где проходит: Онтарио (четыре фестивальные точки указаны на его сайте).
Когда: начало марта.
Парад Лечон: Праздник жареных поросят
В муниципалитете Балаян, в 100 километрах к югу от столицы Филиппин, жители отмечают день Иоанна Крестителя шествием жареных свиней. Жареные поросята («лечон») — традиционное праздничное филиппинское блюдо и развлечение. Ранним утром местные жители готовят на вертеле свиней, обжаривая до золотисто-коричневого цвета. Затем туши украшают и одевают в костюмы, бальные платья, солнечные очки и шляпы, а также выбирают и наряжают двух свиней женихом и невестой. Готовых к шествию поросят во время утренней мессы выстраивают у старинной городской церкви Святого Иоанна. Дальше их под барабанный бой несут по улицам на плечах или сажают в автомобили и на мотоциклы. Заканчивается праздник поеданием «лечон» — мясо раздают жителям и туристам.
Где проходит: муниципалитет Балаян, провинция Батангас, Филиппины.
Когда: 24 июня.
Полосатые лыжи: Праздник арбузов
Город Чинчилла называют столицей арбузов — в его окрестностях выращивают 25% фруктов в Австралии. Фестиваль Melonfest — городской праздник, который длится 4 дня. В Чинчилле проходят тематические концерты, литературные чтения и поэтические вечера, мастер-классы по изготовлению поделок из корок и костюмированные уличные парады. Главное событие фестиваля — арбузные конкурсы и игры. Участники соревнуются в их поедании, в том, кто дальше плюнет косточкой, быстрее и дольше проедет на вырезанных из арбуза «лыжах», точнее всех метнет арбуз и многом другом.
Где проходит: Чинчилла, Австралия.
Когда: раз в два года, в феврале, даты указываются на сайте фестиваля.
Во славу богов: Фестиваль архаической еды Торраблот
Торраблот — самый холодный и темный месяц в Исландии. По времени он соответствует концу января и февралю. По разным версиям, этот месяц посвящен духу зимы Торри или скандинавскому богу Тору. В первый день Торраблота исландцы устраивают фестиваль традиционной еды. Изначально пир носил сакральный, жертвенный характер — умилостивить суровое божество и приблизить тепло и лето. Сегодня Торраблот — веселый праздник, где подают старинные блюда, поют народные песни и танцуют до утра. В меню фестиваля обычно есть хаукарль — гнилое мясо северной акулы, маринованная баранья голова, копченая баранина, кровавое рагу, вяленая рыба и пироги из ржаного хлеба. Эти блюда называют þorramatur — «яства Торри».
Где проходит: по всей Исландии.
Когда: пятница между 19 и 26 января.
В черном-черном городе: Фестиваль черной еды
Основатель Black Food Festival — фуд-блогер из Будапешта Регина Борос. В 2016 году она предложила создать пространство для экспериментов с ингредиентами, оттенками и ароматами. Чтобы добиться черного цвета блюд, повара используют натуральные компоненты — от кофе и темного шоколада до ягодного сока и бальзамического уксуса. Фестиваль появился в венгерской столице в ноябре 2018 года и приобрел много поклонников — аналогичные праздники прошли в Берлине, Тель-Авиве, Хельсинки, Нью-Йорке и Стамбуле. Этой осенью черная еда проникнет в Лондон (22 сентября), Найроби (20 октября) и Таллин (23 ноября).
Где проходит: по всему миру.
Когда: предстоящие фестивали анонсируются на сайте проекта.
Наука для смелых: Фестиваль жуков
BugFest — научный фестиваль, частью которого стали кулинарные эксперименты. Он проходит в Музее естественной истории в городе Роли, столице штата Северная Каролина. Каждый год устроители выбирают темой праздника один из видов насекомых и посвящают ему выставки, презентации, интерактивные игры, конкурсы и развлекательные программы. Для самых смелых участников местные повара в музейном кафе Insecta готовят блюда из насекомых. Тема 2019 года — жуки.
Где проходит: Музей естественной истории в Роли, Северная Каролина, США.
Когда: 21 сентября.
От аборигенов до золотоискателей: Фестиваль дикой еды
Hokitika Wildfood Festival — экзотический кулинарный праздник, который появился в Новой Зеландии в 1990 году. Идея фестиваля возникла в связи со 125-летним юбилеем города золотоискателей Хокитики. Устроители хотели заинтересовать жителей и туристов традициями и кухней Западного побережья.
Первый фестиваль собрал на городской набережной 1800 человек, которым предложили гуляш из оленины, паштет из опоссума, овощные шашлыки, копченого угря и пирожки из снетка. С каждым годом блюда становятся все необычнее. От жареной свинины, гребешков и домашнего мороженого до традиционных блюд аборигенов маори, дождевых червей под лимонным соусом, желе из овечьих мозгов и сосисок с виски. Фестиваль считается семейным праздником — помимо еды, там есть костюмированные представления, конкурсы и игры для детей и родителей.
Где проходит: Западное побережье Новой Зеландии, Хокитика.
Когда: ближайший фестиваль — 7 марта 2020 года.
Международные фестивали мира * Travelcalendar
Главная страницаФестиваль – это праздничное событие, привлекающее массы людей с одинаковыми интересами, а также случайных зрителей, желающих разделить атмосферу веселья и найти новое общение.
Термин «фестиваль» для большинства из нас совпадает по значению с понятием «праздник». Однако, это не совсем равнозначные слова. В отличие от праздников, фестивали не так сильно привязаны к конкретным устоявшимся датам, традициям, тематике и другим ограничениям по форме проведения.
Фестивали проводятся как в закрытых помещениях, так и на улицах городов, в парках, на полях и в других природных ландшафтах. Музыкальные фестивали и концерты на свежем воздухе принято называть английским термином опен-эйр («открытое пространство»). Фестивали ограничены определенными временными рамками. Эти события могут проходить в течение одного дня, а могут растягиваться на полгода и более. Большинство фестивалей подразделяются по географии своих участников. Международный фестиваль представляет зрителям артистов из разных стран мира, а национальный ограничивается пределами своей страны.
По своей структуре эти события очень мобильны. Программа фестиваля может включать в себя один или несколько праздников («Бабий четверг», «Розовый понедельник» и другие праздники Кёльнского карнавала). И наоборот – ряд фестивалей может входить в состав крупного праздника (Фестиваль фейерверков и фестиваль «Спасская башня» в День города Москвы).
Происхождение фестивалей
Русское слово «фестиваль» происходит от латинского festivus («весёлый, забавный») и его более поздней итальянской интерпретации la festa («праздник»). Первоначально, это понятие использовалось для обозначения религиозных праздников, а также крупных пиров. Повлияли на наше восприятие фестиваля и «отцы» западной поп-культуры американцы. В Штатах так назывались передвижные ярмарки, которые во многом стали прародителями современного шоу-бизнеса.
Самые первые фестивали проходили в крестьянских общинах и были посвящены циклам сельскохозяйственных работ. Такие древние мотивы, как сбор урожая, плодородие и смена сезонов просматриваются в облике таких всемирно известных фестивалей, как Хэллоуин и Пасха. В XXI веке слово «фестиваль» вобрало в себя множество различных видов торжеств – национальных, религиозных, культурных, профессиональных и городских.
Виды фестивалей
Календарь фестивалей сегодня охватывает все разнообразие человеческих увлечений. Культурные, тематические, спортивные, научные, модные, гастрономические фестивали проводятся сегодня в самых отдаленных уголках Земли. Среди этого множества можно выделить несколько видов наиболее распространенных мероприятий.
Традиционные фестивали занимают первую строчку рейтинга самых узнаваемых праздников мира. В эту группу входит огромное количество торжеств, которых объединяют многовековая история и связь с характерными этническими особенностями того или иного народа. К этой группе относятся и религиозные фестивали, основанные на ритуалах почитания священных фигур, культовых мест или мифологических событий. Многие из традиционных фестивалей перешагнули свои географические рамки и стали популярны во всем мире. Ярким примером этого служит ирландский фестиваль Святого Патрика, индийский фестиваль красок Холи и Китайский Новый год.
В списке самых популярных фестивалей мира сегодня обязательно присутствуют крупнейшие карнавалы. Обычай проводить карнавалы (от итальянского саrnеvаlе – «прощай мясо») возник в средневековой Европе. Шумные гуляния с маскарадами, театрализованными представлениями и красочными парадами получили название «пятое время года». Они должны были дать народу «выпустить пар» перед испытаниями католического Великого поста. Самым известным фестивалем подобного рода сегодня является бразильский карнавал в Рио-де-Жанейро. Следом за ним в рейтинге мировой известности следуют Венецианский карнавал, а также праздники Марди Гра в Новом Орлеане и Лас Фальяс в Валенсии.
Под музыкальными фестивалями в широком смысле слова понимают любые массовые мероприятия, ориентированные на музыку разных жанров – от классики до авангарда. С момента рок-революции 60-х годов XX века музыкальные фестивали превратились в один из самых популярных видов массовых развлечений на планете. Самые масштабные музыкальные фестивали традиционно проходят в Соединённых Штатах и Западной Европе. В последние десятилетия среди музыкальных фестивалей наметилась тенденция к мультижанровости. На сценах таких гигантов, как Лоллапалуза, Коачелла, Гластонберии Сигет мирно уживаются рок, электронная танцевальная музыка, панк, цирковые шоу и театральные представления.
Еще одним видом фестивалей, без которого невозможно представить современное культурное пространство – кинофестивали. На крупнейших фестивалях кино –Берлинском, Венецианском, Каннском – не только демонстрируются новинки индустрии, но и задаются многие актуальные тенденции мирового искусства.
Фестивали еды и напитков, также известные как гастрономические фестивали пользуются неизменной любовью миллионов. Если культурные и эстетические предпочтения – дело личного вкуса каждого, то деликатесные продукты, блюда национальной кухни и изысканные напитки любит абсолютное большинство людей. В разряд подобных праздников попадают фестивали вина и фермерских продуктов, проходящие в странах с традиционно сильным сельским хозяйством – Франции, Испании, Италии. Отдельное место среди них занимают фестивали пива, известнейший из которых – Октоберфест – проводится осенью в Мюнхене.
К числу самых зрелищных праздников мира относятся фестивали цветов, проходящие в основном в странах с жарким климатом. Крупнейшим из них принято считать Парад роз в Пасадене, а наиболее известным – японский фестиваль цветения сакуры или Сакура Матсуи. Неменьший интерес публики вызывают необычные и экзотические фестивали, которые часто бросают вызов общепринятым нормам морали. В списке самых необычных фестивалей мира можно найти массовые мероприятия со всех концов света – из Испании, Таиланда, Англии, США, Японии и Финляндии.
Самые известные фестивали мира
Самые необычные фестивали еды — Вокруг Мира
Люди собираются на фестивали, чтобы поделиться своим общим увлечением со своими единомышленниками. Но как много на планете различных фестивалей. Между тем есть одна довольно распространенная привычка, которую долго не воспринимали, как увлечение.
А когда люди поняли, что это занятие довольно интересное, приятное и полезное, то на свет появились целые фестивали, посвященные этому «хобби». О самых знаменитых из них мы и расскажем.
Фестиваль RoadKill Cook-Off. Гурманы предпочитают стейки из мяса редких животных или же устриц, а тут собираются те, кому по нраву блюда за животных, погибших на дорогах. На фестивале проводятся даже соревнования по искусству приготовления. В результате гости могут отведать уникальные рагу из енота или опоссума, умершего под колесами транспорта. Правила ежегодного мероприятия гласят, что все участники должны приходить сюда уже с трупом убитого на дороге животного. Также надо принести с собой набор необходимой для приготовления посуды и соответствующих будущему блюду ингредиентов. Готовка яства происходит на глазах у всех желающих, а вот оценивать его будет уже специальное жюри. При этом учитывается и внешний вид блюда, и его вкусовые качества.
Совсем недавно организаторы ввели новое правило. Теперь блюда из погибших животных должны выглядеть так, как будто этих существ только-только достали из-под колес машины-убийцы. Победителю соревнований вручается целых 300 долларов в качестве приза. Тем же, кто не смог приехать на фестиваль, но желает отведать блюдо из погибшего на дороге животного, сделать это можно в специальном заведении. Так, в городке Селигмен, штат Аризона, есть кафе «Дорожные убийцы». Там можно попробовать стейк «Почивший с миром олень», жареные ребра под названием «Ловушка для енота» и даже «Цыпленка, почти перешедшего дорогу».
Фестиваль сосновых грибов Сони. Ежегодно в южнокорейском Янъян в сентябре-октябре проводится это мероприятие. Сони — это местные грибы-деликатесы. Считается, что они по своим качествам уступают разве что трюфелям. Грибы эти облюбовали сосняка на горе Чхильбосан. Ее название переводится, как гора семи чудес. Рыночная цена на деликатес довольно высокая и составляет до 265 долларов за килограмм. Неудивительно, что сони даже прозвали лесными бриллиантами. Когда в 2007 году состоялась первая за долгое время встреча глав Южной и Северной Кореи, то политики первым делом обсудили именно эти грибы. Ким Чен Ир даже сделал своему коллеге дорогой подарок — целых 4 тонны недавно собранных сосновых сони. Грибы эти можно найти осенью, в это же время в провинции Янъян проходит празднество в их честь.
Тут можно попробовать уникальные блюда на основе этих даров леса, купить лекарства, одним из компонентов которых является Сони. Надо сказать, что грибы растут исключительно в естественных условиях. Собирать их без государственной лицензии нельзя. Только один раз в год туристы и местные жители получают право пособирать уникальные грибы Сони. Но удовольствие это не из дешевых. Прогулка с корзиной по красивому лесу в состоянии «тихой охоты» обойдется ребенку около 11 долларов, а взрослому — в полтора раза дороже.
Фестиваль каштанов Марунада. Каждую осень на протяжении трех уикендов в хорватских местечках Ловран, Добреч и Лигань проводится это празднество. Само слово «маруны» имеет много значений в зависимости от языка. К примеру, на Ямайке это — борцы за свободу, которые боролись с английскими захватчиками-колониаторами. А в Хорватии слово имеет куда более миролюбивый оттенок. Так называют местный орт каштанов, считающийся чуть не лучшим в мире. Когда-то местные моряки привезли из своих восточных путешествий необычные каштаны. Они затем были скрещены с европейскими сортами. Так на свет появились маруны.
Эти каштаны дали имя фестивалю, который теперь проводится ежегодно вот уже на протяжении почти 40 лет. И время года для празднования выбрано неслучайно. Ведь именно осенью каштаны созревают, и наступает пора собирать их. Стартует Марунада в октябре. Первые торжества приходятся на долю маленького городка Ловран, а уже на следующие выходные фестиваль вспыхивает в селах Добречь и Лигань. Самое интересное на празднике — дегустация марунов. Жареные каштаны чаще всего готовят прямо под открытым небом и продают затем в бумажных мешочках. Также местные повара научились добавлять маруны к рыбе и мясу, варить из них соусы и супы, а также готовить салаты. Готовят из каштанов даже сладости — на фестивале есть конфеты из них, муссы, торты и даже суфле. Ведь муку из марунов научились добывать еще давно хорватские бедняки, заменяя ею обычную.
Фестиваль Thorrablot Feast. Попасть на этот фестиваль в Исландии можно или в третью субботу января или же в конце февраля. Этот гастрономический фестиваль напрямую связан с древнескандинавским праздником. Тот месяц, что мы зовем январем, викинги именовали Торри. В эту пору они делали свои жертвоприношения богам, при этом воины много пили, пели и гуляли. По традиции праздник был посвящен главному богу — Тору. Да и сегодня на Thorrablot Feast этому святому не забывают посвятить пару слов. Древний фестиваль был надолго позабыт, пока норвежские студенты не решили возродить национальную традицию. Произошло это в конце XIX века. С тех пор гости фестиваля узнали, чем же на самом деле является настоящая кухня викингов. По всей Исландии во время фестиваля можно отведать приготовленную по старинным рецептам еду. Ее гостям с радостью приготовят многих ресторанах и небольших тавернах.
Правда такие «дикие» кушанья подойдут не всем изнеженным европейским желудкам. Мало кто из гостей отважится попробовать бараний желудок с фаршем в виде свернувшейся крови овцы и сала. А чего стоят желе из овечьих мозгов или маринованные бычьи глаза? Но настоящим украшением фестиваля является ставший уже знаменитый хакарл. Это слегка протухшее мясо акулы, напоминающее вкусом то ли кальмар, то ли осетрину. Только запах у такого деликатеса очень неприятный. А стоит такое блюдо целых 100 евро. Не смущает и то, что на фестивале Торри все угощения платные — ведь к еде даром прилагается бреннивин, местная картофельная водка.
Арбузный фестиваль Chinchilla Melon. Если вы обожаете арбузы, то готовьтесь отправиться в австралийскую Чинчиллу. Здесь раз в два года проводится фестиваль Chinchilla Melon. Одна из его самых старых традиций повелевает всем гостям являться сюда в старой обуви и одежде. Но это легко объяснить. Ведь в дни фестиваля все улицы городка буквально усыпаны арбузными косточками и корками. Так что удержать равновесие и не измазаться в сладком соке бывает довольно непросто. Впервые арбузный фестиваль прошел тут в 1994 году. Торжество быстро стал своеобразной визитной карточкой города. Сам же он имеет прямое отношение к арбузам — их тут выращивается четвертая часть от всего объема страны. Недаром Чинчиллу называют арбузной столицей Австралии.
Фестиваль же этот чем-то напоминает знаменитую Томатину, проходящую в Испании. Если в Европе жители уничтожают тонны помидоров, то в Австралии гости объявляют на время настоящую войну арбузам. Здесь даже проводится ряд соревнований по разбивке крупных ягод. Арбузы бросают в кольцо, используют в качестве обуви, бегая наперегонки. Самым ярким событием на фестивале является взвешивание плодов. Самый тяжелый из них торжественно объявляется Арбузом года. Ну а самый экстремальный конкурс проходит по разбиванию твердых ягод головой. В 2009 году был даже поставлен рекорд, занесенный в Книгу рекордов Гиннеса. Австралиец Джон Алвуд смог за минуту разбить 47 арбузов, что и принесло ему славу.
Фестиваль Wild Foods. Уже 22 года в новозеландском городке Хокитика проходит постоянный фестиваль. Впервые подобное торжество прошло тут в 1990 году. Оно было связано со 125-летним юбилеем города. Считается, что фестиваль придумала Клэр Бриант, уроженка Новой Зеландии. Однажды она угостила своих друзей необычным вином, сделанных из диких цветов. Эта идея и легла в основу торжества. Местные предприниматели быстро поняли, что эта гастрономическая идея просто обречена на успех. Так и появился ежегодные кулинарные выходные, посвященные разнообразным редким и необычным блюдам кухни Новой Зеландии.
А на их основе родился и фестиваль, который в восемь раз увеличил число туристов в небольшом приморском городке. Основная масса еды внешне похожа на суши. Только внутри спрятаны «сюрпризы» — слизни, личинки, черви, бычьи глаза. Туристы с радостью поедают хрустящих кузнечиков под сладким соусом и обжаренные во фритюре мясо акулы. Но самое знаменитое блюдо на фестивале — пирожки из снетков. Эти маленькие рыбки считаются большим лакомством в Новой Зеландии, к тому же сезон их разрешенной ловли очень короток. Если у гостей хватит сил еще и на десерт, то стоит попробовать мороженое с личинками осы. Чтобы попасть на этот гастрономический пир надо заплатить 30 местных долларов, а еще за 15 можно будет попасть на ночную дискотеку.
Фестиваль кленового сиропа. В Канаде в марте-апреле проходит первый крупный весенний фестиваль Maple Syrup. А сбор кленового сока начинается в стране в конце февраля. Для этого годятся деревья, которым от 30 до 50 лет. В их стволах проделывают небольшое отверстие, из которого жидкость стекает в ведра. В дальнейшем из сока готовят сироп. При этом на 1 литр готового продукты уходит 30-40 литров сырья. А ведь именно столько за сезон может отдать один клен ненасытному человеку. Сбор сока по всей стране длится аж до конца апреля. Вместе с этим в Канаде проходят и фестиваля кленового сиропа.
Первые упоминания об этом празднестве относятся еще к 1760 году. Тогда сбором освежающей жидкости занимались еще индейцы. Они выпаривали сок и получали таким образом сахар. Сегодня на фестивале представлено множество блюд из кленового сиропа или с его добавлением. Некоторые из них можно отведать только тут. Классическим применением сладкого сиропа является его употребление вместе с вафлями или супом. Но на его основе готовят также и овощной суп, им маринуют куриные бедра. Да и нельзя забывать о знаменитом сахарном пироге без корочки. Особое представление на фестивале дает музей кленового сиропа Wheelers Maple. Каждый раз он проводит мастер классы. Благодаря им каждый желающий может научиться варить вкусный сироп и тут же попробовать, что у него получилось.
Фестиваль жареных поросят. Ежегодно 24 июня на Филиппинах, в городе Балаян, проходит традиционный фестиваль. Жареные поросята являются очень популярным блюдом на этом острове. И вот в день, когда католики вспоминают Иоанна Крестителя, филиппинцы устраивают свой праздник. Она называется Парад Лечон. Этим словом в стране зовут целиком зажаренного поросенка. Перед началом праздника происходят важные приготовления. Сперва туши лучших молочных поросят маринуют в пряностях, уксусе и соевом соусе. Затем мясо начиняют листьями пандана и тамариндом. Поле этого поросенка жарят на вертеле.
Однако готовое блюдо вовсе не подают к столу, а наряжают в разные красочные костюмы и носят на плечах участником по улицам города. На параде представлены свиньи в вечерних и свадебных платьях, поросята одеты в национальные одежды, спортивную боксерскую форму или даже в комбинезон гонщика Формулы-1. И только когда праздничное шествие заканчивается, виновников фестиваля раздевают и подают-таки к столу. Здесь полакомиться аппетитным блюдом может любой желающий. На Филиппинах так любят молочных поросят, что относятся к ним не только, как к блюду, но и как к отличному желанному подарку. Нет ничего удивительного, что на свадьбе молодоженам подарят маленькую хрюшку.
Фестиваль манго. Ежегодно в начале июля в Нью-Дели, Индия, проводятся празднества, посвященные этому фрукту. Он занимает особое место в жизни страны. Национальное животное тут — бенгальский тигр, цветок — лотос, а манго — без сомнений главный фрукт в Индии. По легенде некогда его съел сам Будда, когда находился в глубоких размышлениях. Философ приказал закопать косточку полезного плода в указанном им месте. Говорят, что тут же из земли показался росток, а вскоре выросло и дерево, на котором появились во множественном числе плоды.
С той поры манго стало священным для Индии растением. Здесь оно является символом изобилия и здоровья. За год в стране собирают целых 9,5 миллионов тонн этого фрукта. На местном базаре килограмм манго стоит всего-то полдоллара. Сбор плодов достигает своего апогея в конце июня — начале июля. Именно в это время и проходит в Нью-Дели фестиваль, посвященный манго. Главные гости тут — фермеры со всех уголков страны. Они привозят с собой выведенные им новые и необычные сорта фрукта. Можно встретить тут манго размером с куриное яйцо, а есть и те, что похожи на дыни. На фестивале проводятся дегустации манго, при этом платить за такое развлечение не надо. Также есть тут и соревнования, кто быстрее съест фрукты. В рамках праздника есть и женский конкурс на лучший рецепт блюда все из того же манго.
Фестиваль крыжовника. Страна, в которой любят крыжовник, как нигде — Англия. Стоит ли удивляться, что тут посвятили ей целый фестиваль. Проводится он в Эгтон-Бридж в начале августа. Есть свидетельства, что крыжовник англичане знали еще при короле Эдуарде I, то есть в XIII веке! Хотя более достоверным выглядит тот факт, что разводить ягоду тут начали с 1548 года. В те времена средневековая Германия использовала кусты крыжовника в качестве живых изгородей и заборов.
А вот в Англии просвещенные жители специально выращивали кусты и питались вкусными ягодами. И сегодня житель Альбиона не отступили от традиций своих предков. В первый вторник августа в Северном Йоркшире проводится фестиваль, посвященный исключительно крыжовнику. Главные гости тут — садоводы. Они встречаются в церкви святой Гедды и спорят, чей же крыжовник вырос вкуснее, красивее и больше. Уже больше ста лет есть славная традиция определять самую тяжелую ягоду. Как и когда-то давно взвешивают крыжовник-гигант на старых аптечных весах. Меряют же вес ягод гранами и драхмами. Последний крыжовник-победитель своими размерами больше напоминал мяч для игры в гольф.
Фестиваль La Tomatina. Это один из самых известных фестивалей в мире, относящихся к еде. Проходит он в конце августа — начале сентября в испанском Буньоле. На неделю жизнь небольшого городка всецело подчиняется законам томатного фестиваля. Сюда на празднество приезжает в среднем 35 тысяч человек. А ведь население самого городка в 4 раза меньше! А появился необычный фестиваль относительно недавно. Говорят, что метание томатов стало символом протеста против режима диктатора Франко. Но более правдоподобна история, что первое метание помидоров в Буньоле произошло в 1945 году, когда город праздновал день своего покровителя, святого Бертрана. Томатина с тех пор неоднократно запрещалась. Но с 1959 года каждое лето томатные баталии в Буньоле случаются регулярно.
До 1975 года участие в «сражении» было платным. Но в итоге сначала монахи, а потом и городские власти стали раздавать орудия-помидоры бесплатно. Ведь это окупалось нашествием туристов в эти места. Фестиваль проходит в городе неделю. За это время тут можно прогуляться на ярмарке, параде в костюмах и поучаствовать в конкурсе по поеданию паэльи. А в среду, в 11 часов дня с городской ратуши запускается петарда. Это служит сигналом к началу сражения томатами. Битва длится ровно час. Правил никаких особых нет — помидор можно запустить в любого, кто окажется рядом. Самое главное — соблюдать неписаные нормы фестиваля. Согласно ним помидоры нельзя давить перед броском, а также рвать одежду на другом участнике.
©
Статьи по теме:
- Туры в отель Gold Island 5*, Турция, Аланья – цены и отзывы 2020 Sentido Gold Island
- НОВЫЕ ПРАВИЛА ШЕНГЕНА с февраля 2020
- 14 особенностей Гоа, о которых нужно знать, чтобы провести отпуск максимально круто
- Этот заброшенный терем приобрел бизнесмен и сделал с ним нечто удивительное
- Бронирование авиабилетов — дело непростое
- 20 идей креативных туристических фото у Пизанской Башни
- Отель Rita Resort & Residence 3*, Паттайя, Таиланд — актуальные цены на размещение в отеле 3* на 2017 год. Видео, фото, отзывы отеля
- Отель Pattaya Park 3*, Паттайя, Таиланд — узнать стоимость туров в отель 3* на 2017 год. Видео, фото, отзывы отеля
- Отель Artemis Princess 4*, Аланья, Турция
- Отель Alan Xafira Deluxe Resort & Spa 5*, Аланья, Турция
Ваш 12-месячный гид на лучшие кулинарные фестивали в мире / Еда, напиток
Кто может устоять перед соблазном еды? Дело в том, что нет ничего лучше, чем насладиться трюфельным блюдом одного из лучших шеф-поваров в мире, покопаться в тарелке с макаронами в Италии или попробовать лунные пирожные в Китае.
Гастрономия — одна из величайших радостей жизни. По этой причине фестивали еды можно найти круглый год, охватывая большинство континентов и ряд стран — от холмистой местности скромной винодельческой страны Напа до снежных улиц Санкт-Петербурга и зеленой сельской местности на Филиппинах..
Это лучшие кулинарные фестивали по всему миру.
Лучшие кулинарные фестивали в миреянварьНачните свой год на ура. Хотя в первый месяц григорианского календаря не так много фестивалей еды, в мире есть несколько кулинарных шедевров, которые стоит посетить. .
Фестиваль Напа Трюфель- Идеально для: Любители трюфелей и заядлые фуражиры
- Куда: Напа, Калифорния
Четырехдневные выходные в январе должны быть проведены в самой известной винодельческой стране Калифорнии, Напа-Вэлли, где любители трюфелей протирают локти с учеными-трюфелями, а также поварами со звездами Мишлен со всего мира. Ежегодный фестиваль Napa Truffle Festival может стать лучшим мероприятием в США, где можно попробовать вкусные творения на основе трюфелей и купить столько свежих черных трюфелей, сколько вы можете себе позволить..
- Идеально для: Те, кто обожает Испанию
- Куда: Мадрид, Испания
В четвертый понедельник января Мадрид празднует свою постоянно развивающуюся кулинарную сцену вместе с Madrid Fusion. Испанская столица приглашает более 100 поваров со всего мира для демонстрации различных видов блюд, а также для проведения семинаров, бесед и конкурсов. .
Путешествовать в: Фуд туры в Европу
Мадридфевраль
Февраль месяц не только для любви и романтики. Это также для безумных фестивалей, которые празднуют всеми любимые съедобные семена.
Фестиваль дыни шиншиллы- Идеально для: Любители арбузов и грязной деятельности
- Куда: Шиншилла, Австралия
Если вы думаете, что есть арбузы достаточно грязно, возможно, вам не по себе на фестивале дыни, который проходит примерно в четырех часах езды от Брисбена в Шиншилле. Тем не менее, вы должны прийти и надеть дыню. Самопровозглашенная Дынская Столица Мира празднует фестиваль в течение трехдневных выходных с веселыми, нелепо сумасшедшими событиями, такими как забег дыни, катание на дынях, плевание дыни, гонка на дынных колесницах, гонка на дынных железных и железных женщинах.
- Идеально для: Те, кто ценит хороший бой еды
- Куда: Ивреа, Италия
Забудьте о маленьких битвах за еду в кафетерии. Вы будете в высшей лиге во время битвы за апельсины в Италии, которая проводится ежегодно в Ивреа. Каждый год в течение трех дней улицы этого северного итальянского города превращаются в поле битвы. Боеприпасы: более 500 000 фунтов апельсинов. Кто не любит полет еды?
Апельсины в ИталиимаршВ марте начинается весна в северном полушарии и начинается осень к югу от экватора, что означает, что это идеальный месяц для начала года фестивалей на открытом воздухе..
Фестиваль диких продуктов Хокитика- Идеально для: Любители авантюрной еды
- Куда: Хокитика, Новая Зеландия
Возможно, ни одна из стран не может проводить фестивали и вечеринки лучше, чем Австралия и Новая Зеландия. Возьмите новозеландский фестиваль дикой пищи, который проходит в городке Хокитика на южном острове во вторую субботу марта. Он празднует все виды личинок, от местной еды маори и известных блюд до странных укусов. Гурманы по достоинству оценят колбасы для гурманов, копченый лосось и мясо дичи, а любители приключений обожают необычные, такие как рыбий глаз, скорпионы, свиные уши и утиные головы..
- Идеально для: Любители блинов и блинов
- Куда: Санкт-Петербург, Россия
Россия придает зимнему сезону надлежащие проводки с блинами и маслом. Происходя за неделю, предшествующую Русскому православному посту, народный праздник восточнославянских народов Масленица вращается вокруг потребления смущающего количества пищи. Блюдо выбора блины (Русский блин), замазанный маслом и увенчанный джемом, сметаной и даже икрой.
апрельХотя в апреле преобладают фестивали сакуры, месяц, который чаще всего ассоциируется с весенним сезоном, также может похвастаться своей долей кулинарных фестивалей. .
Праздник сельди- Идеально для: Pescetarians
- Куда: Хвиде Санде, Дания
Нерестовые сельди привлекают любителей рыбной ловли и самых конкурентоспособных рыболовов в мире в город Хвиде Санде в конце апреля на фестиваль сельди. Крупнейший в Дании рыбно-ориентированный фестиваль проводит конкурсы, дегустации, кулинарные и филе-показы и даже конкурс мистера Херринга..
Уличная еда в ДанииЕжегодный Оттава PoutineFest- Идеально для: Любители картофеля фри
- Куда: Оттава, Канада
Хотя столица Канады может быть известна и другими местными угощениями — например, BeaverTails — она также известна самым большим фестивалем путин в стране. Проводимый в последние выходные апреля в Оттаве, PoutineFest демонстрирует более 100 видов путина, любимого углеводов французской Канады. Это существенное дополнение к списку ведер каждого любителя картофеля.
майВ месяце мая также проходит несколько крутых кулинарных фестивалей.
Куперс Хилл Сыр Роллинг- Идеально для: Любители сыра
- Куда: Глостершир, Англия
Бывают случаи, когда можно поиграть с едой, и одним из них является событие Глостершира «Сырное катание». Во время этого праздника в Купер-Хилл, вы прощены за то, что вы спускаетесь с холма, катаетесь и спотыкаетесь вместе с другими участниками в поисках сырного колеса Double Gloucester. Это потенциально опасное занятие, но тоже веселое.
Фестиваль пахий- Идеально для: Те, кто любит еду в Юго-Восточной Азии
- Куда: Люкбан, Филиппины
Филиппины сейчас очень популярны, и в центре внимания находится их филиппинская кухня. Чтобы насладиться как местом назначения, так и его вкусной едой, спланируйте свое посещение в мае, так как 15-го числа этого месяца проводится яркий фестиваль Сан-Исидро Пахияс. Причудливо украшенный фестиваль позволяет посетителям фестиваля попробовать лучшие блюда кухни Люкбана..
июньНачало лета может быть известно своими музыкальными фестивалями, но это не значит, что поклонение еде должно прекратиться. Поскольку июнь является Национальным молочным месяцем, для столицы сыра Соединенных Штатов имеет смысл проводить суд.
Великий Висконсинский фестиваль сыра- Идеально для: Сырные снобы
- Куда: Little Chute, Висконсин
Отпразднуйте китч в первые выходные июня с плавленым сыром, массивным сырным парадом, сырным вареньем, нарезкой сыра и всевозможными вкусными блюдами, наполненными сыром. Забудьте свою диету; Великий Висконсинский фестиваль сыра — намного лучший способ начать лето.
Смотрите также: Вокруг света: список лучших продуктов
июль
Июль месяц необычных праздников, таких как Национальный месяц мороженого, Всемирный день НЛО и Международный день поцелуев. Тем не менее, это также месяц барбекю, особенно в Соединенных Штатах, который празднует свой День независимости 4 июля.
Торонто Рибфест- Идеально для: Любители мяса
- Куда: Торонто, канада
Начало лета должно встречаться с барбекю на заднем дворе. Однако, если вы предпочитаете оставлять барбекю для экспертов, то Торонто — место для вас. Во время Дня Канады город привлекает любителей мяса и любителей гриля в парк столетия Этобико для Рибфеста в Торонто, где вы можете попробовать лучшие барбекю Северной Америки..
- Идеально для: Фанаты пиццы
- Куда: Неаполь, Италия
Пицца может быть просто любимым блюдом в мире, поэтому неудивительно, что этому посвящен целый фестиваль. В Неаполе, Италия, где произошло это блюдо, местные пиццерии конкурируют с другими пиццериями со всего мира, борясь за внимание любителей пиццы. .
Смотрите также: Ваш Итальянский Список Продуктов Ведра: Неаполь и Амальфи Побережье Выпуск
августейший
В полном разгаре лето, вы будете благодарны, если найдете повод, чтобы провести как можно больше времени у океана. Тебе повезло; два из лучших фестивалей еды в августе позволят вам сделать именно это.
Ла Томатина- Идеально для: Фанатики пищевого боя
- Куда: Буноль, Испания
Сделайте перерыв в отпуске на побережье и совершите 30-минутную поездку по суше из Валенсии в город Бунол, где проходит крупнейшая в мире битва за еду. Мягкая, грязная, красиво хаотичная La Tomatina, в которой обычно участвуют около 20 000 участников и сто метрических тонн перезрелых помидоров — это просто билет на незабываемый опыт, связанный с личинкой.
Фестиваль омаров Мэн- Идеально для: Любители морепродуктов и моллюсков
- Куда: Рокленд, Мэн
Нет лучшего способа провести неделю лета, чем полакомиться каждым блюдом из лобстеров, которое вы можете получить, включая все, от типичного обеда из омаров с кукурузой в масле до рулетов из омаров, Mac’n’Cheese и салата. В штате Мэн, столице омаров Соединенных Штатов, пятидневный Фестиваль омаров, проходящий в первую неделю августа, стоит проехать сотни миль за.
Фото предоставлено Allagash Brewing на Visualhunt / CC BYсентябрьНачало осени требует начала фестивалей урожая, глинтвейна, воздушных шаров и праздников середины осени..
Ест лапшу во ВьетнамеФестиваль Лунного Торта- Идеально для: Те, кто любит сладкое угощение и осень
- Куда: Китай и Вьетнам
Праздник середины осени в Китае, который также проводится во Вьетнаме, Тайване и Сингапуре, основан на традициях поклонения луне. Это празднуется выставлением сотен на сто фонарей, а также восхитительными лунными пирогами и вином кассии. В конце сентября или начале октября отправляйтесь в одну из этих стран, чтобы принять участие.
Путешествовать в: Пищевые туры в Азии
Кулинарный фестивальоктября
В то время как Германия празднует хорошее пиво, другие части Европы празднуют восхитительную еду.
Салон Шоколад- Идеально для: Сладкоежки
- Куда: Париж, Франция
Многие из нас воспитали прекрасную любовную связь с шоколадом и, вероятно, хотели бы получить шанс познакомиться с парижским «Салоном шоколада». Во время этого сладкого фестиваля лучшие шоколатье со всего мира собираются, чтобы продемонстрировать свои лучшие сладости. Французская столица будет наводнена шоколадными дегустациями, шоколадными шоу, семинарами по изготовлению шоколада и даже показом мод на шоколадную тему.
ФранцияМеждународная выставка Альба Уайт Трюфель- Идеально для: Трюфельные снобы
- Куда: Альба, Италия
В то время как в Напе, Калифорния, есть черные трюфели, в Италии есть более дорогие белые трюфели, которые занимают центральное место в течение двух месяцев с октября по ноябрь. Международная выставка белого трюфеля в итальянском городе Альба демонстрирует редкие грибы на рынке и в выставочной обстановке. Это праздник чувств.
ноябрьВозьмите осенние краски и вдохните свежий воздух. Ноябрь — это осенняя листва, осенние фестивали и, по-видимому, фестиваль омлета.
Празднование Гигантского Омлета- Идеально для: Поклонники завтрака
- Куда: Бессьер, Франция
Группа из 40 взрослых мужчин, готовящих гигантский омлет из 15 000 яиц, может показаться странным зрелищем для посторонних. Однако для жителей Бессьера на юго-западе Франции это ежегодная традиция и часть их пасхальных праздников. Все готовится до 40 минут; Хорошая новость в том, что вы можете попробовать готовый продукт вместе со своими коллегами-зрителями..
ДекабрьХотя праздники не за горами, и вы, вероятно, будете съедать вес в праздничные дни, в вашем животе достаточно времени и места, чтобы выжать один из последних кулинарных фестивалей до конца года.
Фестиваль еды в Гонконге- Идеально для: Гурманы и любители Рождества
- Куда: Гонконг
Гонконг, известный своими праздничными и гастрономическими предложениями, может похвастаться кулинарным фестивалем, который проходит на Рождество, сочетая две вещи, которые он делает лучше всего. Гонконгский кулинарный фестиваль, который обычно начинается в канун Рождества или Рождества и длится пять дней, является отличным способом принять участие во всемирно известной кулинарной сцене, попробовать блюда кухонь всей Азии и отпраздновать праздничный сезон. Как ты мог пропустить это?
ГонконгСмотрите также: Руководство для каждого любителя еды по заказу димсам в Китае
Поделитесь с нами в комментариях ниже и дайте нам знать, какие кулинарные фестивали вы будете посещать.
20 популярных фестивалей еды в мире, которые стоит посетить в 2021 году (с указанием дат)
Одна из главных вещей, которые стоит исследовать в любом месте, — это еда! Тип кухни меняется каждые несколько сотен миль, предлагая что-то разнообразное и тем более каждый раз облизывая ваше блюдо. На этих грандиозных фестивалях еды по всему миру вы можете выйти из-под контроля, чтобы наполнить свои животы любимыми кулинарными изысками и насладиться целым рядом развлекательных мероприятий и мероприятий. Каждый из этих карнавалов превосходит другой и предлагает что-то уникальное, и они являются не чем иным, как раем для гурманов со всего мира. Пришло время позволить вашей безоговорочной любви к еде говорить и отказаться от этих бесполезных диетических целей.
20 лучших кулинарных фестивалей мира
Прокрутите вниз, чтобы узнать, сколько удовольствия вы, гурманы, упустили в этом мире. Составьте список тех, которые вы собираетесь посетить, из приведенного ниже списка фестивалей еды по всему миру 2021, которые вы собираетесь посетить, и кухонь, которые вы будете пробовать.И пока вы занимаетесь этим, не останавливайтесь только на одном!
- Пиццафест | Июнь 2021
- Октоберфест | 18 сентября — 3 октября 2021 г.
- Фестиваль бекона | 10 апреля 2021 г.
- Салон шоколада | Еще не объявлено
- Фестиваль пельменей | 14 июня 2021 г.
- Национальный фестиваль вишни | 3 — 10 июля 2021 г.
- Фестиваль сельди | 2–4 апреля 2021 г.
- Вегетарианский фестиваль | 5-15 октября 2021 г.
- Национальный фестиваль уличной еды Еще не объявлено
- Масленица масленичный | Еще не объявлено
- ул.Фестиваль гурманов Морица | 29 января — 6 февраля 2021 г.
- Мельбурнский фестиваль еды и вина | 28–30 мая 2021 г.
- Вино и кулинария Нового Орлеана | 20 января — 16 июня 2021 г.
- Фестиваль омаров в штате Мэн | 4-8 августа 2021 г.
- Гилрой Чесночный фестиваль | 23-25 июля 2021 г.
- Празднование гигантского омлета | 6–7 ноября 2021 г.
- Bugfest | Еще не объявлено
- Olney Pancake Race | 16 февраля 2021 г.
- Фестиваль обезьяньего буфета | 28 ноября 2021 г.,
- Сырный каток Cooper’s Hill | 31 мая 2021 г.
1.Пиццафест
Источник изображения
Присоединяйтесь к миллионам людей в эту прекрасную сентябрьскую ночь, когда деревня Неаполя готовится приготовить и съесть более 100 000 пиццы всех видов, начиная с 50 с лишним исторических версий, включая классические Наполетана, Маргарита и Маринара! Неудивительно, что это один из лучших кулинарных фестивалей в мире для любителей пиццы!
Где: Неаполь, Италия
Когда: июнь 2021 года (окончательные даты уточняются)
Обязательно прочтите: 15 самых красивых улиц в мире, которые заставят вас жить там вечно
2.Октоберфест
Источник изображения
Приходите, станьте частью величайшего в мире праздника пива вместе с миллионами других любителей пива, которые ежегодно стекаются в Германию на Октоберфест. От лучшего пива, которое вы можете выпить, пролить и искупаться, до кулинарных изысков, таких как колбасы, крендели и жареное мясо, вы будете избалованы выбором. Наряду с удивительным разнообразием и количеством пива, который вы здесь получаете, фестиваль также позволяет вам насладиться вкусными блюдами. Безусловно, это один из самых известных фестивалей еды в мире.
Где: Германия
Когда: 18 сентября — 3 октября 2021 г.
Рекомендуем прочитать: 20 лучших стран для посещения в новом году в мире в 2021 году
3. Фестиваль бекона
Источник изображения
Да, вы не ослышались! В мире есть фестиваль, посвященный исключительно бекону. Мир без ума от бекона, поэтому у вас нет оправдания, чтобы не посетить один из лучших фестивалей еды в мире . Любящее мясо население мира может сойти с ума от таких блюд, как джелато с беконом, салат с беконом, рамэн с беконом и котлеты с беконом.
Где: Сакраменто, Калифорния
Когда: 10 апреля 2021 года
Рекомендуем прочитать: 25 стран с 25 самыми вкусными завтраками в мире
4. Салон шоколада
Источник изображения
Вы любите шоколад и модную одежду? Затем вы должны отправиться на дегустацию высококачественного шоколада, произведенного в Эквадоре, и посетить фестиваль Salon du Chocolat в Кито. Фестиваль позволит вам насладиться вкусом лучших шоколадных конфет и посмотреть показ мод с моделями в платьях из… угадайте, чего?
Где: Кито, Эквадор
Когда: Еще не объявлено
Рекомендуем прочитать: 10 фестивалей в Шотландии, которые будут свидетелями в 2021 году для экзотического погружения в шотландскую культуру!
5.Фестиваль пельменей
Источник изображения
У вас начинает слезиться рот, когда вы думаете о сочных и приготовленных на пару клецках? Если да, то этот фестиваль только для вас. Насладитесь вкусом пельменей цзунцзы — клейкого риса с различными начинками, завернутых в листья бамбука, лотоса или банана — на пятый день пятого китайского лунного месяца. Погрузитесь в море пельменей и радушное гостеприимство китайцев.
Где: Гонконг
Когда: 14 июня 2021 года
Не пропустите: Захватывающие гонки лодок-драконов!
Рекомендуем прочитать: 9 увлекательных китайских фестивалей, в которых стоит принять участие в 2021 году!
6.Национальный фестиваль вишни
Источник изображения
Совершите рейс в городской аэропорт Черри Кэпитал, остановитесь в отеле Cherry Tree Inn, примите участие в турнире по лакроссу Cherry Bomb, поболейте за команду девочек-роллеров под названием Toxic Cherries, станьте свидетелями Cherry Parade и коронации Cherry Queen. При таком количестве «вишневого» вкуса нет причин, почему бы не посетить этот международный кулинарный фестиваль.
Где: Траверс-Сити, Мичиган
Когда: 3–10 июля 2021 г.
Рекомендуем прочитать: 10 неожиданных международных направлений, которые порадуют вегетарианцев
7.Фестиваль сельди
Источник изображения
Фестиваль сельди — один из уникальных культурных фестивалей еды в мире . Каждый апрель косяки сельди заплывают во фьорд Рингкобинг в Дании, чтобы нереститься в его защищенных водах. А когда они это сделают, наступит время вечеринок для рыбаков и множества людей, которые приезжают в город, чтобы насладиться тарелками маринованной, филе, жареной, запеченной и запеченной сельди! В мире не так много фестивалей еды, где подают эту восхитительную рыбу.Так что убедитесь, что вы не пропустите это!
Где: Хвиде Санде, Дания
Когда: 2–4 апреля 2021 г.
Рекомендуем прочитать: 37 лучших мест в мире, которые стоит посетить в марте, чтобы удовлетворить вашу страсть к путешествиям в 2021 году
8.
Вегетарианский фестивальИсточник изображения
Говорят, фестивали еды устраивают только любителей мяса. Мы говорим разное! Присоединяйтесь к безумию на этом девятидневном тайском празднике с красочными парадами, музыкой и лучшими веганскими блюдами! Вы будете удивлены, увидев, как весь город станет веганским в течение этих девяти дней среди разнообразных блюд, приготовленных из овощей, фруктов, сои и белковых продуктов, поэтому его называют одним из лучших фруктовых фестивалей во всем мире. мир .Даже невегетарианцы полюбят этот международный кулинарный фестиваль. Несомненно, это один из самых известных фестивалей еды в мире, а также самый известный фестиваль в Таиланде.
Где: Пхукет, Таиланд
Когда: 5-15 октября 2021 года
Рекомендуем прочитать: 11 крупнейших замков в мире, которые вы должны посетить хотя бы раз в жизни
9. Национальный фестиваль уличной еды
Источник изображения
Это наверняка вызовет улыбку на лицах всех любителей уличной еды. От пикантного чаата, маслянистого чхоле-кулча, сладкого и острого бхалле-папди до острого гол-гаппе — бесконечной еде, которую можно попробовать на улицах Дели. И раз в год все эти удивительные уличные деликатесы привозят на стадион Джавахарлала Неру на радость всем гурманам столицы!
Где: Стадион Джавахарлала Неру, Нью-Дели, Индия
Когда: TBA
Рекомендуем прочитать: Фестивали Дели: обязательно посетить, чтобы поесть, сделать покупки и культурную феерию!
10.Масленица Блинный фестиваль, Россия
Источник изображения
Это один из самых известных кулинарных фестивалей в мире и, наверное, самый веселый праздник в России. Масленица была довольно мрачным поминовением усопшего, где была сожжена фигура Масленицы. Но со временем это превратилось в нечто позитивное и веселое! Есть такие мероприятия, как катание на санях, катание на санях, кулачные бои, народные танцы, кукольные представления и много еды, в которой преобладают блины (конечно)! Люди наряжаются в красочные костюмы и носят яркие маски. В среду готовятся застолья, которым наслаждаются местные жители и гости. Среди продуктов питания — запеченные блины, сваренное пиво, горячий сбитень (напитки из воды, меда и специй), орехи, медовые имбирные пряники и чай.
Где: Санкт-Петербург и Москва
Когда: TBA
Рекомендуем прочитать: 12 кулинарных фестивалей в США, которые должен посетить каждый любитель еды
11. Фестиваль гурманов Санкт-Морица
Источник изображения
St.Moritz Gourmet Festival — это фестиваль, который объединяет легенды известных кухонь со всего мира, чтобы они могли в унисон приготовить восхитительные деликатесы для жителей Швейцарии! Эта 9-дневная гастрономическая фиеста на самом деле является одним из самых ожидаемых гастрономических праздников в мире , где лучшие приглашенные повара готовят и предлагают кулинарные шедевры лучших кухонь мира. Темой прошлогоднего праздника была японская кухня, и посетителям очень понравились экзотические ароматы, которые они пробовали! Видная часть каждого St. Фестиваль гурманов Морица — это культ шоколада, где вы сможете попробовать разнообразные деликатесы, приготовленные из лучшего шоколада, и даже можете потерять шоколад!
Где: Санкт-Мориц, Швейцария
Когда: 29 января — 6 февраля 2021 года
Рекомендуем прочитать: Фестивалей еды в Новой Зеландии в 2021 году: побаловать себя самыми эксклюзивными деликатесами страны
12. Мельбурнский фестиваль еды и вина
Источник изображения
MFWF никогда не разочаровывал фанатов, и вряд ли он сделает то же самое в следующем году.Так что приготовьтесь к одному из лучших фестивалей еды по всему миру в 2021 году , где вы сможете побаловать свои чувства и вкусовые рецепторы в течение 10 непрерывных дней. Этот фестиваль призван побаловать вас отмеченными наградами винами, роскошными обедами и ужинами, а также некоторыми из самых авангардных кулинарных творений Австралии. Восхищение для любителей еды и вина, этот фестиваль ежегодно набирает огромную толпу, люди наводняют рестораны, переулки, подвальные кафе и крыши Виктории, что делает его одним из самых успешных фестивалей в стране.
Где: Виктория, Австралия
Когда: 28-30 мая 2021 года
Рекомендуем прочитать: 10 фестивалей еды в Мексике, где можно попробовать аппетитные блюда
13. Вино и кулинария Нового Орлеана
Image Source
Постепенно превращаясь в одно из самых невероятных кулинарных событий в мире, New Orleans Wine & Food Experience привлекает более 7000 гурманов, а также ценителей со всего мира, чтобы они вышли на сцену и удивили гурманов своим мастерством! Помимо экспертов в области кулинарии и поваров, вы также найдете здесь любителей искусства и музыки благодаря различным небольшим, но невероятным музыкальным мероприятиям, которые проходят в это время, чтобы развлечь гостей, пока они наедаются вкусными деликатесами и лучшим вином.Вы увидите, как более сотни виноделен и ресторанов участвуют в этой мега-гастрономической фиесте, которая побьет все рекорды и станет лучших гастрономических фестивалей по всему миру в 2021 году . Попробуйте все, от местных блюд до блюд фьюжн, приготовленных лучшими шеф-поварами США, и не забудьте попробовать разнообразные вина!
Где: Новый Орлеан, Луизиана, США
Когда: 20 января — 16 июня 2021 года
Рекомендуем прочитать: 6 фестивалей лучшей еды в Нью-Йорке, которые должен посетить настоящий гастроном!
14.Фестиваль омаров в штате Мэн
Источник изображения
Сойди с ума среди пяти дней веселья и пиршества на этой ежегодной фиесте, ежегодно проводимой на сказочном побережье штата Мэн! Удивительный фестиваль омаров в штате Мэн проходит в первые выходные августа и постепенно превратился во всемирно признанный праздник местных морепродуктов, в отличие от любого другого места в мире! Привлекая любителей морепродуктов со всего мира, особенно из Европы и Азии, Фестиваль омаров в Мэне балует своих гостей восхитительными кулинарными изысками, приготовленными из свежего улова, такого как крабы, омары, кальмары, кальмары, рыба, креветки и многое другое. Вас также ждет музыка, кулинарные конкурсы, карнавальные шоу, арт-базары и многое другое. Все материалы переданы в дар общинам Мидкоста, штат Мэн.
Где: S Main St, Rockland, ME, USA
Когда: 4-8 августа 2021 года
Рекомендуем прочитать: 32 Лучшая уличная еда в Дели, которую вы должны попробовать в 2021 году, она стоит каждой калории!
15. Гилройский чесночный фестиваль
Источник изображения
Фестиваль чеснока Гилрой — известный фестиваль еды в США, который ежегодно проводится в городе Гилрой, штат Калифорния.Это ежегодное трехдневное мероприятие входит в число самых ожидаемых фестивалей еды в стране, которые привлекают людей со всей страны и даже со всего мира. Поскольку Гилрой часто называют чесночной столицей мира из-за его массового производства чеснока, вполне естественно, что основным ингредиентом всех блюд для облизывания пальцев, распространяемых на этом фестивале, является, как вы уже догадались, чеснок! Но это еще не все, что делает этот фестиваль одним из лучших кулинарных фестивалей мира. Вы сможете насладиться вкусной чесночной едой под ярким летним небом, насладиться веселыми аттракционами и играми со своими близкими, встретиться со знаменитыми шеф-поварами, посетить концерты живой музыки и принять участие в кулинарных конкурсах, когда вы здесь.
Где: Christmas Hill Park, Gilroy, California
Когда: 23-25 июля 2021 года
Рекомендуем прочитать: Фестиваль еды в Дубае: грандиозное событие, где вы можете просто поесть, жаждать и повторить
Самые странные фестивали еды в мире
В мире существует около кулинарных фестивалей , которые довольно уникальны и странны, но в равной степени достойны посещения и наслаждения! Вот несколько таких фестивалей:
16.Праздник гигантского омлета
Источник изображения
Предпочитаете омлеты на завтрак? Как насчет того, что больше вашего дома? Согласно легенде, Наполеон однажды приказал разбить каждое яйцо в городе, чтобы приготовить гигантский омлет после того, как он попробовал свое собственное! По сей день Бессьер продолжает традицию, когда повара собираются вместе, чтобы приготовить омлет из 15 000 яиц для жителей Бессьера, как правило, на Пасху.
Где: Бессьер, Франция
Когда: 6-7 ноября 2021 года
Рекомендуем прочитать: Уличная еда Таиланда: гастрономический путеводитель по лучшим местным блюдам и их местонахождению!
17.Bugfest
Источник изображения
Когда-нибудь в вашей тарелке на обед подавали жучки? Вот фестиваль, который полностью посвящен блюдам из насекомых, и они демонстрируют множество как насекомых, так и блюда, приготовленные из них. О да! Это именно то, что вы думаете! Хотели бы вы посетить Bugfest, если вы когда-нибудь приедете в США примерно в то время, когда он проходит?
Где: Музей естественных наук Северной Каролины
Когда: TBA
Рекомендуем прочитать: фотографий 25 самых потрясающих пейзажей мира, подходящих для любого списка
18.Olney Pancake Race
Источник изображения
Женщины в Онли с 1445 года проводят ежегодные соревнования по блинам на 400 ярдов, держа блины на чугунных сковородах, традиция, которая теперь стала одним из самых забавных мировых кулинарных фестивалей! И, конечно же, вы сможете съесть эти восхитительные блины, когда гонка закончится и будет объявлен победитель!
Где: Олни, Англия
Когда: 16 февраля 2021 года
Рекомендуем прочитать: 7 кулинарных фестивалей в Европе, которые нужно добавить в свой список на 2021 год
19.
Фестиваль обезьяньего буфета Источник изображения
Нет, этот фестиваль НЕ предоставляет вам неограниченное количество обезьян для еды. Это один из самых удивительных (а также забавных!) фестивалей еды во всем мире , где едят животные, а люди смотрят! С нашими подлыми маленькими друзьями, сходящими с ума посреди моря из 400 кг еды, разложенного перед храмами Таиланда, сценарий может быть более безумным, чем чаепитие Шляпника!
Где: Лопбури, Таиланд
Когда: 28 ноября 2021 года
Рекомендуем прочитать: Эти 12 пещерных домов в мире — символ человеческого интеллекта и роскоши
20.Сырный прокат Cooper’s Hill
Источник изображения
Люди на этом фестивале делают именно то, что написано в названии! Они скатываются с холма. И нет, мы не шутим! Эта безумная игра, проводимая каждую весну на холме недалеко от Глостера, Англия, входит в число самых причудливых культурных фестивалей еды в мире. Все, что нужно сделать участникам, — это следовать некоторым простым правилам: посмотреть, как 9-фунтовый круглый сыр Double Gloucester спускается с холма, дать ему вторую фору и затем упасть за ним.Тот, кто поймает, заберет домой! Как это круто! И хотя этот сумасшедший праздник на протяжении многих лет часто считался «самым опасным в мире бегом», он все же не мешает местным жителям собраться на холме в этот день и скатиться с холма по большому куску сыра, чтобы отпраздновать этот веселый фестиваль! Фактически, это безумное мероприятие разрослось до того, что люди со всего мира съезжаются сюда, чтобы поучаствовать в нем.
Где: Cooper’s Hill, Brockworth, Gloucester, England
Когда: 31 мая 2021 года
Дополнительная информация: 15 популярных зимних фестивалей в Индии, посвященных региональному и культурному разнообразию
С таким количеством интересных и странных кулинарных фестивалей по всему миру, какой из них вызвал у вас восторг? Не выбирайте просто один! Убегайте на как можно больше этих невероятных гастрономических мероприятий по всему миру! И если мы что-то упустили, расскажите нам в комментариях ниже! Но перед этим спланируйте поездку в любое из ваших любимых международных направлений, чтобы посетить один из этих кулинарных фестивалей.
Заявление об ограничении ответственности: TravelTriangle не претендует на права собственности на изображения, размещенные на нашем сайте блога, если не указано иное. Все визуальные материалы принадлежат уважаемым владельцам. Мы стараемся ссылаться на первоисточники, когда это возможно. Если вы владеете правами на любое из изображений и не хотите, чтобы они появлялись на TravelTriangle, свяжитесь с нами, и они будут незамедлительно удалены. Мы верим в необходимость предоставления надлежащей ссылки на первоначального автора, художника или фотографа.
Обратите внимание: Любая информация, опубликованная TravelTriangle в любой форме, не предназначена для замены какого-либо медицинского совета, и никто не должен предпринимать никаких действий до консультации с профессиональным медицинским экспертом по своему выбору.
Часто задаваемые вопросы о кулинарных фестивалях по всему миру
Какой фестиваль еды отмечают во всем мире?
Хотя не существует какого-либо особого фестиваля еды, который отмечается во всем мире, но вы найдете множество фестивалей пива и винных фестивалей почти повсюду в мире.
Какой самый большой кулинарный фестиваль в мире?
Все упомянутые выше кулинарные фестивали популярны во всем мире, и каждый из них предлагает посетителям что-то уникальное. Ни один из перечисленных фестивалей еды нельзя назвать крупнейшим.
Какие бывают фестивали еды?
От винных фестивалей, пивных фестивалей, фестивалей гурманов, дегустаций еды до мега-кулинарных соревнований — по всему миру проводится различных фестивалей еды. Они могут быть такими же простыми, как обычный фестиваль блинов или фестивалем чеснока, или же они могут быть такими же сумасшедшими, как фестиваль Cheese Rolling, когда можно увидеть людей, гоняющихся за шариком сыра с холма.
В какой стране максимальное количество фестивалей еды?
Благодаря разнообразию культур и кухонь Индия является одной из стран, где в мире проводится максимальное количество фестивалей еды .
Сколько существует фестивалей индийской кухни?
В Индии более 20 крупных фестивалей еды, которые вы должны посетить хотя бы раз в жизни. Вот некоторые из лучших:
National Street Food Festival, Delhi
Mei Ram-ew, Meghalaya
Asian Hawkers Market, Delhi
Great Indian Food Festival, Дели
The Grub Fest, Пуна и Мумбаи
Goa Food and Cultural Festival, Гоа
Ahare Bangla, Калькутта
Foodistan, Гургаон
Bengaluru Food Fete, Бангалор
Какой фестиваль в Индии самый большой?
Дивали считается крупнейшим фестивалем Индии, который отмечается по всей стране в разных стилях и традициях.
Хотите забронировать праздничный пакет?
Забронируйте незабываемый отдых на TravelTriangle с более чем 650 проверенными турагентами по 65+ местам внутри страны и за границу.
Люди также читают:
Фестивали еды в Мексике Фестивали еды в США Фестивали еды в Европе
Каника имеет 4-летний опыт написания блогов и маркетингового контента для путешествий. А когда она не пишет, она либо исследует новые ландшафты в другом уголке мира, либо в городе, замораживая городские сценарии в своей камере.
Комментарии
комментария
лучших кулинарных фестивалей в мире: 14 для настоящих гурманов
Примечание редактора — эта история была первоначально опубликована в мае 2016 года.
(CNN) — Кажется, в наши дни повсюду проходят кулинарные фестивали или, по крайней мере, повод для продажи по завышенной цене бумажные миски тушеной свинины в палатке.
Для тех, кто любит закусочную, стандартные развлечения вряд ли устроят. Они хотят большего. Хорошая новость заключается в том, что по мере того, как глобальная гастрореволюция продолжается, есть из чего выбирать.
Это одни из лучших фестивалей в мире для всех, кто жаждет чего-то особенного:
1. Фестиваль диких продуктов (Хокитика, Новая Зеландия)
Проводится в середине марта в причудливом городке Хокитика на западном побережье юга Новой Зеландии. Остров, фестиваль диких животных, посетители пируют тем, что они, вероятно, никогда не думали, что можно приготовить еду. Или даже есть в сыром виде.Хорошо, яйца чаек — ничего особенного, а горные устрицы могут быть на любителя, но как насчет котлет опоссума, запитых вином из канадского тростника?
Земляные черви? Хуху личинки жуков?
Менее предприимчивым не стоит волноваться — всегда есть более традиционные тарелки лягушачьих лапок и улиток с чесноком, чтобы их можно было заполнить.
2. Золотая шпора однолетняя (Кэрнгорм, Шотландия)
Может ли золотой шпатель стать идеальным кухонным аксессуаром?
Fergus Thom / Golden Spurtle
Ни одна еда не ассоциируется с Шотландией больше, чем каша — классический завтрак, который может быть грубым, как каша, или таким изысканным, как мюсли.
Это чемпионат мира по приготовлению каши, типичный шотландский турнир, на котором один победитель награждается Золотым шпателем — деревянной палочкой, традиционно используемой для перемешивания каши.
Успешные участники соревнований в конце сентября — начале октября помнят суеверия, связанные с приготовлением овсяного блюда.
По причинам, потерянным в тумане времени или, по крайней мере, из-за пара из кастрюли, каша всегда должна называться «они».
Кастрюлю всегда нужно перемешивать по часовой стрелке. Готовый продукт всегда нужно есть из горшочка для каши или каши, стоя.
Возможно, суетливо, но эта еда и ее традиции сохраняли здоровье и выносливость шотландцев на протяжении поколений и даже вдохновляли на поэзию.
3. Луковый рынок (Берн, Швейцария)
Луковый рынок Берна славится острой луковицей.
Courtesy Switzerland Tourism
Да, здесь выставлено 50 тонн луковых косичек, колец и отдельных луковиц, но также продаются текстиль, украшения, керамика и детские игрушки.
Изюминкой является война конфетти, которая в Швейцарии начинается в 16:00. острый.
Официально фестиваль начинается в 6 утра, но центр города наполняется отчетливо резким запахом с 5 утра.м, когда закипят первые луковые супы и отправятся луковые тарталетки в духовку.
Если ваши глаза начинают слишком сильно слезиться, всегда рядом есть стойка Gluhwein.
4, Фестиваль водяного кресса (Хэмпшир, Англия)
Танцовщицы Морриса возвещают приближение Короля и Королевы водяного кресса.
Courtesy Фестиваль водяного кресса
Этот необычный маленький фестиваль празднует скромный кресс-салат; универсальная водная трава, широко используемая в традиционной английской кулинарии в супах, салатах и соусах.
В последние годы были известны такие рецепты, как форель с кресс-салатом, свекла и яблоко, говядина Веллингтон в кресс-салате и суши-роллы с кресс-салатом.
Ранний момент наступает около 10:30, когда духовой оркестр, сопровождаемый танцорами Морриса, объявляет о прибытии Короля и Королевы водяного кресса.
Они приезжают на фестиваль на лошади и телеге и раздают посетителям первые всходы урожая кресс-салата этого года.
5. Salon de Chocolate (Кито, Эквадор)
В середине июня Salon de Chocolate ожидает 15 000 шоколада.
Эдуардо Флорес / Agencia Andes
В мире много фестивалей шоколада, но ни один из них не заслуживает упоминания больше, чем Кито.
Заботливые местные жители приходят рано, поэтому к 10 часам утра может образоваться большая очередь, чтобы войти.
Стоит появиться примерно на час позже, когда толпа немного поредет, но если оставить это слишком поздно, вы рискуете пропустить на все бесплатные шоколадные конфеты.
В середине июня ожидается около 15 000 посетителей, но кульминация наступает в последний день, когда объявляются победители различных наград, в том числе всеобщего фаворита — конкурса шоколадных скульптур.
6. Фестиваль бекона (Сакраменто, Калифорния)
Бекон и пиво: два лучших угощения в жизни.
Courtesy Sacremento Bacon Festival
Повара готовят мясо прямо на улице из экологически чистых свиней (животные с фермы не допускаются), а их блюда сопровождаются местным крафтовым пивом.
Неудивительно, что фестиваль пользуется большой популярностью, поскольку здесь предлагают джелато с беконом, салат с беконом, рамэн с беконом и картофельные лепешки с беконом.
Есть даже трибьют-группа Кевина Бэкона в третью ночь январского фестиваля.
7. Фестиваль синей еды (Кровавый залив, Тобаго)
Дашин — разновидность таро, которая растет в условиях болот.
Courtesy Visit Tobago
Это корневое растение разновидности таро, которое в изобилии едят в Карибском бассейне, потому что его можно выращивать в условиях затопления.
Фестиваль середины октября получил свое название от самого дашина, который при измельчении и приготовлении становится синим — обычно цвет не ассоциируется со съедобными продуктами питания.
Фестиваль, который длится уик-энд, собирает тысячи участников, как богатых, так и бедных, которые стремятся приготовить оригинальные блюда из корня.
Чтобы добавить к атмосфере вечеринки, есть живая музыка стальных групп, танцы в подвешенном состоянии и киоски с ромом.
8. PoutineFest (Оттава, Канада)
Poutine: канадский фаворит.
Courtesy PoutineFest
Мероприятие в середине мая предлагает не только лучшее из традиционного путина, но и экзотические блюда интернациональной кухни, такие как путин по-тайски, путин с курицей со сливочным маслом, вяленое мясо из говядины, копченый лосось и путин из тушеной свинины.
Есть еще кошмар холестерина — жареный во фритюре путин в беконе.
Гулякам рекомендуется, а точнее, советовать им насладиться путин в Craft Beer Garden и в баре изысканных вин.
Артериосклероз никогда не выглядел так привлекательно.
9. Фестиваль каштанов Castagnades (Ардеш, Франция)
Каштаны, приготовленные классическим способом: обжаренные на раскаленном огне.
Courtesy Castagnades
Ardeche — крупнейший во Франции производитель сладких каштанов, предлагающий 62 удивительных сорта. Возникает вопрос: «Как они могут отличить?»
На протяжении веков весь образ жизни в этом регионе был основан на «хлебном дереве», как его называют местные жители.
Каштаны — важный ингредиент в кулинарии Ардеш, их измельчают в супы, добавляют в рагу или запекают в хрустящую лепешку под названием Писаду.
Каштаны продаются в свежем виде, превращены в кондитерские изделия в виде глазированных «марронных гласов», превращенных в коричневую муку и, во Франции, сварены в пиво или крепкий ликер.
10. Фестиваль пельменей (Гонконг)
Приготовление пельменей в Гонконге.
Деррик Чанг / CNN
Празднуется в пятый день пятого китайского лунного месяца. Это время, когда многие китайские семьи во всем мире будут лакомиться пельменями.
Пельмени цзунцзы, которые потребляются в этот июньский день, состоят из клейкого риса с различными начинками, завернутых в листья бамбука, лотоса или банана.
Безусловно, самым зрелищным мероприятием являются гонки лодок-драконов — вид спорта, который сейчас настолько популярен, что у него есть собственная международная федерация.
11. Национальный вишневый фестиваль (Траверс-Сити, штат Мичиган)
Траверс-Сити по праву гордится своим статусом вишневой столицы США.
Courtesy National Cherry Festival / Flickr
Траверс-Сити, штат Мичиган, был тесно связан с вишней с тех пор, как пресвитерианский миссионер посадил вишневое дерево в 1852 году.
Каким-то чудом дерево пережило суровые зимы и прижилось.
Сегодня сады Траверс-Сити обеспечивают три четверти урожая вишни в Америке и с апломбом декларируют эту статистику.
Посетители могут прилететь в городской аэропорт Черри Кэпитал, остановиться в отеле Cherry Tree Inn, посмотреть турнир по лакроссу Cherry Bomb или выразить свою поддержку девичьей команде по катанию на роликах Toxic Cherries.
После такого почитания одного фрукта неудивительно, что в июле проводится недельный праздник вишни, предлагающий соревнования по плевку, конкурсы по выпечке пирогов, Большой вишневый парад и коронацию вишневой королевы.12. Pizzafest (Неаполь, Италия)
Неаполь — это место, куда можно отправиться в сентябре за классической итальянской уличной едой.
Courtesy Pizza Village
Лучшие пиццерии Неаполя обслуживают более 50 исторических версий, среди которых классические Наполитана, Маргарита и Маринара занимают почетное место.
Достопримечательности варьируются от ожесточенного чемпионата мира по приготовлению пиццы до простого наслаждения горячей пиццей Vesuvio под тенью настоящего вулкана.
13. Вегетарианский фестиваль (Пхукет, Таиланд)
Вегетарианские блюда здесь идут с дополнительным заказом пирсинга.
НИКОЛАС АСФОРИ / AFP / Getty Images
Этот девятидневный тайский праздник является частью общей программы детоксикации разума и тела.
Безусловно, самым впечатляющим зрелищем на мероприятии в сентябре / октябре является вид пребывающих в трансе преданных, идущих по раскаленным углям, купающихся в горячем масле или пронзающих свои части тела.
Они кажутся невосприимчивыми к боли, полагая, что они защищены богами, которых они направляют.
При таком количестве достопримечательностей, слепящих глаза, легко забыть, что все это место становится вегетарианским в течение девяти дней.
Может показаться, что это те же самые хищные блюда в меню ресторана, но повара вместо мяса используют соевые бобы и заменители белка.
14. Фестиваль сельди (Виде-Санде, Дания)
Каждый апрель во фьорде Рингкобинг в Дании появляются косяки сельди, которые плавают и нерестятся в защищенных водах.
Они, в свою очередь, привлекают в крошечную деревушку Хвиде Санде рыболовов со всей Скандинавии.Там, где есть рыбаки, есть соревнования, так родился Фестиваль сельди.Это хорошо, так как пойманная сельдь в конечном итоге нужно съесть — маринованную, жареную или перемолотую в рыбные котлеты.
Терпеливые зрители могут посещать демонстрации рыбной ловли или посещать уроки рыбной ловли и мастер-классы по филетированию.
Удивительно, но есть также показ мод, демонстрирующий последнюю модную одежду для активного отдыха, водонепроницаемую и, предположительно, стойкую к запаху.
+ + +
Джон Малатронас — лондонский писатель-путешественник и фотограф.Он является автором или соавтором 15 книг, включая «Зеленый путеводитель Мишлен по Австрии».Любите поесть? Любите путешествовать? Поделитесь фотографиями своих кулинарных путешествий в Instagram с хэштегом #CNNFood, чтобы их разместили на CNN.com. Для вдохновения ознакомьтесь с некоторыми из наших недавних работ, представленных ниже.
10 кулинарных фестивалей по всему миру, которые нужно посетить каждому гурману
Для любителей музыки есть музыкальные фестивали и концерты. Для любителей острых ощущений есть парки развлечений и карнавалы.А для гурманов? Есть фестивали еды. На этих мероприятиях представлены различные блюда, приготовленные талантливыми шеф-поварами, чтобы продемонстрировать свои таланты в мире кулинарии.
Связанные: 10 странных фестивалей, которые нужно добавить в свой список (и о чем они)
Некоторые фестивали еды демонстрируют определенный тип еды или культурную кухню, в то время как другие дают посетителям возможность познакомиться с местными фургонами с едой и поварами, которые живут в этом районе.Независимо от того, на какой конкретный кулинарный праздник вы планируете посетить, вы обязательно хорошо проведете время и уедете с полным животом.
Чтобы увидеть 10 фестивалей еды по всему миру, на которые гурманы должны посетить , продолжайте читать!
10 FOOD & WINE Classic в Аспене — Аспен, Колорадо
FOOD & Wnie Classic в Аспене — это гастрономический фестиваль, который проходит в Аспене, штат Колорадо.Мероприятие 2020 года уже запланировано и должно состояться в июне 2020 года. Посетители могут либо купить пропуск в качестве потребителя, либо как кто-то, кто работает в ресторанной индустрии, и получить возможность насладиться вкусной едой на выходных.
FOOD & Wine Classic в Аспене предлагает широкий выбор различных брендов, поваров и даже знаменитостей, которые собираются вместе в красивом районе Роки-Маунтин, чтобы продемонстрировать свою еду, кулинарные книги и таланты.
9 Гавайский фестиваль еды и вина — Гонолулу, Гавайи
Гавайи — это штат с прекрасной погодой, уникальной культурой и вкусной едой. Для гурманов, которые хотят отправиться в путешествие по островам и отведать вкусные блюда местной кухни, обязательно стоит посетить Гавайский фестиваль еды и вина! HFWF — это не единственный фестиваль.В течение октября на Гавайских островах проходит множество мероприятий.
Этот фестиваль проводится Гавайским агенством и кулинарным альянсом, чтобы привлечь людей со всего материка и всего мира, чтобы они могли познакомиться с местными кулинарными талантами людей, живущих на Гавайях.Покупки, сделанные во время фестиваля, возвращают пожертвования на местные кулинарные программы.
Международный фестиваль еды и вина 8 Epcot — Орландо, Флорида
Международный фестиваль еды и вина Epcot — мероприятие, проводимое Walt Disney World в их парке Epcot в Орландо, Флорида.Это событие происходит осенью на выставке Epcot World Showcase. Если вы человек, который любит пробовать еду из разных стран и культур со всего мира, обязательно посетите этот кулинарный фестиваль в Epcot.
Связанный: Disney’s Epcot Food & Wine Festival: 10 вещей, которые нельзя пропустить
Для серьезных коллекционеров на мероприятии продаются специальные товары Disney.Наряду с эксклюзивными товарами F&W, которые Epcot предлагает в этом сезоне, фестиваль включает в себя широкий спектр различных мероприятий, посвященных еде из разных стран.
7 Мельбурнский фестиваль еды и вина — Виктория, Австралия
Мельбурнский фестиваль еды и вина — это серия мероприятий, которые проходят в штате Виктория, Австралия.Хотя некоторые кулинарные фестивали являются единичным мероприятием, этот кулинарный фестиваль проходит в марте месяце и представляет собой несколько различных мероприятий в этом районе.
Мероприятия, запланированные на это мероприятие продолжительностью в месяц, меняются каждый год, но посетители обязательно попробуют все, что Австралия может предложить на этом фестивале еды.Мельбурн и его окрестности — это рассадник ресторанов мирового класса и уникальных кулинарных шедевров, которые демонстрируются во время этого кулинарного фестиваля.
6 Music City Food + Wine Festival — Нэшвилл, Теннесси
Нашвилл может быть городом, который известен своей музыкой в стиле кантри, но это определенно не единственное, что привлекает людей в город.Фестиваль еды и вина Music City 2019 проходил в выходные с 20 по 22 сентября, и мероприятие 2020 года все еще находится в стадии планирования.
Связанные: 10 важных фактов о Юге, которые вы должны знать перед посещением
Этот фестиваль идеально подходит для всех, кто любит хорошую еду, хорошие напитки и хорошую музыку.Десятки поваров и продавцов собираются в Нэшвилле, чтобы продемонстрировать свои уникальные предложения. Посетители могут попробовать и испытать огромное количество разнообразных вещей, от еды до напитков на этом фестивале еды.
Фестиваль 5 пахий — Лукбан, Филиппины
Учитывая, что Филиппины являются таким популярным местом для вкусной еды и уникальной культуры, неудивительно, что на Филиппинах есть чрезвычайно популярный фестиваль еды, который привлекает посетителей со всего мира.Фестиваль пахия проводится на Филиппинах с 16 века как способ празднования урожая.
Сегодня этот невероятно яркий и красочный фестиваль проходит 15 мая.Яркие рисовые вафли украшают область Лукбан на Филиппинах, в то время как едят свежие фрукты и овощи. Празднование — это способ подготовиться к обильному урожаю для местных фермеров.
4 Bite Of Seattle — Сиэтл, Вашингтон
Bite of Seattle был основан еще в 1980-х годах, когда тысячи людей приезжали в этот прибрежный город, чтобы отведать вкусные блюда из десятков ресторанов, расположенных по всему городу.Он проходит в июле в Сиэтле и с тех пор растет. Теперь это один из крупнейших фестивалей в Сиэтле.
Связанные: 10 безумных и уникальных вещей, которые можно сделать только в Сиэтле
Посещение Bite of Seattle совершенно бесплатно, а это значит, что у вас будет много денег, которые можно потратить у различных продавцов и киосков вокруг фестиваля.Если вы ищете вкусную еду или местное крафтовое пиво, в Bite of Seattle есть все.
3 Vegas Uncork’d — Лас-Вегас, Невада
Лас-Вегас — город, который многие люди посещают по разным причинам.Будь то просмотр шоу, попытка удачи в казино или даже занятие чем-нибудь в глуши, Лас-Вегас — прекрасное место для посещения. А если вы большой гурман, вам повезло! В Лас-Вегасе много невероятных ресторанов, а в городе проходит фестиваль еды, известный как Vegas Uncork’d.
Vegan Uncork’d проходит с 9 по 12 мая в популярном журнале о кулинарии Bon Appétit.В этом фестивале еды участвуют знаменитости и повара со всего мира, которые собираются в разных отелях Лас-Вегаса, чтобы провести выходные за едой, кулинарией и развлечениями.
2 Всемирный саммит гурманов — Сингапур
Если вы серьезно относитесь к изысканным блюдам и кухне мирового класса, возможно, вам стоит обратить внимание на поездку в Сингапур для участия в Всемирном саммите гурманов.Это мероприятие проходит в Сингапуре в апреле и мае и представляет собой демонстрацию лучших вещей, которые мир может предложить в плане еды.
Повара со всей Юго-Восточной Азии съезжаются в Сингапур и делятся своими кулинарными навыками.Для людей, которые любят вино и любят вкусно поесть, во время этого кулинарного фестиваля проводятся дегустации вин.
1 Feast Portland — Портленд, Орегон
Орегон — это штат, в котором есть много действительно интересных и уникальных занятий.Любите ли вы музыку, музеи или еду, вы обязательно хорошо проведете время в Орегоне. А если вы большой гурман, в этом прибрежном штате нет ничего лучше, чем посетить такой фестиваль еды, как Feast Portland. Праздник Портленда проходит в Портленде, штат Орегон, в сентябре.
Этот кулинарный фестиваль собирает поваров, ремесленников и пивоваров, чтобы поделиться тем, что они любят делать, с людьми, которые любят его пробовать.В Feast Portland есть все: от сыра и острого соуса до крафтового пива и вина.
Далее: 10 уникальных вещей, которые нужно сделать в Орегоне
Следующий Вот все, чем семьи могут воспользоваться в Англии
50 фестивалей странной еды по всему миру
Когда вы начинаете изучать фестивалей странной еды в мире , вы начинаете понимать, сколько существует и .И какими сумасшедшими они кажутся.
Кто считает, что кидаться друг в друга фруктами — хорошая идея? Кто проехал сотни миль, чтобы бросить помидор на фестивале крутой еды?
Ну нас человека, вот кто.
В своей жизни я даже участвовал в небольшой кулинарной битве.
Я погрузился в безумие, которое представляет собой Томатина в 2015 году, и, увидев, как это разыгрывается, я решил взглянуть на еще 50 фестивалей сумасшедшей еды по всему миру , чтобы увидеть, как это делают в Америке, Финляндии и Корее. , и… везде !
1.Ла Томатина
Буноль, Испания
Что ж, давайте начнем с Томатины, раз уж я об этом сказал.
La Tomatina, возможно, крупнейшая в мире кулинарная битва, собирает тысячи людей со всего мира в последнюю среду августа. В небольшом валенсийском городке Буноль ценителей фестиваля отпускают перезрелые помидоры и толкают друг друга. Когда-то только для местных жителей, этот пикантный праздник действительно стал популярным, и теперь вам нужен билет, чтобы его посетить.
Определенно рекомендую — посмотрите мой видео-гид по Томатине, чтобы узнать все, что вам нужно знать.
2. Waikiki Spam Jam
Вайкики, Гавайи
Не думаю, что когда-либо пробовал спам. Моя мама всегда шутила, что это то, что я получал на ужин, но она никогда не отвечала.
Знаете ли вы, что гавайцы любят эти вещи?
Настолько, что каждый апрель / май фестиваль Waikiki Spam Jam Street посвящен лучшему из мира спама.Люди наряжаются, пьют, веселятся и едят спам.
Кто знал, что консервы настолько любят кулинарный фестиваль вокруг них?
3. Фестиваль пибимпап
Чонджу, Южная Корея
Я помню свой первый пибимпап в Холборне, Лондон, когда мне было около 25 лет. Я даже не слышал об этом раньше, но по тому первому вкусу я определенно могу сказать, что был влюблен. Если вы никогда не пробовали ни одного, то как можно скорее сходите в ближайший южнокорейский ресторан.
Или, если вы ищете место для следующего отпуска, отправляйтесь в южнокорейский город Чонджу. Они так любят свое блюдо из риса, сырой говядины, яиц, овощей и соуса кочуджан, что проводят четыре дня в октябре, чтобы отпраздновать это событие. Как и на любом фестивале, здесь есть музыка, развлечения и волшебство. Немного отличается от этого эпический пибимпап, который готовят в огромной миске десятки поваров и обслуживают более 400 человек.
Накорми меня.
4. Rabechilbi Richterswil
Цюрих, Швейцария
Хотя в этом деле задействовано 30 тонн еды, никто не насытится.Как и меньший, но не менее жуткий кузен Хэллоуина, Rabechilbi Richterswil происходит в ноябре в Цюрихе. Местные жители рубят репу и вырезают из нее фонарики разной формы.
И я говорю не о мелкой резьбе, а о массивных шедеврах, по сравнению с которыми мои ежегодные «два глаза и ротик тыквы» выглядят жалко.
Вместо того, чтобы оставить их на пороге, местные жители устраивают вечернюю демонстрацию репы через швейцарский городок Рихтерсвиль. Предполагается, что это будет дань уважения прихожанам 1850-х годов, у которых не было уличных фонарей, а вместо этого они стали лукавыми и осветили путь к часовне, идя со своей мерцающей репой.
5. Ночь редиса
Оахака, Мексика
Не только швейцарцы любят нарезать овощи. В преддверии Рождества жители штата Оахака в Мексике также достают инструменты и превращают редис в крошечных человечков и домов во имя фестиваля еды из редиса. Просто представьте свой старый кукольный домик, но добавьте десять уровней жуткости и оттенка красного.
То, что начиналось как способ привлечь людей в магазины после церковных служб, теперь превратилось в ремесленное мероприятие, где главный резчик 23 -го числа года получил 12 000 песо.
6. Фестиваль Эльс Энфаринатс
Иби, Испания
Похоже, нет лучшего способа провести год, чем забросать своих приятелей мукой и яйцами на улице, по крайней мере, так они верят в Иби на Коста-Брава. За последние 200 лет, 28 декабря, две команды по два часа облили друг друга выпечкой.
Да, не знаю, почему … жалко того, кто убирает этот огромный беспорядок.
7. La Batalla de Vino
Ла-Риоха, Испания
Ужасная трата вина или все это просто хорошее развлечение? Я разрываюсь.
Я бы, наверное, пошел и посмотрел, если бы мне представилась возможность.
29 июня в Ла-Риохе местные жители надевают белую футболку и красный шарф и обрызгивают друг друга красным вином недалеко от города Аро. После того, как пробки открыты, бутылки опустеют и La Batalla de Vino закончится, вы знаете, что недельный винный фестиваль Haro закончился, и печень всех вот-вот выйдет из строя.
Обосновывая, почему все это вино пропадает зря, история говорит о том, что это восходит к 13 веку, когда Аро и соседний город должны были определять свои границы дважды в год, если они не хотели стать частью другого города.В конце концов, связь прервалась, линии не были нарисованы, и казалось, что можно было бы беспорядочно закидывать друг друга вином.
Метод в своем безумии?
8. Ivrea Orange Fest
Ивреа, Италия
Не только испанцы бросают еду, итальянцы в Иврее делают то же самое. В феврале люди собирают апельсины и кидают их друг в друга, придавая городу пикантный запах и апельсиновый оттенок. Он восходит к средневековью, когда девочки бросали апельсины в мальчиков, которые им нравились.Вместо того, чтобы принять это как брачный зов, мальчики отбросили их обратно (!), И так началось ежегодное мероприятие.
9. Праздник пасхальных яиц в Брессьере
Brassieres, Франция
На Пасху мы мечтаем окунуться в крем-яйца, но для жителей французского городка Брассьер это гораздо менее сладкое яйцо. Они отмечают религиозный праздник, собираясь, чтобы посмотреть, как Братство Гигантских Омлетов Бессьера (да, это так) взбивает около 15 000 яиц с багетами, чтобы приготовить один гигантский омлет для горожан в пасхальный понедельник.
Обычно это занимает несколько часов и вызывает ажиотаж, когда зрители приходят посмотреть это рекордное и чрезвычайно бурное событие.
10. Фестиваль «Дни картофеля»
Барнсвилл, Миннесота
Вы когда-нибудь слышали о Барнсвилле, Миннесота?
Я тоже, но это должно быть одно из лучших мест для выращивания окорочков в США, и город демонстрирует свою высокую оценку корнеплодов, проводя целые выходные, играя в хорошие игры, ориентированные на картошку.Подумайте о соревнованиях по сбору картофеля, борьбе с картофельным пюре, конкурсе по поеданию картофеля и даже о конкурсе «Мисс Татер Тот», которые пройдут в последние выходные августа.
11. Чемпионат мира по стрельбе по гороху
Кембриджшир, Англия
Первоначально задуманный в 1971 году местным директором, чемпионат мира по стрельбе из гороха изначально использовался как способ сбора средств для местной школы в Эли, Кембриджшир. Прошло более 40 лет, и очевидно, что это был успех, потому что он до сих пор используется как способ привлечения средств, но только для ратуши.
Определенно один из странных фестивалей еды, с годами жители начали очень серьезно относиться к своим способностям приготовления гороха. До второй субботы июля они тратят недели на создание своего собственного персонализированного стрелка по гороху.
В день соревнований участники платят небольшой взнос и затем стреляют из крошечного овоща в цель. Как и в случае с дартс, победитель, набравший наибольшее количество очков при попадании в цель, уходит со щитом и пожизненной славой.
12.Фестиваль дыни шиншиллы
Брисбен, Австралия
В местечке под названием Шинчилла, всего в 300 км от австралийского Брисбена, дынная столица Оз празднует свою любовь к освежающим овощам, проводя четырехдневное празднование каждого февраля. Вы, безусловно, можете нести арбуз, но вы также можете покататься на лыжах с дынями, присоединиться к дыняному железному человеку, принять участие во взвешивании дыни или даже прогуляться по рынку, оформленному в дынной тематике.
13. Фестиваль Roadkill
Западная Вирджиния, США
Вы когда-нибудь видели искалеченного барсука на обочине дороги? Вы бы съели это? Мол, для развлечения?
Что ж, в Западной Вирджинии местные жители любят такое свежее мясо, что рыщут по шоссе в поисках придорожных трагедий.Как только они находят неудачливого оленя или непослушного кролика, они добавляют его в свое блюдо, чтобы усилить вкус.
Затем повара принимают участие в ежегодном сентябрьском конкурсе, где победитель получает приз в размере 1000 долларов. И, конечно же, есть целая вечеринка по случаю закрытия фестиваля странной еды.
14. BaconFest
Пенсильвания, США
Baaaaaacon. Я люблю это. С фасолью, в булочке, на бургере, намазанном соусом, с жареным … Бекона не так много, и для любителей свинины повсюду фестиваль BaconFest в Пенсильвании — это мероприятие, на котором можно съесть все полосатое, копченое и вяленое.
В первые выходные ноября BaconFest составляет насыщенный свининой график мероприятий, посвященных бекону, чтобы развлечь как маленьких, так и больших поросят. Для модников есть конкурс костюмов с беконом, соревнования по бегу свиней, а для любителей выпить коктейль — класс коктейлей с беконом.
В то время как все это хип-дори, BaconFest на самом деле все о поддержке местных независимых ферм и доставке свежих фермерских продуктов на столы, чтобы мы могли чувствовать себя немного менее виноватыми из-за того, что так много съели.
15. Фестиваль манго на Невисе
Невис, Сент-Китс
Не нужно много убеждений, чтобы провести некоторое время, загорая на карибском острове Сент-Китс, но добавление фестиваля манго к прекрасным пляжам и островной жизни означает, что я определенно там.
Просто выберите поездку на три дня в июле, и вы сможете съесть столько тропических фруктов, сколько захотите, и понаблюдать, как островитяне впиваются зубами в это пикантное дело.В честь этого невероятно вкусного фрукта проводятся дегустации манго, кулинарные демонстрации, мастер-классы и ужины знаменитостей.
16. Fete du Citron
Ментон, Франция
Для региона выращивания лимонов во Франции, это все о праздновании цитрусовых, и в течение 20 дней улицы Ментона украшены 140 тоннами апельсинов и лимонов. Начавшись как способ привлечь туристов еще в 1900-х годах, он оказался очень успешным, и теперь из года в год люди стекаются в город на Французской Ривьере в феврале, чтобы увидеть цитрусовые в действии.
Есть также ежегодный Парад Золотых Фруктов, Сады огней (и, конечно же, фрукты) и специальная выставка, демонстрирующая образцы цитрусовых, чтобы действительно продемонстрировать, что Ментона умна для лимонов.
17. Фестиваль сырной прокатки
Глостершир, Англия
Вызов всех серьезных спортсменов. Это одна из гонок, которая проверит вашу выносливость и столкнет вас с главным противником: колесом сыра.Расположенный в Глостершире каждый год в конце мая церемониймейстер выпускает 9-фунтовый диск двойного глостерского сыра с большого холма в местечке под названием Брокворт.
Как только сыр начинает катиться, он готов к гонке, так как более 40 бегунов опрокидываются, скользят и бросаются вниз с холма, надеясь первыми достичь дна и забрать колесо в качестве приза.
18. Фестиваль омаров в штате Мэн
Мэн, США
В течение пяти дней в начале августа американский штат Мэн изо всех сил старается отметить свою любовь к лобстерам насыщенной повесткой дня.
Мы говорим о кулинарных конкурсах, конкурсе морской богини — почему бы и нет — и гонке с лобстерами, смешанной со всеми вашими обычными киосками с едой, живой музыкой и приятным времяпрепровождением менее чем за 10 долларов. Вы даже можете подойти поближе и погладить морских обитателей в палатке, посвященной подводным существам, прежде чем наполниться своей изрядной долей рыб и ракообразных (приподнимая брови).
19. Сырно-творожный фестиваль
Висконсин, США
Если вы не знаете, что такое сырный творог, и не набивали им лицо, значит, вы упустили.Эти крошечные зерна творога сделаны из простокваши, что может показаться не самым аппетитным, но я обещаю, что они действительно хороши. Они также являются основным продуктом любой хорошей североамериканской диеты, и Эллсворт в Висконсине полностью использует творог, проводя ежегодное мероприятие вокруг него.
Проходит в июне. Вход свободный, а это значит, что вы можете сэкономить все эти доллары, чтобы отведать все виды творожного сыра.
20. BugFest
Северная Каролина, США
Хотя этот фестиваль в Северной Каролине посвящен изучению мира насекомых, значительная его часть играет как живую серию «Я знаменитость».Café Insecta — это специальная секция, где местные повара приготовят для вас лучшее из мира насекомых.
Требуется серьезное мужество, чтобы жевать движущегося жука, настолько хорошо сделанного, если вы можете пройти через все блюдо.
Хммм, наверное, один из тех странных фестивалей еды, которых я постараюсь избегать.
21. Фестиваль лягушачьих лапок в Феллсмире
Флорида, США
Опять для этого нужны крепкие желудки.
Не только для французов, фестиваль Fellsmere Frog Leg Festival собирает жителей Флориды за четыре дня в январе.Браслет за 20 долларов приведет вас на фестиваль, где вы сможете отведать «знаменитые аппетитные ужины из лягушачьей лапки и хвоста аллигатора». После того, как вы перекусили удочкой для аллигатора или лягушачьей шкурой, вы можете отправиться с полным животом на сопровождающую его ярмарочную прогулку. Войдите в ведро.
22. Гилройский чесночный фестиваль
Калифорния, США
Хотя они этого не говорят, я считаю, что в городе Гилрой, штат Калифорния, есть кое-что о вампирах. Иначе зачем бы вам выделять три дня в году на разговоры о чесноке?
Так или иначе, местным жителям, кажется, нравится июльское мероприятие, которое поддерживает высокую посещаемость более 40 лет.Здесь есть все обычные фестивальные киоски, аттракционы и трибуны, но внизу Gourmet Alley вы можете увидеть, как профессионалы готовят чесночную бурю и отведают вкуснейшие классические блюда, такие как жареный стейк, прежде чем попробовать более необычное, например, чесночное мороженое.
23. Фестиваль голодных призраков
Китай
Хотя этот праздник требует обильного количества еды, на самом деле он не предполагает ее употребления, по крайней мере, для нас, простых смертных. Фестиваль голодных призраков в Китае и других странах Азии посвящен чествованию предков и радости тех, кто застрял между этой жизнью и следующей.
Считается, что подношение еды и питья на обочине дороги в течение седьмого месяца лунного календаря, известного как август или сентябрь, сделает добрых призраков счастливыми и не даст злобным привидениям создать какой-либо хаос.
Есть много других моментов на этом фестивале, например, пуск фонаря на озере, слушание китайской оперы и воскурение благовоний. Однако самое популярное — устроить пир голодных призраков, когда вы обедаете с пустыми стульями за столом, оставляя достаточно места, чтобы предки могли присоединиться.
24. Гонки на лодках по Йоркширскому пудингу
Йоркшир, Англия
Лично меня интересует только йоркширский пудинг, плавающий в луже соуса рядом с моей говядиной и картофелем, но жители Броуби на севере Англии думают о другом воскресном пирожном.
Все началось еще в 1999 году, когда у владельца паба, которого, вероятно, было слишком много, пришла безумная идея плыть по реке в йоркширском пудинге. По-видимому, не из тех, кто уклоняется от проблем, он взбивает 50 яиц, 4 мешка муки и 25 пинт молока в один гигантский пуд, который затем, вот и не очень вкусная часть, покрывает его лаком.
Удивительно, но когда пришло время отплыть, лодка pud come имела успех, и люди решили создать свою собственную. Теперь это ежегодное мероприятие, которое собирает множество людей, жаждущих посмотреть, как гребцы плывут по реке к тому, что они называют храмом гибели.
25. Праздник плавучего пива
Уусимаа, Финляндия
Итак, пиво — это не совсем еда, но этот странный фестиваль напитков в Финляндии пробирается в категорию странных кулинарных фестивалей.Это потому, что он сочетает в себе любовь к пиву и сидение в резиновой грязи. Обычно вы берете свое грязное или импровизированное судно для воды, отвозите его к реке Керава в провинции Уусимаа и просто плывете по нему, потягивая только пиво.
Совершенно бесплатно и отчасти неофициально, более 5000 стекаются в этот район каждый год, но время и дата никогда не указываются до нескольких недель назад, а затем выкрикиваются в социальных сетях. При таком большом количестве людей река вскоре становится переполненной, и вместо того, чтобы развлечься, она становится резиновым пирогом для пивной вечеринки на весь день.
26. Фестиваль кошачьей еды
La Quebrada, Перу
Главное предупреждение для любителей кошек и просто любителей домашних животных, это абсолютно отвратительно. В Перу есть небольшой городок под названием Ла-Кебрада. В рамках празднования в честь святой Эфигении они проводят каждый сентябрь гастрономический фестиваль кошек.
Он предназначен для того, чтобы вспомнить, как это было для первых поселенцев, которые пришли на эту землю и были вынуждены есть кошек, чтобы выжить.Стремясь сохранить эту жуткую кошачью традицию, кошек специально разводят для этого ежегодного мероприятия, а затем подают множеством разных способов, например, в пряных тушеных блюдах из кошек и блюдах из кошек на гриле.
Конечно, многие люди, включая PETA, сказали, черт возьми, нет, и призвали его прекратить, но перуанцы по-прежнему привержены делу, утверждая, что мясо кошек имеет лечебные свойства и даже действует как афродизиак. Я лучше возьму клубнику со сливками в любой день.
Я могу добавить это к списку фестивалей, на которые я не пойду никогда .Очевидно, я никоим образом не оправдываю этого, я просто проверяю, что вы все еще читаете это далеко.
27. Праздник лунного пирога
По Китаю
Этот фестиваль носит несколько разных названий, включая Фестиваль середины осени и Фестиваль Луны, но независимо от названия, он по-прежнему является вторым по величине праздником в китайском календаре после Нового года. Это происходит по всему Китаю, когда луна является самой большой, особенно в 15-й день 8-го месяца, то есть 24 сентября этого года, и с точки зрения еды, часть, на которой нужно сосредоточиться, — это часть лунного пирога.
Это место, где китайцы отдают дань уважения луне, сидя под ней и просто поедая торт — звучит как идеальный фестиваль, верно? Изготовленные из пасты из семян лотоса, желтка утиных яиц и разных вкусов, семьи по всему Китаю дарят друг другу торты, желая им здоровой и счастливой жизни, поэтому мы получим полдюжины благодарностей.
28. Фестиваль диких животных
Хокитика, Новая Зеландия
Подсказка кроется в названии с этим.Фестиваль диких продуктов в Хокитике, который проводится в марте с целью заставить киви раздвинуть границы, расширяет границы возможного, демонстрирует необычную и прекрасную кухню Новой Зеландии и даже утверждает, что предлагает все, от «деликатесов до омерзительных».
По дневному билету за 50 долларов вы можете перекусить традиционной новозеландской едой, а также немного необычными блюдами или, в качестве альтернативы, если вы не чувствуете еду, наденьте свои гладиаторы для конкурса Feral Fashion.
29.Hatch Chilli Festival
Хэтч, Нью-Мексико
Более 30 000 человек стекаются в этот крошечный придорожный городок Хэтч в Нью-Мексико, чтобы попробовать то, что местные жители называют своей всемирно известной культурой: перец чили. Каждый сентябрь они откладывают два дня и подают детские блюда, наблюдают, как короновали королеву чили, и смотрят, как взрослые мужчины плачут, участвуя в конкурсе по поеданию перца чили.
Определенно рекомендую упаковать бутылку с водой на этот сумасшедший и странный кулинарный фестиваль!
30.Масленица Блины
По всей России
Известный как Масленица, этот праздник проходит по всей России, знаменует конец зимы и является частью предпраздничных торжеств — времени, когда многие россияне постятся. Готовясь отказаться от молочных продуктов, если не от еды, они проводят всю неделю, прежде чем набить лицо блинами.
Конечно, в течение недели можно сделать гораздо больше, чем есть блины: поединки в снежки, катание на санях, катание на лошадях, вечеринки и парады для начала.Каждый день завершается блинами, которые должны символизировать солнце и приход его тепла, когда оно переходит в весну.
В седьмой день праздника все о прощении. Люди прощают друг друга за проступки и себя за то, что они съели столько блинов, и, чтобы показать, что все это в прошлом, они сжигают соломенную куклу с блинчиком в руке, известную как талисман Масленицы. Странно правда?
31. Блинный фестиваль
Гурин, Франция
Французский городок Гурин, немного более изысканный, чем обычные блины, уже более 26 лет делает все возможное для приготовления блинов.В последние выходные июля все съедают столько, сколько могут, и завершают мероприятие соревнованием по производству самых больших и равномерно приготовленных крепов. Предыдущие модели были размером около 82 дюймов.
Но не только о крепах, но и в ознаменование старых бретонских времен традиционными танцами и трубной музыкой, а это означает, что вы можете оправдать свое стремление к культуре, а не только к крепам.
32. Чикагский фестиваль хот-догов
Чикаго, США
Может ли быть чем-то более американским, чем фестиваль хот-догов? Основанный в 1893 году, Чикаго уже много лет занимается собаками и каждый август собирает более 30 000 любителей колбасы, желающих попробовать различные разновидности и стили традиционного хот-дога.
Дает вам то, чем можно повеселить вашу собаку, есть также ряд местных музыкальных талантов, а также историки хот-догов (очевидно, что это действительно так), чтобы отречься от сказок прошлого, когда дело доходит до этой булочки и мясного сарни.
33. Что за пух? Фестиваль
Массачусетс, США
«Что за пух?» Это вопросы, которые американский город Сомервилл, штат Массачусетс, задает в 13-й раз в этом году.Это город, где в 1917 году была изобретена марка зефира Fluff, и город так гордится тем, что последние 13 лет устраивает фестиваль, посвященный созданию зефира.
Более 20 000 человек посещают музыкальные и игровые, кулинарные и костюмированные конкурсы, все с тонко завуалированной темой зефира на вершине. Подумайте о пухе слепого, бросании зефира, болотном питте и выступлении группы под названием The Fluffettes. Этот город буквально без ума от этого мягкого и мягкого продукта.
34. Праздник «Дни салата Юма»
Аризона, США
Это для тех, кто заботится о своем здоровье и любит не выходить из дома. Но пусть вас не вводит в заблуждение название. Хотя местные жители любят хороший салат, этот двухдневный февральский фестиваль — это нечто большее, чем простой салат. Исторический город Юма в Аризоне изо всех сил старается отдать дань уважения всем фруктам и овощам, которые можно выращивать в этой пустынной местности.
Он начинается с вечера пятницы, а затем торжество переходит в субботу с музыкой, фермерским рынком и кулинарными демонстрациями.
35. Праздник уродливой еды
По всей Исландии
Несомненно, у этого фестиваля лучшее название. Никаких иллюзий или скрытых смыслов, Фестиваль уродливой еды буквально посвящен поеданию всей уродливой еды, которую может предложить Исландия, и, очевидно, это много.
Маринованные бараньи яички, печеночный пудинг, отварная овечья голова, кровяная колбаса, тухлая акула; все это подается на традиционном празднике «чорраблот», который проводится с 23 января в течение месяца.Идея в том, что это способ почтить память одного из скандинавских богов и, честно говоря, добавить немного любви викингов, и я полностью согласен.
Любители забавного вида с 1873 года, исландцы сходят с ума от этого события каждую зиму, но понятно, что туристы относятся к нему с немного большим трепетом.
36. Фестиваль булочек Cheung Chau
Cheung Chau, Китай
Пора снова вытащить этот китайский календарь и поработать, когда идут с пятого по девятый дни четвертого лунного месяца (спойлер: это май).Когда вы его получите, вы поймете, что пришло время для фестиваля Cheung Chau Bun на этом маленьком острове недалеко от Гонконга.
История гласит, что это событие началось в 1600-х годах, также известном как эпоха чумы, когда местные жители собрали алтарь возле храма Пак Тай, чтобы молиться своему богу, прося их отразить всех злых духов с острова и, по сути, избавить их от чумы. Очевидно, это сработало, чума закончилась, и все эти годы спустя ежегодно проводится один и тот же парад и молитва, чтобы продолжить традицию.
Но где же еда? Что ж, в конце недели музыки и танцев, барабанов и парадов проводится соревнование по скремблированию булочек. Вернувшись за пределы храма Пак Тай, участники соревнований стремятся взобраться на бамбуковую башню и собрать как можно больше булочек. Чем выше булочки, которые они собирают, тем больше очков они собирают и тем больше у них шансов стать коронованным королем или королевой булочки.
37. Olney Pancake Race
Бакингемшир, Англия
Обзваниваю всех девушек.Эти блинные гонки в маленьком городке Олни в английском Бакингемшире предназначены только для женщин, и те, кто может утверждать, что город был их домом более 3 месяцев.
Цель игры? Быть первым на финише с блинчиком на сковороде.
Привлекающий зрителей и участников с 1445 года, это немного странное кулинарное мероприятие, проводимое каждый февраль, старое, но золотое. Он даже становится международным, когда они устанавливают прямую связь в конце дня с городом Либерал в США, чтобы определить, в каком городе было лучшее время для соревнований по блинчикам.
38. Фестиваль шоколада Salon du Chocolat
Париж, Франция
Если в названии присутствует шоколад, то ничего страшного. Добавьте к этому тот факт, что фестиваль Salon du Chocolat проводится в парижской Порт Версаля, и он определенно входит в календарь. Более 500 человек, по-видимому, тоже так думают и тащат свои сладкие задницы из более чем 60 стран в холодный ноябрь в Париж, чтобы насладиться шоколадом с пяти континентов, приготовленным 200 шеф-поварами.
39.Тунарама
Порт-Линкольн, Австралия
Каждый год в январе в маленьком австралийском городке Порт-Линкольн-Форешор проводится фестиваль Тунарама. В течение трех дней люди соревнуются во всевозможных морских соревнованиях, включая соревнования по очистке скользких шестов, соревнования по очистке креветок и испытания песчаных скульптур.
Но, все приходят, чтобы поймать событие, это бросок тунца чемпиона мира, где резиновую рыбу забрасывают как можно дальше за приз в 1000 долларов.
Идея состоит в том, чтобы имитировать то, что делали бы докеры в те времена, когда на палубах было слишком много рыбы.Хорошо, а почему бы и нет?
40. Меатопия
Meatopia, США и Великобритания
Если вы любите только тушеную свинину, вкусный сочный бургер или куриный шашлык, этот фестиваль для вас. Меатопия проходит в нескольких местах в США, а также в Лондоне. Он призван вызвать потливость мяса, объединив в себе мясо самого высокого качества из Великобритании, произведенного с соблюдением этических норм.
Обычно в течение трех дней и выпадает на государственный праздник в Великобритании, лучшие шеф-повара в Лондоне готовят мясную бурю над дровяными печами и древесным углем, и вы можете попробовать все это за 20-30 фунтов стерлингов в зависимости от дня.
Возможно, это не совсем соответствует атмосфере «фестивалей странной еды», но определенно один из лучших, на которые я бы хотел пойти.
41. Фестиваль креветок
Oostduinkerke, Бельгия
Вечеринка из-за креветок?
Почему нет?
Этот фестиваль в Бельгии посвящен чествованию мужчин, которые на протяжении многих лет приносили нам эти крошечные нежные кусочки мизинцевого совершенства: креветки. Но в этом городе раньше было нормой ловить рыбу верхом, а не на лодке, и поэтому каждый год местные жители возвращаются в седло, чтобы возродить старый способ рыбной ловли.
Их считают героями мореплавания, после улова они проезжают через город Остдюнкерке, наслаждаясь местной любовью, прежде чем в воскресенье состоится парад креветок, приготовленных разными способами.
42. Праздник балтийской сельди
Хельсинки, Финляндия
Похоже, что целые выходные посвящать рыбалке — популярное занятие, потому что финны тоже в этом участвуют, только на этот раз речь идет о сельди. В столице Хельсинки в начале октября городской порт и рыночная площадь украшены морской одеждой, которая отбрасывает жителей во времена традиционной рыбной ловли на деревянных лодках.
Сегодняшние рыбаки со всей страны привозят свой дневной улов в столицу вместе с любым хлебом и случайными поделками, которые у них есть, чтобы продемонстрировать лучшее, что может предложить страна. Этот праздник восходит к 1743 году, но не только о том, чья рыба является фаворитом, но и немного изменилась, включив в нее кулинарные демонстрации, конкурсы и живую музыку.
43. Луковый фестиваль в Видалии
Джорджия, США
В течение 41 года это была ода луку в городе Видалия в Джорджии, США.Лук Видалия, а не просто лук, является их официальным государственным овощем, и они серьезно относятся к его статусу. Он начинается с уличных танцев в пятницу вечером за 5 долларов, а затем переходит к концерту в субботу в городском парке.
Стоимость входного билета немного выше — 15 долларов, но вы получите пропуск на целый день на конкурс лука «Маленькая мисс Видалия», представление спектакля и кулинарный сеанс с луком. Не забудьте собрать солнечные очки, чтобы избежать неизбежных луковых слез.
44. Тайский вегетарианский фестиваль
Пхукет, Таиланд
Это своего рода странный кулинарный фестиваль, но вместо того, чтобы отмечать еду, он отмечает его отсутствие. В течение девяти дней в конце октября жители Пхукета воздерживаются от мяса, потому что верят, что это улучшит их здоровье и принесет им немного покоя.
Почему?
Говорят, это восходит к тому времени, когда в этом районе приезжали представители китайской оперы. Все они заболели малярией, но, перейдя на вегетарианскую пищу и помолившись богам, все вылечились.Чтобы поблагодарить богов, местные жители устроили праздник, и он был настолько хорош, что решили проводить его каждый год. Теперь это большое дело поедания огня, пирсинга и людей, приезжающих из других азиатских стран на торжества.
Я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хочу пойти на этот фестиваль странной еды :).
45. Фестиваль гигантских грибов
Мичиган, США
Да, вы правильно прочитали, фестиваль грибов, но не просто грибов. Этот специально посвящен огромному грибку, который по сути представляет собой гигантский гриб, выращиваемый в Кристал Фоллс, штат Мичиган.
Несмотря на то, что он лишь ориентировочно является крупнейшим живым организмом, он весит более 21 000 фунтов, занимает площадь 37 акров, в основном под землей, и, как полагают, ему более 1500 лет. Очевидно, жители чувствуют себя настолько счастливыми, что среди них есть этот старый и большой гриб, что каждый август они устраивают праздник грибов.
В течение одного дня они проводят регулярные игры в гольф, волейбол и подбрасывание подковы, но затем добавляют немного трубок, поедания пирогов и фейерверков. Однако вершиной уик-энда является создание самой большой пиццы с грибами в мире.При размере 10 x 10 футов это потрясающий вид, и это совершенно подходящий способ отпраздновать, что вы стали домом для довольно впечатляющего гриба.
46. Жаркая удача
Остин, США
Круглый год Hot Luck появляется в разных городах США, но его основное мероприятие происходит в майские выходные в День памяти по всему Остину. Билеты варьируются от 15 до 550 долларов, и это, по сути, самая лучшая смесь еды, музыки и вечеринок под жарким техасским солнцем.
Лучшие повара со всей страны привозят свою игру, в то время как местные таланты готовят уйму еды.В сочетании с различными мероприятиями вы можете посетить один из официальных обедов, более непринужденную вечеринку на заднем дворе с барбекю Франклина или отправиться в Night Court, чтобы посетить тематический ресторанный дворик. Есть мероприятие на любой бюджет, еда на любой вкус и диджей, играющий на любой вкус.
47. Фестиваль Сэцубун
По всей Японии
Думайте о сетсубуне как о весенней уборке. Это мероприятие проводится раз в год в начале весны, то есть в Японии в феврале, и включает в себя избавление от всего плохого.Но в этом случае плохие вещи — это злые духи, и очистка включает в себя бросание соевых бобов.
Говорят, что фасоль олицетворяет жизненную силу, и ее бросание делает ваш дом снова чистым. Если вы окажетесь в Японии примерно в это время, вы увидите, как люди бросают бобы за дверью, в то время как один из членов семьи одевается как демон и кричит. Не пугайтесь, просто знайте, что у них чистка.
48. Feria del Mole
По всей Мексике
Лучшее блюдо — это те, которые подаются с женской стороны, и в этом вся суть Feria del Mole.Хотя многие места теперь приняли это событие, что делает его самым большим фестивалем еды в Мексике и популярным в США. Он возник в Сан-Педро-Атокпан, районе Мехико, и происходит в начале октября.
Это праздник еды и женщин, созданный в рамках Программы расширения прав и возможностей женщин Народного Университета. Они обнаружили, что, хотя у всех была проблема с самоуничижением, когда дело доходило до готовки, все женщины думали, что у них есть навыки, особенно если это было изготовление кротов.Крот — это рагу или соус, который бывает сотен разновидностей. Итак, чтобы побудить женщин владеть тем, в чем они хороши, родилась выставка Feria del Mole, где женщины и мужчины соревнуются за главный приз.
49. Фестиваль пахий
Сан-Исидро, Филиппины
Еда приходит на этот филиппинский фестиваль, имеет две функции. Во-первых, чтобы вас завалить. В рамках празднования 15 мая в честь Сан-Исидро-де-Лабрадор, покровителя фермеров, вы можете прогуляться и выбрать из множества киосков и продавцов еды.
Во-вторых, это основной материал в отделке. Еще один способ почтить память святого местными жителями — это изо всех сил украсить свой дом. Рисовые вафли — одни из лучших предметов украшения, которые помогают людям создать самый креативный внешний вид дома. А если вы немного проголодаетесь во время украшения, вы также можете попробовать кусочек рисовой бумаги.
50. La Merengada
Барселона, Испания
Пасха в Испании — это большое событие: где бы вы ни были, вы увидите парад с огромными фигурками и музыкой.Виланова-и-ла-Желтру, недалеко от Барселоны, ничем не отличается, однако во время их недельного празднования одно мероприятие посвящено не чудесам, а беспорядку.
Ла Меренгада — это гигантская кулинарная битва с одним из любимых видов оружия: безе. Люди швыряют, шлёпают и давят сладкое лакомство друг в друга, а затем, после душа и «демерингинга», на ужин подают «хато» — каталонский вариант салата из тунца.
Случайно, правда?
ТАК КАКОЙ ФЕСТИВАЛЬ ВЫ ВЫБИРИТЕ?
Больше фестивалей еды и напитков по всему миру
Лучшая еда для фестивалей
Как уменьшить количество пластика на фестивалях
Ваш путеводитель по винному фестивалю в Бардолино
Топ-15 фестивалей вкусной еды по всему миру • Wander Eat Write
В моих путешествиях по всем семи континентам отбор продуктов из разных стран стал важной частью моих маршрутов путешествий.
Когда дело доходит до дегустации лучших блюд мира, нет лучшего или более простого способа попробовать их все, чем на фестивале еды.
Посещение кулинарных фестивалей по всему миру во время путешествий позволяет вам попробовать самые лучшие блюда страны и угощения в одном удобном месте.
От пикантных недель гастрономических предложений в Буэнос-Айресе и празднования классических блюд, таких как карбонара, до уникальных праздников, таких как фестиваль чеснока или манго, — здесь так много еды и так мало времени!
Если вы собираетесь посетить любой из городов или стран, перечисленных здесь, обязательно спланируйте поездку вокруг кулинарного фестиваля, чтобы получить действительно вкусные впечатления.
Южная Америка
Буэнос-Айрес, Аргентина — Semana de la Gastronomía
Чорипан | Фото: Карли Рохас АвилаПредоставлено Карли Рохас Авила из дома в Гавану
- Где: В разных местах
- Когда: ноябрь
Известный как Semana de la Gastronomía Porteña — Гастрономическая неделя Буэнос-Айреса — этот кулинарный фестиваль позволяет лучшим кухням города предлагать свои уникальные блюда по доступным ценам.
Проведено всего в неделю в начале ноября , рестораны по всему городу предлагают специальные фиксированные призовые меню с фантастическими скидками, так как увлеченные посетители спешат в одни из лучших мест города, чтобы попробовать доступные блюда.
Рестораны, участвующие в фестивале, создают специальные меню с предложениями напитков, закусок, первых блюд и десертов по одной цене.
В то время как посетители фестиваля могут посещать самые популярные рестораны города, более смелый способ насладиться фестивалем — это заранее изучить меню, чтобы попробовать что-то совершенно новое и необычное.
Раздвинуть свои вкусовые рецепторы — лучший способ познакомиться с некоторыми из лучших ресторанов Буэнос-Айреса и блюдами с ограниченным бюджетом, одновременно открывая для себя новый фаворит, который вы обычно не едите. Это также прекрасное время для людей, чтобы собраться вместе и весело провести время друг с другом.
Отведать восхитительные блюда в Буэнос-Айресе в Semana de la Gastronomia — это незабываемые впечатления, одно из самых уникальных мест в Аргентине, наряду со многими другими кулинарными впечатлениями в городе.
Наслаждайтесь вкусами Буэнос-Айреса на рынке Сан-Тельмо по воскресеньям, где продавцы предлагают образцы продуктов, и вы всегда будете недалеко от чорипан , любимой уличной еды Буэнос-Айреса.
Богота, Колумбия — Алиментарте
Фестиваль Алиментарте | Фото: VenaughАвтор: Venaugh
- Где: Parque el Virrey, Богота
- Когда: август
Богота, Колумбия, имеет множество фестивалей еды в течение года.
Одно из них называется Alimentarte , и более 200 заведений приглашаются собраться вместе в парке под открытым небом Parque el Virrey.
Фестиваль проводится в течение двух выходных в конце августа ежегодно. Половина ресторанов открыта в первые выходные по одной теме, а остальные работают во вторые выходные по другой тематике.
Многие продуктовые прилавки готовят на месте, описывая ингредиенты, которые они кладут, и почему.Вы даже можете попросить попробовать еду. Есть также несколько киосков кустарного промысла.
Чтобы купить какие-либо продукты, вы должны посетить палатку Rappipay, чтобы приобрести карту с желаемой суммой денег на ней. После этого идите в любой желаемый ларек и купите себе еду.
Найти место для сидения может быть непросто, поэтому поиск свободного места может занять некоторое время. Когда вы, наконец, найдете место, люди могут попросить вас разделить с вами один стол.
В целом, это прекрасный опыт и отличный способ попробовать разные блюда.
Северная Америка
Гилрой, Калифорния, США — Гилройский чесночный фестиваль
- Где: Рождественский парк Хилл, Гилрой (США 101, выезд на Монтерей-роуд)
- Когда: июль
Фестиваль чеснока Гилрой — это ежегодный трехдневный праздник всего чеснока, превращающий большой чеснок в город. урожай в национальном событии и привлекает посетителей со всей страны.
Официально признанный Книгой рекордов Гиннеса крупнейшим в мире фестивалем чеснока , вкусное мероприятие предлагает множество блюд, приправленных культовым чесноком города, включая бутерброды, макароны, фаршированные грибы, картофель фри с чесноком и многое другое.
Если есть что-то, что каждый посетитель должен обязательно попробовать во время фестиваля, это фирменное мороженое с чесноком !
Дополнительные основные мероприятия в рамках фестиваля включают вызов Gilroy Garli-Que BBQ и шоу «Pyro Chef», где горячие блюда готовятся в пламенном стиле.
Карибский бассейн
Невис- Невис Фестиваль манго
Предоставлено Стефом и Льюисом из книги «Поехали!»
- Где: Пляж Уали
- Когда: июль
Невис — крошечный сестринский остров Св.Китс на Карибах и обладает исключительной кулинарией.
Здесь также проводится один из самых уникальных кулинарных фестивалей в мире, Nevis Mango Festival , который представляет собой четырехдневное мероприятие, посвященное всему, что связано с этим удивительным фруктом.
Причина, по которой он так впечатляет, заключается в том, что сам остров Невис занимает всего 36 квадратных миль, но при этом является домом для 44 различных сортов манго.
Чтобы быть рядом со всеми событиями, остановитесь в The Hermitage Plantation Inn.
Фестиваль манго проводится ежегодно в , начале июля года, когда наступает сезон манго, и это кулинарное наслаждение.
В течение четырех дней на фестивале проводятся различные мероприятия, в которых участвуют знаменитые повара со всего мира, а также представлены замечательные местные повара Невиса.
Все блюда, представленные для каждого блюда и демонстрации, включают манго, выращенные на Невисе. Эти оригинальные блюда готовятся специально для фестиваля, и посетители получают редкое удовольствие попробовать эти уникальные творения.
Если вы хотите попробовать свои силы в приготовлении блюд из манго, есть также мастер-класс по манго за 75 долларов, на котором вы можете приготовить еду вместе с местным поваром, а затем насладиться блюдом в конце.
Гренада — Фестиваль шоколада Гренады
- Где: в разных местах
- Когда: в мае
Что не нравится в фестивале шоколада?
Гренада, известная как шоколадный остров Карибского моря, — это место, где любителям шоколада стоит побывать хотя бы раз.
Grenada Chocolate Festival — это девятидневный рай какао , посвященный празднику шоколада страны от дерева до плитки.
На этом всеобъемлющем и сладком фестивале вы узнаете все, что нужно знать о шоколаде, от этических норм до секретов приготовления шоколада от лучших шоколатье.
Вам будет предложено посетить шоколадную фабрику, прогуляться по лесу какао и, конечно же, приготовить и попробовать свои собственные шоколадные угощения!
В течение недели здесь предлагаются блюда в шоколадной тематике, а также проводятся кулинарные мастер-классы от местных поваров.
Европа
Лондон, Англия — День Карбонара
Карбонара | Фото: Жюль ВердинеллиПредоставлено Жюлем из Жюля Тропа
- Где: Mudchute Park & Farm
- Когда: май / июнь
День карбонары в Лондоне — это больше, чем празднование традиционного итальянского рецепта; это также способ собраться вместе огромному сообществу эмигрантов и перевезти всех любителей карбонары в Рим.
На фестивале одни из лучших итальянских и международных поваров Великобритании собираются, чтобы принять участие в интерактивных кулинарных демонстрациях, где они исследуют инновационные способы повышения качества блюда.
В течение двухдневного фестиваля вы можете весело провести время, научившись готовить настоящую карбонару (без сливок и грибов, пожалуйста), а также отведать одни из лучших вариантов этого блюда, которое вы когда-либо видели. имеют!
На фестивале также проводится соревнование по приготовлению карбонары между специальными гостями из индустрии гостеприимства (блоггерами, журналистами и предпринимателями).Ожидайте много страсти, шуток и жестов в правильном итальянском стиле.
Все это сопровождается живой музыкой, отличным баром, частным ужином и итальянскими торговцами продуктами питания, которые продают все ингредиенты высшего качества, необходимые для воссоздания карбонары в домашних условиях.
Приходите сюда с пустым желудком, одеялом, чтобы посидеть на траве, и будьте готовы подружиться с шумной группой итальянцев, сидящих рядом с вами.
Париж, Франция — Фестиваль хлеба в Париже
Парижские багеты | Фото: Элиза (Мир в Париже)Предоставлено Элизой из мира в Париже
- Где: Офис союза пекарей в Иль-де-ла-Сите (Париж 4)
- Когда: март / апрель
Парижский конкурс багетов — одно из главных событий Парижского фестиваля хлеба .
У этого конкурса нет фиксированной даты, но обычно он проводится примерно в конце марта или начале апреля .
Хотя большинство мероприятий Парижского фестиваля хлеба открыты для публики, сам конкурс проходит в офисе союза пекарей на острове Сите (Париж 4).
Конкурс направлен на выбор лучшего парижского багета года, который должен соответствовать очень строгим правилам: он должен быть размером от 55 до 65 см, весом от 250 до 300 граммов и иметь не более 18 граммов на килограмм соли.
Это сложное соревнование, но приз стоит попробовать: 4000 евро наличными плюс честь подарить парижские багеты Елисейскому дворцу (официальной резиденции президента Франции) в течение года.
Неудивительно, что после конкурса у победителя также появляется тенденция к увеличению покупателей, ведь все хотят отведать лучшие парижские багеты!
Помимо конкурса, Парижский фестиваль хлеба — отличная возможность продвинуть французский хлеб как среди местных жителей, так и среди гостей, а также попробовать другой хлеб или хлебобулочные изделия.
Неаполь, Италия — Pizza Village (Фестиваль пиццы в Неаполе)
- Где: Lungomare Caracciolo
- Когда: сентябрь
Naples Pizza Village Festival — это то место, куда вам нужно пойти, если вы любите пиццу.
В честь знаменитой пиццы Napoli крупнейший фестиваль пиццы в Европе принимает до полумиллиона посетителей и производит более 100 000 пицц во время мероприятия.
Во время фестиваля место проведения мероприятия известно как величайшая пиццерия в мире .
В этом раю для пиццы вы найдете пиццу всех стилей, от классической, приготовленной на дровах, до безглютеновой и многого другого.
Также в мероприятие включены мастер-классы по приготовлению пиццы, презентации, мероприятия, живая музыка и, конечно же, чемпионат мира по приготовлению пиццы .
Хотя само мероприятие бесплатное, вы можете приобрести билет на питание. Всего за 12 евро вы можете выбрать пиццу, напиток, десерт и кофе.
Поговорим о воровстве!
Копенгаген, Дания — Копенгагенский фестиваль кулинарии и еды
- Где: Копенгаген
- Когда: август
Копенгагенский кулинарный и кулинарный фестиваль — это 10-дневное мероприятие , которое продлится , на котором представлены все лучшие скандинавские кулинарные таланты, которые могут предложить местные и зарубежные.
Образовательный праздник включает в себя классы, презентации и мастер-классы для работников пищевой промышленности.
Хотя фестиваль, конечно, предназначен для наслаждения вкусом, он также направлен на расширение знаний, а также является источником вдохновения.
Ежегодно фестиваль собирает около 80 000 гостей. Фестиваль может похвастаться более чем 100 мероприятиями, от изысканных ужинов до захватывающих уличных мероприятий.
Если всего этого недостаточно, чтобы полюбить Копенгагенский фестиваль кулинарии и еды, организаторы фестиваля всегда стараются использовать это крупное мероприятие во благо, независимо от того, касается ли оно каждого фестивального дня с Глобальными целями ООН или партнерства с The Продовольственная организация Дании.
Ближний Восток
Дубай — Фестиваль вкуса Дубая
- Где: Dubai Media City Ampitheatre
- Когда: март
Знаменитые повара мирового уровня, бесконечные вкусные блюда, кулинарные вызовы и живая музыка — что не стоит любить?
Taste of Dubai — это рай для гурманов, объединяющий лучшие вкусы, рестораны и шеф-поваров со всего мира на так называемом величайшем ресторанном фестивале в мире.
Вы можете не только насладиться образцами разнообразных закусочных с блюдами из разных стран, но и научиться новым навыкам, приняв участие в кулинарных уроках, или просто понаблюдать за профессионалами в Chefs ’Theater.
Африка
Каир, Египет — Каир Укусы
- Где: The Family Park, New Cairo
- Когда: апрель
Cairo Bites — это Крупнейший гастрономический фестиваль Египта , на котором представлены все лучшие рестораны страны.
Двухдневное мероприятие наполнено музыкой, шоу, кулинарными демонстрациями, соревнованиями и множеством вкусных блюд, которые стоит попробовать.
Если вы настроены на выпечку, десерт или закуски, здесь вы найдете все.
Вы можете выбрать из более чем 100 различных поставщиков и попробовать блюда местной и региональной кухни.
Присоединяйтесь к 10 000 других нетерпеливых посетителей на первом и самом большом празднике гурманов в Египте , чтобы получить действительно потрясающие впечатления.
Азия
Осака, Япония — Рамен Экспо
- Где: Мемориальный парк (Банпакукоен)
- Когда: декабрь
Если вы любите рамен, то Ramen Expo в Осаке — это праздник для вас.
Проводится более четыре выходных подряд в течение декабря, вы можете проверить до 40 различных продавцов рамена со всей страны, каждый из которых предлагает свой вариант классического пикантного блюда.
Экспо позволяет попробовать различные региональные блюда и вкусы рамена в одном месте.
Плюс, теплый суп согреет и согреет вас во время зимнего кулинарного праздника!
Сингапур — Сингапурский кулинарный фестиваль
- Где: В разных местах
- Когда: в июле
Сингапурский кулинарный фестиваль — одно из крупнейших кулинарных мероприятий в стране, посвященное богатым кулинарным изыскам острова, от традиционных до современных.
Ежегодный фестиваль, который проводится почти 30 лет подряд, объединяет всемирно известных шеф-поваров, обладателей звезд Мишлен, и кулинарных легенд в различных мастер-классах, выставках, гастрономических турах и, конечно же, во множестве мест, где можно попробовать лучшие блюда Сингапура!
В пределах от двух недель до в месяц, фестиваль еды не только имеет общую тему для события года, но также включает еженедельные темы и основные моменты, такие как фестиваль 50 центов.
На несколько выходных у нас есть возможность отведать лучшие гурманские угощения, которые может предложить Сингапур, поэтому у всех будет достаточно времени и места, чтобы этим насладиться.
Океания
Аделаида, Австралия — Дегустация Австралии
- Где: Городская площадь (Площадь Виктории / Тарнтаньяннга)
- Когда: Конец апреля — начало мая
Дегустация Австралия — один из самых продолжительных фестивалей еды и вина в стране , предлагающий более 100 эксклюзивных мероприятий питание, мастер-классы для гостей.
10-дневный фестиваль объединяет поваров и сомелье мирового класса, чтобы приготовить богатые местные блюда из морепродуктов, новаторскую кухню на основе растений и многое другое.
Обязательно зайдите на Центральный рынок Аделаиды, где вы найдете бесплатные мероприятия, мероприятия, демонстрации и кулинарные демонстрации, пока вы покупаете свежие ингредиенты для следующего обеда, вдохновленные Tasting Australia.
Whitianga, Новая Зеландия — Whitianga Scallop Festival
- Где: Whitianga Marina
- Когда: сентябрь
Морские гребешки — основной продукт Новой Зеландии, поэтому неудивительно, что здесь проводится целый кулинарный фестиваль, посвященный разнообразным морепродуктам.
На фестивале Whitianga Scallop Festival вы найдете не менее сотни различных блюд и напитков из морских гребешков.
От сосисок с морскими гребешками до суши с гребешками — нет неправильного способа насладиться этой жемчужиной моря.
Это восхитительное мероприятие представляет собой «празднование морепродуктов и морского наследия Уитианги», включая живую музыку и развлечения, такие как кулинарные мастер-классы и выставки от знаменитых шеф-поваров.
На протяжении фестиваля вы сможете угощать более чем 60 продавцами в одном месте по цене менее 12 долларов за штуку.
Все гости получат бесплатный фестивальный бокал, а для очень энергичных даже проводится конкурс «Лучше одеты»!
Закрепить и сохранить
Восемь фестивалей лучших кулинаров для эпикурейцев
Прошли те дни ожидания в очереди за скучными укусами; лучшие фестивали изысканной кухни собирают поваров из ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, лучших миксологов мира, отмеченных наградами сомелье и фанатов, чтобы отпраздновать их любовь к еде и вину во время экстравагантных ужинов, грандиозных вечеринок, кулинарных мастер-классов и грандиозных дегустаций.
Chef Fest Four Seasons Resort Hualalai, ГавайиЭто всегда хорошее время для посещения Гавайев, но опытные путешественники планируют свои поездки на фестиваль Chef Fest в курортном отеле Four Seasons Hualalai каждый ноябрь. Расслабляющее и интимное мероприятие проходит на красивом курорте с участием множества интересных шеф-поваров, таких как обладательница премии Джеймса Берда Машама Бейли, Клод Ле Тохик и Чарльз Фан, а также шеф-повар Хуалалай Томас Беллек.Выходные начинаются с бочче и пузырей с поварами, где гости могут задать вопросы и познакомиться с ними. Уроки кулинарии интерактивны, в отличие от многих других фестивалей, поэтому гости объединяются, чтобы приготовить блюдо одновременно с шеф-поваром, а не просто смотреть, как шеф-повар готовит. В прошлом году шеф-повар ресторана The Grey в Саванне Бейли научил гостей гуманно убивать и готовить омаров, чтобы приготовить ей знаменитых лобстеров с крупой.
Есть различные культурные мероприятия, такие как изготовление леев, и график довольно расслабленный, так что у вас будет достаточно времени, чтобы исследовать Большой остров и расслабиться на прекрасных пляжах и бассейнах курорта.Также есть важная составляющая вина и спиртных напитков: лучшие миксологи ежедневно проводят демонстрации коктейлей на пляже и небольшие семинары. Один из самых востребованных билетов на выходные — дегустация редких вин, на которой представлены вертикальные дегустации от некоторых из крупнейших имен в долине Напа, в том числе Colgin Cellars и Harlan Estate. Ночью есть сочетание обычных вечеров, когда повара устраивают станции с фирменными блюдами и более формальными обедами с сидячими местами. Фестиваль завершается гала-концертом в Ulu Ocean Grill, где гости потягивают великолепное шампанское (в прошлом году они подавали вино Louis Roederer Cristal) и общаются с шеф-поварами перед феерией из нескольких блюд под звездами.
fourseasons.com
Эпикюр The Dolder Grand, Цюрих, ШвейцарияОт Ботеро до Миро, включая Уорхола, Ман Рэя, Джадда и многих других, коллекция произведений искусства в цюрихском отеле Dolder Grand оценивает этот отель как самостоятельное направление. Он расположен в лесу, всего в нескольких минутах ходьбы от центра города. Из него открывается вид на сверкающее озеро города. Но он также царит как кулинарная мекка, с кулинарной программой под руководством Хайко Нидера из ресторана The Restaurant, удостоенного двух звезд Мишлен.Его изысканная кухня, наиболее известная своей элегантной подачей и легкими закусками, отражает современную урбанистическую атмосферу Цюриха. Чтобы поделиться своим талантом и сотрудничать с другими гастрономами-единомышленниками, Dolder Grand и Nieder в 2014 году запускают The Epicure — Days of Culinary Masterpieces, снисходительное шестидневное гастрономическое мероприятие для гурманов. Каждый сентябрь группа шеф-поваров, отмеченных звездами Мишлен рестораны по всему миру (в прошлогодний состав входили, среди прочего, Ален Пассар, Ник Брил и Ян Хартвиг) присоединяются к Нидер в Dolder Grand, чтобы общаться, обмениваться идеями, обучать и готовить вкусные блюда для посетителей.Гости могут пообедать на ужине из нескольких блюд, приготовленных гостем шеф-поваром, в ресторане The Restaurant, посетить мастер-классы по множеству тем, от сигар до икры, и отведать множество блюд в изысканной двухэтажной галерее Steinhalle. «Самая лучшая часть мероприятия — это наблюдать, как мои коллеги аплодируют друг другу и поддерживают друг друга», — говорит Нидер. Следующее мероприятие запланировано на 29 июня — 4 июля 2021 года. Words by Бекка Хенсли
theepicure.ch
Aspen Food & Wine Classic Аспен, Колорадо, СШАВ межсезонье Аспен все еще может чувствовать себя скромным горным городком — пока вы не пройдете мимо Prada или не заметите Гвинет Пэлтроу, шагающую по улице.Но высококлассная атмосфера усиливается в один уик-энд каждого лета в июне, когда толпа гурманов спускается на лыжную деревушку вместе с 5000 эпикурейцами. Этот серьезно ориентированный на еду фестиваль приветствует ведущих мировых экспертов по закускам и возлияниям. Ожидайте знаменитых поваров (вспомните: Рика Бейлесса, Джеффри Закаряна и лучших новых поваров Food & Wine ) и разбирающихся в кухне авторитетов всех мастей. Марта Стюарт (которая в прошлом году поделилась своим рецептом Aperol spritz с полной аудиторией) вернется к гигантской программе, которая включает более 80 кулинарных мастер-классов и винных семинаров, а также групповые дискуссии и гурманские вечера.Настоящая гостиная Classic, спонсируемая кликой люксовых брендов, а иногда и стран, представляет собой зримый Grand Tasting Pavilion, огромную палатку, имитирующую окружающие вершины. Забронируйте люкс Paepcke, лучший люкс в Аспене, на склоне Маленькой Нелл, который достаточно велик, чтобы устроить шебанг вашего собственного гурмана. Новое в программе: семинар по безалкогольным напиткам в честь тренда моктейлей. Фестиваль 2020 года был отменен по соображениям безопасности, но он вернется 18-20 июня 2021 года. Слова Бекка Хенсли
classic.foodandwine.com
Фестиваль гурманов Санкт-Морица St Mortiz, ШвейцарияСтрасть к лечебным водам впервые привлекла туристов в Санкт-Мориц в конце 19 века. Сегодня шикарная альпийская деревня в швейцарской долине Верхний Энгадин является непревзойденным горнолыжным курортом, столь же известным своей общественной жизнью, как и почти 250 миль лыжных трасс и склонов.В этом очаровательном лыжном городке, дважды принимавшем зимние Олимпийские игры и располагающем одними из самых известных в мире отелей и ресторанов, ежегодно проводится зимний фестиваль под названием «Белая трава» — многодневные скачки по замерзшему озеру. В перерывах между событиями зрители катаются на лыжах, сноубордах, резвятся — и едят. Большинство лыжников соперничают за труднодоступные места на склоне горы, зная, что место, где они обедают (и апре-ски), не менее важно, чем гора, которую они покорили. В этом режиме фестиваль гурманов Санкт-Морица присоединился к зимней среде более четверти века назад, собрав избранных кулинарных звезд со всего мира на девять дней кулинарных демонстраций, ужинов на вершинах гор, фестивалей, сотрудничества и конкурсов.Кулинарный праздник, спонсируемый лучшими отелями, ресторанами и другими роскошными брендами Санкт-Морица, такими как Porsche, охватывает весь город. Приглашенные повара сочетаются с местными поварами как в кулинарии, так и в занятиях лыжным спортом. В прошлом году на фестивале был представлен женский состав из 10 поваров, в том числе лондонская Асма Хан, копенгагенская Камилла Сейдлер и бангкокская Би Сатонгун. Чтобы познакомиться с оригинальными снежными птицами Санкт-Морица, забронируйте унылый люкс Хичкока (любимая комната Альфреда) в историческом дворце Бадрутт. Слова Бекка Хенсли
stmoritz-gourmetfestival.ch
Cayman Cookout Ритц-Карлтон, Большой КайманКаждый год в январе повара ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, и гурманы стекаются в Ritz-Carlton, Grand Cayman, чтобы провести чрезвычайно приятные выходные, организованные всемирно известным шеф-поваром Эриком Рипертом. Cookout полон знаменитых шеф-поваров, таких как Хосе Андрес, Даниэль Булуд, Доминик Кренн и Клэр Смит, которые все говорят, что приходят в Cookout, чтобы поддержать своего близкого друга шеф-повара Рипера (солнечный свет тоже не повредит).Шеф-повар Кренн из отмеченного тремя звездами Мишлен ресторана Atelier Crenn в Сан-Франциско говорит: «Самое привлекательное для меня — это возможность поддержать моего друга Эрика. Мы идем сюда, потому что поддерживаем друг друга ». В отеле могут останавливаться только гости, пришедшие на Cookout, поэтому все здесь, чтобы отпраздновать одно и то же: потрясающую еду и напитки.
Знаменитый Семимильный пляж Большого Каймана является местом демонстраций кулинарии и миксологии. Шеф-повар Андрес начинает пикник с тщательно продуманного прибытия (в прошлые годы он прибыл на подводной лодке, верхом на лошади и выпрыгнув из вертолета).Затем он направляется прямо к одной из самых популярных кулинарных демонстраций. В своем ярком стиле он показывает, как готовить классические испанские блюда, такие как паэлья, а также проведет соревнование «Испания против Франции» с шеф-поваром Рипертом. Остальные мероприятия проходят по всему Большому Кайману в красивых местах, таких как Stingray City, Ботанический сад, Rum Point и Royal Palm Beach Club. Одно из самых эксклюзивных мероприятий приглашает небольшую группу на частном самолете в отель GoldenEye на Ямайке для декадентского обеда на вилле Яна Флеминга, который каждый раз устраивает владелец винодельни Craggy Range Терри Пибоди и новый шеф-повар.Каждый вечер проводится сенсационный ужин, будь то танцы босиком на пляже вместе с шеф-поварами и просмотр фейерверков, лопание бутылок шампанского на стеклянном танцполе над бассейном Ritz-Carlton или изысканный гала-ужин в Blue by Eric Ripert. .
caymancookout.com
Соберите JW Marriott Venice Resort & Spa, ИталияОтель JW Marriott расположен на Изола-делле-Роуз, острове, в нескольких минутах езды на лодке от туристов на площади Сан-Марко. Отель JW Marriott — это частный оазис, где можно расслабиться и по-настоящему расслабиться, особенно в знаменитом спа-салоне и обширных оздоровительных предложениях.Вполне уместно, что его фирменное мероприятие, Gather, описывается как эпикурейский и осознанный опыт, поскольку речь идет не только о еде и вине — хотя, в конце концов, это превосходное мероприятие, ведь это Италия. Множество поваров из ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, в том числе Фабио Трабокки, Чиччо Султано, Анджела Хартнетт и Мартина Карузо; Лауреат премии Джеймса Берда Джонатан Ваксман; и знаменитый шеф-повар Джада Де Лаурентис присутствуют на выходных и участвуют в кулинарных демонстрациях и великолепных ужинах. Каждый вечер повара устраивают индивидуальные ужины по всему острову перед гала-ужином в последний вечер, где каждый готовит блюдо.Чтобы оправиться от удовольствия, отправляйтесь в JW Mindfulness House или наслаждайтесь оздоровительными программами с экспертами, предлагающими занятия йогой, медитации с гидом, хрустальный бар и tuneBed , который использует звук, биочастоты и вибрацию, чтобы успокоить ваш разум и тело. Это прекрасное противоядие от излишеств и сладкой жизни.
gatherbyjw.com
Мельбурнский фестиваль еды и вина Мельбурн, АвстралияНенасытный? Разве вам не понравилось бы место за самым длинным обедом в мире? В Мельбурне это желанная резервация на 1600 человек во время Мельбурнского фестиваля еды и вина, который проводится каждый март.Крупнейшее событие праздника с 1993 года — самый длинный обед банка Мельбурна в мире, который проводится на открытом воздухе в зеленых садах Казначейства, во главе с мастерами кулинарии из Мельбурна. Захватывающие дороги заполнены уникальными магазинами, барами, кафе и галереями — изобретательный, своеобразный, изысканный Мельбурн делает все со стилем. Он установил высокие стандарты в пищевой промышленности, а местные повара продемонстрировали свое разнообразное наследие в стилях и приготовлении блюд. Основное внимание уделяется местным продуктам, и фестиваль имеет сильный дух «от фермы до стола», но он идет дальше, включая ингредиенты, используемые коренными австралийцами, или блюда, которые рассказывают местную историю с поэтическим азартом.Каждый год фестиваль собирает некоторых из самых известных представителей эпикурейской вселенной в течение 10 дней, включая мероприятия, демонстрации, семинары и мастер-классы. Остановитесь в Langham, Мельбурн, величайшем пятизвездочном отеле города, который возвышается над рекой Ярра вдоль оживленной набережной Саутбэнк. Между закусками расслабьтесь в впечатляющем спа-салоне Chuan. Следующее издание состоится весной 2021 года. Words by Бекка Хенсли
melbournefoodandwine.com.au
Ньюпорт-Бич Wine & Food Ньюпорт-Бич, Калифорния, СШАНьюпорт-Бич олицетворяет непринужденный калифорнийский гламур. Здесь нетронутые пляжи, невероятные рестораны и дружелюбные жители, которые рады поделиться с посетителями своим идиллическим городком. Это гостеприимство переходит на новый уровень во время фестиваля вина и еды в Ньюпорт-Бич, когда одни из самых гламурных поместий города открывают свои двери во время фирменного тура по поместьям и прогрессивного обеда, устроенного знаменитым шеф-поваром Ричардом Блейсом, где гости наслаждаются блюдом в каждом поместье в подвижный пир.Уик-энд сочетает в себе главные события — в том числе торжественный ужин открытия, шампанское Cristal и пары петросской икры, дегустации вертикальной библиотеки Opus One и VIP-турнир по гольфу в Pelican Hill — с обычными грандиозными дегустациями и барбекю на берегу в гавани Ньюпорта. В этом году 8-11 октября в нем представлены местные рестораны, известные шеф-повара, такие как Нобу Мацухиса, кулинарная демонстрация и обед которого являются одними из самых популярных билетов на выходные, а также опытные сомелье, которые проведут вас через интимные винные панели и дегустации.Обязательно купите билет, который включает в себя доступ в Diamond Club Lounge, где проводятся частные встречи и приветствия с сомелье и шеф-поварами, проводятся эксклюзивные дегустации вин и возможность присоединиться к спискам рассылки на некоторых из самых престижных виноградников Напы.
newportwineandfood.com
Изображения: Эндрю Ричард Хара, Galdones Photography / FOOD & WINE, Аттила Чинке, Дэвид Бидерт, Ребекка Дэвидсон Фотография, PPR Media Relations AG
Лучшие кулинарные фестивали в Великобритании в 2021 году
NYETIMBER DORSET SEAFOOD FESTIVAL
11-12 сентября 2021 года Дорсетский фестиваль морепродуктов — это крупнейшее в Великобритании празднование морепродуктов, которое призвано побудить людей попробовать разные виды рыб. поскольку речь идет о поедании свежих устриц и крабов, с которыми мы все знакомы. dorsetseafood.co.uk
MEATOPIA, LONDON
3-5 сентября 2021 г. Это настоящий праздник любителей мяса. Привезенный сюда боссом Хоксмура Ричардом Тёрнером, который первоначально объединился с покойным Джошем Озерски, основателем американской версии фестиваля, Meatopia — это приготовление пищи «от корки до хвоста» с использованием местного, этично полученного мяса, идеально приготовленного на гриле на дровах. и древесный уголь. Опытные повара со всего мира придумывают оригинальные рецепты специально к фестивалю, поэтому блюда невозможно попробовать больше нигде.На гриле работают более 40 плодовитых шеф-поваров, в том числе Али Борер из Smoke Goat, Мэтт Томпсон из Patty & Bun и Нил Кэмпбелл из Rovi. meatopia.co.uk
LUDLOW FOOD FESTIVAL
10-12 сентября 2021 года Ludlow был назван второй столицей гурманов Великобритании, и для ежегодного фестиваля еды более 180 участников разбили лагерь на территории Ludlow. Замок. Гурманы могут попробовать (и оценить) свои любимые местные продукты или заняться такими мероприятиями, как Real Ale Trail, в рамках которого дегустируют 12 лучших сортов пива в местных пабах, и Sausage Trail, которые не нуждаются в объяснении.Италия также является источником вдохновения для Magnalonga 12 августа, прогулки с едой и напитками по восьми милям холмов и сельской местности вокруг Ладлоу и валлийских маршей. Прогулка была инициирована традицией, начатой в городе-побратиме Ладлоу Сан-Пьетро, где пища обеспечивалась местным сидром, пивом, сыром и фермерами. ludlowfoodfestival.co.uk
ABERGAVENNY FOOD FESTIVAL, WALES
18-19 сентября 2021 г. На протяжении многих лет в очереди в Abergavenny в Уэльсе выступали ведущие кулинарные тяжеловесы, такие как Хью Фернли-Уиттингстолл, Джейми Оливерстолл и Моники Галетти, а также практический класс с дуэтом, стоящим за Honey & Co, демонстрация от Скай Макальпайн, автора A Table in Venice , мастер-классы по дим-суму и рынки, на которых продаются домашние продукты, а также уличная еда из Дасти Накл и кухня Зои в Гане. abergavennyfoodfestival.com
HASTINGS ФЕСТИВАЛЬ МОРЕПРОДУКТОВ И ВИНА
18-19 сентября 2021 года Исторический Старый город Гастингса принимает у себя ежегодный кулинарный праздник, на который местные жители собираются толпами: сочетание морепродуктов и вина привлекает больше более 50 000 посетителей каждый год. Тех, кто останавливается, ждут более 30 продуктовых киосков, прогулки с гидом, интерактивные беседы, демонстрации и специальный джазовый завтрак. visit1066country.com/seafood
EAST ANGLIAN GAME AND COUNTRY FAIRE, НОРФОЛК
25-26 сентября 2021 года Здесь вы найдете все, что связано с деревней, от соколиной охоты до стрижки овец, стрельбы по глиняным голубям и даже демонстрации шепота лошадей. ukgamefair.co.uk
GALWAY OYSTER FESTIVAL, ИРЛАНДИЯ
24-26 сентября 2021 г. Примите участие в открытии чемпионата мира по устрицам Bollinger World Oyster или просто окунитесь в атмосферу самого известного кулинарного фестиваля Ирландии. galwayoysterfest.com
BRUNCH FEST
Даты 2021 TBA Первый в истории фестиваль, посвященный самым любимым столичным бранч-блюдам, проходит в лондонской пивоварне Old Truman Brewery на Brick Lane на выходные.Обычно на мероприятии есть живая музыка и коктейли для позднего завтрака от The Pickle House, которые напомнят всем, что поздний завтрак не является поздним завтраком без Кровавой Мэри. @londonbrunchfest
FOOD ROCKS, DORSET
Даты 2021 TBA Куратор Марк Хикс, ожидайте, что местные продукты Дорсета будут отмечены в клубе ужинов Crab & Mackerel, демонстрациях шеф-повара и продуктовых киосках, где продается все, от корзин морепродуктов Дорсет до Марокканская уличная еда. ресторана.co.uk
АДЛЕБУРГСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ ЕДЫ И НАПИТКОВ, СУФФОЛК
Даты 2021 года TBA Этот фестиваль проводится рядом с рекой Альда в Снейп-Мальтингс. Этот фестиваль отмечает качество местной кухни, предлагая мероприятия и демонстрации для взрослых и детей.