Фестивали еды в мире: 10 лучших в мире гастрономических фестивалей

Фестиваль еды в мире. Самые безумные фестивали еды в мире

А когда люди поняли, что это занятие довольно интересное, приятное и полезное, то на свет появились целые фестивали, посвященные этому «хобби». О самых знаменитых из них мы и расскажем.

Фестиваль RoadKill Cook-Off. Гурманы предпочитают стейки из мяса редких животных или же устриц, а тут собираются те, кому по нраву блюда за животных, погибших на дорогах. На фестивале проводятся даже соревнования по искусству приготовления. В результате гости могут отведать уникальные рагу из енота или опоссума, умершего под колесами транспорта. Правила ежегодного мероприятия гласят, что все участники должны приходить сюда уже с трупом убитого на дороге животного. Также надо принести с собой набор необходимой для приготовления посуды и соответствующих будущему блюду ингредиентов. Готовка яства происходит на глазах у всех желающих, а вот оценивать его будет уже специальное жюри. При этом учитывается и внешний вид блюда, и его вкусовые качества.

Совсем недавно организаторы ввели новое правило. Теперь блюда из погибших животных должны выглядеть так, как будто этих существ только-только достали из-под колес машины-убийцы. Победителю соревнований вручается целых 300 долларов в качестве приза. Тем же, кто не смог приехать на фестиваль, но желает отведать блюдо из погибшего на дороге животного, сделать это можно в специальном заведении. Так, в городке Селигмен, штат Аризона, есть кафе «Дорожные убийцы». Там можно попробовать стейк «Почивший с миром олень», жареные ребра под названием «Ловушка для енота» и даже «Цыпленка, почти перешедшего дорогу».

Фестиваль сосновых грибов Сони.

Ежегодно в южнокорейском Янъян в сентябре-октябре проводится это мероприятие. Сони — это местные грибы-деликатесы. Считается, что они по своим качествам уступают разве что трюфелям. Грибы эти облюбовали сосняка на горе Чхильбосан. Ее название переводится, как гора семи чудес. Рыночная цена на деликатес довольно высокая и составляет до 265 долларов за килограмм. Неудивительно, что сони даже прозвали лесными бриллиантами. Когда в 2007 году состоялась первая за долгое время встреча глав Южной и Северной Кореи, то политики первым делом обсудили именно эти грибы. Ким Чен Ир даже сделал своему коллеге дорогой подарок — целых 4 тонны недавно собранных сосновых сони. Грибы эти можно найти осенью, в это же время в провинции Янъян проходит празднество в их честь.

Тут можно попробовать уникальные блюда на основе этих даров леса, купить лекарства, одним из компонентов которых является Сони. Надо сказать, что грибы растут исключительно в естественных условиях. Собирать их без государственной лицензии нельзя. Только один раз в год туристы и местные жители получают право пособирать уникальные грибы Сони. Но удовольствие это не из дешевых. Прогулка с корзиной по красивому лесу в состоянии «тихой охоты» обойдется ребенку около 11 долларов, а взрослому — в полтора раза дороже.

Каждую осень на протяжении трех уикендов в хорватских местечках Ловран, Добреч и Лигань проводится это празднество.

Само слово «маруны» имеет много значений в зависимости от языка. К примеру, на Ямайке это — борцы за свободу, которые боролись с английскими захватчиками-колониаторами. А в Хорватии слово имеет куда более миролюбивый оттенок. Так называют местный орт каштанов, считающийся чуть не лучшим в мире. Когда-то местные моряки привезли из своих восточных путешествий необычные каштаны. Они затем были скрещены с европейскими сортами. Так на свет появились маруны.

Эти каштаны дали имя фестивалю, который теперь проводится ежегодно вот уже на протяжении почти 40 лет. И время года для празднования выбрано неслучайно. Ведь именно осенью каштаны созревают, и наступает пора собирать их. Стартует Марунада в октябре. Первые торжества приходятся на долю маленького городка Ловран, а уже на следующие выходные фестиваль вспыхивает в селах Добречь и Лигань. Самое интересное на празднике — дегустация марунов. Жареные каштаны чаще всего готовят прямо под открытым небом и продают затем в бумажных мешочках.

Также местные повара научились добавлять маруны к рыбе и мясу, варить из них соусы и супы, а также готовить салаты. Готовят из каштанов даже сладости — на фестивале есть конфеты из них, муссы, торты и даже суфле. Ведь муку из марунов научились добывать еще давно хорватские бедняки, заменяя ею обычную.

Попасть на этот фестиваль в Исландии можно или в третью субботу января или же в конце февраля. Этот гастрономический фестиваль напрямую связан с древнескандинавским праздником. Тот месяц, что мы зовем январем, викинги именовали Торри. В эту пору они делали свои жертвоприношения богам, при этом воины много пили, пели и гуляли. По традиции праздник был посвящен главному богу — Тору. Да и сегодня на Thorrablot Feast этому святому не забывают посвятить пару слов. Древний фестиваль был надолго позабыт, пока норвежские студенты не решили возродить национальную традицию. Произошло это в конце XIX века. С тех пор гости фестиваля узнали, чем же на самом деле является настоящая кухня викингов.

По всей Исландии во время фестиваля можно отведать приготовленную по старинным рецептам еду. Ее гостям с радостью приготовят многих ресторанах и небольших тавернах.

Правда такие «дикие» кушанья подойдут не всем изнеженным европейским желудкам. Мало кто из гостей отважится попробовать бараний желудок с фаршем в виде свернувшейся крови овцы и сала. А чего стоят желе из овечьих мозгов или маринованные бычьи глаза? Но настоящим украшением фестиваля является ставший уже знаменитый хакарл. Это слегка протухшее мясо акулы, напоминающее вкусом то ли кальмар, то ли осетрину. Только запах у такого деликатеса очень неприятный. А стоит такое блюдо целых 100 евро. Не смущает и то, что на фестивале Торри все угощения платные — ведь к еде даром прилагается бреннивин, местная картофельная водка.

Если вы обожаете арбузы, то готовьтесь отправиться в австралийскую Чинчиллу. Здесь раз в два года проводится фестиваль Chinchilla Melon. Одна из его самых старых традиций повелевает всем гостям являться сюда в старой обуви и одежде.

Но это легко объяснить. Ведь в дни фестиваля все улицы городка буквально усыпаны арбузными косточками и корками. Так что удержать равновесие и не измазаться в сладком соке бывает довольно непросто. Впервые арбузный фестиваль прошел тут в 1994 году. Торжество быстро стал своеобразной визитной карточкой города. Сам же он имеет прямое отношение к арбузам — их тут выращивается четвертая часть от всего объема страны. Недаром Чинчиллу называют арбузной столицей Австралии.

Фестиваль же этот чем-то напоминает знаменитую Томатину, проходящую в Испании. Если в Европе жители уничтожают тонны помидоров, то в Австралии гости объявляют на время настоящую войну арбузам. Здесь даже проводится ряд соревнований по разбивке крупных ягод. Арбузы бросают в кольцо, используют в качестве обуви, бегая наперегонки. Самым ярким событием на фестивале является взвешивание плодов. Самый тяжелый из них торжественно объявляется Арбузом года. Ну а самый экстремальный конкурс проходит по разбиванию твердых ягод головой.

В 2009 году был даже поставлен рекорд, занесенный в Книгу рекордов Гиннеса. Австралиец Джон Алвуд смог за минуту разбить 47 арбузов, что и принесло ему славу.

Уже 22 года в новозеландском городке Хокитика проходит постоянный фестиваль. Впервые подобное торжество прошло тут в 1990 году. Оно было связано со 125-летним юбилеем города. Считается, что фестиваль придумала Клэр Бриант, уроженка Новой Зеландии. Однажды она угостила своих друзей необычным вином, сделанных из диких цветов. Эта идея и легла в основу торжества. Местные предприниматели быстро поняли, что эта гастрономическая идея просто обречена на успех. Так и появился ежегодные кулинарные выходные, посвященные разнообразным редким и необычным блюдам кухни Новой Зеландии.

А на их основе родился и фестиваль, который в восемь раз увеличил число туристов в небольшом приморском городке. Основная масса еды внешне похожа на суши. Только внутри спрятаны «сюрпризы» — слизни, личинки, черви, бычьи глаза. Туристы с радостью поедают хрустящих кузнечиков под сладким соусом и обжаренные во фритюре мясо акулы.

Но самое знаменитое блюдо на фестивале — пирожки из снетков. Эти маленькие рыбки считаются большим лакомством в Новой Зеландии, к тому же сезон их разрешенной ловли очень короток. Если у гостей хватит сил еще и на десерт, то стоит попробовать мороженое с личинками осы. Чтобы попасть на этот гастрономический пир надо заплатить 30 местных долларов, а еще за 15 можно будет попасть на ночную дискотеку.

В Канаде в марте-апреле проходит первый крупный весенний фестиваль Maple Syrup. А сбор кленового сока начинается в стране в конце февраля. Для этого годятся деревья, которым от 30 до 50 лет. В их стволах проделывают небольшое отверстие, из которого жидкость стекает в ведра. В дальнейшем из сока готовят сироп. При этом на 1 литр готового продукты уходит 30-40 литров сырья. А ведь именно столько за сезон может отдать один клен ненасытному человеку. Сбор сока по всей стране длится аж до конца апреля. Вместе с этим в Канаде проходят и фестиваля кленового сиропа.

Первые упоминания об этом празднестве относятся еще к 1760 году. Тогда сбором освежающей жидкости занимались еще индейцы. Они выпаривали сок и получали таким образом сахар. Сегодня на фестивале представлено множество блюд из кленового сиропа или с его добавлением. Некоторые из них можно отведать только тут. Классическим применением сладкого сиропа является его употребление вместе с вафлями или супом. Но на его основе готовят также и овощной суп, им маринуют куриные бедра. Да и нельзя забывать о знаменитом сахарном пироге без корочки. Особое представление на фестивале дает музей кленового сиропа Wheelers Maple. Каждый раз он проводит мастер классы. Благодаря им каждый желающий может научиться варить вкусный сироп и тут же попробовать, что у него получилось.

Ежегодно 24 июня на Филиппинах, в городе Балаян, проходит традиционный фестиваль. Жареные поросята являются очень популярным блюдом на этом острове. И вот в день, когда католики вспоминают Иоанна Крестителя, филиппинцы устраивают свой праздник. Она называется Парад Лечон. Этим словом в стране зовут целиком зажаренного поросенка. Перед началом праздника происходят важные приготовления. Сперва туши лучших молочных поросят маринуют в пряностях, уксусе и соевом соусе. Затем мясо начиняют листьями пандана и тамариндом. Поле этого поросенка жарят на вертеле.

Однако готовое блюдо вовсе не подают к столу, а наряжают в разные красочные костюмы и носят на плечах участником по улицам города. На параде представлены свиньи в вечерних и свадебных платьях, поросята одеты в национальные одежды, спортивную боксерскую форму или даже в комбинезон гонщика Формулы-1. И только когда праздничное шествие заканчивается, виновников фестиваля раздевают и подают-таки к столу. Здесь полакомиться аппетитным блюдом может любой желающий. На Филиппинах так любят молочных поросят, что относятся к ним не только, как к блюду, но и как к отличному желанному подарку. Нет ничего удивительного, что на свадьбе молодоженам подарят маленькую хрюшку.

Ежегодно в начале июля в Нью-Дели, Индия, проводятся празднества, посвященные этому фрукту. Он занимает особое место в жизни страны. Национальное животное тут — бенгальский тигр, цветок — лотос, а манго — без сомнений главный фрукт в Индии. По легенде некогда его съел сам Будда, когда находился в глубоких размышлениях. Философ приказал закопать косточку полезного плода в указанном им месте. Говорят, что тут же из земли показался росток, а вскоре выросло и дерево, на котором появились во множественном числе плоды.

С той поры манго стало священным для Индии растением. Здесь оно является символом изобилия и здоровья. За год в стране собирают целых 9,5 миллионов тонн этого фрукта. На местном базаре килограмм манго стоит всего-то полдоллара. Сбор плодов достигает своего апогея в конце июня — начале июля. Именно в это время и проходит в Нью-Дели фестиваль, посвященный манго. Главные гости тут — фермеры со всех уголков страны. Они привозят с собой выведенные им новые и необычные сорта фрукта. Можно встретить тут манго размером с куриное яйцо, а есть и те, что похожи на дыни. На фестивале проводятся дегустации манго, при этом платить за такое развлечение не надо. Также есть тут и соревнования, кто быстрее съест фрукты. В рамках праздника есть и женский конкурс на лучший рецепт блюда все из того же манго.

Страна, в которой любят крыжовник, как нигде — Англия. Стоит ли удивляться, что тут посвятили ей целый фестиваль. Проводится он в Эгтон-Бридж в начале августа. Есть свидетельства, что крыжовник англичане знали еще при короле Эдуарде I, то есть в XIII веке! Хотя более достоверным выглядит тот факт, что разводить ягоду тут начали с 1548 года. В те времена средневековая Германия использовала кусты крыжовника в качестве живых изгородей и заборов.

А вот в Англии просвещенные жители специально выращивали кусты и питались вкусными ягодами. И сегодня житель Альбиона не отступили от традиций своих предков. В первый вторник августа в Северном Йоркшире проводится фестиваль, посвященный исключительно крыжовнику. Главные гости тут — садоводы. Они встречаются в церкви святой Гедды и спорят, чей же крыжовник вырос вкуснее, красивее и больше. Уже больше ста лет есть славная традиция определять самую тяжелую ягоду. Как и когда-то давно взвешивают крыжовник-гигант на старых аптечных весах. Меряют же вес ягод гранами и драхмами. Последний крыжовник-победитель своими размерами больше напоминал мяч для игры в гольф.

Это один из самых известных фестивалей в мире, относящихся к еде. Проходит он в конце августа — начале сентября в испанском Буньоле. На неделю жизнь небольшого городка всецело подчиняется законам томатного фестиваля. Сюда на празднество приезжает в среднем 35 тысяч человек. А ведь население самого городка в 4 раза меньше! А появился необычный фестиваль относительно недавно. Говорят, что метание томатов стало символом протеста против режима диктатора Франко. Но более правдоподобна история, что первое метание помидоров в Буньоле произошло в 1945 году, когда город праздновал день своего покровителя, святого Бертрана. Томатина с тех пор неоднократно запрещалась. Но с 1959 года каждое лето томатные баталии в Буньоле случаются регулярно.

До 1975 года участие в «сражении» было платным. Но в итоге сначала монахи, а потом и городские власти стали раздавать орудия-помидоры бесплатно. Ведь это окупалось нашествием туристов в эти места. Фестиваль проходит в городе неделю. За это время тут можно прогуляться на ярмарке, параде в костюмах и поучаствовать в конкурсе по поеданию паэльи. А в среду, в 11 часов дня с городской ратуши запускается петарда. Это служит сигналом к началу сражения томатами. Битва длится ровно час. Правил никаких особых нет — помидор можно запустить в любого, кто окажется рядом. Самое главное — соблюдать неписаные нормы фестиваля. Согласно ним помидоры нельзя давить перед броском, а также рвать одежду на другом участнике.

Внушительный гайд по лучшим гастрономическим фестивалям по всему миру. Профессиональные шефы, лучшие рестораны, незатейливая уличная еда, органические продукты и сознательное потребление, а также музыка, общение и веселье — выбирай, что тебе по душе.

San Sebastian Gastronomika

Испания, Сан-Себастьян

Когда: 08/10/2017 — 11/10/2017
Стоимость: € 300

«Гатсрономика» — не просто фуд-фестиваль, а крутейшая конференция, на которой собираются кулинарные гении со всего света, чтобы исследовать, обсуждать и учиться. В этом году заявленная тема — Индия. Если что-то интересное появится в ресторанах по всему миру в 2018 году, скорее всего, оно будет презентовано на «Гастрономике». Во время конференции рестораны готовят специальное меню с гостевыми шефами.

Highly recommended для фуди в поисках нового знания, профессиональных поваров, рестораторов, критиков и прочих вовлеченных в гастрономическую круговерть. Где же еще зарядиться на вкус и знания, как не в городе с 16 звездами Мишлен?

Сайт

Peixe em Lisboa: fish & flavor

Португалия, Лиссабон

Когда: 30/03/2017 — 09/04/2017
Стоимость: € 12 в день

Как-то раз Ассоциация туризма Лиссабона решила, что пора заняться действительно крутыми вещами и инвестировать в то, чего в хоть отбавляй — морепродукты. Так появился успешный рыбный фестиваль, которому в этом году исполняется 10 лет.

Задача фестиваля — рассказать, что морепродукты это круто и вкусно, особенно если пару часов назад они еще были в океане, а словили их сетями заботливые местные рыболовы. Уверяем, после фестиваля ты наконец-то поймешь, почему некоторые, побывав в Португалии, грустят над стейком размороженного лосося. Ну и конечно, кулинарные и винные классы, дегустации от топовых поваров со всей Европы, гастрономические шоу. Ну не все время же серфить и греться на пляже!

Сайт

Copenhagen Cooking and Food festival 2017

Дания, Копенгаген

Когда: 18/08/2017 — 27/08/2017
Стоимость: следи за инфо на сайт

Десятидневный неспешный праздник нордической еды, музыки и отличных людей. Что может быть лучше, чем сидеть за большим столом в поле, полном пряных трав, которое в скором времени увидишь на своей тарелке во всевозможных проявлениях? Что может быть лучше, чем открыть для себя новую кухню?

Сайт

MAD6

Дания, Копенгаген

Когда: конец августа (точная дата еще не объявлена)
Стоимость: билеты появятся в мае

«Mad» в переводе с датского значит «еда», а еще это некоммерческая организация, которую придумал сам Рене Редзепи — знаменитый шеф-повар двух-мишленовского ресторана NOMA, стоявший у истоков новой нордической кухни. MAD расширяет границы знаний о еде, стремится сделать все еще интереснее и вкуснее. Именно этим на симпозиуме и можно будет заняться: учиться и учить, раздвигать устоявшиеся гастрономические рамки, строить будущее. Тему MAD6 еще оглашали, но стоит внимательно следить за обновлениями в мае, т.к. мест мало, а желающих много.

Сайт

Berlin Food Art Week 2017

Германия, Берлин

Когда: 07/07/2017 — 14/07/2017

Art meet Food существует с 2015 года, когда галерея Entretempo Kitchen Gallery впервые провела Berlin Art Week, собрав вместе более 100 художников и гастро-энтузиастов, совместив возможности искусства и чувственное восприятие еды. В этом году неделя пройдет под темой «Vs. Meat» и охватит темы прав человека и животных, феминизма, сознательного потребления, окружающей среды и устойчивого развития. Особое внимание будет уделено социальным, политическим и технологическим аспектам мясной индустрии. Свой взгляд на проблему выразят не только повара, но и художники, активисты, фильм-мейкеры и ученые. Все это так , что слезы наворачиваются.

Сайт

Gourmet Fesztival

Венгрия, Будапешт

Когда: 18/05/2017 — 21/05/2017
Стоимость: € 11,5

У фестиваля Sziget есть гастрономический брат, и зовут его Gourment. Здесь у тебя будет возможность попробовать все разнообразие центрально-европейской кухни в одном месте (парке Millenáris в центре ) — от уличной еды до мишленовского ресторана. Свое участие уже подтвердила Ана Рош из Словении — лучшая женщина-повар в мире. В этом году фокус будет на блюдах из домашней венгерской свиньи мангалицы и земляники.

Сайт

Rolling Kitchen

Нидерланды, Амстердам

Когда: 24/05/2017 — 28/05/2017
Стоимость: бесплатно

Несколько десятков фудтраков соберутся на неделю в районе Westergasfabriek , бывшем когда-то газовой фабрикой, а ныне использующемся как культурная площадка и фуд-корт. Стритфуд со всего мира, необычные виды пиццы, домашние митболсы, много музыки и веселья.

Сайт

Food Soul Festival

Нидерланды, Амстердам

Когда: 25/05/2017 — 28/05/2017
Стоимость: € 7,5

Примерно в эти же дни пройдет еще фестиваль уличной еды в Амстердаме. Очереди, громкая музыка, пиво, селедка, бургеры и хот-доги — зона твоего комфорта. Рай для фанатов кухонь на колесах, что рассекают по всей Голландии. Теперь ты знаешь, где залечь в фуд-кому на несколько дней в конце мая.

Сайт

Taste of London

Великобритания, Лондон

Когда: 14/06/2017 — 18/06/2017
Стоимость: от £ 13

Taste Festival — ресторанный фестиваль, захвативший весь мир, начался в 2004 в Лондоне. Taste объединяет знаменитые места, шефов и бартендеров на несколько дней в одном месте для презентации лучших заведений в разных городах планеты. Дегустационные порции, мастер-классы и море напитков — проверяй расписание http://tastefestivals.com и решай сам(-а), с чьей ресторанной индустрией тебе познакомиться.

Сайт

The Big Festival

Великобритания, Лондон

Когда: 25/08/2017 — 27/08/2017
Стоимость: £ 179.50

Если ты следишь за инстаграмом Джейми Оливера, то наверняка видел(-а), как он с семьей отрывается на The Big Festival. Про ивент можно рассказать в трех хэштегах #ComforFood, #Music и #Family, а прочувствовать — только на месте. Party like family person.

Сайт

Meatopia

Великобритания, Лондон

Когда: 01/08/2017 — 03/08/2017
Стоимость: от £ 23.85, есть бесплатные ивенты

Нет ничего хуже человека, делающего вид, что его мясо выросло на дереве и не имеет отношения к экологическим проблемам по всей Земле. Meatopia — мясной фестиваль с особым подходом к использованию продуктов высочайшего качества, полученных экологическим путем, с минимальным количеством отходов. Лучшее отношение, продукты и шефы. Ехать, чтобы поесть мясо таким, каким оно должно быть — счастливым, полезным, дорогим.

Сайт

Savour Kilkenny

Ирландия, Килкенни

Когда: 26/10/2017 — 30/10/2017
Стоимость: леди за инфой на сайте

Самые потрясающие гастрономические фестивали случаются в небольших городах. Например, в небольшом ирландском городке Килкенни в октябре собираются самые активные и интересные представители местной гастрономии, именитые повара сами организуются для мастер-классов — все это как будто без длительных подготовок и десятков спонсоров. В общем, естественность и свободный дух Ирландии. Если ты давно собирался(-лась) в Ирландию, пора перестать откладывать потрясающую поездку. Встретишь ирландцев в их естественной среде обитания — за едой и выпивкой.

Сайт

Гастрокэмп «Смена»

Россия, деревня Никола-Ленивец

Когда: дата еще не объявлена
Стоимость: еще не объявлена

В прошлом году в легендарной деревне Никола-Ленивец произошел гастрономический эксперимент с участием лучших русских и зарубежных поваров, местных продуктов с соседних ферм и горящих глаз организаторов. На кэмпе ходили в лес за травами, грибами и ягодами, меняли меню прямо перед подачей, пекли хлеб в печи, «горели» под палящим солнцем и срывали аплодисменты на финальном ужине на 200 человек.

Сайт

O, Да! Еда!

Россия, Санкт-Петербург

Когда: 29/06/2017 — 30/06/2017
Стоимость: следи за инфой на сайте

«О, Да! Еда!» — фестиваль, который проходит по всей России под разными девизами каждый год. На главном городском пикнике будут представлены около 200 участников, также в состав Большого летнего фестиваля войдут несколько специализированных — фестиваль кофе, фестиваль «Мясная полянка», фестиваль солода и хмеля и «О, да! Экоеда!». Тема фестиваля в этом году — «Улица». Гости мероприятия смогут не просто хорошо провести время и попробовать блюда из особого фестивального меню, но и узнать много нового — посетить Гастрономический театр, Кулинарную сцену и мастер-классы в Лектории. Также на фестивале можно будет посмотреть выступления представителей уличного спорта, уличного искусства и послушать выступления уличных музыкантов.

Сайт

Fish Food Festival

Россия, Калининград

Когда: 28/04/2017 — 01/05/2017
Стоимость: следи за инфой на сайте

Как мы уже говорили, лучший фестиваль еды — небольшой фестиваль. В Калининграде он именно такой: уютный, вкусный, дружный. Можно познакомиться с хорошим примером работы местного сообщества, объединенного вокруг инициативы Kaliningrad Street Food.

Сайт

Фестиваль уличной еды

Украина, Киев

Когда: 08/04/2017 — 09/04/2017
Стоимость: 75 гривен

Команда Ulichnaya eda уже четыре года приглашает на арт-завод «Платформа» лучших представителей гастрономии Киева и дает шанс новичкам заявить о себе. В этом году к фестивалю присоединилась музыкальная часть от студии «Исток», в лице молодых и неизвестных музыкантов. Чем не причина рвануть на весенние каникулы в Киев?

Сотни фестивалей ежегодно проходят по всему миру, а для любителей еды возможности кажутся просто безграничными. В зависимости от вашего любимого блюда или кухни либо от уровня серьезности фестиваля, вероятнее всего, где-нибудь в целом мире найдется по крайней мере один, который отлично вам подойдет.

Целью некоторых из фестивалей еды является не просто праздник, их пытаются сделать серьезными, интересными, примечательными, иногда необычными, а иногда и просто совершенно дурацкими. В этом году попробуйте выйти из привычной вам зоны комфорта и посетите один из самых необычных кулинарных фестивалей в мире.

BugFest (Северная Каролина)

В Северной Америке тоже любят есть жуков. Доказательством этому служит тот факт, что Северная Каролина каждый год принимает BugFest, — фестиваль, на котором собираются люди, чтобы узнать о мире жуков и даже попробовать некоторых из ползучих, летучих и кусачих насекомых на вкус.

Событие является бесплатным. На нем обычно предлагают посетить около сотни разных выставок и мероприятий, а также поболтать с учеными. Местные шеф-повара готовят разные блюда из насекомых в кафе с очень подходящим названием — Insecta. Прошлогодней темой фестиваля были муравьи.

Куперсхилдская сырная гонка (Глостершир, Англия)

На этом фестивале вы и многие другие желающие можете погнаться вниз по холму за головкой сыра глостер. Тот, кто первый спустится вниз с достаточно крутого холма Купера, получит в подарок вожделенную головку сыра. К сожалению, в связи с частыми травмами у фестиваля теперь нет официальных организаторов, однако местные жители поддерживают традицию на свой страх и риск.

Арбузный фестиваль в Чинчилле (Австралия)

Арбузная столица Австралии Чинчилла (название города не имеет отношения к милому грызуну, из которого делают шубки) устраивает Фестиваль арбузов раз в два года. Событие происходит с 16 по 19 февраля и включает в свою программу невероятное количество «арбузных» игр, таких как катание на лыжах из арбузных корок, поедание арбузов на скорость, челночный бег с арбузом, прыжки на тарзанке с арбузом и многое другое.

Фестиваль грибов Humongous Fungus (Мичиган)

Название говорит само за себя. Этот странный фестиваль полностью посвящен грибам. В городе Кристалл Фолс, где проводится фестиваль, растет самый большой в мире гриб, поэтому город предпочитает ежегодно отдавать ему честь в виде трехдневного празднования в конце августа, в разгар грибного сезона. События фестиваля включают в себя тематический парад, фейерверк, различные спортивные турниры и главную достопримечательность фестиваля, огромную грибную пиццу, — самую большую в мире.

Ла Томатина (Испания)

Томатная битва невероятных размеров ежегодно проводится в городе Буньоле, в испанской провинции Валенсия. Это ежегодное зрелище можно увидеть в последнюю среду августа, и присоединиться к этой забаве стоит, по крайней мере, хотя бы однажды. Этот фестиваль признан самой большой битвой кулинарных продуктов в мире.

Фестиваль Wildfoods (Новая Зеландия)

Для людей, готовых попробовать любое блюдо по крайней мере однажды, фестиваль Wildfoods — событие, которое нельзя пропустить. В 2017 году, 11 марта, вы можете попробовать такие блюда, с которыми еще никогда не сталкивались. Вся еда добыта в дикой природе, а попробовать можно все, — от личинок и скорпионов до жареных кабаньих ушей и мяса енота.

«Ночь редиса» (Мексика)

В Оахаке проходит фестиваль, посвященный вырезанию, под названием «Ночь редиса», потому что вырезают фигуры именно из этого овоща. Они принимают участие в конкурсе на лучшую фигуру.

Фестиваль паштета Вайкики (Гонолулу, Гавайи)

Гавайцам очень нравится паштет, настолько, что ему посвящен целый фестиваль. Вайкики — уличный фестиваль, который стал традицией на Гавайях. Он сопровождается развлечениями и очень интересными блюдами из паштета. Фестиваль в этом году пройдет в конце апреля.

Фестивали еды и напитков в Пуэрто-Рико — Рецепты И Путешествия

С суперзвездными поварами, отмеченными наградами ресторанами и кулинарными традициями, сочетающими рецепты и ингредиенты из Нового Света, Старого Света и мира фьюжн, гастрономия Пуэрто-Рико стала огр

Содержание

С суперзвездными поварами, отмеченными наградами ресторанами и кулинарными традициями, сочетающими рецепты и ингредиенты из Нового Света, Старого Света и мира фьюжн, гастрономия Пуэрто-Рико стала огромной привлекательностью для туристов. Теперь остальной кулинарный мир обращает внимание на то, что элитные повара, такие как Жан-Жорж Вонгерихтен, Хосе Андрес и Ален Дюкасс, открыли рестораны на острове.

Пуэрториканцы любят отмечать свою еду фестивалями в течение года, посвященными всему, от крабов до кокосов. Остров рекламирует своих местных поваров на различных фестивалях еды. Возьмите весь этот кулинарный талант, добавьте в смесь немного пуэрториканского рома, и вы получите рецепт еды и напитков мирового класса. Чтобы попробовать лучшие блюда островной кухни (и питья), посетите эти потрясающие фестивали еды в Пуэрто-Рико.

Саборея Пуэрто-Рико: кулинарная феерия

Саборея — главный фестиваль еды в Пуэрто-Рико, который проходит в мае. Эта кулинарная феерия объединяет лучших шеф-поваров острова и известных мировых кулинаров. Вы испытаете как карибские, так и мировые ароматы, представленные более чем 30 ресторанами. В дополнение к восхитительному выбору блюд вы можете попробовать множество различных сортов рома, вина, пива и крепких спиртных напитков.

Саборея проходит в выходные дни, и, хотя это самый дорогой фестиваль еды в Пуэрто-Рико, это также, безусловно, самое крупное, яркое и самое ожидаемое кулинарное событие года.

Кулинарный фестиваль SoFo

Кулинарный фестиваль SoFo — популярное (и бесплатное) мероприятие, названное в честь Южной Форталезы, улицы и района Старого Сан-Хуана, где находятся потрясающие рестораны. Дважды в год, обычно в августе и декабре, улицы закрываются из-за этого ресторана, и SoFo захватывает окрестности на четыре дня. На мероприятии также проводятся живые выступления местных музыкантов.

В SoFo более 40 участвующих ресторанов распахивают свои двери; накрыть столы с репрезентативными тапас, блюдами и напитками; и пригласите толпу зайти и попробовать их товары. Рестораны, которые участвовали в прошлом, включают Parrot Club, Aguaviva, Toro Salao, Café Puerto Rico и Pirilo Pizza Rústica.

Международный фестиваль рома и еды Taste of Rum

Мероприятие, построенное вокруг национального напитка Пуэрто-Рико, «Вкус рома», представленного Rums of Puerto Rico, сочетает в себе различные дегустации элитного рома с едой из стран Карибского бассейна и Латинской Америки. Это двухдневное мероприятие, которое проходит в марте, обычно включает в себя восхитительный конкурс ромового барбекю, художественные шоу, выступления ди-джеев и групп, выставки и фольклорные танцы. Кроме того, место проведения фестиваля на Пасео-ла-Принсеса — одно из самых романтических и приятных мест в Старом Сан-Хуане.

В абонемент входит неограниченное количество образцов рома; доступ ко всем семинарам, конкурсам и развлечениям; и ограниченные образцы продуктов питания

Фестиваль кофе в Марикао

Каждый год в феврале в городе Марикао отмечается окончание сезона сбора урожая кофе во время масштабного фестиваля кофе Марикао. Помимо кофе и кофе, вы также насладитесь музыкой, парадами, танцами, декоративно-прикладным искусством и танцами. Изюминкой фестиваля является конкурс бариста.

Здесь выращивают один из лучших сортов кофе в мире, так что не упустите шанс попробовать. Если вы не можете добраться до Марикао, в феврале в городе Джаюя также проводится фестиваль кофе.

Taste of Chicago | Вкус Чикаго

Традиция фестиваля Taste of Chicago была заложена в 1980 году. Первый однодневный праздник для гурманов проводили в День Независимости США, было 250 тысяч человек. С каждым годом количество участников и число дней увеличивалось. Сейчас праздник ежегодно посещают уже свыше 3 млн. человек.

Everything you need to know about Taste of Chicago (timeout.com)

Вход на мероприятие бесплатный. Билеты, которыми вы будете расплачиваться за еду и напитки продаются отдельно, то есть, на ряды с едой вы должны прийти уже с билетами. Далее в любом из лотков вы можете использовать билеты (не деньги), чтобы купить taste-size (маленький пробник блюда) или full-size (стандартную порцию) у любого из поставщиков.

Каждый продавец предлагает небольшие taste-size порции, которые стоят от 1 до 6 билетов, вы можете просто попробовать блюда, пока не найдете свое идеальное.

Программа фестиваля Вкус Чикаго не ограничивается только дегустацией кулинарных изысков. Гости праздника могут принять участия в культурных мероприятиях. Развлечения здесь на любой вкус – выступления известных артистов, музыкальных и танцевальных групп, различные аттракционы.

Для детей на фестивале Taste of Chicago также есть, где повеселиться. Организаторы строят целую Семейную деревню с массой развлечений: игры, конкурсы, песни и танцы, карусели, аттракционы и веселые клоуны.

Cultural Affairs and Special Events of Chicago (www.chicago.gov)

Грант Парк (прежде известный как Lake Park) занимает площадь 1,29 км². На территории парка находятся планетарий и астрономический музей Адлера (Adler Planetarium), первый планетарий, построенный в Западном полушарии в 1930 году. Музей естественной истории им. Филда (Field Museum of Natural History). Аквариум Шедда (Shedd Aquarium), долгое время остававшийся самым большим аквариумом в мире (19 млн л воды, 25 000 обитателей) и по сей день являющийся одним из самых посещаемых мест в Чикаго.

В парке расположен Чикагский Институт искусств (Art Institute of Chicago) — художественный музей, славящийся своей обширной коллекцией импрессионистов и американского искусства. В центре парка находится Букингемский фонтан (Buckingham Fountain) — один из самых больших фонтанов в мире. Открытый в 1927 году, он и сегодня радует жителей и гостей Чикаго цвето-динамическими музыкальными шоу (с 21:00 до 22:00 в тёплое время года).

Настоятельно рекомендую посетить Old Town (Старый город) — район Чикаго, где сохранились магазинчики и другие постройки начала XX века и находится действующая церковь Св. Михаила. В первых числах июня сюда съезжаются художники и другие представители мира искусств со всех уголков страны.

Kamis — Гастрономические фестивали осенью

В последнее время в моду вошел гастрономический туризм. Ведь это так интересно и увлекательно – не просто путешествовать по миру, но и тешить свой вкус, изучая кулинарные традиции разных стран мира.

Осенью 2019 года проводятся разнообразные гастрономические фестивали. Конечно, посетить хочется каждый из них, но если не позволяют время или средства, то можно остановить свой выбор на какой-то конкретной стране и посетить ее кулинарный праздник. С сентября по ноябрь в Европе проводится целый ряд удивительных кулинарных фестивалей.

Фестиваль «Еврошоколад» в Перудже

Знаменитый европейский фестиваль шоколада «Eurochocolate» в этом году состоится в итальянской Перудже с 19 по 28 октября. Познакомиться с самыми разными сортами шоколада в этом небольшом городке соберутся ценители сладостей со всей Европы, точнее даже со всего мира.

Фестиваль шоколада в Перудже проводится каждый год. Кстати, кушать шоколад на нем совершенно необязательно – для тех, кто очень сильно следит за своим здоровьем, организаторы фестиваля вместо съедобного шоколада предлагают шоколадную косметику.

Естественно, на фестивале будет проводиться множество мастер-классов, гостей Перуджи познакомят с особенностями местной кулинарии, расскажут о традициях приготовления блюд из шоколада.

Крымский фестиваль кофе и еды

Когда на улице станет прохладно, Симферополе пройдет фестиваль кофе. 25 и 26 октября там можно будет посмотреть на соревнования бариста и кап тестинг, а также посетить выставку кофе, стрит-фуда и кондитерских изделий. Гостей ждут дегустации, мастер-классы, семинары и интерактивные зоны. Мероприятие обещает быть интересным и вкусным. То, что надо, чтобы поднять настроение осенью!

Праздник морепродуктов в Испании

В Испании, в О-Грове, с 4 по 14 октября состоится международный фестиваль морепродуктов Fiesta del Marisco. В первой половине октября в Испании еще очень солнечные дни, поэтому погода будет располагать к безудержному веселью.

На Фестивале морепродуктов представлены самые вкусные и удивительные дары моря – омары и морские гребешки, мидии и устрицы, крабы и креветки, каракатицы и кальмары. Каждый любитель морепродуктов найдет, чем полакомиться. Тем более, что будет представлено огромное сочетание блюд и вкусов. Прекрасным дополнением к морепродуктам станут шикарные испанские вина.

Праздник балтийской сельди

Сельдь готовят и любят во многих странах мира. Но фестиваль балтийской сельди традиционно проходит в Финляндии. В этом году он состоится с 2 по 8 октября в столице страны Хельсинки.

Любители селедки соберутся на центральной рыночной площади финской столицы, куда привезут тонны свежевыловленной балтийской сельди. На празднике представят как сырую сельдь, так и многочисленные блюда из нее – молочную уху «калакейтто», суп с клецками «климписоппу», разнообразные пироги и пирожки с рыбной начинкой.

Конечно, праздник – это не только еда и угощения. Поэтому на фестивале выступят музыкальные группы, будут проводиться разнообразные конкурсы, продаваться национальные товары – знаменитые финские свитера.

Яблочный праздник в Херефордшире

Англия мало ассоциируется у нас с фруктами, но именно здесь проводится замечательный осенний праздник яблочного урожая. Он проходит в столице яблочных садов Великобритании – графстве Херефордшир.

8 и 9 октября гости праздника могут познакомиться со всем изобилием британской яблочной кухни. И это не только сырые яблоки разных сортов, но и яблочные соусы, пироги с яблочной начинкой, пудинги, яблочные гарниры. Желающие непременно смогут попробовать множество великолепных сортов английского сидра.

На празднике можно познакомиться с традициями английского чаепития с пирогами, узнать, как делают сидр, прогуляться по замечательным яблочным садам Херефордшира.

Вегетарианская и ЗОЖ выставка в Москве

Выставка товаров для вегетарианцев, приверженцев здорового образа жизни и сторонников осознанного потребления пройдет с 15 по 17 ноября. В программе Veg-Life Expo 2019 не только знакомство с этичными товарами, но и лекции. Гостей ждут самые разные товары из России и стран СНГ, такого выбора в одном месте в нашей стране больше, пожалуй, не увидишь. Но самое главное, что здесь можно будет познакомиться и пообщаться с единомышленниками. Так как выставка не только о еде, но и о философии жизни постоянно растущей прослойки населения.

Праздник даров моря в Нормандии

У французов, как и у испанцев, есть свой фестиваль морепродуктов. А организовывают его моряки знаменитой Нормандии. Фестиваль проходит в небольшом городе Пор-ан-Бессен-Юппен, который до сих пор считается одной из столиц нормандского рыболовного промысла.

12-13 ноября 2019 года любители морепродуктов могут приехать в Нормандию – они точно не пожалеют о потраченном времени. «Изюминка» фестиваля – французские гребешки, хотя можно будет полакомиться блюдами из устриц и мидий.

Традиционно в Пор-ан-Бессен-Юппен проводится и костюмированное шествие рыбаков. Вы сможете услышать знаменитые нормандские народные песни, посмотреть на древние танцы рыбаков этого удивительного уголка Франции, а может и сами научитесь танцевать и вязать морские узлы не хуже заправских нормандских «морских волков».

С сентября по ноябрь 2019 года, как мы видим, проводится масса кулинарных фестивалей в Европе. Франция и Испания, Англия и Финляндия, многие другие европейские страны ждут своих гостей, чтобы познакомить с национальными кухнями, народными традициями. Там можно найти все, что угодно, попробовать новые деликатесы и взять на заметку самые интересные находки местных поваров, например, какие они используют специи для заготовок с грибами. Даже если вы посетите хоть один из таких фестивалей, воспоминания о нем останутся у вас навсегда.

Фестиваль мировой еды Вокруг Света

В середине июня сад Эрмитаж преображается на 2 дня, чтобы вместить в себя Европу, Азию, Америку и Африку. Фестиваль мировой еды и путешествий ВОКРУГ СВЕТА (организуемый издательством «Вокруг Света»)  – отличная возможность совершить кругосветное путешествие через страны и континенты, не покидая Москвы, поучаствовать в гастрономических экспериментах, насладиться ритмами и красками этнических шоу, получить яркие впечатления и запоминающиеся фотографии. На площадке выступают более 35 участников, представляющих кухню и традиционные ремесла разных стран и континентов. В этом году фестиваль значительно расширил гастрономическую программу и разнообразил яркие этнические шоу, так понравившиеся посетителям. Особое место в программе занимает редакционная кухня «Вокруг Света», где лучшие повара проводят мастер-классы и раскрывают секреты приготовления национальных блюд из самых простых ингредиентов. Кроме того, в саду «Эрмитаж» организуется зона барбекю со всего света (от азиатских воков до любимых всеми шашлыков и баранчика на вертеле). Помимо гастрономических впечатлений в программе фестиваля: уроки от школы танцев «Клуб ТанцКласс», мировое турне невероятного кукольного театра Николая Зыкова, хоровод ароматов, танцев, звуков и вкусов Азии от клуба здорового питания и общения «Джаганнат», бразильский карнавал и кубинские ритмы от ресторана «Старая Гавана», комиксы и, конечно же, традиционные мимы, мариачи, французский шансон, брейк-данс и саксофон. Маленьких гостей фестиваля на детской площадке ждут невероятные соревнования и танцы. Отдых на природе, новые впечатления и гастрономические удовольствия, памятные сувениры, национальные шоу, йога, музыка, танцы и развлечения для всей семьи — все это можно найти на Фестивале мировой еды и путешествий ВОКРУГ СВЕТА. Обращаем внимание на то, что все представленные на фестивале блюда можно попробовать на платной основе, но по чрезвычайно выгодным ценам. Адрес: Сад «Эрмитаж», Каретный ряд, 3.

В Екатеринбурге прошел первый в России фестиваль еды без пластика — Российская газета

Когда Остап Бендер советовал не делать из еды культа, он был не вполне искренен, потому что показательно отобранный у Паниковского теплый кривой огурец он немедленно съел сам. И кто первый кинет в него камень? Любовь к еде свойственна человеку в любых обстоятельствах, но во времена относительного благополучия эта любовь становится изобретательной, демонстративной и приобретает культурно-массовый характер: о еде снимают передачи, ставят фильмы, пишут книги, повара ездят на гастроли. А в Свердловской области прошли сразу два масштабных гастрономических фестиваля: «О да, еда!» в Кадниково и «Гастроном» в Екатеринбурге.

Сакральное пространство Литературного квартала в среднеуральской столице на два дня превратилось в продуктовый супермаркет с гигантским фудкортом. Единственное отличие — вход в «периметр» платный. Проспект Мяса, площадь Креветок, улица Сыра и Хамона, переулок Эклеров… Тысячи людей заняты делом: едят и покупают. Особенное оживление царит возле стойки, где бесплатно раздают изумрудно-зеленые «букеты» салата и счастливые дамы прячут в них лицо, как в букет роз. Радует посетителей забитый желтыми лимонами синий автомобиль, лимоны приватизируют, но деликатно, по штучке. Все остальное за деньги. Но как удержаться и не заплатить, например, за поке, фрошеты или «уральскую комбучу», чтоб хотя бы узнать, что это такое! Впрочем, больших трат можно было избежать. Пока на летней эстраде шеф-повар Валентино Бонтемпи готовил пасту пицекатта с рагу из кролика, наблюдавшая за священнодействием публика в амфитеатре по листочку уминала тот самый салат. В одной из беседок с легкомысленным оформлением серьезные люди читали серьезные лекции о правильном питании, тенденциях в ресторанном бизнесе и прочих важных вещах.

Ощущение разноцветного и вкусно пахнущего дня, который потом приятно вспомнить зимой, и мысль о том, что пока мы так изощренно едим, то, стало быть, живем не так уж и плохо, — главные итоги моего визита. А московский ресторатор Анна Бичевская считает: гастрономия — лучший социальный клей. Иными словами, совместная трапеза в масштабах города объединяет.

Как удержаться и не заплатить за поке, фрошеты или «уральскую комбучу», чтоб хотя бы узнать, что это такое!

Но гордое звание потребителя, которое нас приучают с честью нести в последние годы, предполагает, как говорил известный сатирик, не только хороший аппетит на одном конце, но и хотя бы минимальную ответственность на другом. Поэтому организаторы «Гастронома» Екатерина Кейльман и Екатерина Шихова решили полностью отказаться на фестивале от одноразового пластика:

— По подсчетам ученых, пластиковые отходы составляют 70 процентов всего мусора на планете, а 70 процентов неперерабатываемого мусора — это одноразовая посуда. «Гастроном» всегда был мероприятием с идеей: теперь, помимо развития вкуса у аудитории и поддержки гастрономического бизнеса в Екатеринбурге, мы рассказываем гостям о том, как защитить окружающую среду.

На фестивале подавали еду в картонных тарелках, с деревянными вилками и ложками, покупки складывали в бумажные пакеты и специальные сумки, раздавали пошаговые инструкции по восхождению к высотам осознанного потребления. То, что интерес к этой теме есть, подтверждает один из участников лекционной программы Николай Коробов. Его проект «Биозавр» призван приучить горожан ответственно относиться к бытовому мусору.

— Я начинал с участия в волонтерских проектах очистки города от мусора, — говорит Николай. — Потом в Инстаграме стал рассказывать, какое вторсырье подвергается переработке. В Екатеринбурге никто не перерабатывает отходы в малых объемах. Если компания серьезная, ей привозят мусор грузовиками и фурами, а два мешка бутылок или пластика — больше возни, чем результата. И я начал на безвозмездной основе забирать у людей из дома мусор. Это почти не приносит прибыли, но я занимаюсь любимым делом, которое имеет смысл, у меня много единомышленников.

То есть социальный клей — он разный бывает, согласитесь.

Кстати

«Российская газета» на портале ГодЛитературы.РФ объявила конкурс гастрономических рассказов «Есть!». До 1 сентября по адресу [email protected] принимаются художественные рассказы (очерки, эссе) с описанием рецепта, трапезы или кулинарного процесса, которые составят часть какого-то жизненного сюжета, истории.

Лучшие гастрономические фестивали Украины

Украина известна не только богатой историей, но и удивительной сытной, вкусной и колоритной кухней. Именно поэтому гастрономический туризм из года в год остается одним из самых востребованных направлений.

Вот лишь малая часть фестивалей и тематических праздников по всей стране.

Фестиваль кофе, Львов

Львовский кофейный фестиваль проводится во второй половине сентября. Его задача – собрать вместе всех, кто неравнодушен к культуре приготовления и потребления ароматного напитка. Здесь своими секретами открыто делятся профессионалы и эксперты, а ценители могут сравнить необычные сорта кофе и методы заварки.

Также гостей ждут аппетитные угощения, десерты, шоколад. Вместе с кофе можно купить необходимое оборудование и аксессуары. Свои презентации и дегустации устраивают разнообразные гастрономические бренды.

Национальная Сорочинская Ярмарка, Великие Сорочинцы

Сорочинская ярмарка традиционно проводится в 20-х числах августа около села Великие Сорочинцы. Ежегодно ее посещают десятки тысяч гостей со всего мира.

Это не только крупнейшая торговая, промышленная и ремесленная ярмарка, но и настоящая выставка народных товаров и искусств. Особое место занимает и гастрономическое направление. Тут можно попробовать уникальные национальные блюда, приобрести редкие и исключительно экологичные продукты.

Регулярно устанавливаются и местные рекорды – гигантские караваи, торты и другие угощения на любой вкус.

Фестиваль национальной кухни, Луцк

Регулярный фестиваль национальной кухни в Луцке проводится в выходные, во второй половине сентября, в парке им. Л. Украинки. В программе мероприятия – угощение национальными украинскими блюдами, соревнования и конкурсы, мастер-классы от лучших поваров.

Между собой соревнуются торговые заведения и гастрономические бренды. Проводится праздник молока между известными молочными производителями Украины. Приятный плюс – развлекательная программа, торговые ряды, сувениры, праздничная ярмарка. Для детей – особая программа.

Праздник клубники, Одесса

В конце мая на выходных в солнечной Одессе проводится яркий и необычный бесплатный фестиваль клубники с тематическими вечеринками и мероприятиями.

Праздник первого ароматного урожая символизирует начало летнего сезона. Гостей ждут удивительные и нестандартные блюда из клубники, мастер-классы, игры, конкурсы. Особым спросом пользуются напитки и десерты. Приятный бонус – фестиваль здоровой еды, приуроченный к мероприятию.

Уличная еда, Киев

Раз в месяц на выходных на территории арт-завода Платформа в Киеве проводится фестиваль уличной еды. Особенность – постоянно меняющиеся темы. Это национальная, средиземноморская, восточная, индийская, американская и другие кухни.

Также проводятся фестивали вина, сыра, крафтового пива. Постоянное сопровождение – музыкальная и развлекательная программа, барахолка, розыгрыши, благотворительные мероприятия.

Среди других популярных фестивалей – «Галицкая дефиляда» в Тернополе, фестивали меда и вина «Солнечный напиток» и «Закарпатское божоле» в Ужгороде, «Гуцульская брынза» в Рахове, множество других тематических мероприятий разного размаха во всех уголках страны.

А чтобы успеть с комфортом попасть на все интересующие мероприятия, компания «Укр-Прокат» предлагает автомобили в аренду. В наличии Smart, Toyota Corolla, Smart Fortwo cabrio, Renault Fluence, Skoda Fabia Combi, Skoda Fabia, Citroen c-elysee, WV Polo, Nissan Qashqai, Hyundai Accent, Seat Toledo, Renault Megan, Ford Mondeo, Ford Focus, Chevrolet Captiva, Honda CR-V и другие модели на любой вкус.

лучших кулинарных фестивалей в мире

От изысканной еды до обычной еды — вы обязательно найдете вкусное угощение на ближайшем к вам кулинарном фестивале.

Люди во всем мире резвятся на кулинарных фестивалях, как только становится теплее. Удовольствия на кулинарных фестивалях заставляют сотни тысяч людей во всем мире стоять в очереди, чтобы отведать различные виды еды.

Толпы — без проблем. Долгое ожидание — нет проблем. Единственное, что имеет значение, когда дело доходит до посещения кулинарных фестивалей, — это необходимость людей собираться в массе и делиться общим опытом, основанным на восхитительной уникальной еде.

Часто лучшие рестораны города продаются на лучших гастрономических фестивалях. (твитнуть) Это приятно для путешественников, которые не могут забронировать столик в самом ресторане, но могут отведать прекрасную еду на фестивале еды.

Единственная проблема, которую мы видим с фестивалями еды, может быть в том, чтобы определить, какие из них стоит того, а какие нет.

С этой целью мы рассмотрим лучшие кулинарные фестивали мира. Итак, отправляясь в путешествие, вы можете выбрать даты на лучших кулинарных фестивалях в мире.

Вот список лучших мировых кулинарных фестивалей, которые нужно обязательно посетить.

Напа Фестиваль трюфелей

На этом интересном фестивале подают грибы или, как их называют фанаты, трюфели. В Напе, штат Калифорния, посетителей этого популярного кулинарного фестиваля ожидают целые выходные, наполненные трюфелями и вином.

Повара со всего мира, известные своей трюфельной кухней, присоединяются к экспертам и ученым по трюфелям. Ученые-трюфели даже проводят мастер-классы по выращиванию трюфелей, в том числе по заготовке грибов.Другие семинары включают советы по сочетанию вин с трюфелями и кулинарные демонстрации.

Еще одно интересное занятие — трюфельные собаки. Вы можете принять участие в экскурсии и собачьей / дрессировке.

Вас ждет ужин из трюфелей, приготовленный мастерами и шеф-поварами, отмеченными звездами Мишлен, а также рынок ремесленников. Вы можете приобрести блюда из трюфелей по меню, местные вина и свежие трюфели.

Посетите фестиваль трюфелей в Напе

Мельбурнский фестиваль еды и вина

Яркая кулинарная история Мельбурна отмечается на этом главном фестивале еды.Любители еды и вина собираются сотнями тысяч, чтобы насладиться более чем 200 мероприятиями, которые заполняют Мельбурн и перерастают в региональную Викторию.

Предлагая мероприятия для всей семьи, вы также найдете специальные мероприятия, а также мастер-классы, в которых можно поучиться у лучших поваров мира.

Мельбурнский фестиваль еды и вина — это 10-дневное празднование, которое также включает в себя обед из нескольких блюд и самый длинный обед, одну из фирменных особенностей мероприятия. Только на этом мероприятии более 1600 посетителей со всего мира съели обед из трех блюд за столом длиной 580 ярдов.

Посетите Мельбурнский фестиваль еды и вина

Вкус Мэдисона

Этот праздник еды, развлечений и веселья, который проводится на Капитолийской площади в Мэдисоне, штат Висконсин, привлекает людей вот уже 33 года. В нем есть более 80 ресторанов, более 200 пунктов меню, 26 киосков с напитками, три сцены и более 35 живых музыкальных представлений.

Примерно 250 000 человек посещают фестиваль в течение всех выходных.

Это мероприятие приносит пользу местным благотворительным организациям, а цены и порции остаются низкими и небольшими, поэтому посетители могут попробовать самые разные блюда.

Посетите Вкус Мэдисона

Свежие продукты из местных продуктов часто демонстрируются на ведущих кулинарных фестивалях.

Madrid Fusión

Проводится в столице Испании. Более 100 поваров со всего мира приезжают в Мадрид, чтобы познакомиться с едой и напитками.

Это один из фестивалей, на который стоит обратить внимание. Просмотрите их веб-сайт для получения дополнительной информации, но мы должны сообщить, что чтение по-итальянски полезно!

Посетите Madrid Fusión

Фестиваль омаров в штате Мэн

Закройте глаза.А теперь представьте себе свежевыловленного лобстера в салатах, в рулетах или в вареном виде, покрытом жирным масляным соусом.

Более 20 000 фунтов омаров и более 1700 фунтов масла подают на этом фестивале, который также включает живую музыку, художественные шоу и комедийные выступления.

Этот фестиваль, расположенный всего в четырех часах езды от Бостона и двух часах езды от Портленда, — это пять веселых дней на побережье штата Мэн. Это всемирно признанный праздник местных морепродуктов. Люди приезжают со всех концов Соединенных Штатов, Европы и Азии.

Посетите фестиваль омаров в штате Мэн

Масленица Блины

Отмечая традиционный русский праздник, этот фестиваль, который называется русским Марди Гра, — отличный способ открыть весну и попрощаться с зимой.

На этом фестивале подают фунты тонких золотистых блинов и блинов, которые по форме и цвету символизируют солнце. Посетители фестиваля едят их с джемом, маслом, фруктами и икрой.

Также в меню есть сладкие ломтики хлеба (сушки), их часто нанизывают вместе и вешают на шею в качестве съедобного ожерелья.

Кроме того, каждый день фестиваля вы будете наслаждаться снежками, катанием на санях и весельем всей семьей.

Посетить Масленичный блинный праздник

Фестиваль шоколада Salon du Chocolat

Где еще бы вы провели фестиваль шоколада, кроме Франции?

Если вы шоколадный алкоголик, который случайно оказался в Париже на этом фестивале, вам понравится все, что есть в шоколаде. С более чем 220 шоколатье, кондитерами и кондитерами у вас закружится голова от выбора.

Посетите не только рынок шоколада и кулинарные демонстрации, но и посетите показ мод одежды, полностью сделанной из шоколада!

Посетите фестиваль Salon du Chocolat

Последние мысли

Мы составили список лучших мировых кулинарных фестивалей. Мы также можем сказать вам, что по всему миру проводятся сотни достойных фестивалей еды.

Итак, если вы не едете в одно из мест, представленных здесь, не забудьте проверить место назначения на фестивали еды в этом районе. Вы можете найти интересный, интригующий фестиваль, который добавит вкусной еды и веселья в свои путешествия.

Прежде чем отправиться на один из ведущих мировых кулинарных фестивалей, нужно немного подготовиться. (твитнуть)

Лучшие гастрономические фестивали мира — это места, где люди и рестораны подают лучшую еду. Вы хотите запомнить следующее:

• Вам придется ждать в очереди.
• У продавцов может закончиться еда.
• Возможно, вам станет жарко и вы захотите пить.
• Используйте солнцезащитный крем и, в зависимости от местоположения, спрей от насекомых.
• Будут большие, напористые толпы людей, вероятно, толкающих друг друга.
• Возможно, вам придется есть стоя.

Теперь, зная все это, бегите, а не ходите на лучшие кулинарные фестивали мира. Вам понравится массовый отдых и невероятная еда. Просто составьте план игры, будьте готовы, наберите себе воду и принесите одеяло для пикника!

Вы были на фестивале еды? Тебе понравилось это? Где это было? Мы будем рады узнать о вашем опыте участия в одном из ведущих мировых кулинарных фестивалей. Что тебе понравилось? Где вы его побывали? Поделитесь своими комментариями ниже — мы будем рады их услышать и добавить ваш любимый кулинарный фестиваль в наш список.

Изображения: Brian Chan и Cel Lisboa

Список международных кулинарных фестивалей — Важные кулинарные фестивали во всем мире

Еда — одна из основных потребностей человека. Но в сегодняшней современной цивилизации пища превратилась в потребляемый продукт, так что он изменил свой статус с необходимости на безумно тягучий продукт.Фестивали часто становятся сценой счастья и коллективного веселья. Фестивали еды — это коллективное развлечение людей поесть или отпраздновать еду в соответствии с традициями наследия или современными способами. Этот набор на фестиваль еды может быть освежающим для читателей, может быть привлекательным для безумных любителей еды или может быть полезен соискателям конкурсных экзаменов в качестве общей осведомленности, на которую мы особенно обращаем внимание. Давайте обсудим основные международные фестивали еды по всему миру.

Щелкните здесь, чтобы прочитать о Всемирном дне продовольственной безопасности

Фестиваль Ла Томатина — Испания фестиваль la tomatina

Все началось в последнюю среду августа 1945 года, когда некоторые молодые люди проводили время на городской площади, чтобы принять участие в параде фигурок гигантов и больших голов.Мальчишки решили занять место среди свиты парада с фигурами музыкантов, гигантов и головорезов. Энергия этих молодых людей привела к тому, что один участник упал. Участник пришел в ярость, начал бить все на своем пути. Жертвой разъяренной толпы стал овощной прилавок: люди начали забрасывать друг друга помидорами, пока местные войска не прекратили овощную битву. В следующем году молодые люди по собственному усмотрению затеяли ссору и привезли из дома помидоры.Хотя в последующие годы полиция нарушила раннюю традицию, мальчики вошли в историю, даже не подозревая об этом. La Tomatina была запрещена в начале 50-х, что не было проблемой для участников, которых даже арестовали. Но люди заговорили, и праздник снова разрешился, с большим количеством участников и с большим количеством неистовых чувств. Праздник снова был отменен до 1957 года, когда в знак протеста было проведено захоронение помидоров. Это была демонстрация, во время которой жители несли гроб с огромным помидором внутри.Парад сопровождался музыкальным ансамблем, который играл похоронные марши, и он имел успех. Наконец, фестиваль Ла Томатина был разрешен и стал официальным праздником. В результате репортажа Хавьера Базилио, транслировавшегося в программе испанского телевидения Informe Semanal, праздник стал известен во всей Испании. С тех пор количество участников из года в год увеличивалось, равно как и волнение по поводу фестиваля La Tomatina. В 2002 году Ла Томатина Буньоля была объявлена ​​Праздником международного туристического интереса Секретарем Департамента туризма в связи с его успехом.

Щелкните здесь, чтобы зарегистрироваться в Entri для получения последних общих информационных обновлений

Фестиваль Ла Томатина проводится ежегодно в последнюю среду августа. Действие происходит в Буньоле, маленькой деревушке недалеко от Валенсии, Испания. Население около 10.000 человек. Находится в 40 км от Валенсии на автобусе, поезде или автомобиле. Фестиваль Томатина начинается в 12 часов утра. Грузовики, груженные помидорами, продолжают движение через зону боев, в то время как некоторые местные жители в кузовах грузовиков бросают помидоры во всех посетителей фестиваля.Как только грузовик проезжает мимо, все ныряют на землю в поисках помидоров, чтобы подготовиться к битве … вот тогда начинается самое интересное! Следующий час станет одним из самых ярких и веселых событий в вашей жизни.

Фестиваль дыни шиншиллы — Австралия Фестиваль дыни шиншиллы

В истинно австралийской моде Фестиваль дыни шиншиллы стартовал в 1994 году, чтобы поднять настроение пострадавшим от засухи сообществам. Шиншилла известна как «дыня столица» Австралии, а Melonfest празднует все, что связано с дыней.Изначально фестиваль планировался как разовое мероприятие, но он стал настолько популярным среди местных жителей, что теперь проводится раз в два года. По словам секретаря фестиваля дыни шиншиллы Тани Тортон, с годами фестиваль разросся и привлекает посетителей со всего Квинсленда. Фестиваль полностью проводится волонтерами из местного сообщества, и, по словам г-жи Тортон, предприятия и общественные группы любят участвовать. Фестиваль дыни шиншиллы в 2021 году был отменен из-за угрожающих ему рисков, связанных с Covid 19.

Битва апельсинов — Италия

Происхождение так называемой битвы за апельсинами восходит к средневековью и, как говорят, знаменует день освобождения горожан от сурового правления злого герцога. Легенда гласит, что дочь мельника Виолетта отрубила герцогу голову, когда он попытался заявить о своем праве спать с молодыми невестами в их брачную ночь. Это заставило город подняться и сжечь замок герцога. Раз в год, накануне Масленицы, жители старинного средневекового города Ивреа в Италии собираются на главной площади, чтобы швырять друг в друга апельсины.Масленичный вторник — битва, которая представляет собой борьбу между сторонниками герцога и сторонниками Виолетты.

Щелкните здесь, чтобы зарегистрироваться в Entri для получения последних общих информационных обновлений

Waikiki SPAM JAM — Гавайи

Это ежегодный Waikiki SPAM JAM®, культурная традиция Гавайев, который считается одним из лучших ежегодных фестивалей еды на Гавайях. Waikiki SPAM JAM®, который начинается в 16:00. и заканчивается в 22:00, это один из самых популярных фестивалей на Гавайях из-за отличной еды и развлечений в семейной атмосфере.Как местные жители, так и гости города сделали это ежегодной традицией. В прошлом году мероприятие посетили около 35 000 человек.

Фестиваль устриц Голуэя — Европа

Это старейший фестиваль устриц в мире и самый всемирно признанный ирландский фестиваль после Дня Святого Патрика. Международный фестиваль устриц и морепродуктов в Голуэе, который считается одной из самых давних гастрономических феерий в Европе, был открыт в сентябре 1954 года Брайаном Коллинзом, менеджером отеля Great Southern Hotel (ныне Hotel Meyrick).Газета «Санди Таймс» описала его как «одно из 12 величайших шоу на земле», а в путеводителе АА он вошел в список семи лучших фестивалей Европы. Международный фестиваль устриц и морепродуктов в Голуэе проводится в самые последние выходные сентября, чтобы отпраздновать богатый ежегодный урожай устриц Голуэя (в сезон с сентября по апрель). Первоначально он был организован вместе с баром Paddy Burke’s в Кларенбридже, но в 80-х годах переехал в центр города Голуэй. С тех пор растут ирландские и мировые чемпионаты по устрицам, или чемпионаты по «очищению», которые проводятся во время фестиваля, а также проводятся первоклассные развлечения, уличные парады, маршруты с морепродуктами, отмеченное гостеприимство и начало многих новых дружеских отношений.

Щелкните здесь, чтобы зарегистрироваться в Entri для получения последних общих информационных обновлений

Фестиваль лимонов в Ментоне — Франция

Фестиваль лимонов в Ментоне проходит в маленьком городке Ментон во Франции на Французской Ривьере каждый февраль. Фестиваль 2021 года был отменен и перенесен на 2022 год, поэтому фестиваль будет проведен после двухлетнего перерыва. С 1928 года он организован Советом по туризму Ментона. После карнавала в Ницце на Французской Ривьере это одно из крупнейших зимних праздников.

Фестиваль омаров в штате Мэн — США

Фестиваль омаров в штате Мэн действительно является одним из главных летних мероприятий штата Мэн и признан на национальном уровне. Все началось на собрании группы горожан и летних жителей в марте 1947 года, где возникла дискуссия о том, что можно сделать, чтобы возродить летние занятия, которые Камден проводил до войны. Было решено, что уместно будет устроить какой-нибудь морской фестиваль. Сделать это ежегодным мероприятием было намеренно с самого начала.Фестиваль проводится ежегодно в первые выходные августа. Было высказано предположение, что настало время для ловли омаров из штата Мэн и из штата Мэн. Исходя из этого, фестиваль лобстеров в Камден-Рокпорт был задуман как логический тип фестиваля для этой области. Приняв решение сделать это, была создана некоммерческая организация, известная как Camden-Rockport Lobster Festival Inc. Фестиваль омаров в штате Мэн в 2021 году был отменен из-за COVID-19 и, надеюсь, состоится в 2022 году.

Щелкните здесь, чтобы зарегистрироваться в Entri для получения последних общих информационных обновлений

Фестиваль трюфелей Альба — Италия

Это один из самых знаменитых кулинарных фестивалей в Италии. Главная достопримечательность или звезда фестиваля — один из самых редких и дорогостоящих продуктов в мире — трюфель. Известен трюфель Альба Белый, и для него тоже существует множество разновидностей. Трюфель имеет вкус вина и готовит какие-то грибы. Во время фестиваля охотники за трюфелями собирают и подают различные блюда.Фестиваль обычно проводится с 10 октября по 8 декабря продолжительностью 8 недель.

Заключение

Еда — это всегда серьезная проблема для каждого человека в мире. Некоторые живут, чтобы есть, а другие едят, чтобы жить. Среди них очень много людей, погибших из-за недостатка еды. События всех этих кулинарных фестивалей можно описать в различных целях, например, прославить безумие из-за еды или прославить наследие и культуру страны или некоторые эпические воспоминания.Путешествуйте по миру, чтобы увидеть все это вживую. Если у вас мало денег и у вас есть работа, изучите это с Entri, используя текущую общую осведомленность, и заработайте работу, сэкономьте немного денег и путешествуйте. Продолжайте учиться и продолжайте побеждать.

Важных фестивалей еды во всем мире

Важные кулинарные фестивали во всем мире

Важнейшие фестивали еды во всем мире приведены ниже:

Название фестиваля еды	Страна	Название фестиваля еды
Фестиваль дыни из шиншиллы Ла Томатина	Австралия Испания	Фестиваль дыни из шиншиллы La Tomatina
Битва апельсинов	Италия	Битва апельсинов
Waikiki Spam Jam	Гавайи	Waikiki Spam Jam
Фестиваль устриц Голуэя	Европа	Фестиваль устриц Голуэя
Фестиваль лимонов в Ментоне	Франция	Фестиваль лимонов в Ментоне
Фестиваль лобстеров в штате Мэн	США	Фестиваль омаров в штате Мэн
Фестиваль поедания насекомых	Америка	Фестиваль поедания насекомых
Фестиваль диких продуктов	Новая Зеландия	Фестиваль диких продуктов
Savor	Сингапур	Savor
Фестиваль белых трюфелей Альба Фестиваль вкуса	Италия Лондон	Фестиваль вкуса белого трюфеля Альба
Фестиваль вкуса	Ирландия	Фестиваль вкуса
Фестиваль устриц и морепродуктов Голуэя	Ирландия	Фестиваль устриц и морепродуктов в Голуэе
Grillstock	UK	Grillstock
Gilroy Garlic Festival	США	Gilroy Garlic Festival
Hatch Chile Festival	США	Hatch Chile Festival
Вегетарианский фестиваль	Таиланд	Вегетарианский фестиваль
Фестиваль уличной еды в Сан-Франциско	США	Фестиваль уличной еды в Сан-Франциско
Картофельный фестиваль	Швеция	Картофельный фестиваль
Блины	Россия	Блины
Orange Festival	Польша	Фестиваль апельсинов
Праздник лука	Испания	Праздник лука
Октоберфест	Германия	Октоберфест
Фестиваль обезьян «шведский стол»	Таиланд	Фестиваль обезьян «шведский стол»
Фестиваль еды в Абергавенни	UK	Фестиваль еды в Абергавенни
Праздник балтийской сельди	Финляндия	Праздник балтийской сельди
Фестиваль шоколада	UK	Фестиваль шоколада
Международный фестиваль манго	Нью-Дели, Индия	Международный фестиваль манго
Мельбурнский фестиваль еды и вина	Австралия	Мельбурнский фестиваль еды и вина
Праздник лунного пирога	Китай	Праздник лунного пирога

Загрузить PDF

Список важных статических тем GK для конкурсных экзаменов

<< Подробнее Последние сведения о вакансии в полиции в правительстве 2020>>

Предыдущая статьяTN Samacheer Kalvi 8th Std Новые и старые книгиСледующая статья ГОРОДА ПРИРИВ В ИНДИИ

im arthi g. im from chennai ..

10 самых вкусных гурманских фестивалей в мире

Pssst. Ты слышал? Летом возвращается 10-недельная деловая программа для женщин Selfmade от Brit + Co! А это также означает, что наша стипендиальная программа снова в действии благодаря нашему удивительному партнеру Office Depot. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о программе, которая изменит жизнь, и о том, как присоединиться к процветающему предпринимательскому сообществу, которое на сегодняшний день помогло наставником более 5700 женщин.

Что самодельного?

Этот курс, созданный для того, чтобы помочь вам создать новый бизнес или расширить существующий, ведет лично основатель Brit + Co Брит Морин и поддерживает более десятка ведущих женщин-предпринимателей, креативщиков и инвесторов в стране.Студенты получают индивидуальный инструктаж по всему, от того, как выйти из зоны комфорта, до того, как масштабировать свой бизнес, и обо всем, что между ними. А теперь, благодаря нашему спонсору-основателю Office Depot, еще больше из вас могут присоединиться к курсу!

Когда программа?

Летняя сессия Selfmade начинается в понедельник, 28 июня, и продлится 10 недель до пятницы, 3 сентября 2021 года.

Сколько стоит зарегистрироваться?

Стоимость регистрации составляет 2000 долларов США, но на летнюю сессию мы очень рады объединиться с Office Depot, чтобы предоставить 200 БЕСПЛАТНЫХ стипендиальных мест на курс.Стипендии открыты для жителей США и предназначены для цветных женщин, женщин из недостаточно обеспеченных и недостаточно представленных сообществ, а также женщин, нуждающихся в поддержке, чтобы помочь им проложить путь. В конце концов, мы твердо верим, что ваша система поддержки — это огромная часть того, как вы достигаете величия, и мы здесь, чтобы подбодрить вас всех.

Чтобы номинировать себя или кого-то из своих знакомых на стипендию, зайдите в нашу форму заявки прямо здесь. Крайний срок подачи заявок на стипендию — 8 июня. — пора делать рывок!

После того, как в июне будут выбраны получатели стипендии, у будущих студентов будет 48 часов, чтобы занять свои места, так что следите за своим почтовым ящиком, начиная с 8 июня! Для тех, кто не получит стипендию для полной поездки, вы сможете получить специальную скидку и льготы только за подачу заявки!

Так чего же вы ждете? Дайте шанс самому себе и станьте на шаг ближе к тому, чтобы стать по-настоящему самостоятельным. Узнайте больше о программе Selfmade, подайте заявку на стипендию и приготовьтесь к вдохновению 🙂

Узнайте, какие ценные уроки извлекли эти владельцы малого бизнеса и предприниматели из весенней сессии 10-недельного курса Selfmade в Selfmade Success Stories.

6 лучших кулинарных фестивалей во Франции

6 лучших кулинарных фестивалей Франции

Любовь Франции к еде не знает границ. Это утверждение вы правильно поймете только после того, как побываете на самой земле, познакомитесь с людьми и познакомитесь с культурой питания.

Неудивительно, что многие возвращающиеся во Францию ​​путешественники на самом деле планируют свои поездки вокруг множества, многих фестивалей еды, которые проходят по всей стране.

Если вы любитель изысканных вин, сыров, крабов или даже клубники, где-то во Франции есть посвященный этому гастрономический фестиваль.

Всеядное животное

Париж

Начну с одного поближе к дому. Гастрономические фестивали в столице, как правило, намного масштабнее и посещаемее, чем в отдаленных деревнях Франции.

В частности, это мероприятие, Omnivore, проводится ежегодно с 2006 года и посвящено страстному исследованию новых, появляющихся кухонь, которые, возможно, еще не получают должного внимания или признательности.

Omnivore в Париже, 2019 — от Omnivore — Источник с их веб-сайта

Иногда называемый «молодежной кухней», Omnivore посвящает большую часть фестиваля молодым шеф-поварам, которые только начинают свою карьеру во французском кулинарном мире.

Что замечательно в «Всеядном», так это то, что на самом деле это странствующий кулинарный фестиваль. Это означает, что он перемещается из города в город в течение года по всему миру. Это дает каждой стране шанс принять участие в мероприятии, а относительным молодым поварам страны — сделать все возможное, чтобы добиться успеха.

Всеядные животные обычно проводятся в Париже примерно в марте каждого года.

Fête de la Gastronomie

По Франции

Также в марте каждого года проводится фестиваль французской кухни. У этого нет ни одного места во Франции; вместо этого он проводится в городах, поселках и деревнях по всей стране, давая возможность массам принять участие в веселье.

Несколько лет назад ЮНЕСКО объявила, что еда Франции является частью «нематериального культурного наследия человечества». С тех пор правительство ежегодно проводит общенациональное празднование этой чести, посвященное всем вкусам и традициям французской кухни.

В зависимости от местоположения у вас будет возможность посетить семинары, рынки, дегустационные туры, демонстрации шеф-поваров и выставки.Люди едут в разные регионы Франции, чтобы отведать традиционные блюда того места; все это вносило свой вклад в французскую гастрономию на протяжении веков.

Для гурманов это захватывающее время во Франции. Это опыт французской кухни от профессионального уровня до здоровой домашней кухни, которую можно найти в, казалось бы, забытых уголках страны.

Fête de la Truffle

Сарлат

Сарла — небольшой средневековый город на юго-западе Франции.Город действительно известен своими французскими деликатесами из фуа-гра и специфическими сырами.

Однако каждый год в середине января Сарла становится местом проведения Национального фестиваля трюфелей во Франции. Длинное мероприятие на выходных, во время которого жители Сарла празднуют еще один региональный деликатес — трюфель Перигор.

Праздник — грандиозное событие с множеством мероприятий, семинаров и мероприятий, открытых для всех желающих. В дополнение к этому, есть также рынок, на котором массово продаются знаменитые трюфели Перигор, собранные в лесах Сарла.

Любой, кто хоть немного интересуется миром приготовления трюфелей, должен занести именно этот кулинарный фестиваль в свой список желаний. Это невероятное исследование мира трюфельной кухни. Тот, где студенты-кулинары и работающие профессионалы стекаются в Сарлат, чтобы просто повеселиться.

Международный фестиваль уличной еды

Порт-де-Версаль

Лично я считаю, что ежегодный Международный фестиваль уличной еды (SFIF), проводимый ежегодно в Порт-де-Версаль, является моей абсолютной стихией.

SFIF, проводимый в сентябре, представляет собой двухдневное кулинарное шоу, на которое собираются одни из лучших уличных продавцов еды со всего мира прямо здесь, во Францию.

Что мне нравится в SFIF, так это простота процедуры. На самом деле нет никакого порядка в мероприятиях, и лучший способ испытать это событие — просто пройтись между сотнями уличных продавцов еды и попробовать столько, сколько позволяет ваше тело.

SFIF — от SFIF — Источник из их Facebook

В SFIF главное — вкус и исполнение.Никакого давления на технические вопросы не ставится, и от поваров не ожидается, что они завоюют сердца публики с помощью тщательно продуманных демонстраций. В уличной еде всегда главное — готовый продукт, и настоящие гурманы ценят это на духовном уровне.

Красивый, разнообразный и эклектичный кулинарный фестиваль в ежегодном счету здесь, во Франции. Не пропустите!

Салон шоколада

Париж

Это широко известный фестиваль еды, который ежегодно привлекает множество туристов в последние выходные октября.

Салон шоколада, или Шоколадная ярмарка, — рай на Земле для всех, кто любит какао. Это один из национальных ярких событий зимнего сезона во Франции, из-за которого в столицу стекается столько же местных жителей, сколько и иностранцев.

Salon du Chocolat — Паскаль Вюльстекер — Wikimedia Commons

На этом гастрономическом фестивале более 700 кулинаров в области производства шоколада, кондитеров и кондитеров собираются на одну грандиозную выставку своих работ. Эти мастера приехали из более чем 60 разных стран, а это значит, что посетители мероприятия буквально пробуют работы лучших мастеров шоколада на планете.

Больше, чем просто выбор и покупка шоколадных конфет, ваш входной билет дает вам доступ к множеству семинаров, дегустаций с гидом и частных демонстраций. Есть даже грандиозное модное мероприятие, на котором модели выходят на подиум в платьях из… шоколада.

Fête de l’Escargot

Digoin

Дигойн — крошечная коммуна на востоке Франции, и если вы когда-нибудь окажетесь в этой лесной полосе примерно в августовское время, вам обязательно захочется посмотреть на праздник Fête de l’Escargot.

Фестиваль улиток звучит так же странно, как и звучит, но, будучи одним из основных кулинарных продуктов Франции, это важное событие для людей.

Fête de l’Escargot — от Fête de l’Escargot — Источник из Facebook

На этом фестивале жители Дигойна празднуют любимую улитку, готовя массу из 100 000 улиток за один присест. Их едят посетители фестиваля в сопровождении музыки, танцев и пения.

Это не то, что вы часто встретите в жизни.Настоящий фестиваль французской кухни, возвращающий к истокам.

Семь великих фестивалей пива и вина по всему миру

В связи с празднованием во всем мире всего, что могут предложить виноделы и пивовары, сложно решить, какие фестивали включить в свой календарь. В мире, где все, от чеснока до похлебки из моллюсков, проходит свой праздник, где же выпивший может быть действительно удовлетворен? Помимо пивного фестиваля всех пивных фестивалей — Октоберфест в Мюнхене — каковы лучшие варианты, чтобы правильно оценить напиток? С февраля по октябрь, чтобы поучиться у тех, кто производит лучшее в мире, или взглянуть на свои любимые лица, вот примечательные мероприятия, на которые вам следует забронировать билеты.

South Beach Wine & Food Festival — Майами, Флорида

Вдоль солнечного побережья южной Флориды фестиваль вина и еды Food Network South Beach с ревом проникает в сексуальный город Майами в конце каждого февраля. Недавно отметив свое десятилетие, это мероприятие объединяет самые узнаваемые лица в мире еды. От Марты Стюарт до Энтони Бурдена, уик-энд SOBE, который часто бывает распродан, включает в себя грандиозную дегустацию на полмили с большими белыми палатками, окруженными пляжем и заполненными пивом, вином и вкусными закусками.Обязательно найдите время, чтобы немного погреться на солнышке, пока вы находитесь в этом почти тропическом районе. Отели расположены вдоль Коллинз-авеню и Оушен-Бич-драйв, всего в нескольких шагах от пляжа. Не упустите возможность посетить городской квартал искусств, от моды до кулинарии, в городе, где есть все на свете. Здесь представлены художники всех жанров.

>> Ищите дешевые авиабилеты во Флориду
>> Найдите отелей в Майами
>> Прочтите наши советы по независимому путешествию в Майами .

Vancouver Playhouse International Wine Festival — Ванкувер, Британская Колумбия

Этот великолепный винный фестиваль в столице Британской Колумбии, который проводится каждый год ранней весной, может похвастаться длинным списком национальных и международных винных фаворитов. Этот золотой уик-энд, который проводится ранней весной, считается главным винным событием Канады. Здесь проводятся встречи и ужины как для профессионалов торговли, так и для любителей вина. Те, кто хочет пополнить свои коллекции вин, могут приобрести бутылки и ящики с эксклюзивными наливами во время участия в гала-концерте и аукционе Международного винного фестиваля Playhouse, бриллиантовом мероприятии выходных.Находясь в городе, любители моря также оценят изысканный аквариум Vancouver Aquarium Marine Science Center, расположенный в городском парке Стэнли, в то время как у несгибаемых лыжников есть шанс прокатиться в конце сезона в близлежащем Уистлере.

>> Найдите дешевые авиабилеты в Ванкувер
>> Забронируйте бюджетные отели в Ванкувере
>> Спланируйте поездку с нашим путеводителем по Ванкуверу

Дегустация Австралии — Аделаида, Южная Австралия

Этот недельный праздник еды и вина, который проходит каждую вторую весну (по четным годам), включает семинары, демонстрации и мероприятия, призванные вдохновлять и развлекать. Знаменитые люди, от кухонь до телевидения, появляются, привлекая тысячи поклонников к этому морскому курорту. В самом центре Аделаиды вы найдете историческую Северную террасу, где расположены городские музеи и правительственные учреждения, а также торговый центр Rundle Mall. Находясь в городе, чтобы попробовать Австралию, путешественники также могут посетить красивое побережье, сесть на старинный трамвай от площади Виктория до приморского пригорода Гленелг, где посетители могут посетить рестораны и магазины на популярном пляже.

>> Найдите дешевые авиабилеты в Австралию
>> Спланируйте свое путешествие с нашим путеводителем по Австралии

Food & Wine Classic в Аспене — Аспен, Колорадо

Фестиваль, с которого все началось, — по крайней мере, в США — проходит в красивой Аспен-Валли каждый июнь. После почти тридцати лет работы Food and Wine Classic включает в себя лучшее пиво и вино в мире, от Северной Америки до Южной Австралии. Лучшие шеф-повара и рестораны появляются на этом ежегодном мероприятии, предлагая демонстрации и встречи в течение выходных, с кулинарными фаворитами, такими как повара Том Коликкио, Бобби Флей, Жак Пепин и Масахару Моримото, чтобы насладиться всеми этими выходными. должен предложить.

С кристально синим небом и зелеными горными окрестностями, усаженные деревьями, посетители популярного летнего и зимнего курорта могут остановиться, чтобы прокатиться на гондоле на вершину горы Аспен, чтобы по-настоящему полюбоваться видами, или прогуляться по мощеным улочкам города, чтобы провести неспешный день. опыт. И магазины, и рестораны на высшем уровне, поэтому обязательно держите кошелек под рукой для незабываемых впечатлений и сокровищ.

>> Ищите авиабилеты до Денвера
>> Узнайте больше о том, чем можно заняться в Денвере и его окрестностях
>> Ознакомьтесь с нашими советами по инди-путешествиям в Денвер

International Pinot Noir Celebration — Макминнвилл, Орегон

Каждый июль Международный праздник Пино Нуар, собирающий любителей вина со всего мира на прекрасных виноградниках долины Уилламетт, фокусируется на самом лучшем доступном пино нуар.Это четырехдневное мероприятие, в котором участвуют более семидесяти производителей, а также повара, СМИ и гости, наполнено семинарами, экскурсиями по винодельням, подписками и ужинами, чтобы порадовать даже новичков-любителей вина. Среди пышных холмов отмеченной наградами винной долины посетители этого мероприятия имеют возможность узнать больше о терруаре и вкусе своих любимых вин непосредственно от самих виноделов, что дает эксклюзивное представление о мире вин. Благодаря фантастической еде Портленда и каменистым пляжам побережья Орегона в нескольких минутах езды, такие достопримечательности, как всемирно известный Розовый сад и музей авиации Макминнвилля, подходящий для детей, находятся на каждом шагу.

>> Ищите дешевые авиабилеты в Портленд
>> Узнайте больше о винодельнях Орегона
>> Спланируйте свое путешествие с нашим путеводителем по Портленду

Октоберфест — Мюнхен, Германия

Кто бы мог составить список пивных и винных фестивалей, не включив в него всеобщий пивной фестиваль из них всех. Оригинальный Октоберфест в самом сердце Германии — это то, что нужно включить в ваш список, особенно если вы цените отличное немецкое пиво. Этот ежегодный фестиваль со штаб-квартирой в Мюнхене, который проводится в течение двух недель с конца сентября по начало октября, включает музыку, еду и больше пива, чем вы можете себе представить.

Фестивальные аттракционы, игры, киоски с едой и пивные также включены в это масштабное мероприятие, которое ежегодно привлекает тысячи гостей из других стран. Помимо богатой истории — как в политическом, так и в отношении пивоварения — к достопримечательностям Мюнхена относятся Хофбройхаус, Английский сад и исторический Олимпийский стадион, где проводились знаменательные летние Олимпийские игры 1972 года. Вы также можете насладиться одним из многочисленных автобусных туров — независимо от того, хотите ли вы взглянуть на город или полюбоваться королевскими замками в сельской местности Баварии.

>> Ищите дешевые авиабилеты в Мюнхен
>> Найдите хостелы в Мюнхен
>> Узнайте, как насладиться Октоберфестом с ограниченным бюджетом

Большой американский фестиваль пива — Денвер, Колорадо

Любители пива по всей стране посещают это мероприятие каждый год. На три дня в Денверском конференц-центре проходит Великий американский пивной фестиваль, на котором пивоварни от штата Мэн до Калифорнии — и повсюду между ними — собираются для дегустаций, обзоров продуктов и ужинов, вдохновленных пивом. Хотя вам придется выбирать между Октоберфестом и Великим американским пивным фестивалем, так как оба проходят в конце сентября / начале октября, в Денвере есть что посмотреть и чем заняться, в том числе Денверский художественный музей, в котором находится одна из величайших в мире коллекций западноамериканского искусства.

>> Ищите авиабилеты в Денвер
>> Найдите дешевые отели в Денвере
>> Узнайте больше о том, чем заняться в Денвере

Чтобы узнать больше о фестивалях пива и вина, посетите семь празднований Октоберфеста по всему миру и прочтите о фестивале вина и спиртных напитков Бивер-Крик, который проводится в Колорадо каждый август.А когда вам нужно немного еды, чтобы сбалансировать всю эту выпивку, посетите семь классических и странных американских летних фестивалей еды.

Автор фото: Боб. Б. Браун, Филип Мортон, СанФрэнэнни, фолл-лайн, Дэниел Списс, Ночной совиный город

Посетите лучшие гастрономические фестивали Европы в 2021 году — Expat Explore

Мы твердо убеждены, что вы не смогли бы по-настоящему открыть для себя суть культуры страны, если не углубились в ее самые знаменитые угощения! Чтобы помочь вам попробовать лучшее, что может предложить Европа, мы делимся нашими лучшими выборами из лучших кулинарных фестивалей — тех смехотворно вкусных мероприятий, которые возвращаются год за годом, чтобы продемонстрировать самые восхитительные блюда региона, представленные знаменитыми кулинарными художниками и признанными продюсерами.

От классической итальянской пиццы и мороженого до кулинарных изысков таких стран, как Швеция и Дания. Ваши вкусовые рецепторы обязательно будут приятно удивлены! Без лишних слов, вот восемь ежегодных фестивалей еды в Европе.

Обратите внимание: Из-за Covid-19 многие фестивали еды были перенесены. Даты будут обновлены, когда они станут доступны.

---

Gelato Festival, Флоренция, Италия

2021 даты уточняется

Ежегодный итальянский фестиваль Gelato — это обязательное место для сладкоежек.Погрузиться в искушение итальянского мороженого — это то, что должен испытать каждый путешественник, но задача всегда состоит в том, чтобы найти самый лучший вариант! Фестиваль Gelato решает эту дилемму, превращая Флоренцию в Villaggio del Gelato Artigianale (деревню домашнего мороженого ручной работы) на девять дней в апреле каждого года. Городские площади становятся живой, дышащей данью традиции мороженого, позволяя посетителям отведать невероятные ароматы от лучших поставщиков Италии, одновременно узнавая все об искусстве приготовления мороженого. НЯМ! Фестиваль получил всемирный статус благодаря фестивалям Gelato в таких местах, как Лос-Анджелес, США, и турнирам World Masters, проводимым каждые четыре года.

Попробуйте несколько шариков мороженого — одного из самых популярных десертов Италии.

Pizza Village, Неаполь, Италия

2021 даты уточняется

Давай пиццу! Pizza Village , крупнейший в мире праздник пиццы, проходит в Неаполе каждый год, что имеет смысл, поскольку именно в Италии впервые был изобретен этот всемирно любимый продукт быстрого питания.На самом деле итальянцы настолько серьезно относятся к своей пицце, что в 1984 году они сформировали руководящий орган под названием « True Neapolitan Pizza Association », чтобы поддерживать стандарты настоящей неаполитанской пиццы, и именно эта организация совершила долгожданный ежегодный подвиг. с 1995 года. Посетители фестиваля могут рассчитывать на настоящую итальянскую пиццу во всех ее великолепных формах и размерах, ожесточенное международное соревнование за определение самых талантливых пиццайоло, а также широкий выбор развлечений в живописном Неаполитанском заливе.

Связанный: Краткая история итальянской пиццы и почему она оправдывает ажиотаж.

Присоединяйтесь к толпе и насладитесь традиционной итальянской пиццей или двумя.

Вкус Амстердама, Нидерланды

3-6 июня 2021 г.

На три дня в начале июня Амстелпарк в Амстердаме превращается в гастрономическую страну чудес: лучшие повара и рестораторы страны спускаются сюда, чтобы продемонстрировать свои лучшие блюда. Вкратце — Taste of Amsterdam представляет самые вкусные кусочки Нидерландов, все в одном месте, поданные подходящими порциями, чтобы гости могли снова и снова копаться.

Побалуйте свои вкусовые рецепторы одними из самых вкусных блюд, которые могут предложить Нидерланды.

Prague Food Festival, Чешская Республика

2021 даты уточняется

Таинственный Город Шпилей также оказался Городом YUM. В этом году ежегодный Пражский кулинарный фестиваль снова соберет лучших чешских поваров и поставщиков еды на лужайке и под деревьями Королевских садов Пражского Града! Одно только красивое место стоит того, чтобы его посетить, но теперь вы можете попробовать некоторые из исключительных кулинарных чудес страны, пока вы в ней.

Наслаждайтесь видами и кулинарными изысками, созданными одними из лучших поваров Чешской Республики.

Копенгагенский фестиваль кулинарии и еды, Дания

20 — 29 августа 2021 г.

Ежегодный Копенгагенский кулинарный и кулинарный фестиваль — это невероятно вкусное физическое проявление хюгге, датской философии образа жизни, которая продвигает все прекрасное и вкусное. Фестиваль продвигает Данию как мировое гастрономическое направление и отлично справляется с этим — с более чем 100 мероприятиями в течение десяти дней в конце августа, действительно есть что-то на любой вкус, от уютных ужинов с датскими шеф-поварами до огромные гастрономические мероприятия с тысячами посетителей.

Погрузитесь во все вкусное и датское на этом десятидневном фестивале кулинарии и еды.

Фестиваль еды Taste Florence, Италия

Март / апрель 2021 г., дата уточняется

Ежегодный гастрономический фестиваль Taste Florence Food, проводимый известным итальянским агентством Pitti Immagine (Питти Вкус), является одним из самых ожидаемых событий в гастрономическом календаре страны, и это о многом говорит — Италия любит поесть! Если вы мечтаете о фестивале еды, который был бы стильным до глубины души, Taste Florence — это то, что вам нужно; все оформлено в неподражаемом итальянском стиле. Здесь собраны лучшие кулинарные маги и гуру стиля под одним знаменем, чтобы продемонстрировать свои товары и порадовать посетителей фестивалей своим талантом к гурманам.Если вы не можете приехать на фестиваль, хорошо знать, что есть круглогодичных гастрономических и винных туров , предлагаемых Taste Florence.

Насладитесь гастрономическими изысками и уникальным итальянским колоритом в ресторане Taste Florence.

Вкус Стокгольма, Швеция

2021 даты уточняется

A Taste of Stockholm (Smaka På Stockholm) празднуется более 25 лет и продолжает радовать посетителей инновационной программой мероприятий, которая дает представление об уникальной гастрономической сцене города, а также демонстрирует все, от местных продуктов до органических. еда, которая создает модель устойчивого образа жизни.О, и если этого недостаточно, чтобы они были полностью зелеными во всем, лучшие рестораны города, грузовики с едой, пекари и местные производители открыли магазины в красивом парке в центре города Кунгстрэдгарден, чтобы подавать всевозможные вкусные блюда и учить фестивалю ходит, как спасти планету по одному вкусному кусочку за раз.

Посмотрите уникальную кулинарную среду Стокгольма, отведайте местные блюда и узнайте больше о доброжелательной жизни на планете.

Фестиваль гурманов — Англия и Шотландия

29 — 31 мая 2021 г. (Лондон) | 6-8 августа 2021 г. (Эдинбург)

Один из самых любимых кулинарных фестивалей в Соединенном Королевстве, Foodies Festival проходит не менее чем в десяти городах в течение года.Эти долгожданные гастрономические мероприятия составляют изюминку национального кулинарного календаря, и не без оснований — они объединяют лучших и самых изобретательных шеф-поваров региона и победителей кулинарных шоу, чтобы порадовать их творениями и предоставить посетителям фестивалей возможность получить их руки грязные. Есть также «Праздник на улице» с едой со всего мира, мастер-классы по шампанскому, вину, пиву и коктейлям, ремесленный продуктовый рынок и много живой музыки — все, что вам нужно для вкусного дня.Фестиваль также проводится в таких городах, как Кембридж (май), Оксфорд (август) и Брайтон (май).

Попробуйте традиционные британские классические блюда для гурманов в красивых городах Соединенного Королевства.

---

Пусть потакают своему внутреннему обжору и создают маршруты путешествий, основанные исключительно на вкусных вещах, которые можно бросить в лицо! Какой самый удивительно вкусный местный деликатес вы встретили во время путешествий? Поделитесь любовью, чтобы мы могли распространять информацию.

Похожие сообщения

Как провести два дня в Амстердаме!

Магда Ломбард, южноафриканский блоггер о путешествиях, в душе настоящий исследователь. Она присоединилась к рождественскому и новогоднему туру Expat Explore и поделилась некоторыми из своих … .